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MAL NUTRICIÓN Y
DESEQUILIBRIO EN ACIDO
BASE EN EL ADULTO
MAYOR.
Integrantes: Nayanni Quiroz.
Docente: Fernando Herrera.
Ramo: Cuidados del Adulto Mayor.
INTRODUCCIÓN
 El aumento de la esperanza de vida de la población es un
resultado exitoso para la humanidad. Gracias a la
tecnología preventiva y curativa de muchas
enfermedades.
 la calidad de vida es mas importante en la tercera edad,
no se conforman con vivir mas, también se persigue
llegar a viejo en el mejor estado físico y mental.
JUNTOS Y FELICES HASTA QUE LA
MUERTE NOS SEPARE.
¿CÓMO SE PUEDE LOGRAR?
 Con una alimentación adecuada y un estilo de vida saludable
M A L N U T R I C I Ó N E S E L E S TA D O D E
D E F I C I E N C I A O E XC E S O D E U N O O M Á S
N U T R I E N T E S E N E L O RG A N I S M O .
Estilo de
vida no
saludable
• Tabaco-Alcohol.
• Sedentarismo.
• Dieta rica en
grasa.
Pobreza
• Déficit
económico
• Genera
alimentación
precaria.Falta
educación
en
nutrición
• Ingesta inapropiada
• cantidad/calidad
EPIDEMIOLOGIA A NIVEL
MUNDIAL.
 45% De la población de adultos mayores presentan grados de
vulnerabilidad social / consecuencia mal nutrición
 40% De la población de adultos mayores presenta mal nutrición,
consecuencias de estilo de vida no saludable.
EPIDEMIOLOGIA EN CHILE
( I N F O R M A C I Ó N D E M O G R Á F I C A . E N F O Q U E E S T A D Í S T I C O N °
2 8 I N E M A Y O 2 0 0 5 - M A Y O 2 0 0 6 )
 Sedentarismo en el adulto mayor 95,7% no realiza actividad física.
 El 78,8%.Refieren (HTC).El 58% esta en (Tto)el 11% en (CM)y el 39% esta S/Tto.
 El 99,6% de AM presentan SO deficiente (menos de 14 dientes)y el 37,1% usa prótesis
dental y de esto el 65% son mujeres.
 El 42,2% de AM tiene sobrepeso y el 1,2% sufre de obesidad.
 El 30,9% de AM sufre de ERC.
 El 15,2% de AM sufren DM.
 El 32% de los AM presentan algún grado de discapacidad el 9,7% tiene dificultad para
comer solo.
 El 15% de AM presenta deterioro cognitivo .
UNA MAL NUTRICIÓN E S UN FACTOR
DE RIESGO QUE ASOCIA A
E NFE RME DADE S CRÓNICAS.
DIABETES
HIPERTENSIÓN
E.C.V
REACCIÓN RECIPROCA.
MAL NUTRICIÓN ENFERMEDAD.
Se enferman más los ancianos desnutridos y se desnutren más los
ancianos enfermos.
CAUSAS DE MAL NUTRICIÓN
MAL
NUTRICIÓN
Falta de
educación
nutricional
Cantidad de
alimentos.
Calidad de
alimentos.
Dependencia
Incapacidad
Déficit.
Cognitivo
CAUSAS DE MAL NUTRICIÓN.
Labilidad
emocional
Anorexia
Ingesta
exagerada.
Forma de
llamar la
atención
Déficit
sensorial
Perdida de
gusto y
olfato.
Falta de
interés en la
comida.
PROBL E MAS E N E L ADULTO MAYOR
PARA ALIMENTARSE.
Al momento de
alimentarse.
Menor acidez
gástrica
Retardo en el
vaciamiento
intestinal.
Movilidad
intestinal
disminuida.
Adentado o semi
dentado
Prótesis
deficiente DISFAGIAS.
Estreñimiento.
CONSE CUE NCIA MAS GRAVE S DE L A MAL
NUTRICIÓN EN EL ADULTO MAYOR.
