apuntes operaciones uno

PROFESORA:
MA. LIC. BERTHA MA.GUADALUPE
LILIANA FLORES RODRÍGUEZ
1
OPERACIONES I

2
*MENCIONE LAS EXPECTATIVAS
QUE TIENE SOBRE ESTE CURSO
*EXPECTATIVAS

3
A
15%
TOTAL
100%
*REGLAS DEL CURSO
*HORARIO: DE 16:00 A 18:00 HORAS.
*HORAS-CURSO 4 HORAS A LA SEMANA: MARTES Y
JUEVESEVALUACIONES
EXÀMENES VALOR 25%
PRESENTACIONES EN CLASE 25%
INVESTIGACIÓN DE CAMPO 15%
INVESTIGACIONES DE TEMAS 20%
ASISTENCIA Y TAREAS

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11CLASE 12 13 CLASE 14 15 16
17 18CLASE 19 20clase 21 22 23
24 25
Cadena de
suminiustro
UNIVERSITARIO
S AZUL Y ORO
Galván Chavarría
Gutiérrez
Sánchez
26 27COSTO
BASADO EN
ACTIVIDADES
ABC
DANIEL Y
ARLETH
Herrera gonzalez
Platero vazquez
28 29 30
31
AGOSTO 2015

SEPTIEMBRE 2015
1 EXÁMEN2 3CADENA
DE VALOR
4 5 6
7 8 REINGENIERÍA
DE PROCESOS
EMPRESARIALES
BPR
PERROS LOCOS
Almazo castiullo
Cedillo estudillo
Plata alanis
9 10CICLOS DE
KONDRATIEF
Lamadrid
madrigal
Lazcano
Camacho
11 12 13
14 15
SUSPENSI
ÓN
16
SUSPENSI
ÓN
17COMPETENCI
A ESENCIAL
ÁNGELES
AZULES
Ángeles torres
Pérez Mendoza
Vázquez muños
18 19 20
21 22 MATRIZ DE
BOSTON
EWOKS
Fuentes mejía
Rodríguez soto
23 24RESPONSABILI
DAD SOCIAL
CORPORAIVA
Macuil tlahuizo
25 26 27
28 29 economía de
larga cola
Melendez
cervantes bryan
30

OCTUBRE 2015Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
1GOBIERNO
CORPORATIVO
LOS
ALCOHÓLICOS
ANÓNIMOS
Guzman aguilar
De leon gonzalez
Hernandez bustos
2 3 4
5 6ECONOMÍA DEL
CONOCIMIENTO
LOS LOBOS
FERNANDEZ
RAMOS
NAPOLES TORRES
ORTEGA GARCIA
7 8COSTOS EN LA
EXTERNALIZACIÓ
N
LA FUERZA
Mancilla haro
Segoviano razo
Torres flores
9C 10 11
12 13 SEIS SIGMA
MARLICIA
Calderon acosta
De jesus velasco
García franco
14 15WEB 2.0
DAP
GONZALEZ
MONTAÑO
SILVA
RODRIGUEZ
SAN MARTIN
HERNANDEZ
16 17 18
19 20MODELO DE
PRODUCCIÓN
TOYOTA
MOVIAR
Arroyo gomez
Rueda perez
21 22TEORIA DE
INVENTARIOS
LOS CHAMPS
GARCIA DEL
PILAR
VILLASEÑOR
HUIDOBRO
23 24 25
26 27CROWDSOUR
CING
EQUIPO SUP
Ramos
Hernández
Pinacho ramos
Rojas Gaytán
28 29CADENA DE
SUMINISTRO
VERDE
L.I.I
Aguilar Ochoa
Guevara Saldaña
Ramírez herrera
30 31

NOVIEMBRE 2015
1
2 SUSPENSIÓN 3 EXÁMEN 4 5
TQM,KANBAN,
POKAYOKE
1326
Martínez Pérez
Ramírez rodríguez
6 7 8
9 10 DIAGRAMA DE
ESPINA DE
PESCADO DE
ISHIKAWA
FISHERS
Yáñez Sigüenza
Soto salvador
11 12 TÉCNICAS DE
REDUCCIÓN DE
COSTOS
Ponce Blas
Flores Zetina
13 14 15
16
SUSPENSIÓN
17 PRINCIPIO
80/20
ASOCIADOS HYC
Castillo Galindo
Hernández
bautista
18 19 MPT.-
mantenimiento
Productivo total
LOS
PRODUCTIVOS
Guzmán Ibáñez
Cruz cruz
Luna Rodríguez
20 21 22
23 24EJERCICIO DE
CREATIVIDAD
aplicada a
negocios
CONTADORES
CREATIVOS
Saray cortes
Garcia gonzalez
25 26TEORÍA DE
LOS COSTOS
DE
TRANSACCIÓ
N
27FIN DE
CLASES
28 29
30

DICIEMBRE 2015
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
EXÁMEN A
EXÁMEN B

6
* EVALUACION DE CONOCIMIENTOS
PRETEST ( )
NOMBRE:
ESCOLARIDAD: FECHA
LUGAR: MAESTRO:
NOMBRE DE LA MATERIA:
INSTRUCCIONES:
A continuación encontrará unas preguntas , los reactivos son de respuesta corta (en que se le pide
Se compararán los resultados que obtenga al final del semestre, con los parámetros de
avance, e identificar así el aprendizaje real.
1.-¿QUE ES LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES?
2.-¿Cuál ES LA RAZÓN DE SER DE UNA EMPRESA?
3.-ESCRIBA UNA DEFINICIÒN DEL CONCEPTO DE OPERACIONES DE UNA EMPRESA

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
1.-PRINCIPIOS DE ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES BARRY BENDER Y JAY
HEIZER, EDITORIAL PEARSON, NOVENA EDICIÓN , 649P
2.-ACADEMIA DE OPERACIONES .-APUNTES DE ADMINISTRACION DE
OPERACIONES I. PRIMERA EDICION. FCA, IMCP A.C. 2001, 184 PP
3.-DOMÍNGUEZ JOSÉ A. MACHUCA,ET. AL., DIRECCIÓN DE OPERACIONES;
ASPECTOS TÁCTICOS Y OPERATIVOS EN LA PRODUCCIÓN Y LOS SERVICIOS., 1ª
EDICIÓN EN ESPAÑOL, MCGRAW HILL, 1995, 504PP.
4.-KRAJEWSKI, LEE J., RITZMAN, LARRY P., ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES;
ESTRATEGIA Y ANÁLISIS , 5A EDICIÓN, PRENTICE HALL, 894 PP.

TEMA I
•LA FUNCIÓN DE
OPERACIONES

FUNCION DE OPERACIONES
MAPA CONCEPTUAL
CONCEPTOS BÁSICOS
ANTECEDENTES
SISTEMA PRODUCTIVO
SUBSISTEMA DE CONVERSIÓN
INTERRELACIÓN CON OTRAS
FUNCIONES

EMPRESA
EMPRESA.
ES UNA UNIDAD SOCIO - ECONÓMICA INTEGRADA POR
RECURSOS ESTRUCTURADOS BAJO UNA DETERMINADA
ORGANIZACIÓN, QUE UTILIZA LA ADMINISTRACIÓN PARA EL
LOGRO DE SUS OBJETIVOS INSTITUCIONALES

FUNCIÓN DE OPERACIONES
LA FUNCIÓN DE OPERACIONES SE
REFIERE A LAS ACTIVIDADES
REALIZADAS PARA OBTENER UN
SATISFACTOR, Y ES TAN ANTIGUA
COMO EL HOMBRE.

OPERACIONES
CANTIDAD DE ACTIVIDADES O TAREAS
QUE SE NECESITAN PARA REALIZAR
UN DETERMINADO PRODUCTO.
CANTIDAD DE TRABAJO QUE ES
NECESARIO PARA LLEVAR A CABO LA
FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN

QUÉ ES LA ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES?
ES EL CONJUNTO DE ACTIVIDADES QUE CREAN
VALOR EN FORMA DE BIENES Y SERVICIOS AL
TRANSFORMAR LOS INSUMOS (ENTRADAS) EN
PRODUCTOS TERMINADOS (SALIDAS)
BARRY RENDER Y JAY HEIZER 2014
SE REFIERE A LA MANUFACTURA Y EL SERVICIO

QUÉ ES LA ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES?
ES LA DIRECCIÓN DEL PROCESO DE
TRANSFORMACIÓN QUE CONVIERTE A LOS INSUMOS
TIERRA, TRABAJO CAPITAL Y ADMINISTRA LOS
PRODUCTOS DESEADOS DE BIENES Y SERVICIOS

FUNCIÓN DE OPERACIONES
Q= f (MO,MQ,MT,MM)
VARIABLES CONTROLABLES
MO=MANO DE OBRA
MQ=MAQUINARIA
MT=MATERIALES
MM=ADMINISTRACIÓN
COSTO Y CALIDAD

input output
Troughput O
VOLUMEN DE
TRABAJO
feedback

Características de los sistemas
• Propósito u objetivo: las unidades y elementos,
así como las relaciones, definen una
distribución que trata de alcanzar un objetivo.
• Globalismo: Todo sistema tiene naturaleza
orgánica; cualquier estimulo en cualquier
unidad del sistema afectará a todas las demás
unidades debido a la relación existente entre
ellas.

L
U
D
W
I
G
V
O
N
B
E
R
T
A
L
A
N
F
F
Y

tendencia
natural a la
perdida del
orden.)

define su nivel de respuesta y de
adaptación al contexto. ej los sistemas del
cuerpo humano nervioso,endocrino,
circulatorio.)
Sistemas Abiertos: son los sistemas más comúnes. Este tipo de sistema tiene
intercambio de materia y energía con el exterior. Un ejemplo: automóvil (entra
combustible, aceite, aire. Salen gases de escape, desechos, se produce
energía)..
Sistemas Cerrados: En este sistema solo hay intercambio energético con el
exterior. No hay intercambio de masa. Ejemplo: el equipo de frío de un
refrigerador doméstico. El fluido de trabajo circula en circuito cerrado y solo
hay intercambios de calor o energía eléctrica con el exterior. Otro sistema que
(en la práctica) se puede considerar como sistema cerrado no aislado es la
tierra.Una olla a presión que no permita el escape de gases, en el laboratorio
un reactor.

Existe más de un método para conseguir un
objetivo Ejemplo:
Escalar una montaña, puede hacerse desde
varios puntos pero el resultado va a ser
siempre el mismo por lo que posee una sola

TRANSFORMA A LAS
MATERIAS PRIMAS EN
BIENES Y SERVICIOS.)

OPERACIÓN ENTRADAS SALIDAS
BANCO
Cajeros automáticos, personal,
equipo de computación,
instalaciones y energía.
Servicios financieros
(préstamos, depósitos, cajas de
seguridad, etc).
RESTAURANTE
Cocineros, meseros, comida,
equipo, instalaciones y energía.
Comidas, entretenimiento y
clientes satisfechos.
HOSPITAL
Doctores, enfermeras, personal,
equipo, instalaciones y energía.
Servicios de salud y pacientes
saludables.
UNIVERSIDAD
Profesorado, personal, equipo,
instalaciones, energía y
conocimiento.
Estudiantes educados,
investigación y servicio público.
PLANTA
MANUFACTURERA
Equipo, instalaciones, mano de
obra, energía y materias primas.
Producto terminado.
AEROLINEA
Aviones, instalaciones, pilotos,
aeromozas, gente de
mantenimiento, mano de obra y
energía.
Transportación de un lugar a
otro.

SUBSISTEMAS
SEGÚN JAY W. FORRESTER, UN SISTEMA QUE FORMA PARTE DE UNO MAYOR.
SI LA EMPRESA ES UN SISTEMA, ENTONCES LA FUNCIÓN DE OPERACIONES ES UNO
DE SUS SUBSISTEMAS, PERO ES AL MISMO TIEMPO UN SISTEMA COMPUESTO
TAMBIÉN POR OTROS SUBSISTEMAS

44
EJEMPLO DE UN PROCESO DE
COMPRAS (INSUMOS)
 MEDIO AMBIENTE APLICAR PESTE
 INSUMOS PROCESO
INSUMOS
REQUISICIÒN
DIRECTORIOS
ELECTRÒNICOS
O DE PAPEL
TELEFÒNO
DINERO
COMPUTADORA
PROCESO
INFORMACIÒN DE
PROVEEDORES
(COTIZACIÒN)
AREA FÌSICA
CALCULADORA, LUZ
SOLICITAR COTIZACIONES
ANALISIS O NEGOCIACIÒN
EVALUACIÒN Y
SELECCIÒN DE
PROVEEDOR
FINCAR PEDIDO
MATERIALES
CALIDAD
TIEMPO
EMPAQUE
PACTADOS
STOCK DE
INVENTARIOS
RESULTADO

45
PESTE
 PESTE.- El análisis PESTE identifica los factores del
entorno general que van a afectar a las empresas.
 Los factores se clasificarán en cinco bloques:
 Político-legales:
 Legislación antimonopolio,
 Leyes de protección del medioambiente,
 Políticas impositivas,
 Regulación del comercio exterior,
 Regulación sobre el empleo,
 Promoción de la actividad empresarial,
 Estabilidad gubernamental.
 Alza del dólar

46
PESTE
Económicos:.
Ciclo económico,
Evolución del PNB,(Se define como el valor de todos los bienes
y servicios producidos por residentes de un país durante un tiempo
determinado, generalmente un año)
Tipos de interés,
Oferta monetaria,
Evolución de los precios,
Tasa de desempleo,
Ingreso disponible,
Disponibilidad y distribución de los recursos,
Nivel de desarrollo.

47
PESTE
 Socio-culturales:
 Evolución demográfica,
 Distribución de la renta,
 Movilidad social,
 Cambios en el estilo de vida,
 Actitud consumista,
 Nivel educativo,
 Patrones culturales.
 Desastres naturales

48
PESTE
 Tecnológicos:
 Gasto público en investigación,
Preocupación gubernamental y de
industria por la tecnología,
 Grado de obsolescencia,
 Madurez de las tecnologías
convencionales,
 Desarrollo de nuevos productos,
Velocidad de transmisión de la
tecnología

49
PESTE
 ENVIRONMENT
 Cuidado sustentable del medio
ambiente
 comprende el conjunto de valores naturales, sociales y
culturales existentes en un lugar y en un momento
determinado, que influyen en la vida del ser humano y en
las generaciones futuras. Es decir, no se trata sólo del
espacio en el que se desarrolla la vida, sino que también
comprende seres vivos, objetos, agua, suelo, aire y las
relaciones entre ellos, así como elementos tan intangibles
como la cultura
https://es.wikipedia.org/wiki/Medio_ambiente].

