Vitaminas
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Este documento clasifica las vitaminas en dos grupos principales según su solubilidad, las hidrosolubles y las liposolubles. Explica que la vitamina A se almacena en el hígado como ésteres de retinol y es indispensable para la formación de los pigmentos visuales de la retina, sin los cuales se produce ceguera. Sus principales fuentes son el aceite de hígado de pescado, la leche, la mantequilla y las hortalizas y frutas ricas en caroteno.
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Power point nutrición
El documento habla sobre la nutrición y la alimentación. La nutrición es el proceso por el cual los organismos usan y transforman nutrientes para mantenerse vivos, mientras que la alimentación es el proceso de obtener dichos nutrientes. Luego describe los principales nutrientes que son necesarios para el cuerpo humano, incluyendo glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y sales minerales, y explica brevemente sus funciones y fuentes alimenticias.
Morales vitaminas A,E y Carotenos
Este documento resume las vitaminas A, E y carotenos. Las vitaminas son micronutrientes orgánicos necesarios para el crecimiento y mantenimiento del cuerpo. La vitamina A ayuda con la visión y su déficit puede causar problemas visuales, mientras que su exceso puede causar defectos congénitos. La vitamina E ayuda con la formación de glóbulos rojos y previene enfermedades, y su déficit puede causar problemas musculares y de piel. Los carotenos son pigmentos vegetales que actúan como antioxidantes y su exceso solo
Vitaminas
Este documento describe las vitaminas, dividiéndolas en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (vitamina C, complejo B). Explica brevemente las funciones de cada una y los síntomas de deficiencia.
Vitamina a medicina .pptx [reparado]
El documento define las vitaminas, clasifica las vitaminas liposolubles y hidrosolubles, y describe la estructura, ubicación, fuentes energéticas, funciones, deficiencias, excesos y enfermedades asociadas con la vitamina A. Explica que la vitamina A es necesaria para el crecimiento celular, el sistema inmune y la visión, y que las deficiencias pueden causar problemas en la piel, huesos y ojos, mientras que los excesos pueden causar hiperqueratosis e hipervitaminosis.
Fibra dietetica
La fibra dietética incluye polisacáridos, oligosacáridos y ligninas que provienen de plantas. Proporciona beneficios como regular el tránsito intestinal, reducir los niveles de colesterol y glucosa en la sangre. Existen diferentes tipos de fibras como las solubles, insolubles y almidones resistentes que se dividen en cuatro categorías y tienen diversos efectos en el cuerpo.
Antioxidantes en la alimentación animal.
Este documento describe los antioxidantes en la alimentación animal, incluyendo sus tipos (sintéticos y naturales como vitaminas), beneficios (proteger valor nutritivo, mejorar rendimiento y tamaño de animales, proteger vitaminas), y usos (prolongar calidad de grasas, mantener frescura de productos animales). Los antioxidantes ayudan a prevenir daño a células por reacciones de oxidación y radicales libres.
Aminoácidos
Los aminoácidos son moléculas orgánicas que contienen grupos carboxilo y amino, y forman las proteínas. Existen 20 aminoácidos estándar que forman las proteínas de la mayoría de organismos, aunque algunos microorganismos usan 22. Los aminoácidos pueden ser esenciales o no esenciales dependiendo de si el cuerpo puede sintetizarlos o no.
Expociciones de bioquimica 2do. Semestre UNEFA HOSPIMIL SECCIÖN 3.
El documento presenta una lista de temas relacionados con la bioquímica que serán tratados por diferentes estudiantes, incluyendo conceptos sobre carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales, así como el metabolismo de la glucosa, ácidos grasos y aminoácidos. También incluye temas sobre diferentes fluidos corporales como la sangre, el líquido cefalorraquídeo y los líquidos sinovial, peritoneal y pleural, abarcando su origen, composición, funciones e importancia clínica.
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Vitamina
Este documento describe las vitaminas, sustancias químicas que son esenciales para la vida y el funcionamiento del cuerpo. Las vitaminas se clasifican como hidrosolubles o liposolubles dependiendo de si son solubles en agua o grasas. Las vitaminas hidrosolubles incluyen las vitaminas del grupo B y la C, mientras que las liposolubles son las vitaminas A, D, E y K. Tanto la deficiencia como el exceso de vitaminas pueden causar problemas de salud.
