Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en agua y son esenciales para el metabolismo normal, actuando como coenzimas en numerosas reacciones metabólicas. Algunas vitaminas hidrosolubles importantes son la vitamina B1 (tirosina), que suministra energía al cuerpo; la vitamina B2 (riboflavina), que ayuda en la producción de glóbulos rojos; la vitamina B3 (niacina), que ayuda a convertir los alimentos en energía; y la vitamina C, que actú

2. ¿Qué son las Vitaminas Hidrosolubles?
Son aquellas que presentan
solubilidad en el agua.
Hidrosoluble: Sustancia que puede
disolverse en agua.

3. Son esenciales para el
metabolismo normal y actúan
como coenzimas en
numerosas reacciones del
metabolismo de los hidratos
de carbono, las grasas y las
proteínas.

4. oEs una vitamina
hidrosoluble, insoluble
en alcohol, que forma
parte del complejo B.
o Participa en el
metabolismo de los
hidratos de carbono.
Funciones:
• Suministrar energía al cuerpo,
especialmente al cerebro y al
sistema nervioso.
• Funcionamiento de las células del
organismo

6. (Rivoflavina)
Es importante para el crecimiento
del cuerpo. Ayuda en la
producción de glóbulos rojos.
Función:
• Transportador de electrones.
• Metabolismo energético

7. Está formada por:
• 17 átomos de
Carbono
• 20 átomos de
Hidrogeno
• 4 átomos de
Nitrógeno
• 6 átomos de
Oxigeno

8. B3 Funciones:
• Ayuda a convertir los alimentos en
energía utilizable.
• Asiste la replicación y reparación
del ADN.
• Reacciones de oxidación-reducción
en la respiración celular
Interviene en el metabolismo de los
hidratos de carbono, las grasas y las
proteínas.

9. Se considera crítico en el metabolismo y
síntesis de carbohidratos, proteínas y
grasas.
Funciones:
• Ayuda a convertir los
alimentos en
energía utilizable
• Ayuda a producir y
descomponer
las grasas
• Ayuda a producir colesterol,
hormonas esteroides,
neurotransmisores, y

10. Formula: C9H17NO5

11. Se transforma en el organismo en sus
formas activas piridoxal-fosfato y, menos
habitualmente, en fosfato de piridoxamina.
Funciones:
• Transaminacion
• Descarboxilación
• Desaminación de serina
y treonina
• Metabolismo del
triptófano
• Transporte de
aminoácidos a través de
membranas

12. Vitamina
La biotina está constituida por dos
anillos heterocíclicos condensados.
Función :
La biotina actúa
como coenzima en
reacciones de
carboxilación
(fijación de CO2) y
de
transcarboxilación
(transferencia del
grupo carboxilato).

13. Es importante para la
correcta formación de
las células sanguíneas.
Caracteristicas
estructurales:
• Un anillo pteridina,
integrado por un
anillo piridimidina
y otro de piracina
o pirazol.
• Acido p-
aminobenzoico
Funciones:
• Producir células nuevas.
• Formación de los glóbulos rojos

14. La vitamina B 12 participa en la síntesis
de ácidos nucleicos, en la producción
de eritrocitos y también en el reciclado
de los folatos.
Funciones:
• Ayuda a mantener la salud de las
neuronas y la sangre.
• contribuye a la formación del ácido
desoxirribonucleico (ADN), el material
genético presente en todas las células.

15. Es necesaria para el
crecimiento y reparación
de tejidos en todas las
partes del cuerpo.
La vitamina C actúa como un agente
reductor y su forma activa es el ácido
ascórbico, que se oxida a ácido
deshidroascórbico durante la
transferencia de equivalentes de
reducción.
Función :
Actúa como antioxidante, al ayudar a proteger
las células contra los daños causados por los
radicales libres.