PRODUCCIÓN
CONJUNTO DE ACTIVIDADES QUE SE REALIZAN PARA CREAR
BIENES Y SERVICIOS
ES LLAMADA TAMBIÉN CONVERSIÓN (TRANSFORMA A LAS
MATERIAS PRIMAS EN BIENES Y SERVICIOS.)
ES LA ADICIÓN DEL VALOR A UN BIEN O PRODUCTO O
SERVICIOS POR EFECTO DE UNA TRANSFORMACIÓN

PRODUCCIÓN NO ES LA APLICACIÓN DE
HERRAMIENTAS A MATERIALES.
ES LA APLICACIÓN DE LA LÓGICA AL TRABAJO
PETER FERDINAND DRUKER

Producción
• Producción lo podemos asociar a Proceso
Productivo
Input Proceso Output

PRODUCIR
ES EXTRAER O MODIFICAR LOS BIENES CON OBJETO DE
VOLVERLOS APTOS PARA SATISFACER CIERTAS NECESIDADES
EJEMPLOS
La extracción de mineral de hierro.
* El montaje de un automóvil.
* La preparación de un concierto

ADMINISTRACIÓN DE
LA PRODUCCIÓN (Manufactura)
ES EL DISEÑO, OPERACIÓN Y CONTROL DE SISTEMAS PARA LA
MANUFACTURA Y DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS.
SON LAS ACTIVIDADES QUE SE REALIZAN PARA PROPORCIONAR
PRODUCTOS O SERVICIOS, Y TIENEN POR FINALIDAD U OBJETIVO
EL INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD

De donde nace la administración
Nace con la necesidad de aumentar la
productividad en la Producción
PRODUCTIViDAD =
PRODUCTO
INSUMOS

“La Productividad es ante todo, un
Es una que busca el mejoramiento continuo de
todo cuanto existe.
Es la de que las cosas se pueden hacer
mejor hoy que ayer y mañana, mejor que hoy.
Adicionalmente, significa un
para adaptar las actividades económicas y sociales al
cambio permanente de las situaciones, con la
aplicación de nuevas teorías y nuevos métodos.”
Declarado por Asociación Europea de Centros Nacionales de Productividad-EANPC, 1959
estado de la mente
conviccion
esfuerzo continuo
actitud

MARCO INTERNACIONAL: EXPERIENCIAS
DE PAÍSES
PAÍSES CON
ALTA
PRODUCTIVIDAD
PAÍSES CON BAJA
PRODUCTIVIDAD
SUPERIORIDA
D EN LA
COMPETENCIA
POR EL
MERCADO
DESARROLLO
SOCIAL Y
ECONÓMICO
REALIZACIÓN
DE LAS
NECESIDADES
HUMANAS Y
BIENESTAR
USO
EFICIENTE DE
LOS
RECURSOS
FRUSTRACIÓN
EN LA
COMPETENCIA
POR EL
MERCADO
CRECIMIENTO
ECONÓMICO
BAJO
INESTABILIDAD
SOCIAL
MALA
UTILIZACIÓN
DE LOS
RECURSOS
COMPETITIVIDAD
LA MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD ES UNA FORMA EXCELENTE DE EVALUAR LA
CAPACIDAD DE UN PAÍS PARA MEJORAR EL ESTÁNDAR DE VIDA DE SU POBLACIÓN
SÓLO CON EL INCREMENTO DE PRODUCTIVIDAD PUEDE MEJORARSE EL
ESTÁNDAR DE VIDA

PRODUCTIVIDAD
LA PRODUCCION ES LA CREACIÓN DE
BIENES Y SERVICIOS.
ES LA TRANSFORMACIÓN DE RECURSOS
EN PRODUCTOS Y SERVICIOS.
LA PRODUCTIVIDAD IMPLICA LA MEJORA
DEL PROCESO PRODUCTIVO.

COMPETITIVIDAD
ES EL GRADO EN EL CUAL UNA NACIÓN PUEDE
PRODUCIR BIENES Y SERVICIOS QUE SATISFAGAN LA
PRUEBA DE MERCADOS INTERNACIONALES,
MANTENIENDO O EXPANDIENDO SIMULTÁNEAMENTE
EL INGRESO REAL DE SUS CIUDADANOS.
PUEDE SER MEDIDA POR EL CRECIMIENTO DE SU
PRODUCTIVIDAD.

• MUY IMPORTANTE LA
COHERENCIA EN LAS
COMPARACIONES: NO PUEDE
TENER LA MISMA
PRODUCTIVIDAD UNA PLANTA
DE FIAT UNO QUE UNA DE
FERRARI F350

SI LOS
RENDIMIENTOS DE
MANO DE OBRA
CAPITAL
ADMINISTRACIÓN
AUMENTAN SIN
INCREMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD,
LOS PRECIOS
SUBEN
LOS PRECIOS
RECIBEN UNA
PRESIÓN A LA
BAJA CUANDO LA
PRODUCTIVIDAD
SE INCREMENTA,
DEBIDO A QUE SE
PRODUCE MÁS
CON LOS
MISMOS
RECURSOS
VS

LOS INCREMENTOS DE
PRODUCTIVIDAD
DEPENDEN DE ESTAS
TRES VARIABLES: SERES HUMANOS MEJORES
10% del incremento anual de
productividad
INVERSIÓN EN HERRAMIENTAS
38% del incremento anual de
productividad
USAR EFICIENTEMENTE MANO DE OBRA Y
CAPITAL 58%

PRODUCTIVIDAD
“ Relación entre la cantidad de bienes y servicios
producidos y la cantidad de recursos utilizados”
Productividad = Salidas / Entradas
Salidas Bienes y servicios
Entradas Mano de obra, maquinaria
Materia prima, energía, capital
”Incrementar la productividad implica mejorar la
eficiencia”

MEDIDA DE LA PRODUCTIVIDAD
• Productividad parcial (monofactorial)
P =
Ejemplo:
P =
Si se producen 1000 unidades y se emplean
250 horas de trabajo, la productividad será 4
unidades por hora de trabajo.
Salida (unidades producidas o ingresos)
Entrada (un solo factor)
Unidades producidas
Horas de trabajo utilizadas

EJEMPLOS DE FÓRMULAS DE
PRODUCTIVIDAD MONOFACTORIAL
1) P =
2) P =
3) P =
Ventas netas
Salarios pagados
Tn. de papel producidas
Volumen de madera procesada
Volumen de madera aserrada
Volumen de madera procesada
Productividad
de la materia
prima
Productividad
de la mano de
obra

P=
La productividad es una medida “relativa”
por lo tanto debe ser comparada con algo:
• Productividad de otro períodos de tiempo
• Datos de distintas sucursales de la misma
empresa
• Datos de empresas similares
Salida (unidades producidas o ingresos)
Trabajo+ materia prima + energía + capital +varios
PRODUCTIVIDAD MULTIFACTORIAL

CONSIDERACIONES SOBRE LAS
MEDIDAS DE PRODUCTIVIDAD
1) No toman en cuenta la calidad del
producto (asumen que la calidad es
constante).
1) No dicen nada acerca de los recursos
existentes no utilizados en la producción
(recursos ociosos), ni consideran otros
factores que pueden influir en la
productividad (demanda, cambios de
tecnología, etc)

FACTORES QUE INCIDEN EN LA
PRODUCTIVIDAD
Internos
• Materiales (costo de
adquisición, consumo,
manipulación)
• Maquinarias y
equipos
• Mano de obra
• Terrenos y edificios
(costo de adquisición, uso
adecuado, correcto diseño del
proceso, distribución en
planta)
Externos
• Disponibilidad de
materia prima o
materiales
• Políticas estatales
(tributos y aranceles)
• Disponibilidad de
capital e intereses

MEJORA DE LA
PRODUCTIVIDAD
LA MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD SE OBTIENE
INNOVANDO EN:
•TECNOLOGÍA
•ORGANIZACIÓN
•RECURSOS HUMANOS
•RELACIONES LABORALES
•CONDICIONES DE TRABAJO
•CALIDAD

80
LEY DE METROLOGÌA
 Esta Ley tiene por objeto:
 I.- En materia de Metrología:
 a) Establecer el Sistema General de Unidades de Medida;
 b) Precisar los conceptos fundamentales sobre metrología;
 c) Establecer los requisitos para la fabricación, importación,
reparación, venta, verificación y uso de los instrumentos para
medir y los patrones de medida;
 d) Establecer la obligatoriedad de la medición en transacciones
comerciales y de indicar el contenido neto en los productos
envasados;
 II.- En materia de normalización, certificación, acreditamiento y
verificación:
 a) Fomentar la transparencia y eficiencia en la elaboración y
observancia de normas oficiales mexicanas y normas mexicanas;;
 ARTÍCULO 110.- Se instituye el Premio Nacional de Calidad con el
objeto de reconocer y premiar anualmente el esfuerzo de los
fabricantes y de los prestadores de servicios nacionales, que
mejoren constantemente la calidad de procesos industriales,
productos y servicios, procurando la calidad total.

83
NORMAS
 “Proceso mediante el cual se
regulan las actividades
desempeñadas por los
sectores tanto privados
como público en materia de:
 Salud
 Medio ambiente en general
 Seguridad al usuario
 Información comercial
 Practicas de comercio,
industrial y laboral a través
del cual se establece :
 la terminología ,
clasificación, directrices,
especificaciones, atributos,
características, los métodos
de prueba aplicables a un
producto, proceso o servicio
 (Dirección General de Normas SE)

84
Se basan en los
conceptos de :
 Representatividad
 Consenso
 Consulta
pública
 Modificación
 Actualización
NORMAS

85
NOM.-NORMA OFICIAL MEXICANA
ES DE OBSERVANCIA OBLIGATORIA EN
LA CUAL SE ESTABLECEN:
REGLAS, ESPECIFICACIONES,
ATRIBUTOS, DIRECTICES,
CARACTERÌSTICAS O PRESCRIPCIONES
APLICABLES A UN PRODUCTO,
PROCESO, INSTALACIÒN , SISTEMA,
ACTIVIDAD SERVICIO, O METÒDO DE
PRODUCCIÒN U OPERACIÒN,
ASÌ COMO AQUELLAS RELATIVAS A
TERMINOLOGÌA, SIMBOLOGÌA,
EMBALAJE, MARCADO O ETIQUETADO Y
LAS QUE SE REFIERAN A SU
CUMPLIMIENTO O APLICACIÒN

EJEMPLOS
 NOM-004-STPS-
1999 Sistemas de
protección y
dispositivos de
seguridad en la
maquinaria y
equipo que se
utilice en los
centros de trabajo.
86

88
EJEMPLO:
 NORMA Oficial Mexicana NOM-034-SSA2-2002, Para la prevención y control
de los defectos al nacimiento.
 Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos
Mexicanos.- Secretaría de Salud.
 NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-034-SSA2-2002, PARA LA PREVENCION Y
CONTROL DE LOS DEFECTOS AL NACIMIENTO.
 En los últimos años, los logros obtenidos en el campo de la genética y del diagnóstico
prenatal han tenido gran trascendencia, y se orientan a proporcionar la detección
temprana de alteraciones fetales o complicaciones maternas que colocan en riesgo al
binomio madre-hijo, así como a plantear estrategias dirigidas a reducir el riesgo de
recurrencia.
 En esta Norma Oficial Mexicana se incluyen los principales defectos prevenibles o
susceptibles de diagnóstico temprano, así como las medidas de prevención y control que
puedan tener un impacto epidemiológico prioritario en las tasas de morbilidad y
mortalidad perinatal durante un periodo no mayor de cinco años.
 1. Objetivo y campo de aplicación
 1.1 Esta Norma Oficial Mexicana establece los criterios y especificaciones para la
prevención, diagnóstico, tratamiento y control de los defectos al nacimiento.
 1.2. Esta Norma Oficial Mexicana es de observancia obligatoria para el personal de salud
que brinde atención en el campo de la salud reproductiva de las instituciones públicas,
sociales y privadas del Sistema Nacional de Salud.

90
7
 ES AQUELLA QUE
ELABORA UN
ORGANISMO NACIONAL
DE NORMALIZACIÒN O
LA SECRETARÌA DE
ENERGÌA, EN AUSENCIA
DE ELLOS,
 NO SON
OBLIGATORIAS, PERO
SIRVEN PARA CUMPLIR
CON LINEAMIENTOS Y
ESPECIFICACIONES,
EQUIPARABLES A LAS
NORMAS
INTERNACIONALES
NMX.-NORMA MEXICANA
Normas de la industria
textil son NMX-A-014-
INNTEX-2006, NMX-A-
090-INNTEX2006, NMX-
A-182-INNTEX-2006,
NMX-A-301/8-INNTEX-
2006.

91
NORMAS DE REFERENCIA
 LAS ELABORAN LAS
ENTIDADES DE LA
ADMINISTRACIÒN
PÙBLICA:
 PARA APLICARLAS A LOS
BIENES Y SERVICIOS QUE
ADQUIEREN, ARRIENDAN O
CONTRATAN,
 CUANDO LAS NORMAS
MEXICANAS O
INTERNACIONALES NO
CUBRAN LOS
REQUERIMIENTOS DE LAS
MISMAS O SUS
ESPECIFICACIONES
RESULTEN OBSOLETAS O
INAPLICABLES
PEMEX
NRF.-007-PEMEX 2007
Lentes y Gogles de Seguridad

LA EDUCACIÓN SUELE SER LA
CLAVE DE LAS OPERACIONES
EFICIENTES EN UNA SOCIEDAD
TECNOLÓGICA

• TIENE PROGRAMAS PARA
APRENDICES
PUES LA EDUCACIÓN ES LA CLAVE
PARA LAS OPERACIONES
EFICIENTES EN UNA SOCIEDAD
TECNÓLOGICA
HA LLEVADO SUS PROGRAMAS A
SUS PLANTAS INSTALADAS EN
ESTADOS UNIDOS.
ESTOS PROGRAMAS SIENTAN LAS
BASES PARA UNA FUERZA
LABORAL, TOTALMENTE
CAPACITADA QUE ES ESENCIAL
PARA UNA COMPETITIVIDAD
GLOBAL
Siemens AG, es una empresa multinacional de
origen alemán que opera en los sectores
industrial, energético, salud e infraestructuras
y ciudades

COMO LA INCREMENTO:
MISMA ENTRADA, SALIDA MÁS
GRANDE
ENTRADA MÁS PEQUEÑA MISMA
SALIDA
INCREMENTAR SALIDA DISMINUIR
ENTRADA

LIMITANTES DE LA
PRODUCTIVIDAD

TRES LIMITANTES DE LA
PRODUCTIVIDAD
LOS INGENIEROS JAPONESES HAN CLASIFICADO
ESTAS LIMITANTES EN TRES GRUPOS
LLAMADO LAS 3 “MU”
MURI= Sobrecarga
MURA= Variabilidad
MUDA= Desperdicio

MURA, MURI, MUDA SON
TRES PALABRAS JAPONESAS
QUE FORMAN PARTE DE SU
FILOSOFÍA DE MEJORA
CONTINUA,
KAIZEN, ELEMENTO CLAVE
DEL SISTEMA DE
PRODUCCIÓN TOYOTA Y DEL
LLAMADO EN OCCIDENTE
“PENSAMIENTO ESBELTO” O
LEAN THINKING.

TOYOTA CLASIFICA EN 7 GRUPOS
LAS MUDAS
DESPERDICIOS

MANUFACTURA ESBELTA
• LA MANUFACTURA ESBELTA ESTÁ BASADO EN
CUATRO PRINCIPIOS:
- MINIMIZAR DESPERDICIOS
- CALIDAD A LA PRIMERA
- SISTEMA DE PRODUCCIÓN FLEXIBLE
- MEJORA CONTINUA

E INEFICIENCIA HACEN QUE SE PIERDA LA
PRODUCTIVIDAD
DESPERDICIOS MUDA

LAS 5 “S”
Se inició en Toyota en los años 1960 con el objetivo de lograr lugares de trabajo mejor
organizados, más ordenados y más limpios de forma permanente para lograr una mayor
productividad y un mejor entorno laboral.