Disacaridos
Este documento describe cuatro disacáridos comunes: la maltosa, la sacarosa, la lactosa y la celobiosa. Explica la estructura de cada uno y cómo se hidrolizan para producir diferentes monosacáridos. La maltosa se hidroliza en dos moléculas de glucosa, la sacarosa en glucosa y fructosa, la lactosa en glucosa y galactosa, y la celobiosa en dos moléculas de glucosa. También contrasta la diferencia entre la unión glucosídica de la maltosa y la cel
Nanoliposomas ppt
Desde su descubrimiento, los liposomas han sido ampliamente utilizados como modelos de membrana. Con posterioridad, ha aumentado el interés en su utilización como sistemas de transporte, tanto en industria farmacéutica como cosmética.
El uso de la quimica2
El documento habla sobre el uso de la química en la industria alimentaria. Describe cómo la química se aplica a los alimentos para su conservación y mejora de propiedades. También explica procesos como la congelación, irradiación y uso de aditivos para prolongar la vida útil de los alimentos. Finalmente, menciona diferentes tipos de conservadores químicos y sus usos en productos cárnicos, lácteos y bebidas.
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Este documento resume las propiedades de las enzimas y vitaminas. Explica que las enzimas son biomoléculas que aceleran las reacciones químicas sin alterar el equilibrio, tienen un peso molecular entre 12,000 y un millón, y se clasifican según la reacción que catalizan, como la ureasa y tripsina. También indica que las vitaminas son sustancias químicas necesarias para el desarrollo y funcionamiento de los organismos, y se clasifican en hidrosolubles y liposolubles dependiendo de su solubil
Enzimas digestivas
Este documento trata sobre los procesos de digestión y las enzimas digestivas. Explica que la digestión consiste en reacciones hidrolíticas catalizadas por enzimas del tubo digestivo. Describe las principales enzimas de la saliva, el estómago, el páncreas e intestino, y sus funciones en la digestión de proteínas, grasas y carbohidratos. También cubre conceptos como la absorción de nutrientes y la producción de enzimas en forma de zimógenos inactivos para evitar la autodigestión.
Enzimas digestivas y Metabolismo
El documento habla sobre la digestión de proteínas, grasas y otros nutrientes. Explica que la digestión de proteínas y grasas comienza en el estómago, mientras que el páncreas libera enzimas como la tripsina y elastasa para digerir estas sustancias. También requiere sales biliares para formar micelas que permitan la absorción de lípidos. Algunas enzimas digestivas se anclan a las microvellosidades para transportar los nutrientes a través de la membrana.
Componentes químicos de los alimentos
Este documento describe los principales componentes químicos de los alimentos como la humedad, minerales, lípidos, proteínas, fibra, aditivos, colorantes y conservantes. Explica cómo estos componentes afectan la calidad, procesamiento, estabilidad microbiana y valor nutricional de los alimentos. También cubre temas como la adulteración de alimentos y el uso de sustancias no proteicas para inflar las mediciones de proteína.
Vitaminas
división y conformación sobre las vitaminas, para que se utilizan, donde se sintetizan y en que alimentos se pueden encontrar, ideal para estudiantes de medicina que cursen Bioquimica 1.
Carbohidratos Disacaridos
Este documento habla sobre diferentes tipos de carbohidratos como disacáridos, sacarosa, lactosa y maltosa. Explica que los carbohidratos se descomponen rápidamente para ser usados como energía y se encuentran naturalmente en alimentos como frutas y leche. También contrasta carbohidratos complejos con azúcares procesados o refinados. Luego compara las características y diferencias entre sacarosa, lactosa y maltosa. Finalmente discute glucógeno y dextranos, resaltando que ambos pueden usarse como
Carotenos
1) Los carotenoides son pigmentos naturales que se encuentran en plantas y algas y juegan un papel importante en la fotosíntesis y la salud humana como antioxidantes. 2) El licopeno es un carotenoide rojo que se encuentra en los tomates y puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer. 3) La luteína es un carotenoide oxigenado que se encuentra en las espinacas y ayuda a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad.