Mal nutrición
Diarreas
agudas
Deshidratación
Desequilibrio
electrolítico
¿QUÉ SON LOS
ELECTROLITOS?
 Los electrolitos son sustancias con carga eléctrica (iones) que al
disolverse en el agua de las células del cuerpo se rompen en pequeñas
partículas que transportan cargas eléctricas. Su función es mantener el
equilibrio de los fluidos en las células para que éstas funcionen
correctamente. HOMEÓSTASIS
ELECTROLITOS PRINCIPALES DE
NUESTRO ORGANISMO.
ELECTROLITOS
NA
K
CL
¿D ÓN D E SE E N CUE N TRAN L OS
ELECTROLITOS EN NUESTRO CUERPO?
LIQUIDO
CORPORAL
Se divide en 2
grandes
espacios
INTRACELULAR
EXTRACELULAR
Total agua
corporal
Músculos
50%
Piel
20%
Sangre
10%
Órganos y
sistemas
20%
CANTIDAD DE AGUA RE PARTIDA E N E L
CUE RPO.
¿POR QUÉ E S IMPORTANTE L A BUE NA
NUTRICIÓN EN LOS ADULTOS MAYORES?
LIQUIDO
CORPORAL
Agua corporal
en el RN – 77%
Agua corporal
en el AM –
45%
RE L ACIÓN E N T RE CAN T IDAD D E
L IQUIDO CORPORAL E N E L ADULTO
MAYOR.
Adulto mayor
menor masa
muscular
Menor cantidad
de liquido
corporal
Mayor riesgo de
deshidratación y
baja de
electrolitos
Déficit
Electro.
HOMEÓSTASIS
ausente
Disfunción
de órganos
y sistemas.
CASO CLÍNICO
 Nombre: M.A.Q.
 Edad: 68 años.
 Sexo: Femenino.
 Fecha de Nacimiento: 24 de Agosto 1942.
 ANAMNESIS:
 No refiere patologías.
 Presenta presbicia hace 4 años (usa lentes +2).
ANAMNESIS PRÓX IMA
 Paciente en buen estado general.
 Vive con su hija hace 8 años, desde que enviudo.
 Hija consulta por falta de apetito de su madre.
 Refiere que hace dos semanas su madre se niega a comer o solo
come la mitad de la porción habitual ,este problema solo lo tiene con
alimentos solidos ya que con líquidos no ha tenido cambios.
SEGÚN ROL DEL TENS
 ACCIONES A SEGUIR:
 PREVENCIÓN A TRAVÉS DE LA PROMOCIÓN DE LA
SALUD.
PREVENCIÓN
 Fomentar la visita al dentista.
 Descartar problemas de salud bucal como por ejemplo:
 Falta de piezas dentales(adentado) ya que reduce la fuerza
masticatoria.
 Uso de «Prótesis» revisar el buen ajuste de esta ya que lo contrario
puede generar lesiones por roses .
ORIENTACIÓN A LA
FAMILIA
Recomendaciones para la hija:
 Servirle a la madre alimentos que tengan aspecto,
color y sabor agradables.
 La comida debe estar caliente adecuadamente, lo
mismo para la comida fría.
 . El entorno debe ser acogedor, con una temperatura
adecuada, todo esto contribuye a mejorar el apetito.
 Hacer participe a la madre en la preparación de la comida ya sea en consejos
recetas y si es posible en pequeños trabajos como preparar la mesa junto a sus
nietos.
 Crear un ambiente familiar ,generar la instancia de lindos recuerdos o
historias para que se comunique con sus nietos .
 Tratar de permanecer activo hasta 1 hora antes de acostarse, esta actividad
física menor es mas tolerada si se realiza en familia.(caminata)
CONCLUSIONES
 Promover la salud para llegar a adulto mayor con mejor estado
físico y mental.
 La alimentación es fundamental en el adulto mayor.
 Se enferman mucho mas los AM con mala nutrición.