EXCELENCIA EMPRESARIAL ES EL PUNTO EN DONDE SE HALLAN LA CALIDAD, LA
PRODUCTIVIDAD Y LA COMPETITIVIDAD.
ES DECIR, UNA ORGANIZACIÓN SE CONSIDERA COMO DE EXCELENCIA O DE CLASE
MUNDIAL CUANDO CONSIGUE OBTENER CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD AL MISMO
TIEMPO QUE ES COMPETITIVA.
PUNTO DE ENCUENTRO ENTRE LA CALIDAD, LA PRODUCTIVIDAD Y LA COMPETITIVIDAD.
http://www.monografias.com/trabajos96/desarrollo-paginaweb-vincular-red-pymes/desarrollo-paginaweb-vincular-red-pymes.shtml#ixzz3RSCITmgs
HARRINGTON (1988) define calidad como: "el
cumplimiento o superación de las expectativas de los
clientes a un costo que le represente valor”

FÁBRICA
LUGAR ESPECÍFICO DONDE SE LLEVA A CABO LA TRANSFORMACIÓN
DE MATERIAS PRIMAS EN UN PRODUCTO TERMINADO

MANUFACTURA
MANUFACTURA (DEL LATÍN MANUS, MANO, Y FACTURA, HECHURA) O
FABRICACIÓN ES UNA FASE DE LA PRODUCCIÓN ECONÓMICA DE LOS
BIENES.
CONSISTE EN LA TRANSFORMACIÓN DE MATERIAS PRIMAS EN
PRODUCTOS MANUFACTURADOS, PRODUCTOS ELABORADOS O
PRODUCTOS TERMINADOS PARA SU DISTRIBUCIÓN Y CONSUMO.
LA MANUFACTURA ES LA ACTIVIDAD DEL SECTOR SECUNDARIO DE LA
ECONOMÍA, TAMBIÉN DENOMINADO SECTOR INDUSTRIAL, SECTOR
FABRIL, O SIMPLEMENTE FABRICACIÓN O INDUSTRIA.

• Planeación.- Análisis Interno y Externo para definir la Visión,
Misión , Objetivos,metas y la Estrategia para lograrlo.
• Organización.- Asignación de responsabilidades y la autoridad
necesaria para el cumplimiento de las Objetivos.
• Dirección.- Liderazgo necesario para lograr la motivación de
los miembros de la organización y ejecutar lo planeado.
• Control.- Actividades de monitoreo de resultados reales vs.
esperados, corrección de desviaciones en caso necesario.
Ing. Victor F. Calla Gestión Táctica de Operaciones
PROCESO ADMINISTRATIVO

Funciones - Fabricación
Ing.GuillermoA.Corres-
2006
Operaciones Finanzas/
Contabilidad
Marketing
LogísticaProducción Control de
calidad
Abastecimiento
Fabricación

Funciones - Banco
2006
Contabilidad
Marketing
Compensación
de cheques
Planificación
de cajero
Gestión de
transacciones
Seguridad
Banco comercial
© 1984-1994
T/Maker Co.

Funciones - Compañía aérea
2006
Contabilidad
Marketing
Apoyo en
tierra
Operaciones
de vuelo
Mantenimiento
de instalaciones
Servicios de
comida
(catering)
Compañía aérea
© 1984-1994 T/Maker Co.

DESAFIO DE LA O.M.
• Acelerar el tiempo de producción de nuevos
bienes.
• Desarrollar sistemas de producción flexibles
para permitir personalización masiva de
productos y servicios.
• Administrar redes de producciones globales.
• Desarrollar e integrar nuevas tecnologías de
procesos.

DESAFIO DE LA O.M.
• Obtener alta calidad rápidamente y
conservarlas ante reestructuraciones y
cambios.
• Administrar fuerza laboral diversa.
• Adaptarse a restricciones ambientales,
normas éticas y regulaciones estatales.

CONCLUSIÓN
CUALQUIER EMPRESA U ORGANIZACIÓN QUE TENGA
COMO FIN TRANSFORMAR INSUMOS PARA OBTENER
UN PRODUCTO O SERVICIO TERMINADO Y LISTO PARA
SU COMERCIALIZACIÓN DEBE CONOCER LOS
CONCEPTOS BÁSICOS, QUE LE PERMITAN MANEJAR
DICHOS INSUMOS DE PRODUCCIÓN, PARA LOGRAR LA
EFICIENCIA EN LOS PROCESOS DEL MISMO.
PRODUCIR ES SINÓNIMO DE TRANSFORMACIÓN Y
OPERACIÓN DE PROCESOS

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES EN HARD
ROCK CAFÉ

HARD ROCK CAFÉ DE
ORLANDO, FLORIDA
PREPARA MÁS DE 3500
COMIDAS DIARIAS, AL
SENTAR A LA MESA A
MÁS DE 1500
PERSONAS, ESTE ES
UNO DE LOS
RESTAURANTES MÁS
GRANDES DEL MUNDO,
PERO LOS
ADMINISTRADORES DE
OPERACIONES DE HARD
ROCK CAFÉ SIRVEN
CALIENTE LA COMIDA
CALIENTE Y FRIA LA
COMIDA FRIA
150 RESTAURANTES EN 53 PAÍSES
Y 35 MILLONES DE CLIENTES

ESTOS PRODUCTOS SE DISEÑAN, PRUEBAN Y DESPUES SE
ANALIZAN EN CUANTO AL COSTO DE LOS INGREDIENTES A LOS
REQUERIMIENTOS DE MANO DE OBRA Y A LA SATISFACCIÓN DEL
CLIENTE.UNA VEZ APROBADOS, LOS ELEMENTOS DEL MENÚ SE
COMIENZAN A PRODUCIR SÓLO CON INGREDIENTES DE
PROVEEDORES CALIFICADOS

EL PROCESO DE PRODUCCIÓN , DESDE LA RECEPCIÓN HASTA EL
ALMACENAMIENTO EN FRÍO, EL ASADO A LA PARRILLA, EL
HORNEADO O FREÍDO Y UNA DOCENA DE PASOS MÁS , SE
DISEÑA Y SE MANTIENE PARA PRODUCIR UNA COMIDA DE
CALIDAD

LOS ADMINISTRADORES DE OPERACIONES , USANDO EL
MEJOR PERSONAL QUE PUEDAN RECLUTAR Y CAPACITAR
,TAMBIÉN PRPARAN HORARIOS EFICACES PARA LOS
TRABAJADORES Y DISEÑAN DISTRIBUCIONES EFECTIVAS

ADMINISTRADORES DE OPERACIONES
ASÍ LOS ADMINISTRADORES DE OPERACIONES DE HARD ROCK CREAN VALOR,
Y ASI SE ENTREGAN CON ÉXITO BIENES Y SERVICIOS EN TODO EL MUNDO Y
ELLOS DETERMINAN QUE TAN BIEN VIVIMOS OFRECIENDO BIENESTAR A LA
SOCIEDAD.

ENTONCES LAS 10 DECISIONES PRINCIPALES DE LA ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES SON:
DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS. MENOS COSTO, MAS CALIDAD, SUSTENTABILIDAD
ADMINISTRACIÓN DE CALIDAD DETERMINA EXPECTATIVAS DEL CLIENTE EN CALIDAD Y
COMO LOGRARLO
DISEÑO DEL PROCESO Y LA CAPACIDAD COMO SE PRODUCE EL BIEN Y SU ESTRUCTURA DE
COSTOS BÁSICA DE LA EMPRESA
ESTRATEGIAS DE LOCALIZACIÓN PROXIMIDAD DE CLIENTES Y PROVEEDORES
ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN DE INSTALACIONES CAPACIDAD,PERSONAL,TECNOLOGÍA E INVENTARIO
PARA EL FLUJO EFICIENTE DE MATERIALES,PERSONAS E
INFORMACIÓN
RECURSOS HUMANOS Y DISEÑO DE TRABAJO CONSERVAR AL PERSONAL CON TALENTO
ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS CONDICIONES PARA COMPRAR
ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS. ORGANIZACIÓN DE LOS INVENTARIOS EFICIENTE Y
EFICAZMENTE PARA LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
PROGRAMACIÓN. UTILIZACIÓN DE INSTALACIONES EFICIENTE Y
EFICAZMENTE PARA SATISFACER AL CLIENTE
MANTENIMIENTO CAPACIDAD DE INSTALACIONES, PERSONAL Y
DEMANDAS DE PRODUCCIÓN PARA UN PROCESO
ESTABLE

* PARA QUE UNA ORGANIZACIÓN FUNCIONE ES FUNDAMENTAL
QUE TODOS COMPARTAN LO QUE SABEN.
LA GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO ES UNA CONSTANTE EN LOS
DEPARTAMENTOS DE RECURSOS HUMANOS
Y EN TORNO A ELLA SURGEN PROFESIONALES CLAVE: LOS
KNOWMAD
.

*
*El término knowmad es un neologismo que combina las palabras
know (conocer, saber) y nomad (nómada) y que da cuenta del perfil
del sujeto capaz de ser un nómada del conocimiento.
*Fue creado por John Moravec1 para referirse a los trabajadores
nómadas del conocimiento y la innovación.
* Se caracteriza por ser innovador, imaginativo, creativo, capaz de
trabajar en colaboración con casi cualquier persona, en cualquier
momento y lugar.
*Un knowmad es valorado por su conocimiento personal, lo que le
proporciona una ventaja competitiva con respecto a otros
trabajadores.

ASÍ LO KNOWMAD TIENEN COMO PRINCIPAL OBJETIVO APORTAR VALOR A UNA
ORGANIZACIÓN EN UN DETERMINADO MOMENTO.
¿CÓMO? GENERANDO NUEVOS CONOCIMIENTOS E IDEAS FRUTO DE SU CONSTANTE
EVOLUCIÓN Y APRENDIZAJE Y SU VINCULACIÓN DIRECTA CON LAS NUEVAS
TECNOLOGÍAS.

Pasaporte de habilidades para un Knowmad
No está limitado a una edad determinada.
Creativo, innovador, colaborativo y motivado.
Utiliza la información y genera conocimientos en diferentes contextos.
Altamente inventivo, intuitivo, capaz de producir ideas.
Capaz de crear sentido socialmente construido.
No solo busca acceder a la información, procura utilizarla abierta y libremente.
Creador de redes, siempre conectando a personas, ideas, organizaciones, etc.
Capacidad para utilizar herramientas para resolver diferentes problemas.
Alfabetizado digitalmente, comprende cómo y por qué funcionan las tecnologías
digitales.
Competencia para resolver problemas desconocidos en contextos diferentes.
Aprende a compartir (sin límites geográficos).
Es adaptable a diferentes contextos y entornos.
Consciente del valor de liberar el acceso a la información.
Atento a los contextos y a la adaptabilidad de la información.
Capaz de desaprender rápidamente, sumando nuevas ideas.
Competente para crear redes de conocimiento horizontales.
Aprendizaje permanente y para toda la vida (formal-informal).
Experimenta constantemente TIC (colaborativas).
No teme el fracaso.

*
EN ESTE CONTEXTO, TAMBIÉN APARECEN OTROS PERFILES SIMILARES COMO EL
HUMAN KNOWLEDGE MANAGER,
CAPAZ DE LIDERAR EL CAMBIO EN LAS ORGANIZACIONES Y ADAPTARLAS A LOS NUEVOS
ENTORNOS DE TRABAJO. ES UN PROFESIONAL QUE DOMINA LAS NUEVAS HERRAMIENTAS Y
TECNOLOGÍAS Y SABE CÓMO IMPLEMENTARLAS EN UNA COMPAÑÍA Y SACARLES PARTIDO. ES
CLAVE PARA LAS EMPRESAS EN PROCESO DE DIGITALIZACIÓN.

Introducción
 Para sobrevivir en el mercado es
necesario:
INNOVAR

Introducción
Concepto
 INNOVACIÓN :
Proceso en el cual,
a partir de una idea, invención o
reconocimiento de una necesidad
se desarrolla un producto,
técnica o servicio
hasta que sea comercialmente
aceptada.

Introducción
Concepto
Clasificación
CLASIFICACIÓN
Grado de novedad Incremental
Radical
Naturaleza Producto/ Servicio
Proceso
Comercial
Organizativa

Introducción
Concepto
Clasificación
EN FUNCIÓN DEL GRADO DE NOVEDAD
INCREMENTAL

Introducción
Concepto
Clasificación
EN FUNCIÓN DEL GRADO DE NOVEDAD
RADICAL

Innovación incremental Innovación radical
Demanda
Es predecible y conocida
Es grande pero poco predecible
Elevado riesgo de fracasar
Mercado
Rápido reconocimiento y
aceptación del mercado
Imitación baja por parte de la
competencia
Marketing
Fácilmente adaptable al
mercado y a la política de
distribución
Exige políticas de MK para
educar a los consumidores
Segmentos
de mercado
Encaja en la actual
segmentación del mercado y en
las políticas de producto
Demanda ≠ segmentos
establecidos

EN FUNCIÓN DE LA NATURALEZA U OBJECTO
PRODUCTO/SERVICIO
PROCESO

EN FUNCIÓN DE LA NATURALEZA U OBJECTO
ORGANIZATIVA
COMERCIAL

 Spin-off o derivado (también
salpicadura)
 es un término anglosajón que se
refiere a un proyecto nacido como
extensión de otro anterior, o más
aún de una empresa nacida a
partir de otra mediante la
separación de una división
subsidiaria o departamento de la
empresa para convertirse en una
empresa por sí misma.

* El concepto informático de ‘datawarehouse’ hace alusión al proceso mediante el cual una
organización o empresa particular almacena todos aquellos datos e información
necesarios para el propio desempeño de la misma.
* Se presupone que este tipo de material se organiza de manera tal de facilitar el análisis y
la realización de reportes en las situaciones en que sea necesario hacerlo. Contar con un
fácil acceso a los datos de importancia tendrá directa relación con la efectividad de las
diversas tareas de la empresa
* ... via Definicion ABC http://www.definicionabc.com/tecnologia/datawarehouse.php

ADMINISTRADORES DE OPERACIONES
¿QUÉ ES GERENCIA DE OPERACIONES?
LA PRODUCCIÓN ES LA CREACIÓN DE PRODUCTOS Y DE
SERVICIOS.
LA GERENCIA DE LAS OPERACIONES, CON SUS SIGLAS (OM) ES
EL SISTEMA DE ACTIVIDADES QUE CREA VALOR EN LA FORMA
DE PRODUCTOS Y DE SERVICIOS TRANSFORMANDO INPUTS
EN OUTPUTS.

RELACIÓN CON LAS ÁREAS FUNDAMENTALES Y
DE APOYO (EJEMPLOS)
• Marketing
– ¿Quién es el cliente y que
necesita?
• Finanzas y Contabilidad
– Disponibilidad de Capital
• Recursos Humanos
– Diseño de tareas
• Sistemas de Información
– Desarrollo de software
• Diseño y administración de la
calidad.
• Niveles de inventario, nivel de
automatización, tipo de proceso
seleccionado y capacidad
• Tipo de proceso seleccionado y
automatización
• Se necesita software para las
decisiones de capacidad, calidad,
inventario y programación.

CARACTERÍSTICAS DE LOS BIENES
Producto tangible.
Definición
consistente del bien.
Separación entre
consumo y
producción.
Se pueden
inventariar.
Poca interacción con
el cliente.
© 1995 Corel Corp.

CARACTERÍSTICAS DE LOS SERVICIOS
Productos intangibles.
Se producen y consumen
simultáneamente.
Habitualmente son únicos.
Gran interacción con el
cliente.
Definición del producto
inconsistente.
Se basan normalmente en
conocimientos.© 1995 Corel Corp.

LOS BIENES INCLUYEN UN SERVICIO Y
LOS SERVICIOS INCLUYEN UN BIEN
0 25 50 75 100255075100
Automóvil
Computador
Instalación de moqueta
Comida rápida
Comida en restaurante
Reparación de automóvil
Atención hospitalaria
Agencia de publicidad
Gestión de inversiones
Servicios de consultoría
Asesoría
Porcentaje del producto que es un bien Porcentaje del producto que es un servicio

UN SISTEMA PRODUCTIVO
• INSUMOS, BIENES O SERVICIOS,
INFORMACIÓN EXTERNA Y DE
RETROALIMENTACIÓN.
• AMBIENTE EXTERNO E INTERNO.
• ADMINISTRACIÓN: MONITOREA EL SISTEMA
Y SU AMBIENTE.

