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1. ALIMENTACIÓN ADULTO MAYOR
Dr. Hugo Abel Pinto Ramírez
Especialidad en Medicina familiar y Especialista en
Urgencias, Maestría en Farmacología (2011)

2.  El aumento de la esperanza de vida de la
población es un resultado exitoso para la
humanidad. Gracias a la tecnología
preventiva y curativa de muchas
enfermedades.
 la calidad de vida es mas importante en
la tercera edad, no se conforman con
vivir mas, también se persigue llegar a
viejo en el mejor estado físico y mental.

4.  Con una alimentación adecuada y un estilo de
vida saludable

5. Estilo • Tabaco-Alcohol.
de vida
• Sedentarismo.
no
saludab • Dieta rica en
le grasa.
• Déficit
Económ económico
ia • Genera
alimentación
Falta precaria.
educació • Ingesta
n en inapropiada
nutrición• cantidad/calidad

6.  45% De la población de adultos mayores
presentan grados de vulnerabilidad social /
consecuencia mal nutrición
 40% De la población de adultos mayores
presenta mal nutrición, consecuencias de estilo
de vida no saludable.

7. DIABETES
HIPERTENSIÓN
E.C.V

8. MAL NUTRICIÓN
ENFERMEDAD.
Se enferman más los ancianos desnutridos
y se desnutren más los ancianos
enfermos.

9. Cantidad de
Falta de alimentos.
educación
nutricional Calidad de
MAL alimentos.
NUTRICIÓN
Dependencia Déficit.
Incapacidad Cognitivo

10. Labilidad emocional Déficit sensorial
Anorexia Perdida de
gusto y olfato.
Ingesta exagerada.
Falta de interés
Forma de
llamar la en la comida .
atención

11. Retardo en el
vaciamiento
Menor intestinal.
Movilidad
acidez intestinal
gástrica disminuida.
Al momento de Estreñimiento.
alimentarse. Adentado o
semi dentado
Prótesis
DISFAGIAS.
deficiente

12. Deshidratación
Mal nutrición Diarreas agudas
Desequilibrio
electrolítico

13.  Los electrolitos son sustancias con carga
eléctrica (iones) que al disolverse en el agua de
las células del cuerpo se rompen en pequeñas
partículas que transportan cargas eléctricas. Su
función es mantener el equilibrio de los fluidos
en las células para que éstas funcionen
correctamente. HOMEÓSTASIS

14. NA
K
ELECTROLITOS
CL

15. INTRACELULAR
Se divide en 2
LIQUIDO
grandes
CORPORAL
espacios
EXTRACELULAR

16. Músculo
s
50%
Órganos y Piel
sistemas Total agua
20% corporal 20%
Sangre
10%

17. LIQUIDO Agua corporal en Agua corporal en
CORPORAL el RN – 77% el AM – 45%

18. Adulto mayor Menor cantidad Mayor riesgo de
menor masa de liquido deshidratación y
muscular corporal baja de electrolitos

19. Disfunción
Déficit HOMEÓSTASIS de
Electro. ausente órganos y
sistemas.

20.  Nombre: M.A.Q.
 Edad: 68 años.
 Sexo: Femenino.
 Fecha de Nacimiento: 24 de Agosto 1942.
 ANAMNESIS:
 No refiere patologías.
 Presenta presbicia hace 4 años (usa lentes
+2).

21. Paciente en buen estado general.
 Vive con su hija hace 8 años, desde que
enviudo.
 Hija consulta por falta de apetito de su madre.
 Refiere que hace dos semanas su madre se
niega a comer o solo come la mitad de la
porción habitual ,este problema solo lo tiene
con alimentos solidos ya que con líquidos no
ha tenido cambios.

22.  ACCIONES A SEGUIR:
 PREVENCIÓN A TRAVÉS DE LA
PROMOCIÓN DE LA SALUD.

23.  Fomentar la visita al dentista.
 Descartar problemas de salud bucal
como por ejemplo:
 Falta de piezas dentales(adentado) ya
que reduce la fuerza masticatoria.
 Uso de «Prótesis» revisar el buen
ajuste de esta ya que lo contrario
puede generar lesiones por roses .

24. Recomendaciones para la hija:
 Servirle a la madre alimentos que
tengan aspecto, color y sabor
agradables.
 La comida debe estar caliente
adecuadamente, lo mismo para la
comida fría.
 . El entorno debe ser acogedor, con
una temperatura adecuada, todo
esto contribuye a mejorar el apetito.

25.  Hacer participe a la madre en la
preparación de la comida ya sea en consejos
recetas y si es posible en pequeños trabajos
como preparar la mesa junto a sus nietos.
 Crear un ambiente familiar ,generar la
instancia de lindos recuerdos o historias
para que se comunique con sus nietos .
 Tratar de permanecer activo hasta 1 hora
antes de acostarse, esta actividad física
menor es mas tolerada si se realiza en
familia.(caminata)

26.  Promover la salud para llegar a adulto
mayor con mejor estado físico y mental.
 La alimentación es fundamental en el adulto
mayor.
 Se enferman mucho mas los AM con mala
nutrición.
 El adulto mayor tiene menos liquido corporal.
 La deshidratación en el AM es grave.
 El déficit de electrolitos genera enfermedades
con mayor riesgo en los adultos mayores.