 El adulto mayor tiene menos liquido corporal.
 La deshidratación en el AM es grave.
 El déficit de electrolitos genera enfermedades con mayor riesgo
en los adultos mayores.
POR SU ATENCIÓN
GRACIAS.

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Mal nutricion en el adulto mayor.

  • 1. MAL NUTRICIÓN Y DESEQUILIBRIO EN ACIDO BASE EN EL ADULTO MAYOR. Integrantes: Nayanni Quiroz. Docente: Fernando Herrera. Ramo: Cuidados del Adulto Mayor.
  • 2. INTRODUCCIÓN  El aumento de la esperanza de vida de la población es un resultado exitoso para la humanidad. Gracias a la tecnología preventiva y curativa de muchas enfermedades.  la calidad de vida es mas importante en la tercera edad, no se conforman con vivir mas, también se persigue llegar a viejo en el mejor estado físico y mental.
  • 3. JUNTOS Y FELICES HASTA QUE LA MUERTE NOS SEPARE.
  • 4. ¿CÓMO SE PUEDE LOGRAR?  Con una alimentación adecuada y un estilo de vida saludable
  • 5. M A L N U T R I C I Ó N E S E L E S TA D O D E D E F I C I E N C I A O E XC E S O D E U N O O M Á S N U T R I E N T E S E N E L O RG A N I S M O . Estilo de vida no saludable • Tabaco-Alcohol. • Sedentarismo. • Dieta rica en grasa. Pobreza • Déficit económico • Genera alimentación precaria.Falta educación en nutrición • Ingesta inapropiada • cantidad/calidad
  • 6. EPIDEMIOLOGIA A NIVEL MUNDIAL.  45% De la población de adultos mayores presentan grados de vulnerabilidad social / consecuencia mal nutrición  40% De la población de adultos mayores presenta mal nutrición, consecuencias de estilo de vida no saludable.
  • 7. EPIDEMIOLOGIA EN CHILE ( I N F O R M A C I Ó N D E M O G R Á F I C A . E N F O Q U E E S T A D Í S T I C O N ° 2 8 I N E M A Y O 2 0 0 5 - M A Y O 2 0 0 6 )  Sedentarismo en el adulto mayor 95,7% no realiza actividad física.  El 78,8%.Refieren (HTC).El 58% esta en (Tto)el 11% en (CM)y el 39% esta S/Tto.  El 99,6% de AM presentan SO deficiente (menos de 14 dientes)y el 37,1% usa prótesis dental y de esto el 65% son mujeres.  El 42,2% de AM tiene sobrepeso y el 1,2% sufre de obesidad.  El 30,9% de AM sufre de ERC.  El 15,2% de AM sufren DM.  El 32% de los AM presentan algún grado de discapacidad el 9,7% tiene dificultad para comer solo.  El 15% de AM presenta deterioro cognitivo .
  • 8. UNA MAL NUTRICIÓN E S UN FACTOR DE RIESGO QUE ASOCIA A E NFE RME DADE S CRÓNICAS. DIABETES HIPERTENSIÓN E.C.V
  • 9. REACCIÓN RECIPROCA. MAL NUTRICIÓN ENFERMEDAD. Se enferman más los ancianos desnutridos y se desnutren más los ancianos enfermos.
  • 10. CAUSAS DE MAL NUTRICIÓN MAL NUTRICIÓN Falta de educación nutricional Cantidad de alimentos. Calidad de alimentos. Dependencia Incapacidad Déficit. Cognitivo
  • 11. CAUSAS DE MAL NUTRICIÓN. Labilidad emocional Anorexia Ingesta exagerada. Forma de llamar la atención Déficit sensorial Perdida de gusto y olfato. Falta de interés en la comida.
  • 12. PROBL E MAS E N E L ADULTO MAYOR PARA ALIMENTARSE. Al momento de alimentarse. Menor acidez gástrica Retardo en el vaciamiento intestinal. Movilidad intestinal disminuida. Adentado o semi dentado Prótesis deficiente DISFAGIAS. Estreñimiento.