EL SISTEMA PRODUCTIVO
UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN EMPIEZA A TOMAR FORMA DESDE QUE SE
FORMULA UN OBJETIVO Y SE ELIGE EL PRODUCTO QUE VA A
COMERCIALIZARSE.
EL PRODUCTO NECESITA DE UN PROCEDIMIENTO ESPECÍFICO , EL CUAL DEBE
SER LO MÁS ECONÓMICO POSIBLE, TENIENDO EN CUENTA LA CAPACIDAD DEL
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
RECURSOS
MATERIALES
HUMANOS Y
FINANCIEROS
ELECCIÓN DEL SITIO
PARA LA EMPRESA
ARREGLO DE
INSTALACIONES EN
LOS LOCALES
MANTENIMIENTO
DE MATERIALES

ARMONIA EN EL SISTEMA DE
PRODUCCIÓN
PREVISIÓN:
DATOS BÁSICOS
PLANIFICACIÓN
CALENDARIOS DE
FABRICACIÓN
CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN:
PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD
CONTROL DE LA CALIDAD
CRÉDITO EN LA EMPRESA Y
FIDELIDAD DEL
COMPRADOR CONSUMIDOR
ORGANIZACIÓN CIENTIFÍCA
DEL TRABAJO DESARROLLO
Y RENTABILIDAD
MANTENIMIENTO Y
SEGURIDAD E INFORMÁTICA

OPERACIONES COMO UN SISTEMA
169
Entradas Salidas
Sistema de
Conversión
Sistema de Producción
Subsistema de
Control

EL SUBSISTEMA DE CONVERSIÓN
ES EL CONJUNTO DE ELEMENTOS, OBJETOS Y/O SERES
VIVIENTES, RELACIONADOS ENTRE SI, DE ACUERDO A UNA
DETERMINADA ORGANIZACIÓN PARA PROCESAR LOS LLAMADOS
INSUMOS TRANSFORMÁNDOLOS EN UN PRODUCTO ESPECIFICO
Y QUE HAY UNA CREACIÓN DE VALOR,
YA QUE EL VALOR DEL PRODUCTO TERMINADO QUE ESTÁ
DESTINADO A SATISFACER UNA NECESIDAD ESPECÍFICA , ES
SUPERIOR A LA SUMA DE LOS VALORES (COSTOS) DE LOS
INSUMOS UTILIZADOS PARA DARLE ORIGEN

EL SUBSISTEMA DE CONVERSIÓN
.

PRINCIPIOS DE CREACIÓN DE VALOR
• Variedad
• Velocidad
• Ceder
• Manejo de la información
• Superservicios y pedidos perfectos

“UNA TIENDA ELEGANTE,
CON LO ÚLTIMO DE LA MODA Y UN BUEN SERVICIO
A PRECIOS BAJOS”

AlexOsterwalderutilizamétodosde
diseñoparacrearyanalizarmodelosde
negocios.
Desarrolladinámicamentedistintos
casosatravésdeunlienzo.
Método
www.tre2010.com

LienzoparadiseñartuModelodeNegocio

MODELO TRADICIONAL MODELO ZARA
Dos colecciones por año Cien colecciones al año
Clientes exclusivos Clientes adolescentes y adultos
jóvenes
Baja inversión en tecnología Utilización de la tecnología en la
gestión del cliente y del negocio
Estrategias poco efectivas en la
visualización de oportunidad de
negocio.
Captación eficiente de las
necesidades del mercado.
Concentración en uno o dos
eslabones del negocio
Control de todas las actividades de
la cadena productiva
Precios altos Precios accesibles
Sub contratación de la actividades
logísticas
Manejo de la logística con la mas
alta tecnología y de la información
en tiempo real.
MODELO DE NEGOCIO

* LA PALABRA “PARADIGMA” VIENE DEL GRIEGO Y SIGNIFICA “MODELO” O
“EJEMPLO”. LA CONCEPCIÓN DE PARADIGMA DATA DE FINES DE LA
DÉCADA DEL ’60 Y REFIERE A UN DETERMINADO MODELO DE
PENSAMIENTO O DE INTERPRETACIÓN DE LAS ENTIDADES QUE SE
CORRESPONDE CON UNA DISCIPLINA Y UN CONTEXTO SOCIOHISTÓRICO
DADOS
181

ANTES LOS :
FACTORES DE PRODUCCIÓN
EN ECONOMÍA, LOS FACTORES PRODUCTIVOS O FACTORES DE PRODUCCIÓN
SON AQUELLOS RECURSOS, MATERIALES O NO, QUE AL SER COMBINADOS EN
EL PROCESO DE PRODUCCIÓN AGREGAN VALOR PARA LA ELABORACIÓN DE
BIENES Y SERVICIOS.
ECONOMÍA CLÁSICA
LOS ECONOMISTA CLÁSICOS UTILIZAN LOS TRES FACTORES DEFINIDOS POR
ADAM SMITH, CADA UNO DE LOS CUÁLES PARTICIPA EN EL RESULTADO DE LA
PRODUCCIÓN MEDIANTE UNA RECOMPENSA FIJADA POR EL MERCADO:
LA TIERRA (RECOMPENSADA POR LA RENTA).
EL CAPITAL (RECOMPENSADO POR EL INTERÉS).
EL TRABAJO (RECOMPENSADO POR EL SALARIO). 1751

184
Tierra Máquina TecnologíaCapital Intelectual
Manufactura Mentefactura
Factor
estratégico
de la ventaja
competitiva:
DE LA ERA INDUSTRIAL A LA ERA DEL
CONOCIMIENTO Y LA MENTEFACTURA
Agrícola
1ª Rev.
Industrial
Conocimiento
2ª Rev.
Industrial

* Tendencias históricas de la relación
hombre-medio
SOCIEDAD
AGRICOLA
Domesticación de
plantas y animales
SOCIEDAD
INDUSTRIAL
Sociedad basada
en los bienes
producidos
SOCIEDAD
DE LA
INFORMACIÓN
Se tiene acceso a
la información
generada
por otros
SOCIEDAD
DEL
CONOCIMIENTO
La información
+ sentido utilitario
______________
nueva riqueza
5000 AC 1800 DC 1950 2000 2020
SOCIEDAD
POST
INDUSTRIAL
Sociedad basada
en servicios
1000 DC
EVOLUCIÓN HACIA LA NUEVA SOCIEDAD
El conocimiento es el factor clave del desarrollo en la economía global. Hace
la diferencia entre riqueza y pobreza

la flexibilidad de la tecnología hace referencia a la amplitud con que las máquinas, el
conocimiento técnico y las materias primas pueden ser utilizadas en otros productos o
servicioshttp://www.alegsa.com.ar/Dic/tecnologia%20flexible.php#sthash.swRJZhs3.dpuf

ECONOMÍAS BASADAS EN CONOCIMIENTO:
Se define como aquella economía que estimula a sus
organizaciones y personas a adquirir, crear, diseminar y
utilizar el conocimiento de modo más efectivo para un
mayor desarrollo económico y social (Dalthman, 2004).
La economía del conocimiento envuelve tanto las nuevas
tecnologías incorporadas en los procesos de producción y
en los productos como también las nuevas formas de
organizar los procesos y la información, las redes dinámicas
y los nuevos estilos de gerencia que están creando las
nuevas formas de competencia.

•
CAPACIDAD ADMINISTRATIVA
CAPACIDAD DIRECTIVA
CAPACIDAD TECNOLÓGICA
CAPACIDAD FINANCIERA
CAPACIDAD DE LOGÍSTICA
CAPACIDAD DE RRHH
STACKE
HOLDE
RS
F,D
A,O

STAKEHOLDERS
SON AQUELLOS CON UN INTERÉS PARTICULAR EN UNA
ORGANIZACIÓN, INCLUYENDO A LOS CLIENTES, DISTRIBUIDORES,
PROVEEDORES,PROPIETARIOS,PRESTAMISTAS, EMPLEADOS Y
MIEMBROS DE LA COMUNIDAD

EL ESTUDIO DE LOS RECURSOS Y
CAPACIDADES DE LA EMPRESA DEBE
RESPONDER A LOS SIGUIENTES
INTERROGANTES:
1. QUÉ ES LO QUE ESTÁ BIEN EN LA EMPRESA?
(FORTALEZAS)
2. EN QUÉ ESTÁ FALLANDO LA EMPRESA? CUÁLES
SON SUS CARENCIAS Y LIMITACIONES?
(DEBILIDADES)
3. CUÁLES SON LOS VALORES BÁSICOS DE LA
EMPRESA?
4. QUÉ DISTINGUE A ESTA EMPRESA DE LAS QUE
CONSTITUYEN SU COMPETENCIA?

5. Hoja de Trabajo FODA
1. Amplio campo de
acción de las carreras
para ocupar puestos de
trabajo
2. Existe gran demanda estudiantes para
el ingreso a la facultad
3. Bajos costo de matriculación, derechos en
inscripción en relación a competencia
4. Aprovechamiento de convenios con ONG´S y
Universidades del Exterior
5. Aprovechamiento del desarrollo tecnológico avanzado
6. Existencia de Organismo de Control (CONESUP,
Contraloría)
7. Leyes actualizadas que rigen a las
universidades
11. Falta de Actualización e
implantación de la normativa
adecuada (Reglamentos e
Instructivos) UCE
1. Inequitativa distribución de los
recursos por parte del CONESUP
2. Presupuesto Insuficiente
4. Gestiones
Administrativas y
de RRHH UCE
3. Incumplimiento de las asignaciones
que le corresponden a la Universidad
6. Demasiada Centralización
UCE
7. Excesiva presión de los movimientos
políticos en la toma de decisiones de la
Universidad
10. Pérdida constante de participación
profesional mercado de trabajo
(empresas)
8. Ingerencia política no dan
recursos a la Universidad en la
toma de decisiones
14. Colegios no preparan adecuadamente al
estudiante (bases para universidades) 15. Sistema de educación
desactualizado y subdesarrollado
4. Malla curricular actualizada
siendo un referente en otras
Universidades
1. Apoyo autoridades actuales proceso de
reforma académica, administrativa
financiera
7. Universidad Reconocida en la
Sociedad
2. Costos Bajos -Extensión
Universitaria
3. Costos bajos de investigación para
los clientes
9. La facultad está en capacidad de transferencia tecnológica
5. Estabilidad del personal en los puestos
10. Manejo honesto de los recursos
11. Adecuado control del uso de los fondos
13. Infraestructura física disponible para
la investigación
12. Sistema de red en operación
2. Excesivo número de estudiantes por aula
8. Disminución de la
calidad de la educación
1. No existen indicadores de gestión para
la evaluación administrativa
5. No hay una cultura de
investigación
3. Centralismo de las funciones administrativas
13. No hay un plan
para la cobertura en
otras provincias del
país
9. Escasa existencia de
convenios entre las instituciones
públicas- privadas
10. No hay planes y programas
para el desarrollo tecnológico
4. Falta de Capacitación Sistemática
25. No hay infraestructura
física, tecnológica y de RRHH
– Ext. Universitaria
24. Trámites complicados que
impiden la toma de decisiones en
forma ágil y oportuna
21. Ausencia de gestión técnica de RRHH
en la facultad y en la Universidad
20. Restricciones por
normatividad
estatutaria inadecuada
IEA
6. Inadecuado sistema de
ingreso de aspirantes
16. Sistema no adecuado de
evaluación docente
7. Ausencia de un programa de
capacitación en las diversas áreas
de FCA
14. No hay planes de
investigación
11. Escasa cobertura de
capacitación para los usuarios
de la red
12. Falta de control de ingresos
de personas a la Facultad
15. Incumplimiento
aplicación programa
por parte de docentes
5. Carencia de Políticas en la toma de
decisiones de la Universidad
9. Incumplimiento de las leyes de
acuerdo a lo establecido
17. Planes de capacitación no
permanentes para docentes
18. El IEA no cumple con la
función de investigación e
impulso
19. Presupuesto no
cubre la necesidad
de investigación
23. Falta de manuales
administrativos
25. No hay infraestructura física,
tecnológica y RRHH para la
Extensión Universitaria
12. No se ha diseñado un sistema de
admisiones en las Universidades por el
CONESUP
13. Inexistencia de las políticas del
Estado para la educación
6. Experiencia
Institucional
8. Aceptación de la
sociedad por bajos costos
22. Reglamentos Internos
desactualizados

ADMINISTRACION ESTRATÉGICA
MARCO PARA LAS DECISIONES:

FORMA DE ANÁLISIS DE LA ACTIVIDAD
DESCOMPONE
IDENTIFICAR
UNA EMPRESA EN SUS
FUENTES DE VENTAJA
GENERADORAS DE VALOR.
CUANDO LA EMPRESA DESARROLLA E
DE VALOR EN FORMA MENOS COSTOSA Y
POR LOS MÁRGENES QUE ESTAS
* M. PORTER Y LA CADENA DE VALOR:
* LA CADENA DE VALOR EN ESENCIA, ES UNA
EMPRESARIAL MEDIANTE LA CUAL SE
PARTES CONSTITUTIVAS, BUSCANDO
COMPETITIVA EN AQUELLAS ACTIVIDADES
* EN PALABRAS DE ESTE AUTOR,
* “VENTAJA COMPETITIVA” SE LOGRA
INTEGRA LAS ACTIVIDADES DE SU CADENA
MEJOR DIFERENCIADA QUE SUS RIVALES Y
ACTIVIDADES APORTAN
*CADENA DE VALOR

203
CLASIFICACION DEL GASTO
POR SU OBJETO ECÒNOMICO
CAPÌTULOS CONCEPTOS
1000 Servicios Personales
2000 Materiales y Suministros
3000 Servicios Generales
4000 Transferencias
Subsidios, pensiones y jubilaciones
5000 Bienes muebles e inmuebles
6000 Inversiones en infraestructura para el desarrollo
7000 Inversiones Productivas
8000 Participaciones e inversiones a Municipios
9000 Deuda Pública

204
CLASIFICADOR POR OBJETO DE
GASTO (PARTIDAS)
 PERSONALES
 1100 REMUNERACIONES AL PERSONAL DE CARÁCTER PERMANENTE
 1101 Dietas
1102 Haberes
1103 Sueldos base
1104 Derogada (12) (13)
1105 Derogada (12) (13)
1106 Asignaciones por radicación en el extranjero
1107 Derogada (12) (13)
 1200 REMUNERACIONES AL PERSONAL DE CARÁCTER TRANSITORIO
 1201 Honorarios
1202 Sueldos base al personal eventual
1203 Derogada (12) (13)
1204 Retribuciones por servicios de carácter social
1205 Compensaciones a sustitutos de profesores
1206 Retribución a los representantes de los trabajadores y de los patrones en la
Junta Federal de Conciliación y Arbitraje (9)
 1300
 REMUNERACIONES
 ADICIONALES Y ESPECIALES
 1301 Prima quinquenal por años de servicios efectivos prestados
1302 Acreditación por años de servicio en la docencia y al personal administrativo de
las instituciones de educación superior

CLASIFICADOR POR OBJETO
DE GASTO (PARTIDAS
 2000 MATERIALES Y SUMINISTROS
 2100 MATERIALES DE ADMINISTRACION, EMISION DE DOCUMENTOS Y ARTICULOS
 OFICIALES
 211 Materiales, útiles y equipos menores de oficina
 21101 Materiales y útiles de oficina
 212 Materiales y útiles de impresión y reproducción
 21201 Materiales y útiles de impresión y reproducción
 213 Material estadístico y geográfico
 21301 Material estadístico y geográfico
 214 Materiales, útiles y equipos menores de tecnologías de la información y
 comunicaciones
 21401 Materiales y útiles para el procesamiento en equipos y bienes
 informáticos
 215 Material impreso e información digital
 21501 Material de apoyo informativo
 21502 Material para información en actividades de investigación científica y
 tecnológica
 216 Material de limpieza
 21601 Material de limpieza
 217 Materiales y útiles de enseñanza
 21701 Materiales y suministros para planteles educativos
 218 Materiales para el registro e identificación de bienes y personas 205

