1. Nutrición y Dietoterapia
BR. Rosado William.

2. Factores determinantes de la
alimentación
Los factores son los medios que establecen
o rigen las formas de alimentación de una
persona, región, ciudad, etc. Los cuales
son:
- Sociales
- Culturales
- Políticos
- Económicos
- Medios De Comunicación
- Tecnológicos

3. Sociales
El factor social influye en la alimentación principalmente en la
forma en la que la personas inter actúa con otras (FISICO)
Los sociales como la clase social a la que pertenece, los estilos
de vida de la sociedad provenientes de unos determinados
valores, que a su vez, se plasman en normas y conductas.
Los ambientales como el cuidado y respeto o no de la
naturaleza, del medio ambiente tanto próximo como lejano
referente a la limpieza, polución, contaminación, los
incendios, la tala de los bosques. Los alimenticios,
manifestados en las costumbres y hábitos de alimentación
tanto personal, familiar como social, la cultura gastronómica,
la moda de adelgazamiento, la anorexia, el hambre, la
pobreza, los medios de comunicación social, la publicidad.

5. Cultural
Los factores sociales y culturales tienen una
influencia muy grande sobre lo que come
la gente, cómo preparan sus alimentos, sus
prácticas alimentarias y los alimentos que
prefieren (CULTURA)

6. Políticos
La política se refiere a los procesos sociales que determinan
la asignación de beneficios y cargas a través de grupos e
intereses sociales. Las razones políticas efectivas son creadas
analizando cómo las diferentes políticas pueden distribuir, o
ser percibidas como que distribuyen, apreciados beneficios y
cargas entre grupos e intereses influyentes. Estos grupos e
intereses pueden existir en el ámbito nacional (e nternacional),
dentro de organizaciones y dentro de comunidades. Las
estrategias políticas efectivas se crean analizando los procesos
y contextos sociales actuales que moldean la formación,
implementación y evaluación de políticas específicas.

7. “Mejor importar que preparar
la comida”
Factor que influye mediante la
distribución de recursos en las
regiones del mundo.

8. Económicos
Factor principal que influye en la
alimentación de una persona, sin dinero el
mundo no se mueve, y con dinero baila el
chango.
Los económicos reflejados en la capacidad
adquisitiva de bienes materiales e inmuebles
que satisfagan las necesidades tanto
primarias de la persona, alimentación,
vestido, vivienda, educación, como
secundarias.

9. Medios de comunicación
Factor que influye en la alimentación, por
medio de la promoción de productos para
su venta.
En este interviene la televisión y la internet
como fuente principal para publicar.

10. MMMMM…
Que riko…
Me da esa
hamburguesa doble
please
Súbale a la tv, si mamá

11. Tecnológicos
La tecnología interviene en la alimentación
con la modificación y creación de
comidas rápidas o instantáneas (marucha,
caldo de pollo, etc.)
Problemas alimenticios

12. 


Desde hace tiempo resultaba evidente que había que
encontrar una alternativa. Menús que fueran fáciles
y rápidos de preparar, pero con menos grasas, sodio
y aditivos. Ahora, biotecnólogos argentinos afirman
que lo lograron. Desarrollaron un método para
liofilizar alimentos (quitarles el agua) que permite
prepararlos en un abrir y cerrar de ojos, no necesita
cocción y conserva todos sus nutrientes.
Según diversas estimaciones, en América latina se
vende comida al paso por 120.000 millones de
dólares anuales.
Chorizos a la parrilla, tortas o comidas regionales,
hamburguesa, etc.

13. Bibliografía
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http://www.lanacion.com.ar/1522871-avancetecnologicocomercializaran-un-menu-rapido-perosaludable
http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s08.htm
http://www.imagendelgolfo.com.mx/resumen.php?id=
72623
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/vertie/m
otivadores/determsal.htm

14. GRACIAS POR SU
ATENCIÓN