Alimentación 24h antes

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 09:15 Lugar: Cocina
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Café con leche: leche semidesnatada (200 ml), café soluble (1 cucharada café), miel
(1 segundo de goteo)
Cereales integrales (5 cucharadas soperas / 45 g)
Aceites y grasas (tipo):
Azúcar:
COMIDA Hora: 13:45 Lugar: Cocina
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Cardo (1 ración mediana): cardo hervido y aceite de oliva (1/2 cucharada sopera).
Albóndigas (2 piezas pequeñas/ración pequeña): carne picada de cerdo, miga de pan
y perejil; una vez moldeadas todas se ha utilizado aceite de girasol (2 cucharadas
sopera) para freírlas todas. Posteriormente se ha retirado el aceite y se ha cubierto la
sartén con salsa de tomate casera (4 cucharadas sopera) para terminar la preparación
del plato.
Postre:
Pera (1 pieza/100g)
Bebidas:
Agua (3 vasos)
Pan:
Pan blanco (45 gramos)
Aceite (tipo):
Aceite de oliva para aliñar cardo; aceite de girasol para freír albóndigas
MERIENDA Hora: 18:00 Lugar: Habitación
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Yogur natural edulcorado (1 unidad)
CENA Hora: 21:00 Lugar: Cocina
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Patatas fritas (1 ración mediana): patatas fritas en freidora y posteriormente añadido
kétchup en cantidad mínima <5gr.
Pechuga (1 unidad): pechuga a la plancha, perejil
Postre:
Pera (1 pieza/100g)
Bebidas:
Agua (2 vasos)

2. Pan:
Pan blanco (40 gramos)
Aceite (tipo):
Aceite de oliva para freír las patatas.
ENTRE HORAS Hora: a lo largo de la tarde Lugar: habitación
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
En el día de ayer no comí entre horas
Bebidas:
Agua (2 vasos)