DE GASTO (PARTIDAS
 SERVICIOS GENERALES
 3100 SERVICIOS BASICOS
 311 Energía eléctrica
 31101 Servicio de energía eléctrica
 312 Gas
 31201 Servicio de gas
 313 Agua
 31301 Servicio de agua
 314 Telefonía tradicional
 31401 Servicio telefónico convencional
 315 Telefonía celular
 31501 Servicio de telefonía celular
 316 Servicios de telecomunicaciones y satélites
 31601 Servicio de radiolocalización
 31602 Servicios de telecomunicaciones
 317 Servicios de acceso de Internet, redes y procesamiento de información
 31701 Servicios de conducción de señales analógicas y digitales
 318 Servicios postales y telegráficos
 31801 Servicio postal
 31802 Servicio telegráfico
 319 Servicios integrales y otros servicios
 31901 Servicios integrales de telecomunicación
 31902 Contratación de otros servicios
 31903 Servicios generales para planteles educativos
206

DE GASTO (PARTIDAS
 5000 BIENES MUEBLES, INMUEBLES E INTANGIBLES
 5100 MOBILIARIO Y EQUIPO DE ADMINISTRACION
 511 Muebles de oficina y estantería
 51101 Mobiliario
 512 Muebles, excepto de oficina y estantería
 513 Bienes artísticos, culturales y científicos
 51301 Bienes artísticos y culturales
 514 Objetos de valor
 515 Equipo de cómputo y de tecnologías de la información
 51501 Bienes informáticos
 519 Otros mobiliarios y equipos de administración
 51901 Equipo de administración
 51902 Adjudicaciones, expropiaciones e indemnizaciones de bienes muebles
 5200 MOBILIARIO Y EQUIPO EDUCACIONAL Y RECREATIVO
 521 Equipos y aparatos audiovisuales
 52101 Equipos y aparatos audiovisuales
 522 Aparatos deportivos
 52201 Aparatos deportivos
 523 Cámaras fotográficas y de video
 52301 Cámaras fotográficas y de video
 529 Otro mobiliario y equipo educacional y recreativo
 52901 Otro mobiliario y equipo educacional y recreativo 207

208
CAPITULO
DE GASTO
CONCEPT
O DE
GASTO
IMPORTE
Gratificación de fin de año 1300 1301 1.000.000,00
Empastado y Encuadernación 2000 2101 25.000,00
Cubetas, escobas, fab 2000 2102 30.000,00
Mapas de la República 2000 2104 10.000,00
Consumibles 2100 2101 25.000,00
Adquisicición de Papelería y Artículos de Oficina 2100 2101 45.000,00
Jeringas para inyectar 2400 2504 10.000,00
Matraces para laboratorio 2400 2506 5.000,00
Abonos y fertilizantes para agricultores 2400 2503 23.000,00
Sábanas para campamento 2700 2701 10.000,00
Balones para equipo de fb 2700 2703 5.000,00
Contratación de telefonía 3100 3104 67.000,00
Servicio de Internet 3100 3111 34.000,00
Pago sevicio de telecomunicación 3100 3110 150.000,00
Renta de terreno 3200 3202 250.000,00
Pago de fletes 3400 3402 34.000,00
Pago de patentes 3400 3409 70.000,00
mantenimiento de edificios 3500 3501 56.000,00
Fumigación de edificio 3500 3505 34.000,00
Pago de Congreso anual 3800 3804 120.000,00
Transferencia para compra de bienes muebles 4300 4304 56.900,00
Compra de mobiliario 5100 5101 350.000,00
Adquisición de bonos financieros 7200 7203 78.000,00
Pago de pensiones 7700 7701 150.000,00

ESTRATEGIA
3 CONCEPTOS
ESTRATÉGICOS
• DIFERENCIACIÓN
• LIDERAZGO EN
COSTES
• CAPACIDAD
RESPUESTA
6
ESTRATEGIAS
ESPECÍFICAS
• FEXIBILIDAD EN
EL DISEÑO Y
VOLUMEN
• PRECIOS
REDUCIDOS
• ENTREGA
• CALIDAD
• SERVICIO
POSTVENTA
• AMPLIA GAMA
PRODUCTOS
RESULTADO
• AUMENTO
PRODUCTIVIDAD
• VENTAJA
COMPETITIVA
SOSTENIBLE

LA CREACION DE BIENES Y SERVICIOS
REQUIERE TRANSFROMAR LOS RECURSOS EN
BIENES Y SERVICIOS.
CUANTO MÁS EFICIENTE HAGAMOS ESTA
TRANSFORMACIÓN, MÁS PRODUCTIVO
SEREMOS Y MAYOR SERÁ EL VALOR
AGREGADO A LOS BIENES Y SERVICIOS QUE
PROPORCIONEMOS

BRECHA DE INGRESOS ENTRE MÉXICO Y LOS
PAÍSES DE LA OCD

 LA OCDE ESTIMA QUE UN PROGRAMA MODERADO
DE REFORMAS, PODRÍA ELEVAR LA
PRODUCTIVIDAD (A CERCA DE 4%, EL CRECIMIENTO
POTENCIAL DE MÉXICO.
 CONSTRUIR UN SISTEMA FISCAL ROBUSTO, ÁGIL Y
REDISTRIBUTIVO, GENERANDO INCENTIVOS PARA
REDUCIR LA ECONOMÍA INFORMAL

• UNA REFORMA FISCAL… QUE REDUZCA LA
DEPENDENCIA DE LOS INGRESOS PETROLEROS
MEDIANTE LA AMPLIACIÓN DE LA BASE
TRIBUTARIA

• UN MAYOR Y MEJOR DIRIGIDO GASTO SOCIAL.-EN
POLÍTICAS SOCIALES, QUE ESTABLEZCAN ESQUEMAS DE
COMPENSACIÓN PARA LOS MÁS POBRES EN CASO
NECESARIO
• (Oportunidades (ahora Prospera) es un programa federal mexicano para el
desarrollo humano de la población en pobreza extrema que brinda apoyos en
educación, salud, nutrición e ingresos.)

• UNA NUEVA LEY LABORAL, MÁS MODERNA, INCLUYENTE Y
EQUILIBRADA QUE PERMITA UNA MAYOR GENERACIÓN DE
EMPLEO Y REDUCCIÓN DE LA INFORMALIDAD
• REFORMAS PUBLICADAS EN EL DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACIÓN DEL 30 DE NOVIEMBRE
DE 2012
.

Noviembre. Ley Federal del Trabajo Actualizada.pdf

• UN SISTEMA EDUCATIVO DE VANGUARDIA, EQUITATIVO,
CON MAESTROS Y ESCUELAS DE EXCELENCIA ,
FORTALECIENDO LA CAPACITACIÓN Y FORMACIÓN
PROFESIONAL DE LOS MAESTROS, Y LA GESTIÓN ESCOLAR
• DOF 10 SEP 2013
• ACCESO A UNA EDUCACIÓN DE CALIDAD. Y HACER DE LA
REFORMA EDUCATIVA 2012-2013 LA FUERZA
TRANSFORMADORA DE MÉXICO
•.
•
SENTAR LAS BASES PARA QUE LOS ELEMENTOS DEL SISTEMA

INSTITUTO NACIONAL PARA LA EVALUACIÓN DE LA EDUCACIÓN EN MÉXICO
SISTEMA NACIONAL DE EVALUADORES

• UNA REFORMA ENERGÉTICA
• INGRESOS POR IMPUESTOS
RELACIONADOS CON EL MEDIO
AMBIENTE
• CLAUSURA LA PROFEPA OBRAS DEL PROYECTO CHINO DRAGON MART
• DEVASTÓ EN QUINTANA ROO AL MENOS 150 HECTÁREAS DE MANGLARES Y HUMEDALES MULTA DE 22 MILLONES DE PESOS
•

• INSTITUCIONES QUE PROMUEVAN (Y NO
OBSTACULICEN) LA COMPETENCIA Y LA
CERTIDUMBRE JURÍDICA

• UN PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIÓN
CONECTADO CON LAS CADENAS PRODUCTIVAS
GLOBALESDOF: 16/12/2013..DOFCADENAS DE
VALOR GLOBALES.docx

ECOSISTEMA DE LA INNOVACIÓN
UVTC

UVTC
Base de datos con información sobre investigadores,
innovadores, desarrolladores, y sus conocimientos, servicios
técnicos por campo de conocimiento, etc.
o Catálogo por campo de conocimiento y de aplicación para la
difusión de tecnologías o técnicas que han sido validadas
respecto a su aplicación y que inclusive, por ser genéricas,
pueden ser adaptadas a giros de negocio diferenciados.
o Difusión de modelos, rediseños o diseños innovadores que,
no obstante en etapa precompetitiva, sean susceptibles de
aplicación industrial, comercial y de servicios.

D:Programa_Nacional_de_Innovacion.pdf

ñññññ
CON PRECISIÓN A LOS CLIENTES LOCALES ES
TODO TIPO DE INDUSTRIAS EN LAS ECONOMÍAS
CONSIGA CENTRÁNDOSE EN LA ESTABILIDAD Y
HACERLO EN LA FLEXIBILIDAD Y EN APAGAR
COSTAR MÁS.
*SER CAPAZ DE RESPONDER RÁPIDAMENTE Y
UNA VENTAJA COMPETITIVA CRÍTICA PARA
AVANZADAS.
*LO QUE INTERESA ES QUE ESTA RESPUESTA SE
LA COMPRESIÓN DE LOS TIEMPOS, EN VEZ DE
FUEGOS.
*Y ACABA COSTANDO MENOS, EN LUGAR DE

DESDE 1920 ES EL EDITOR Y DISTRIBUIDOR DE LIBROS
PARA NIÑOS Y MATERIALES EDUCATIVOS MAS GRANDE
DEL MUNDO TIENE OFICINAS EN 16 PAÍSES DEL MUNDO
A PRINCIPIOS DE 2007 INICIO LA
PLANEACIÓN DEL ESPERADO LANZAMIENTO
DEL SÉPTIMO LIBRO DE HARRY POTTER Y LAS
RELIQUIAS DE LA MUERTE
COMO HARIAN
PARA
DISTRIBUIRLO?

PARA AHORRAR TIEMPO DE CARGA Y DESCARGA
LA EDITORIAL ELIMINO EL PASO POR SUS PROPIOS
ALMACENES Y PIDIO A SUS TRANSPORTISTAS YELOW
TRANSPORTATION Y JB HUNT TRANSPORTATION
SERVICES QUE USARAN EL MISMO TAMAÑO DE
TRAILERS Y TARIMAS PARA ENVIAR LOS LIBROS
DIRECTAMENTE A SEIS IMPRENTAS A LOS GRANDES
DISTRIBUIDORES COMO BARNES &NOBLE Y AMAZONS
REVISAR SI UN
CONDUCTOR SE
SALIA DE LA RUTA
ESTABLECIDA
DEFENSA CON DEFENSA DURANTE 15 MILLAS

LLEGAR A TIEMPO ERA IMPORTANTE EN
PARTICULAR PARA LOS DISTRIBUIDORES POR
INTERNET , QUE TENÍANQUE ADELANTAR EL
ENVÍO DE LOS LIBROS PARA QUE LAS
ÓRDENES INDIVIDUALES LLEGARAN AL
MISMO TIEMPO A TODO EL PAÍS , CON EL FIN
DE MINIMIZAR EL RIESGO DE QUE ALGUIEN
CORRIERA LA VOZ ACERCA DEL FINAL DEL
LIBRO
EL 90% DE LAS
VENTAS DE ESTOS
LIBROS OCURREN EN
LA PRIMERA SEMANA
SE TUBO QUE PERZONALIZAR COORDINAR Y SINCRONIZAR SUS OPERACIONES
Y LOS PROCESOS DE CADENA DE SUMINISTRO A TRAVÉS DE MÚLTIPLES
DISTRIBUIDORES, SOCIOS , ALMACENES, IMPRENTAS, Y VENTAS PARA
ASEGURAR QUE ESTE ÚLTIMO LIBRO LLEGARA UNAS CUANTAS HORAS ANTES
DEL LA FECHA LÍMITE DE ENTREGA 21 DE JULIO DL 2007 A LAS 12.01 AM
12 MILLONES
DE LIBROS
21
Julio
2007

- LA IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA, VIENE DADA POR
LA NECESIDAD DE MEJORAR EL SERVICIO AL CLIENTE.
- LA CADENA DE SUMINISTROS AGRUPA LOS
PROCESOS DE NEGOCIOS DE MÚLTIPLES COMPAÑÍAS,
ASÍ COMO A LAS DIFERENTES DIVISIONES Y
DEPARTAMENTOS DE NUESTRA EMPRESA.

UNA BUENA DIRECCIÓN DE
LA CADENA DE SUMINISTROS
PUEDE NO SÓLO REDUCIR
COSTOS, SINO TAMBIÉN
GENERAR VENTAS

ACTUALMENTE TACO BELL ES EL
LÍDER DE LOS RESTAURANTES DE
COMIDA RÁPIDA DE BAJO COSTO Y
CUENTA CON EL 58% DE
PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO DE
COMIDA RÁPIDA MEXICANA
SEDE EN IRVING,CALIFORNIA

TACO BELL MEJORA LA
PRODUCTIVIDAD
CUANDO SU ADMINISTRADOR DE
OPERACIONES REDUCE EL COSTO

TACO BELL HA TRASLADADO A SUS
PROVEEDORES EL PROCESAMIENTO
DE ALIMENTOS DE MANERA MÁS
EFICIENTE QUE SI EL RESTAURANTE
HICIERA TODO

• LA DIPOSICIÓN Y AUTOMATIZACIÓN
EFICIENTE REDUJERON EN 8 SEGUNDOS
EL TIEMPO NECESARIO PARA LA
PREPARACIÓN DE TACOS Y BURRITOS Y
REDUJERON UN MINUTO EN LAS FILAS
DE AUTOSERVICIO

• ESTOS AVANCES SECOMBINARON CON LA
CAPACITACIÓN Y LA DELEGACIÓN DE
RESPONSABILIDADES PARA INCREMENTAR EL
ALCANCE DE LA ADMINISTRACIÓN DE UN
SUPERVISOR PARA 5 RESTAURANTES A UNO
PARA 30 O MÁS

• CON ESTAS MEDIDAS LOS ADMINISTRADORES
DE OPERACIONES CONSIDERAN QUE
REDUJERON DE LA MANO DE OBRA DE CADA
RESTAURANTE EN 15 HORAS POR DÍA, Y EL
ESPACIO DESTINADO PARA ESAS TAREAS EN
UN 50%

RESULTADO
• UN CLIENTE ES ATENDIDO EN 164 SEGUNDOS,
EN PROMEDIO DESDE QUE LLEGA HASTA LA
ENTREGA DEL PEDIDO

• EN 2010 TACO BELL LANZO SUS NUEVAS
COCINAS DE “PARRILLA A LA ORDEN” AL
INSTALAR PARRILLAS AHORRADORAS DE
AGUA Y ENERGÍA ELÉCTRICA QUE
ECONOMIZAN 300 MILLONES DE GALONES
DE AGUA Y 200 MILLONES DE KILOWATTS-
HORA.
• ESTE MÉTODO DE COCINA INSPIRADO
TAMBIÉN SIRVE PARA QUE LOS 5800
RESTAURANTES DE LA COMPAÑÍA AHORREN
17 MILLONES DE DÓLARES AL AÑO

TACO BELL
• EN LA ACTUALIDAD TACO BELL ES LÍDER EN
RESTAURANTES DE COMIDA RÁPIDA DE BAJO
COSTO Y CUENTA CON EL 58% DE
PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO DE COMIDA
RÁPIDA MEXICANA

Control estratégico: ventajas
Establecer
estándares
Crear un sistema
de medición
Comparar el
desempeño
contra los
objetivos
Evaluar y
corregir

INSTITUTO MEXICANO DE MEJORES PRACTICAS CORPORATIVAS

ANTECEDENTES
PRODUCCIÓN EN
SERIE
1850-1975
PRODUCCIÓN
FLEXIBLE REDUCIDA
1975 en adelante
PRODUCCIÓN
ARTESANAL
RÚSTICA
Hasta 1850

5000 A.C
SUMERIOS
Establecieron registros escritos para
uso comercial y gubernamental.
4000-2000 A.C
EGIPCIOS
PRACTICABAN LOS INVENTARIOS,
LLEVABAN DIARIOS DE VENTAS E
IMPUESTOS.

