Alimentación y
nutrición
ANA SALVADOR
SILVIA GÓMEZ
MARGARITA NEVARES
INDICE
1. Contextualización
2. Objetivos
3. Estructuración
4. Contenidos
5. Evaluación
6. Referencias bibliográficas
1. CONTEXTUALIZACIÓN
De acuerdo con el currículo oficial recogido en el
B.O.E a fecha 3-01-15, enmarcamos este tema en:
 ...
2. OBJETIVOS
2.1 Reconocer el impacto ambiental, económico y social de las
actividades físicas y deportivas reflexionando ...
2. OBJETIVOS
2.5 Reconocer la diferencia entre alimentación y nutrición y
diferenciar los principales nutrientes y sus fun...
3. ESTRUCTURACIÓN
La clase se realizará en el aula de informática y
se dividirá en 2 partes:
1. Parte de tipo teórico con ...
4. CONTENIDOS
• CONCEPTUALES:
- Nutrición, alimentación y salud.
- Los nutrientes, los alimentos y hábitos alimenticios
sa...
4. CONTENIDOS
• ESPECÍFICOS (actitudinales)
- Propiciar la reflexión y el debate sobre retos ambientales
actuales y futuro...
• ESPECÍFICOS (actitudinal):
- Reflexionar acerca de la obesidad como enfermedad,
las personas que la padecen y cómo influ...
4. CONTENIDOS
• ESPECÍFICOS (conceptuales):
- Tipos de alimentos y nutrientes, sus funciones y
clasificación
- Dieta equil...
5. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
- Evaluaremos sobre 0,5 cada trabajo de
reflexión de modo que se pondrá adquirir
hasta un total...
6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
http://www.boe.es/boe/dias/2015/01/03/pdfs/BOE-A-2015-37.pdf
https://www.youtube.com/watch?v...
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Trabajo de la asignatura INNOVACIÓN DOCENTE para el Máster de Educación Secundaria y Bachillerato.

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Alimentación y nutrición

  1. 1. Alimentación y nutrición ANA SALVADOR SILVIA GÓMEZ MARGARITA NEVARES
  2. 2. INDICE 1. Contextualización 2. Objetivos 3. Estructuración 4. Contenidos 5. Evaluación 6. Referencias bibliográficas
  3. 3. 1. CONTEXTUALIZACIÓN De acuerdo con el currículo oficial recogido en el B.O.E a fecha 3-01-15, enmarcamos este tema en:  En la asignatura Biología y Geología de 3º E.S.O  En la asignatura Educación Física de modo transversal
  4. 4. 2. OBJETIVOS 2.1 Reconocer el impacto ambiental, económico y social de las actividades físicas y deportivas reflexionando sobre su repercusión en la forma de vida en el entorno. 2.2 Argumentar la relación entre los hábitos de vida y sus efectos sobre la condición física, aplicando los conocimientos sobre actividad física y salud. 2.3 Reconocer los factores que intervienen en la acción motriz y los mecanismos de control de la intensidad de la actividad física, aplicándolos a la propia práctica y relacionándolos con la salud. 2.4 Identificar hábitos saludables como método de prevención de las enfermedades.
  5. 5. 2. OBJETIVOS 2.5 Reconocer la diferencia entre alimentación y nutrición y diferenciar los principales nutrientes y sus funciones básicas. 2.6 Relacionar las dietas con la salud, a través de ejemplos prácticos. 2.7 Argumentar la importancia de una buena alimentación y del ejercicio físico en la salud.
  6. 6. 3. ESTRUCTURACIÓN La clase se realizará en el aula de informática y se dividirá en 2 partes: 1. Parte de tipo teórico con una duración de 20 minutos 2. Parte práctica con duración de 30 minutos (especificado en las diapositivas siguientes)
  7. 7. 4. CONTENIDOS • CONCEPTUALES: - Nutrición, alimentación y salud. - Los nutrientes, los alimentos y hábitos alimenticios saludables. Trastornos de la conducta alimentaria. - Nutrición y actividad física. Tipos de actividad física y gasto energético. La dieta equilibrada: aspectos cuantitativos y cualitativos de la dieta.
  8. 8. 4. CONTENIDOS • ESPECÍFICOS (actitudinales) - Propiciar la reflexión y el debate sobre retos ambientales actuales y futuros relacionados con nuestra alimentación. - Entender que el modelo alimentario actual presenta carencias, provoca injusticias y es insostenible. - Comprender la necesidad de evolucionar hacia modelos más sanos, justos y sostenibles de producción alimentaria. Recurso utilizado: visionado de videos y reflexión sobre los mismos https://www.youtube.com/watch?v=tb0m9hsUgCo 4. CONTENIDOS
  9. 9. • ESPECÍFICOS (actitudinal): - Reflexionar acerca de la obesidad como enfermedad, las personas que la padecen y cómo influye su entorno social y familia. - Promover hábitos de vida saludables. - Educación para el consumidor Recurso utilizado: visionado de videos y reflexión sobre los mismos https://www.youtube.com/watch?v=uw3014bLZJg 4. CONTENIDOS4. CONTENIDOS
  10. 10. 4. CONTENIDOS • ESPECÍFICOS (conceptuales): - Tipos de alimentos y nutrientes, sus funciones y clasificación - Dieta equilibrada - Gasto energético de las células - Etiquetado de los alimentos Recurso utilizado: http://ntic.educacion.es/w3/eos/MaterialesEducativos/mem2001/nutricion/index.h tml 4. CONTENIDOS
  11. 11. 5. CRITERIOS DE EVALUACIÓN - Evaluaremos sobre 0,5 cada trabajo de reflexión de modo que se pondrá adquirir hasta un total de 1,5 puntos a tener en cuenta para la U.D. Alimentación y salud. - Además se realizará un examen. Eso no compete a este trabajo.
  12. 12. 6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS http://www.boe.es/boe/dias/2015/01/03/pdfs/BOE-A-2015-37.pdf https://www.youtube.com/watch?v=tb0m9hsUgCo http://ntic.educacion.es/w3/eos/MaterialesEducativos/mem2001/nu tricion/index.html https://www.youtube.com/watch?v=tb0m9hsUgCo

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