Un nutriente es un producto químico interior que necesita la célula para realizar sus funciones vitales. Ellos son tomados por la célula y transformados en constituyentes celulares a través de un proceso de biosíntesis llamado anabolismo. Pero, también es degradado para la obtención de otras moléculas y energía

1. Los nutrientes
Daniela Mata García

2. ¿Qué es un nutriente?
Un nutriente es un producto químico interior que necesita la
célula para realizar sus funciones vitales. Ellos son tomados
por la célula y transformados en constituyentes celulares a
través de un proceso de biosíntesis llamado anabolismo.
Pero, también es degradado para la obtención de otras
moléculas y energía.

3. ¿Dónde se obtienen?
Los alimentos son los encargados de aportar al organismo
toda la energía que necesita para llevar a cabo sus funciones
y poder mantenerse en perfecto estado. Esta energía se
encuentra en forma de calorías contenidas en los nutrientes
de los alimentos, principalmente en los hidratos de carbono
(carbohidratos)

4. ¿Cuáles son?
• Proteínas
Son biomoléculas orgánicas de alto peso molecular que
están formadas por carbono (C),nitrógeno (N), fósforo (P),
azufre (S), y con cierta frecuencia hierro (Fe) y magnesio
(Mg), entre otros.

5. Las proteínas son largas cadenas constituidas por un gran
número de subunidades llamadas aminoácidos, los cuales
están formados por un carbono asimétrico al que se le unen
un grupo amino (-NH2), otro carboxilo (-COOH) y un grupo R
que le da las características particulares a cada uno de ellos

6. Aminoácidos
Son las unidades básicas que forman las proteínas. Su
denominación responde a la composición química general
que presentan, en la que un grupo amino (-NH2) y otro
carboxilo o ácido (-COOH) se unen a un carbono (-C-). Las
otras dos valencias de ese carbono quedan saturadas con
un átomo de hidrógeno (-H) y con un grupo químico variable
al que se denomina radical (-R).

7. Carbohidratos
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o
sacáridos son biomoléculas compuestas por carbono,
hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los
seres vivos son el brindar energía inmediata y estructural. La
glucosa y el glucógeno son las formas biológicas primarias
de almacenamiento y consumo de energía

8. Lípidos
Son un grupo de biomoléculas orgánicas muy heterogéneas,
que tienen en común ser insolubles en agua y solubles en
solventes orgánicos como el benceno, cloroformo, acetona,
alcohol, etc.
Sus moléculas poseen los siguientes elementos químicos: C,
O , H y en menos grado P, N y S.