• REVISIÓN DE LA TOPOGRAFÍA Y LA EXCAVACIÓN PARA LA PIRÁMIDE, Y MATERIALES
NECESARIOS PARA TODA LA CONSTRUCCIÓN QUE, SE TRANSPORTABAN DESDE EL
LUGAR DE EXTRACCIÓN HASTA LA ZONA DE CONSTRUCCIÓN.
• MANO DE OBRA:
ERAN CIENTOS DE MILES DE HOMBRES, ESPECIALMENTE ESCLAVOS, QUE ERAN
BRUTALMENTE EXPLOTADOS Y QUE CONSTITUÍAN LA MANO DE OBRA FUNDAMENTAL
PARA LA CONSTRUCCIÓN.
ESTA MANO DE OBRA CONSTABA DE MUCHÍSIMOS HOMBRES PROVENIENTES DE
PEQUEÑOS GRUPOS ALEDAÑOS CAPTURADOS POR LOS EGIPCIOS, LOS CUALES SE
LLEVABAN A EGIPTO Y SE ESCLAVIZABAN PARA UTILIZARLOS EN LA CONSTRUCCIÓN DE LAS
PIRÁMIDES.
• LOGÍSTICA Y LA PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO.
LOS EGIPCIOS DEBÍAN MANTENER FUERTE Y BIEN ALIMENTADA A LA MANO DE OBRA, POR
LO CUAL SE LOS ALOJABA EN LAS CERCANÍAS Y SE LES DABA DE COMER. TODO ESTO ERA
SUPERVISADO POR EL FARAÓN Y LOS MIEMBROS MÁS ALTOS DE LA SOCIEDAD EGIPCIA.

EN EL AÑO 2150 A.C., LA CALIDAD EN LA CONSTRUCCIÓN DE CASAS
ESTABA REGIDA POR EL CÓDIGO DE HAMMURABI, CUYA REGLA # 229
ESTABLECÍA QUE "SI UN CONSTRUCTOR CONSTRUYE UNA CASA Y NO
LO HACE CON BUENA RESISTENCIA Y LA CASA SE DERRUMBA Y MATA
A LOS OCUPANTES, EL CONSTRUCTOR DEBE SER EJECUTADO"

4000 A.C
HEBREOS
APLICARON EL PRINCIPIO DE
EXCEPCIÓN Y LA
DEPARTAMEALIZACION.
2000-1700 A.C
BABILONICOS
REFORZARON LEYES PARA LA
CONDUCCIÓN DE NEGOCIOS.
500 A.C
CHINOS
ESTABLECIERON LA CONSTITUCIÓN
CHOW (PRIMERAS BASES PARA UN
BUEN NEGOCIO).

500-200 A.C
GRIEGOS
DESARROLLARON LA ÉTICA DEL
TRABAJO , LA UNIVERSALIDAD DE LA
ADMINISTRACIÓN.
DESPUES DE CRISTO.
200 A.C-400D.C
ROMANOS
DESARROLLARON
SISTEMAS DE
FABRICACIÓN.

EL DIJO QUE:
UN HOMBRE CUYO
TRABAJO SE LE
CONFINA A UNA
TAREA TAN
LIMITADA DEBE SER
POR NECESIDAD
EXCELENTE EN ELLO

CONSTRUIDA HACE MÁS DE 2000 AÑOS ES UNA DE
LAS MÁS GRANDES MARAVILLAS DEL MUNDO QUE
NO TIENE COMPARACIÓN ALGUNA EN LOS 22
SIGLOS DE EXISTENCIA QUE LLEVA.
SE EXTIENDE A LO LARGO DE 7300KM (LONGITUD
OFICIAL) POR TODA CHINA: DESDE LAS
MONTAÑAS DE COREA HASTA EL DESIERTO DE
GOBI, FUE CONSTRUIDA INICIALMENTE PARA
PROTEGER UN ANTIGUO IMPERIO CHINO EN
CONTRA DE LAS TRIBUS QUE MERODEABAN POR
EL NORTE

REPASEMOS HISTORIA
• Siglo XI hasta el siglo XVIII: Producción
Artesanal

HISTORIA DE LA PRODUCCIÓN
• SIGLO XVIII: REVOLUCIÓN INDUSTRIAL

REVOLUCION INDUSTRIAL
LA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL SE DIFUNDIÓ EN INGLATERRA Y A OTRAS
NACIONES EUROPEAS Y A LOS ESTADOS UNIDOS.
• FUE ASÍ, COMO AL INICIO DE ESTE SIGLO CUANDO SE
COMENZARON A DESARROLLAR CON PROPIEDAD LOS CONCEPTOS
DE PRODUCCIÓN EN MASA,
• AUNQUE SU AUGE SOLO SE DIO HASTA LA PRIMERA GUERRA
MUNDIAL,
• CUANDO LA INDUSTRIA EN NORTEAMÉRICA SE VIO SOMETIDA A
LAS FUERTES DEMANDAS DE PRODUCCIÓN.

REVOLUCIÓN INDUSTRIAL
FEDERICO ENGELS:
ADOPTÓ EL
TERMINO
REVOLUCIÓN
INDUSTRIAL, SU
OBRA “ LA
SITUACIÓN EN LA
CLASE OBRA EN
INGLATERRA”

CONCEPTO DE REVOLUCIÓN
INDUSTRIAL Y SU SIGNIFICADO
• PROCESO DE CAMBIOS DE UNA ECONOMÍA AGRARIA
Y ARTESANAL
• A OTRA DOMINADA POR LA INDUSTRIA Y LA
PRODUCCIÓN MECANIZADA .
• EL CRECIMIENTO ECONÓMICO ESTÁ DETERMINADO
• POR LA TRANSFORMACIONES ECONÓMICAS,
TÉCNICAS Y SOCIALES.

ESTE AVANCE COMPRENDIÓ DOS ASPECTOS PRINCIPALES:
• LA SUSTITUCIÓN GENERALIZADA DE LA FUERZA HUMANA, ANIMAL E
HIDRÁULICA POR MÁQUINAS;

• ESO ORIGINA EL SEGUNDO ASPECTO COMO FUE EL ESTABLECIMIENTO DEL SISTEMA DE
FÁBRICA.

Y ESTO PERMITIÓ LA PRODUCCIÓN EN MASA

EL DESARROLLO DEL MOTOR DE
VAPOR IMPULSÓ LA IDEA DE
CREAR LOCOMOTORAS DE
VAPOR QUE PUDIERAN
ARRASTRAR TRENES POR
LÍNEAS.
LA PRIMERA FUE PATENTADA
POR JAMES WATT EN 1769

LA MÁQUINA A VAPOR INVENTADA POR JAMES WATT EN 1764, PROPORCIONÓ LA
POTENCIA MECÁNICA NECESARIA PARA LAS FÁBRICAS DE ESE ENTONCES

DE IGUAL MANERA CON ESTE INVENTO SE DIERON OTROS HECHOS PARALELOS COMO LA
CONCENTRACIÓN DE TRABAJADORES EN FÁBRICAS,
CREÁNDOSE LA NECESIDAD DE ORGANIZARLOS EN LA FORMA MAS LÓGICA Y ADECUADA
PARA LA REALIZACIÓN DE CADA TAREA

LOS DUEÑOS DE DICHAS FÁBRICAS, MOLINOS Y MINAS NECESITABAN MANO DE OBRA ÁGIL
QUE FUERA LO SUFICIENTEMENTE JOVEN E INCULTA COMO PARA INTENTAR QUEJARSE ACERCA
DEL PAGO Y EL TRATO INJUSTO QUE MUCHAS VECES DEBÍAN SOPORTAR DE LA MANO DE LOS
PROPIETARIOS, GERENTES Y SUPERVISORES

• EL TRABAJO INFANTIL NO ACABÓ POR DECRETO LEGISLATIVO.
• EL TRABAJO INFANTIL ACABÓ CUANDO DEJÓ DE SER ECONÓMICAMENTE NECESARIO
EL QUE LOS NIÑOS GANARAN UN SUELDO PARA SOBREVIVIR; CUANDO LOS INGRESOS
DE SUS PADRES FUERON SUFICIENTES PARA MANTENERLOS.
• LOS EMANCIPADORES Y BENEFACTORES DE ESOS NIÑOS FUERON FABRICANTES Y
BANQUEROS.
• SUS ESFUERZOS Y SUS INVERSIONES EN MAQUINARIA CONDUJERON A UN AUMENTO
EN SALARIOS REALES, A UNA ABUNDANCIA CADA VEZ MAYOR DE BIENES, A PRECIOS
CADA VEZ MÁS BAJOS, Y
• A UNA MEJORA INCOMPARABLE DEL NIVEL DE VIDA GENERAL.

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EVOLUCION
HISTORICA DE LA
PRODUCCION
POR EL PROF. DR. C.P./LIC.
EDUARDO BARG

EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION
(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)
• LOS ORIGENES EN LA
EDAD MEDIA
JERARQUIZACION
MAESTRO
JORNALERO
APRENDIZ
EDUARDO BARG
• PUNTOS A FAVOR
TRABAJO COMO MEDIO
DE EXPRESION
ASCENSO EN LA ESCALA
SOCIAL
PROTECCION REGLAS DE
CALIDAD ESTRICTAS

ENFOQUE EN LOS COSTOS
PRIMEROS CONCEPTOS
1776-1880

ADAM SMITH FUE UN ECONOMISTA Y FILÓSOFO ESCOCÉS, UNO
DE LOS MAYORES EXPONENTES DE LA ECONOMÍA CLÁSICA.
ADAM SMITH BASABA SU IDEARIO EN EL SENTIDO COMÚN.
1723, 1790, REINO UNIDO

DIVISION DEL TRABAJO
PARA SMITH, EL TRABAJO VIENE A CONSTITUIR LA FUENTE
VERDADERA DE LA RIQUEZA, PERO NO CUALQUIER TRABAJO,
SINO ""EL TRABAJO DE CADA NACIÓN"".

• EL PENSABA QUE SI SE PREPARABA AL HOMBRE PARA UNA
OPERACIÓN ESPECÍFICA DENTRO DE LA PRODUCCIÓN SE IBA A
AUMENTARA LA MERCANCÍA,
• EN CONSECUENCIA EL CAPITAL,
• PUES EL TRABAJADOR AHORRA TIEMPO QUE PODRÍA SER
UTILIZADO PARA AUMENTAR EL NIVEL PRODUCTIVO.

SMITH: AUMENTO DE MERCANCÍA
=MÁS CAPITAL
MÁS CAPITAL

LA DIVISIÓN DEL TRABAJO, TAMBIÉN CONOCIDA COMO
LA ESPECIALIZACIÓN DE LAS TAREAS,
QUE CONSISTIÓ BÁSICAMENTE EN LA DIVISIÓN DE LA
ELABORACIÓN DE LOS PRODUCTOS EN PEQUEÑAS TAREAS
ESPECIALIZADAS ASIGNADAS A LOS TRABAJADORES A TRAVÉS DE
LAS LÍNEAS DE PRODUCCIÓN.

SMITH HIZO NOTAR QUE LA ESPECIALIZACIÓN DEL
TRABAJADOR INCREMENTA LA PRODUCCIÓN EN TRES
FACTORES:
1) INCREMENTO DE LA DESTREZA DEL TRABAJADOR;
2) EVITA EL TIEMPO PERDIDO DEBIDO AL CAMBIO DE
TRABAJO;
3) INVENCIÓN DE MÁQUINAS Y HERRAMIENTAS DE
ACUERDO A LAS NECESIDADES Y ESPECIALIZACIÓN DEL
HOMBRE

LAS DESVENTAJAS:
• LA REPETICIÓN DE LAS TAREAS ABURRE Y DESMOTIVA A MUCHOS
TRABAJADORES.
• UNA EXCESIVA ESPECIALIZACIÓN NO SIEMPRE CONDUCE AL
INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD.
EDUCACIÓN

ERA DE LA ADMINISTRACIÓN
CIENTÍFICA
1880-1910

LOS CREADORES DE ESTA ESCUELA SON FREDERICK WILSON TAYLOR, LOS ESPOSOS
FRANK Y LILIAN GILBERTH Y HENRY L. GANTT, CARL BARTH, Y HARRINGTON EMERSON
QUIENES A PRINCIPIOS DEL SIGLO PASADO, EN ESTADOS UNIDOS, DETERMINARON LAS
BASES DE LA ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA
Administración Científica
F. W
Taylor
1856 - 1915
Harrington
Emerson
1853 - 1931
Carl
Barth
INVENTO LA REGLA DE CALCULO
1860 - 1939
Frank
Gilbreth
1868 - 1924
Henry L
Gantt
1861 - 1919
Lilian
Gilbreth
1878-1961

ESCUELA DE LA ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA
A PRINCIPIOS DEL SIGLO XIX, EN ESTADOS UNIDOS EN ESPECIAL,
HABÍA POCA OFERTA DE MANO DE OBRA.
POR TANTO HABÍA LA NECESIDAD DE ELEVAR LA PRODUCTIVIDAD
Y SE DA EL ENFOQUE DE ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA CON
ÉNFASIS EN LAS TAREAS
.
.

Efectividad y Eficiencia
Efectividad: logro de objetivos.
 Grado de cumplimiento de los objetivos
planificados.
 Relación entre los resultados logrados y los
resultados que se habían previsto alcanzar.
 Hacer cosas para lograr las metas.

Efectividad y Eficiencia
 Eficiencia: uso de los recursos.
 Grado de aprovechamiento de los recursos
transformándolos en productos.
 Relación entre los recursos utilizados y los
programados.
 Hacer las cosas correctamente.

ESCUELA DE LA ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA
FRECUENTEMENTE SE LE LLAMA "EL PADRE DE LA
ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA". UTILIZO EL METODO DE
ANÁLISIS Y OBSERVACIÓN
EN 1870 INGRESÓ COMO MECÁNICO A UN TALLER; RÁPIDAMENTE
CONVIRTIÓ SU DEPARTAMENTO EN UNO DE LOS MÁS PRODUCTIVOS Y, POR
LO MISMO, CONSIGUIÓ SER JEFE DE MECÁNICOS.
FREDERICK W. TAYLOR,
1880-1925 ING MECÁNICO
ESTADOUNIDENSE

1903.-ADMINISTRACION DE LOS
TALLERES
1914.-PRINCIPIOS DE ADMINISTRACIÓN
CIENTÍFICA

POSTERIORMENTE ESTA RACIONALIZACIÓN DEL TRABAJO
PROPUGNADA POR EL TAYLORISMO DARÁ ORIGEN A LAS
(CADENAS DE MONTAJE)

ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA
 TAYLOR DEDICO LA MAYOR PARTE DE SUS ESFUERZOS A ESTUDIAR Y
ENCONTRAR LA MEJOR MANERA DE EJECUTAR EL TRABAJO A TRAVÉS DE LOS
ESTUDIOS DE LOS TIEMPOS Y MOVIMIENTOS Y DE LA FORMA MÁS ADECUADA
PARA REMUNERAR A LOS TRABAJADORES CON EL FIN DE INCREMENTAR LA
PRODUCTIVIDAD.
 Para motivar al personal, introdujo el sistema de incentivos de trabajo diferencial, que consistía en crear dos tipos de
tarifas. Ejemplo si un trabajador obtiene una producción estándar se le paga una primera tarifa, independientemente
de su salario normal. Si este mismo trabajador rebasa el estándar se le remunera con una segunda tarifa y esta es
LO INÚTIL SE
DESECHA

LOS ESPOSOS GILBRETH, AL, MOSTRARON UN GRAN INTERÉS TANTO POR LOS SERES
HUMANOS COMO POR SU ESFUERZO DE TRABAJO.
EL RESULTADO DE ESTE INTERÉS FUE EL DESARROLLO DE LOS ESTUDIOS DE
MOVIMIENTOS COMO TÉCNICA ADMINISTRATIVA BÁSICA.
Y APLICARON UNA NUEVA TECNOLOGÍA CINEMATOGRÁFICA PARA ESTUDIAR LOS
METODOS DE TRABAJO
LOS RESULTADOS DE ESTOS ESTUDIOS DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS SE EMPLEARON
PARA MEJORAR LOS PROCESOS Y ESTABLECER ESTÁNDARES DE TRABAJO
RAZONABLES

ESTUDIO DE LA FATIGA
HUMANA
 LA FATIGA ES CONSIDERADA COMO UN REDUCTOR DE
LA EFICIENCIA.
 GILBRETH ESTUDIO ESTADISTICAMENTE LOS
EFECTOS DE LA FATIGA SOBRE LA PRODUCTIVIDAD Y
PROPUSO ALGUNOS PRINCIPIOS DE ECONOMÍA DE
MOVIMIENTOS.