  • 13. CONSE CUE NCIA MAS GRAVE S DE L A MAL NUTRICIÓN EN EL ADULTO MAYOR. Mal nutrición Diarreas agudas Deshidratación Desequilibrio electrolítico
  • 14. ¿QUÉ SON LOS ELECTROLITOS?  Los electrolitos son sustancias con carga eléctrica (iones) que al disolverse en el agua de las células del cuerpo se rompen en pequeñas partículas que transportan cargas eléctricas. Su función es mantener el equilibrio de los fluidos en las células para que éstas funcionen correctamente. HOMEÓSTASIS
  • 15. ELECTROLITOS PRINCIPALES DE NUESTRO ORGANISMO. ELECTROLITOS NA K CL
  • 16. ¿D ÓN D E SE E N CUE N TRAN L OS ELECTROLITOS EN NUESTRO CUERPO? LIQUIDO CORPORAL Se divide en 2 grandes espacios INTRACELULAR EXTRACELULAR
  • 18. ¿POR QUÉ E S IMPORTANTE L A BUE NA NUTRICIÓN EN LOS ADULTOS MAYORES? LIQUIDO CORPORAL Agua corporal en el RN – 77% Agua corporal en el AM – 45%
  • 19. RE L ACIÓN E N T RE CAN T IDAD D E L IQUIDO CORPORAL E N E L ADULTO MAYOR. Adulto mayor menor masa muscular Menor cantidad de liquido corporal Mayor riesgo de deshidratación y baja de electrolitos
  • 21. CASO CLÍNICO  Nombre: M.A.Q.  Edad: 68 años.  Sexo: Femenino.  Fecha de Nacimiento: 24 de Agosto 1942.  ANAMNESIS:  No refiere patologías.  Presenta presbicia hace 4 años (usa lentes +2).
  • 22. ANAMNESIS PRÓX IMA  Paciente en buen estado general.  Vive con su hija hace 8 años, desde que enviudo.  Hija consulta por falta de apetito de su madre.  Refiere que hace dos semanas su madre se niega a comer o solo come la mitad de la porción habitual ,este problema solo lo tiene con alimentos solidos ya que con líquidos no ha tenido cambios.
  • 23. SEGÚN ROL DEL TENS  ACCIONES A SEGUIR:  PREVENCIÓN A TRAVÉS DE LA PROMOCIÓN DE LA SALUD.
  • 24. PREVENCIÓN  Fomentar la visita al dentista.  Descartar problemas de salud bucal como por ejemplo:  Falta de piezas dentales(adentado) ya que reduce la fuerza masticatoria.  Uso de «Prótesis» revisar el buen ajuste de esta ya que lo contrario puede generar lesiones por roses .
  • 25. ORIENTACIÓN A LA FAMILIA Recomendaciones para la hija:  Servirle a la madre alimentos que tengan aspecto, color y sabor agradables.  La comida debe estar caliente adecuadamente, lo mismo para la comida fría.  . El entorno debe ser acogedor, con una temperatura adecuada, todo esto contribuye a mejorar el apetito.
  • 26.  Hacer participe a la madre en la preparación de la comida ya sea en consejos recetas y si es posible en pequeños trabajos como preparar la mesa junto a sus nietos.  Crear un ambiente familiar ,generar la instancia de lindos recuerdos o historias para que se comunique con sus nietos .  Tratar de permanecer activo hasta 1 hora antes de acostarse, esta actividad física menor es mas tolerada si se realiza en familia.(caminata)
  • 27. CONCLUSIONES  Promover la salud para llegar a adulto mayor con mejor estado físico y mental.  La alimentación es fundamental en el adulto mayor.  Se enferman mucho mas los AM con mala nutrición.  El adulto mayor tiene menos liquido corporal.  La deshidratación en el AM es grave.  El déficit de electrolitos genera enfermedades con mayor riesgo en los adultos mayores.