Formación acilglicéridos
Los lípidos son importantes en los organismos vivos y presentan una gran variedad estructural, lo que hace su clasificación compleja. Generalmente se encuentran formando parte de otros lípidos más complejos como los triglicéridos, que son mezclas de ácidos grasos saturados e insaturados. Las grasas y aceites son fuentes de energía concentrada y transportan vitaminas importantes para el organismo.
Los nutrientes básicos carbohidratos,proteinas y lipidos terminado
El documento describe los nutrientes básicos que son carbohidratos, proteínas y grasas o lípidos. Explica que los carbohidratos incluyen monosacáridos como glucosa y fructosa, disacáridos como sacarosa y lactosa, y polisacáridos como almidón y glucógeno. También describe que las proteínas están formadas por aminoácidos y cumplen funciones estructurales y funcionales en el cuerpo.
Vitaminas liposolubles
vitaminas liposolubles y sus caracteristicas, aqui encontraremos informacion importante sobre los beneficios y patologias de dicha vitamina.
Química de los Alimentos
El documento describe las funciones principales del agua en los alimentos y en el cuerpo humano, incluyendo el transporte de sustancias, la disolución y el mantenimiento de sustancias en solución, y permitir reacciones bioquímicas. También explica los tipos de agua en los alimentos, la actividad del agua y su importancia para la seguridad y conservación de los alimentos.
Vitamina a
La vitamina A fue descubierta en 1913 y ayuda a la visión, el sistema inmunológico y la reproducción. Se encuentra en alimentos como el hígado, pescado, verduras de hojas verdes y frutas. Una deficiencia puede causar problemas de visión en la oscuridad e infecciones, mientras que un exceso puede causar dolores de cabeza y problemas óseos. La cantidad necesaria depende de la edad y sexo.
Vitaminas. Introducción
Este documento describe la importancia de los micronutrientes como vitaminas y minerales para el cuerpo humano. Explica que aunque se necesitan en pequeñas cantidades, son esenciales para los procesos fisiológicos normales. Distingue entre las vitaminas, que son moléculas orgánicas, y los minerales, que son sales inorgánicas. También describe las diferencias entre las vitaminas hidrosolubles y liposolubles y sus características de absorción, almacenamiento y eliminación en el cuerpo.
A. química de alimentos introd
El documento trata sobre la química de alimentos. Explica que estudia la composición, estructura y propiedades de los alimentos, así como los cambios químicos que ocurren durante su transformación y conservación. Describe los principales componentes de los alimentos, sus estructuras, y las reacciones químicas y bioquímicas que causan su deterioro cuando se procesan y almacenan, afectando su calidad y valor nutricional.
Vitaminas JULIO CESAR ROJAS HDEZ. MEDICINA UAS.
Las vitaminas son compuestos orgánicos complejos que se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos y que cumplen funciones importantes en el organismo. Se clasifican en liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (vitaminas B y C). La deficiencia de vitaminas puede producir trastornos graves e incluso la muerte, aunque es difícil que ocurra una avitaminosis grave en países desarrollados.
Vitaminas.pptx
Este documento proporciona información sobre las vitaminas, dividiéndolas en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (B1, B2, B6, B12, C). Define cada vitamina, sus fuentes naturales y funciones clave en el cuerpo. Las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios como coenzimas o para otros procesos fisiológicos, y deben obtenerse a través de la dieta.
vitaminasFatima Janeth Martinez
Las vitaminas son compuestos orgánicos que el cuerpo no puede producir por sí mismo y son esenciales para muchas funciones fisiológicas. Existen 13 vitaminas clasificadas en hidrosolubles y liposolubles. Las vitaminas hidrosolubles incluyen las 8 del complejo B y la C, mientras que las liposolubles son las vitaminas A, D, E y K. Tanto la deficiencia como el exceso de vitaminas pueden causar serios problemas de salud.
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vitaminas
Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales que se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos y son necesarios para mantener la salud y el crecimiento normal. No pueden ser sintetizadas por el organismo y deben ser provistas a través de la dieta. Muchas vitaminas forman parte de sistemas enzimáticos como coenzimas.