LOS THERBLINGS SON LOS 18 MOVIMIENTOS, SU OBJETO ES DESCUBRIR O
IMPLANTAR SISTEMAS DE TRABAJO, EN LOS QUE QUEDEN REDUCIDOS DICHOS
MOVIMIENTOS EN SU MÍNIMA EXPRESIÓN.

GANTT (1861-1919), CÉLEBRE POR SUS FAMOSAS GRÁFICAS
DE GANTT, FUE DURANTE MUCHOS AÑOS CERCANO
COLABORADOR DE TAYLOR, DE QUIEN SE SEPARÓ MÁS TARDE
PARA DEDICARSE A LA CONSULTORÍA DE MODO
INDEPENDIENTE.

EL PENSABA EN LA TÉCNICA ADMINISTRATIVA DEL FUTURO
: EDUCAR PARA EL TRABAJO Y DIRIGIR AL PERSONAL HACIA LAS METAS, Y NO
COMO SE HACÍA EN SU TIEMPO: FORZAR.
EL PENSAMIENTO DE GANTT ES IMPORTANTE YA QUE ES EL PRIMERO EN
CONSIDERAR LA IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACIÓN PARA LA SOCIEDAD, Y NO
NADA MÁS PARA LA EMPRESA Y LOS NEGOCIOS.
GANTT SOLICITABA EL RETORNO DEL SERVICIO PÚBLICO DEL NEGOCIO, DEL QUE
CREÍA QUE LA ADMINISTRACIÓN SE HABÍA SEPARADO

LAS TAREAS
FREDERICK
W. TAYLOR
LA ESTRUCTURA Y
LAS
FUNCIONES
HENRY FAYOL

DOS FRENTES
EN CONSECUENCIA, PUEDEN OBSERVARSE DOS
FRENTES:
EL DE LA ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA QUE ERA
PARTIDARIA DE LA DIVISIÓN DEL TRABAJO AL NIVEL
DEL OBRERO
Y EL DE LA TEORÍA CLÁSICA, CUYA PREOCUPACIÓN ERA
LA DIVISIÓN DE LA ORGANIZACIÓN EN SUS DISTINTOS
NIVELES, SURGIENDO DEPARTAMENTOS, DIVISIONES,
SECCIONES, ETC.

TEORÍA CLÁSICA
HENRI FAYOL (FRANCIA, 1841-1925) DIRECTOR DE EMPRESA MINERA
FRANCESA.
DESARROLLO LA TEORÍA CLÁSICA, PROPUSO EL AUMENTO DE LA EFICIENCIA
MEDIANTE LA ORGANIZACIÓN Y LA APLICACIÓN DE PRINCIPIOS CIENTÍFICOS.
SUS PRINCIPALES APORTACIONES FUERON:
LOS 14 PRINCIPIOS DE FAYOL PARA UNA ADMINISTRACIÓN EFICIENTE
“TRABAJO EN EQUIPO, DISCIPLINA Y ESTABILIDAD DEL PERSONAL SON
ALGUNOS DE LOS PILARES DE LAS EMPRESAS”.

SIGLO XX: ESCUELA DE LAS
RELACIONES HUMANAS

ELTON MAYO
MOVIMIENTO DE LAS RELACIONES HUMANAS
LOS ESTUDIOS DE HAWTORN , UNA SERIE DE EXPERIMENTOS DE
PRODUCTIVIDAD REALIZADOS EN LA WESTERN ELECTRIC COMPANY
ENTRE 1927 Y 1932 POR UN GRUPO DE INVESTIGACIÓN DE LA FACULTAD
DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS DE HARVARD , BAJO LA SUPERVISIÓN
DEL SOCIÓLOGO ELTON MAYO
ESTOS ESTUDIOS ESTABAN DISEÑADOS PARA ESTUDIAR CIERTOS
CAMBIOS AMBIENTALES EN LA PRODUCCIÓN DE LOS TRABAJADORES DE
MONTAJE DE PLANTA.

Los Estudios de Hawthorne
. HALLAZGOS EXPERIMENTALES:
– LA PRODUCTIVIDAD SE INCREMENTA
INESPERADAMENTE EN CONDICIONES DE
TRABAJO ADVERSAS.
– EL EFECTO DE LOS PLANES DE INCENTIVOS FUE
MENOR AL ESPERADO.
CONCLUSIONES DE LA INVESTIGACIÓN
– LAS NORMAS SOCIALES, ESTÁNDARES DE LOS
GRUPOS Y ACTITUDES, INFLUYEN MÁS EN EL
DESEMPEÑO INDIVIDUAL Y EL
COMPORTAMIENTO EN EL TRABAJO QUE LOS
INCENTIVOS MONETARIOS.

IMPORTANCIA DE LA
ORGANIZACIÓN INFORMAL
LA NECESIDAD DE APROBACIÓN SOCIAL Y NO LOS FACTORES ECONÓMICOS ES LO
QUE PREVALECE EN LAS MOTIVACIONES DE LOS INDIVIDUOS.
IMPORTANCIA DE LA ORGANIZACIÓN INFORMAL.
EL GRUPO PUEDE RECOMPENSAR O SANCIONAR SOCIALMENTE AL INDIVIDUO.
EL DIRECTIVO DEBE CONOCER ESA ESTRUCTURA INFORMAL PARA PODER
GESTIONARLA.

AUMENTO DE PRODUCTIVIDAD
"HUMANIZAR EL LUGAR DE TRABAJO" ASÍ COMO PARA
INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD.
MOTIVACIÓN
DE LOS
TRABAJADORES
AMBIENTE
DE TRABAJO
FÍSICO Y TÉCNICO
EXPERIMENTO DE HAWTORN
FACTORES PSICOLOGICOS

UNA DE LAS FIGURAS MÁS IMPORTANTES Y
RELEVANTES QUE REVOLUCIONARON LA INGENIERÍA
INDUSTRIAL FUE HARRINGTON EMERSON. ESTE
DESTACADO PERSONAJE NACIÓ 1853,1931 EN TRENTON,
NEW JERSEY. Y ES CONSIDERADO EL SACERDOTE DE LA
EFICIENCIA

PRINCIPIOS DE EFICIENCIA DE HEMERSON
1.TRAZAR UN
PLAN OBJETIVO Y
BIEN DEFINIDO.
2.PREDOMINIO
DEL SENTIDO
COMÚN.
3.ORIENTACIÓN Y
SUPERVISIÓN
COMPETENTES.
4.MANTENER
DISCIPLINA.
5.HONESTIDAD Y
JUSTICIA SOCIAL
EN EL TRABAJO.
6.REGISTROS
PRECISOS,
INMEDIATOS Y
ADECUADOS.

PRINCIPIOS DE EFICIENCIA DE HEMERSON
7.REMUNERACIÓ
N PROPORCIONAL
AL TRABAJO.
8.ESTANDARIZAR
CONDICIONES DE
TRABAJO.
9.ESTANDARIZAR
EL TRABAJO.
12.FIJAR
INCENTIVOS AL
MAYOR
RENDIMIENTO Y
EFICIENCIA.
11.ESTABLECER
INSTRUCCIONES
PRECISAS.
10.-
ESTANDARIZAR
OPERACIONES.

ESTANDARIZACIÓN
ELY WHITNEY
EL MECÁNICO E
INVENTOR ELI
WHITNEY NACIÓ
EN 1765
WESTBORO,
MASSACHUSETTS
.

WHITNEY INVENTO LAS PIEZAS INTERCAMBIABLES QUE FUE POSIBLE
MEDIANTE LA ESTANDARIZACIÓN Y EL CONTROL DE CALIDAD
FIRMÓ UN CONTRATO CON EL GOBIERNO DE ESTADOS UNIDOS POR
10000 MOSQUETES LO QUE LE PERMITIÓ DAR UN PRECIO EXCELENTE
GRACIAS A LA IDEA DE UTILIZAR LAS PARTES INTERCAMBIABLES
INTRODUJO LO QUE SE CONOCERÍA COMO EL 'SISTEMA
ESTADOUNIDENSE' DE FABRICACIÓN EN SERIE

ESTANDARIZACIÓN
CHARLES BABBAGE
1791,1871 FUE UN MATEMÁTICO,
BRITÁNICO Y CIENTÍFICO DE LA
COMPUTACIÓN.
SE LE CONSIDERA COMO "EL
PADRE DE LA COMPUTACIÓN” SU
OBRA MAS CONOCIDA EN 1832
LA ECONOMÍA DE LAS MÁQUINAS
Y LAS MANUFACTURAS

ESTANDARIZACIÓN

POSTERIORMENTE CHARLES BABBADGE DIFUNDIÓ ESTAS IDEAS CON SU
ESTUDIO DE LA FABRICACIÓN DE LOS ALFILERES.
ÉL HIZO NOTAR QUE LA ESPECIALIZACIÓN NO SOLO ERA PRODUCTIVA, SINO SE
PODÍAN PAGAR SALARIO QUE SÓLO SE REFIEREN A HABILIDADES ESPECÍFICAS
ESTUDIO LA FORMA DE HACER MAS EFICIENTES LAS OPERACIONES DE
FABRICACIÓN.
SU ANÁLISIS CONTRIBUYO A LA DIVISIÓN DEL TRABAJO Y A LO
RELATIVO CON LOS SALARIOS DIFERENCIALES.
EL FACTOR HUMANO ES EL PUNTO ESENCIAL DE LA ORGANIZACIÓN

ERA DE LA PRODUCCIÓN EN
MASA 1910-1980

ESTANDARIZACIÓN
TRAS HABER RECIBIDO SÓLO UNA EDUCACIÓN ELEMENTAL, SE FORMÓ COMO
TÉCNICO MAQUINISTA EN LA INDUSTRIA DE DETROIT
ALCANZÓ EL ÉXITO HASTA SU 3ER PROYECTO (1903): LA FORD MOTOR
COMPANY.
FABRICABAN AUTOMÓVILES SENCILLOS Y BARATOS DESTINADOS AL CONSUMO
MASIVO DE LA FAMILIA MEDIA; PORQUE HASTA ENTONCES EL AUTOMÓVIL
HABÍA SIDO UN OBJETO DE FABRICACIÓN ARTESANAL Y DE COSTE
PROHIBITIVO, DESTINADO A UN PÚBLICO LIMITADO
HENRY FORD
1863-1947

PRINCIPIO DE INTENSIFICACIÓN: CONSISTE EN DISMINUIR
EL TIEMPO DE PRODUCCIÓN CON EL EMPLEO INMEDIATO DE
LOS EQUIPOS Y DE LA MATERIA PRIMA Y LA RÁPIDA
COLOCACIÓN DEL PRODUCTO EN EL MERCADO
PRINCIPIO DE LA ECONOMICIDAD: CONSISTE EN REDUCIR AL
MÍNIMO EL VOLUMEN DE MATERIA PRIMA EN
TRANSFORMACIÓN.
PRINCIPIO DE LA PRODUCTIVIDAD: CONSISTE EN AUMENTAR
LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN DEL HOMBRE EN EL MISMO
PERÍODO (PRODUCTIVIDAD) MEDIANTE LA ESPECIALIZACIÓN Y
LA LÍNEA DE MONTAJE.

Con su modelo T, puso el automóvil al
alcance de las clases medias,
introduciéndolo al consumo en masa.
Alteró los hábitos de vida y de trabajo,
la fisonomía de las ciudades, creando la
«civilización del automóvil» del sg. XX.
“… tan simple que puede conducirla un chico de 15 años”

REDUCIR LOS COSTOS DE
FABRICACIÓN:
PRODUCCIÓN EN SERIE
(FORDISMO)
Instalar una cadena de
montaje a base de correas
de transmisión que
desplazaban el chasis del
automóvil hasta los puestos
de operarios para realizar
las tareas encomendadas,
hasta que el coche estuviera
terminado.
Era una
apuesta
arriesgada,
pues
resultaría
viable si
hallaba una
demanda que
absorbiera la
masiva
producción.

• EN 1913 HENRY FORD, COMBINÓ LAS ENSEÑANZAS
TAYLOR CON LOS CONCEPTOS DE ESPECIALIZACIÓN DEL
TRABAJO Y PARTES INTERCAMBIABLES PARA DISEÑAR LA
PRIMERA LÍNEA DE MONTAJE MÓVIL:

“STEVEN WATTS ESCRIBIÓ QUE “HITLER «REVERENCIABA» A FORD,
PROCLAMANDO QUE «HARÉ LO QUE PUEDA PARA PONER SUS
TEORÍAS EN PRÁCTICA EN ALEMANIA», Y MODELANDO EL
VOLKSWAGEN, EL COCHE DEL PUEBLO, A IMAGEN DEL FORD T”.

SISTEMA DE PRODUCCIÓN JIT
ES IMPORTANTE DISTINGUIR ENTRE EL SISTEMA DE
PRODUCCIÓN JIT Y LAS TÉCNICAS JIT.
LAS TÉCNICAS DENOMINADAS JIT
• INCLUYEN EL CONTROL ESTADÍSTICO DE LA
CALIDAD, Diagrama causa-efecto.
• Análisis de Pareto.
• Estratificación.
• Histogramas.
• Gráficos de control de proceso.
• Diagramas de dispersión.
• Hojas de recogidas de datos.

