El documento proporciona un resumen detallado de la dieta de 24 horas de una persona, incluyendo los alimentos y bebidas consumidos en el desayuno, comida, merienda, cena y entre horas, así como la hora, lugar y método de preparación de cada comida. La dieta consistió principalmente en productos lácteos, frutas, verduras, pescado, nueces y aceite de oliva para cocinar.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 8:00 a.m. Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Leche semidesnatada con cacao, miel y una tostada de pan de
centeno con aceite y sal.
1 Taza de leche calentada en un cazo
2 cucharadas y media de polvo de cacao
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 tostada de pan de centeno y semillas de chia
Aceites y grasas (tipo): aceite de oliva virgen
Azúcar: miel
COMIDA Hora: 15:00 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Macarrones (200g), champiñones (4 en rebanadas), bacon (4 lonchas), queso (50g), orégano (una pizca),
aceite de oliva (2 cucharadas soperas), laurel (1 hoja), nata (3 cucharadas grandes)
Lechuga(1/4 de lechuga), tomate (2), pepino (1) y cebolla(media)
Postre:Plátano
Bebidas: 2 vasos de agua mineral
Pan: 2 rebanadas medianas de pan de centeno y chia
Aceite (tipo): oliva virgen extra
MERIENDA Hora: 18:00 Lugar: Gimnasio
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 manzana a bocados
CENA Hora:22:00 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Ensalada César: 1 pechuga de pavo a la plancha laminada mezclada con media lechuga, unos 100g de
canónigos, 6 tomates cherry, 2 rodajas de queso fresco partidas a daditos, seis nueces, semillas de chia (una
pizca), pan tostado a daditos (2 rebanadas) y salsa césar (dos cucharadas grandes)
Postre: papaya a daditos.
Bebidas:Agua
Pan: el de la ensalada no añado más.

2. Aceite (tipo): no añado aceite.
ENTRE HORAS Hora:12:00 Lugar: Trabajo
Alimentos, cantidad y proceso culinario: 6 Cacahuetes, 6 nueces, una manzana
Bebidas:Agua mineral