Vitaminas.ppt
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Vitaminas y minerales
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Vitaminas
Este documento trata sobre las vitaminas. Explica que las vitaminas son sustancias orgánicas esenciales que no aportan energía pero ayudan al metabolismo y al buen funcionamiento del cuerpo. Se clasifican en liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, y hidrosolubles como la vitamina C y el complejo B. Para cada vitamina se describe su estructura, funciones, fuentes alimentarias, déficit y exceso.
Vitamina A
Vitamina A: introducción, definición, transporte y almacenamiento, acción ocular, funciones, fuentes alimenticias, deficiencia y exceso
Las vitaminas.
Este documento proporciona una introducción a las vitaminas, incluida su clasificación en vitaminas hidrosolubles y liposolubles. Explica brevemente cada vitamina principal, sus funciones y fuentes alimentarias clave. Las vitaminas hidrosolubles discutidas son tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, vitamina C y piridoxina. Las vitaminas liposolubles son A, D, E y K, con una breve descripción de cada una.
Vitaminas
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Vitaminas exposicon
Las vitaminas son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para el metabolismo normal. Se clasifican en liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, y hidrosolubles como las vitaminas C y del complejo B. Cumplen funciones esenciales como la formación de tejidos, la coagulación sanguínea y la producción de energía.
Vitaminas
Las vitaminas son sustancias orgánicas complejas requeridas en pequeñas cantidades en la dieta. Se dividen en liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (B y C). Las liposolubles se almacenan en el hígado mientras que las hidrosolubles no se almacenan y se requieren regularmente. La deficiencia de vitaminas puede causar diversos problemas de salud.
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Las vitaminas se dividen en hidrosolubles y liposolubles. Las hidrosolubles incluyen el complejo B y la vitamina C. Las liposolubles son las vitaminas A, D, E y K. Los oligoelementos esenciales son el hierro, yodo, zinc y magnesio, y son necesarios aunque se necesitan en pequeñas cantidades. La deficiencia de vitaminas y oligoelementos puede causar diversas enfermedades.
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Vitaminas
1. Las vitaminas son sustancias orgánicas que no pueden ser sintetizadas por el cuerpo y son esenciales para su correcto funcionamiento. 2. Existen vitaminas liposolubles como las A, D, E y K y vitaminas hidrosolubles como el complejo B y la C. 3. Cada vitamina desempeña funciones específicas y es necesaria en determinadas cantidades para prevenir deficiencias o enfermedades.
Las vitaminas p.p.
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Clase06 vitaminas
Este documento describe las vitaminas, incluyendo su clasificación, funciones, fuentes, requerimientos y estabilidad. Se dividen las vitaminas en dos grupos principales: liposolubles como las vitaminas A, D, E y K, e hidrosolubles como las vitaminas del complejo B, la vitamina C y otras. Se detallan las funciones metabólicas específicas de vitaminas como la tiamina, piridoxina, biotina y ácido fólico.
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- 1. Guayaquil, 02 de Mayo del 2015 VITAMINAS Compuestosorgánicosheterogéneosindispensableparael cuerpo,que lossintetizaenpequeñas cantidadesono lossintetiza.Debenseringeridas. Funciones: Coenzimasocofactores Algunassonantioxidantes naturales Otras soncolorantesnaturales En alimentosse añadenparafortificarlosoenriquecerlos. ClasificaciónGeneral (segúnsolubilidad) 1. Hidrosolubles:ComplejoB,vitaminaC,niacina,biotina. 2. Liposolubles:SolublesensolucionesnopolaresA,D,E, K.Se almacenanenel hígado. Vitamina A (Retinol) Forma activa:Retinol (soloenanimales) Precursores:α y β carotenos.Conversiónaretinol enintestinodelgado. Se almacena enel hígado bajola formade Esteresde Retinol VitaminaA + AcidoEsteáricoy Palmítico. Función fisiológica:formaciónde pigmentosvisualesde laretina: Ésteresde Retinol +Opsinas(proteinas) Pigmentosvisuales(rodopsina) (ausencia=ceguera) Fuentes: Retinol:aceite de hígado de pescado, leche,mantequilla, Caroteno:hortalizasverdes,zanahorias,aceitede palma. Ingestadiaria recomendada:750 Mg (adultos)