• REDUCCIÓN DE LOS TIEMPOS DE CAMBIO DE ÚTILES
(SMED), El SMED es un acrónimo en lengua inglesa Single
Minute Exchange of Die, que significa cambio de troqueles en
menos de diez minutos

• LAYOUT CELULAR, Layout celular o de tecnología de
grupos: (group technology layout) se utiliza en la producción
por montaje. Se aplica para la elaboración de familias de
productos o piezas, pero definiéndose estas familias en
términos de producción
• POLIVALENCIA DE LOS TRABAJADORES,
• VERSATILIDAD DE LOS EQUIPOS,
• ESTANDARIZACIÓN DE OPERACIONES,
• EL ENFOQUE DE LA PRODUCCIÓN MEDIANTE
«ARRASTRE» (KANBAN),

(ADMINISTRACION DE OPERACIONES)
Empresa Orientada a la Producción
• Competencia: inexistente o escasa
• La demanda supera la oferta
• La preocupación esta focalizada en la
producción.
• El segundo desafío es el abastecimiento.
• El productor goza de mayor capacidad
negociadora.
EDUARDO BARG

EVOLUCION HISTORICA
DE LA PRODUCCION (AO)
• LA NUEVA FABRICA DEL SIGLO XX (aportes)
TAYLOR (FILOSOFIA MECANICISTA)
GANTT (SISTEMA DE SALARIOS DE BONIFICACION
POR TAREAS; RESPONSABILIDAD INDUSTRIAL)
FORD (LINEA DE MONTAJE)
FAYOL (DIVISION DEL TRABAJO; UNIDAD DE
MANDO)
MAYO (MOVIMIENTO DE RELACIONES HUMANAS)
FORD (MANUALES DE PRODUCCION)
EDUARDO BARG

EMPRESAS
GENERADAS
• ORIENTADA :
• AL PRODUCTO
• A LAS VENTAS
• AL CLIENTE (O AL
MERCADO)
• MARKETING(INTEREMPR
ESAS)
• A LA COMPETENCIA
• MARKETING SOCIAL
• MERCADO SENTIDO
AMPLIO

EDUARDO BARG
Empresa Orientada al Producto:
 Competencia: mayor que la anterior
 Demanda y oferta similares
 Énfasis en la calidad de producto
 Preocupación: la calidad comparativa

EDUARDO BARG
Empresa Orientada a las Ventas:
 Competencia: Intensa
Oferta mayor que la demanda
Énfasis puesto en la potencia de los equipos de
venta. Abusos de técnicas de cierre.
Tendencia a la manipulación personal del cliente.
Importa cada cierre de venta no la fidelización.

EDUARDO BARG
Empresa Orientada al Cliente:
o al Mercado en sentido restringido
 Competencia: Muy Intensa
Oferta muy superior a la demanda.
Énfasis puesto en las necesidades y deseos de la
gente.
Se produce lo que la gente desea o deseará.
Centra su acción en los aspectos simbólicos del
consumo.

EDUARDO BARG
Empresa Orientada al Marketing:
concepto intraempresa (Shapiro)
 Mantiene la misma filosofía que la Empresa
Orientada al Cliente.
Cuestiona la manera de hacer las cosas dentro de
la empresa.
Quienes son los que tienen o toman la información
del mercado.
Quienes deciden y ejecutan en función de la
información.

EDUARDO BARG
Empresa Orientada a la Competencia:
 Surge para complementar el concepto de
Orientación al Cliente.
No sólo hay que pensar en el mercado al que se
dirige una empresa.
Hay que pensar como hacen los competidores lo
mismo y hacerlo mejor o ganarles.

EDUARDO BARG
Empresa Orientada al Marketing Social:
 Mantiene los mismos conceptos que la Empresa
Orientada al Cliente.
 No sólo considera la relación satisfactoria entre
empresa y su mercado o clientes.
Sino que toma el concepto de “bien común”,
mejora o por lo menos no deteriora el medio u
otras partes de la comunidad.

EDUARDO BARG
Empresa Orientada al Mercado
en Sentido Amplio:
 Mercados hiper-competitivos.
Mantiene los mismos conceptos que la Empresa
Orientada al Cliente y al Marketing Social
Considera la manera de tomar decisiones dentro de
la compañía.
Toma los conceptos sobre el entorno competitivo.
Tiene una actitud deliberada hacia el futuro.

EDUARDO BARG
en Sentido Amplio:
Negocio: (Drucker, Levitt)
Funcionamiento interno (Shapiro)
Actitud al Futuro (H y P, Prospect
Actitud Gerencial•
Lo simbólico (Dogana, Maslow,
Freud, Hersberg)
Lo estructural (Porter)
Medio (varios)
Qué mirar o saber
Estratégicas: de la Cía.
Planes de Marketing Estratégicas
Tácticas
Toma de
decisiones

EDUARDO BARG
en Sentido Amplio, temáticamente:
Cuál es mi
negocio
Miopía del
marketing
Lo intra empresa
El Entorno
Competitivo
Actitud hacia el
futuro
Postura Gerencial La gente
El Satisfactor óptimo
Necesidades y
Deseos
El sentido del
comportamiento
Lo que influye
Etapas en la decisión
de compra

EDUARDO BARG
Cuál es nuestro Negocio
El negocio no lo determina el productor sino el
consumidor.
Lo que el cliente ve, cree, siente, debe ser mirado
como un dato objetivo.
No juzgamos lo que el cliente quiere.
Cuando alguien compra algo... realmente, qué está
comprando
Qué tiene valor para el cliente.

(AO) NUEVAS HERRAMIENTAS – LOS CAMBIOS
• INVESTIGACION OPERATIVA (APLICACIÓN DE
METODOS, TECNICAS E INSTRUMENTOS
CIENTIFICOS A PROBLEMAS DECISORIOS A FIN
DE SOLUCIONAR PROBLEMAS MEJORES
• USO GENERALIZADO DE COMPUTADORAS
• MRP
• PRODUCCION MASIVA DEL SECTOR DE
SERVICIOS
EDUARDO BARG

EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION (AO) NUEVAS
HERRAMIENTAS – LOS CAMBIOS
• MAYOR INTEGRACION DE LA PRODUCCION
A LA ORGANIZACIÓN
• J.I.T.
• CALIDAD TOTAL
• REINGENIERIA DE PROCESOS
• EMPRESA ELECTRONICA
• GERENCIA DE CADENA DE SUMINISTROS
• E.R.P
EDUARDO BARG

EVOLUCION HISTORICA DE LA PRODUCCION (AO) - ENFOQUE
CENTRADO EN EL CONSUMIDOR
1. EMPRESA SE AJUSTA A LAS NECESIDADES
DEL CONSUMIDOR
2. INNOVACION
3. SE DEFINE PRIMERO EL PRODUCTO Y
DESPUES EL PROCESO (VER INGENIERIA
CONCURRENTE)
4. SATISFACCION DE LAS EXIGENCIAS DEL
CONSUMIDOR POR MEDIO DEL PRODUCTO,
CREACION, ENTREGA Y CONSUMO DEL
MISMO
EDUARDO BARG

MODELOS DE TOMA DE DECISIONES
LAS DOS GUERRAS MUNDIALES DEJARON NUEVAS
TECNOLOGÍAS, PRODUCTOS Y MERCADOS.
ANTE EL AUMENTO DEL TAMAÑO Y LA COMPLEJIDAD DE LAS
FÁBRICAS FUE NECESARIO INTRODUCIR INSTRUMENTOS
SOFISTICADOS DE TOMA DE DECISIONES.
ASÍ NACIÓ UN NUEVO CAMPO, LA INVESTIGACIÓN DE
OPERACIONES EN LA QUE SE UTILIZAN LOS MODELOS DE
TOMA DE DECISIONES PARA REPRESENTAR UN SISTEMA
PRODUCTIVO EN TÉRMINOS MATEMÁTICOS.

EL ENFOQUE CUANTITATIVO
• ENFOQUE CUANTITATIVO
TAMBIÉN LLAMADO INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
NACIÓ DE LOS MÉTODOS MATEMÁTICOS Y ESTADÍSTICOS
DESARROLLADOS PARA SOLUCIONAR LOS PROBLEMAS DE
LOGÍSTICA Y CONTROL DE CALIDAD EN LA SEGUNDA GUERRA
MUNDIAL.
SE ENFOCA EN MEJORAR LA TOMA DE DECISIONES MEDIANTE
LA APLICACIÓN DE:
• ESTADÍSTICAS,
• MODELOS DE OPTIMIZACIÓN,
• MODELOS DE INFORMACIÓN Y
• SIMULACIONES POR COMPUTADORA

Io aplicada en administraciÓn

LAS TÉCNICAS DE CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD ESTABLECIDAS
POR WALTER SHEWART,
PERMITIERON QUE LOS ADMINISTRADORES PUDIERAN COMPROBAR LA
CALIDAD DEL PRODUCTO AL PODER CONTROLAR EL PROCESO DE
ELABORACIÓN.

FORD HARRIS
DESARROLLO LOS PRIMEROS MODELOS DISEÑADOS PARA ENCONTRAR LA
POSICIÓN DEL INVENTARIO DE COSTO MINÍMO.

FORD HARRIS
DESARROLLO LOS PRIMEROS MODELOS DISEÑADOS PARA ENCONTRAR LA
POSICIÓN DEL INVENTARIO DE COSTO MINÍMO.
LA CANTIDAD ECONÓMICA DE PEDIDO (CONOCIDA EN INGLÉS COMO ECONOMIC ORDER
QUANTITY O POR LAS SIGLAS EOQ), ES EL MODELO FUNDAMENTAL PARA EL CONTROL DE
INVENTARIOS.
EL PRINCIPIO DEL EOQ ES SIMPLE, Y SE BASA EN ENCONTRAR EL PUNTO EN EL QUE LOS
COSTOS POR ORDENAR UN PRODUCTO Y LOS COSTOS POR MANTENERLO EN INVENTARIO SON
IGUALES.

.
EN 1947, GEORGE DANTZIG, INTRODUJO LA PROGRAMACIÓN LINEAL,
INSTRUMENTO DE LA ADMINISTRACIÓN PARA SIGNAR LOS RECURSOS
técnica matemática de análisis que permite determinar cual es la asignación más
eficiente de los recursos limitados en actividades que desarrolla la empresa con el
propósito de optimizar los objetivos de la organización, esto es, maximizar beneficios o
minimizar costos.

USO DE COMPUTADORAS
DURANTE LOS AÑOS SETENTA, SE USO DE LOS COMPUTADORES PARA RESOLVER
PROBLEMAS DE OPERACIONES.
EN EL CASO DE LOS FABRICANTES FUE INNOVADORA LA IDEA DE APLICAR LA
PLANIFICACIÓN DE NECESIDADES DE MATERIALES (MRP) AL CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN.
MANUFACTORING RESOURCE PLANNING

SHOCKLEY DESCUBRIÓ EL TRANSISTOR, LO QUE PERMITIÓ
PROCESAR DATOS E INFORMACIÓN CON MENORES COSTOS.

ENFOQUE EN LA CALIDAD
1980 -1995
ERA DE LA
MANUFACTURA
ESBELTA

Evolución Conceptual de Calidad
ETAPA CONCEPTO
ARTESANAL HACER LAS COSAS BIEN INDEPENDIENTEMENTE DEL COSTE
O ESFUERZO QUE SE HAGA PARA ELLO
REVOLUCION
INDUSTRIAL
HACER MUCHAS COSAS NO IMPORTA QUE SEAN DE
CALIDAD
II GUERRA MUNDIAL ASEGURAR LA EFICACIA DEL ARMAMENTO SIN IMPORTAR
EL COSTO CON LA MAYOR PRODUCCIÓN
POST GUERRA (JAPON) HACER LAS COSAS BIEN A LA PRIMERA
POST GUERRA (REST.
DEL MUNDO)
PRODUCIR, CUANTO MAS MEJOR
CONTROL DE CALIDAD TECNICAS DE INSPECCION EN PRODUCCION PARA EVITAR
LA SALIDA DE BIENES DEFECTUOSOS
ASEGURAMIENTO DE
CALIDAD
SISTEMAS Y PRODEDIMIENTO DE LA ORGANIZACIÓN PARA
EVITAR QUE SE PRODUZCAN BIENES DEFECTUOSOS
CALIDAD TOTAL TEORIA DE LA ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL CENTRADA
EN LA PERMANENTE SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

LEAN
CONJUNTO DE HERRAMIENTAS PARA ELIMINAR OPERACIONES
QUE NO AGREGUEN VALOR AL PRODUCTO, SERVICIO Y/O A
LOS PROCESOS.
AUMENTANDO EL VALOR DE CADA ACTIVIDAD REALIZADA Y,
ELIMINANDO LO QUE NO SE REQUIERE.
REDUCE DESPERDICIOS Y MEJORA LAS OPERACIONES,
BASÁNDOSE SIEMPRE EN EL RESPETO AL TRABAJADOR

• EL PREMIO MALCOLM BALDRIGE SE
ESTABLECIÓ EN LOS ESTADOS UNIDOS EN
1987 PARA RECONOCER A LAS
ORGANIZACIONES ESTADOUNIDENSES SUS
LOGROS EN MATERIA DE CALIDAD.
• AUNQUE NO PUEDEN CONCURSAR AL
PREMIO, MUCHAS EMPRESAS DE DIVERSOS
PAÍSES, ESPECIALMENTE AMERICANAS,
UTILIZAN LOS CRITERIOS Y SISTEMAS DE
PUNTUACIÓN DE ESTE PREMIO PARA
AUTOEVALUARSE.

CALIDAD TOTAL
AUNADA A LA DE CALIDAD TOTAL (TQM), QUE BUSCA ELIMINAR LAS CAUSAS DE LOS
DEFECTOS EN LA PRODUCCIÓN, FORMA AHORA A LA PIEDRA ANGULAR DE LAS PRÁCTICAS
PRODUCTIVAS DE MUCHAS EMPRESAS

405
Kaizen es una palabra de origen japonesa y
significa cambiar para mejor, en la vida en general.
El Japón, en los años 50, comenzó un proceso de
renovación de la industria, y de esta renovación
nació el concepto de mejoría continua, de la
empresa y también del trabajador que trabaja en
ella

407
KANBAN ES UN SISTEMA DE REQUISICIÓN
DE MATERIAL. UNA SEÑALIZACIÓN KANBAN
ES COLOCADA EN UN DETERMINADO NIVEL
DE STOCK QUE ORIGINA UNA NUEVA
REQUISICIÓN.

JIDOKA: AUTOMATIZACIÓN CON TOQUE HUMANO
MEJORA LA VIDA DE LOS OPERARIOS

PRODUCCIÓN FLEXIBLE
PRODUCCIÓN FLEXIBLE ES UNA METODOLOGÍA DE CADENA DE
MONTAJE DESARROLLADA ORIGINALMENTE POR TOYOTA Y LA
INDUSTRIA DE LA FABRICACIÓN DE AUTOMÓVILES.
TAMBIÉN SE CONOCE COMO SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE TOYOTA
O PRODUCCIÓN JUST-IN-TIME.
TAIICHI OHNO (29 DE FEBRERO DE
1912-28 DE MAYO DE 1990)
FUE UN INGENIERO JAPONÉS.

PRODUCCIÓN FLEXIBLE
SE CONSIDERA AL INGENIERO TAIICHI OHNO COMO EL RESPONSABLE DE HABER
DESARROLLADO LOS PRINCIPIOS DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN FLEXIBLE
DESPUÉS DE LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL.
SU FILOSOFÍA, CENTRADA PRINCIPALMENTE EN ELIMINAR EL DESPILFARRO Y
DAR RESPONSABILIDAD A LOS TRABAJADORES, REDUCÍA EL INVENTARIO Y
MEJORABA LA PRODUCTIVIDAD.
EL EQUIPO DIRECTIVO DE TOYOTA FORJÓ ALIANZAS CON SUS PROVEEDORES.
ASÍ, BAJO LA BATUTA DEL INGENIERO OHNO, LOS VEHÍCULOS TOYOTA SE
CONVIRTIERON EN VEHÍCULOS FABRICADOS SOBRE PEDIDO

ENFOQUE EN LA
PERSONALIZACIÓN
ERA DE LA
PERSONALIZACIÓN
MASIVA 1995-2005

INTERNET Y EL COMERCIO ELECTRÓNICO
PLANEACIÓN DEL RECURSO EMPRESARIAL
ESTÁNDARES DE CALIDAD INTERNACIONALES
(ISO)
PROGRAMACIÓN FINITA: Elsistema programa las operaciones
teniendo en cuenta la cargas de capacidad actuales generadas por las operaciones en los
puestos de trabajo.
SUPPLY CHAIN
PERSONALIZACIÓN MASIVA
MANUFACTURA BAJO PEDIDO

ENFOQUE EN LA GLOBALIZACIÓN
ERA DE LA GLOBALIZACIÓN
2005-2020

CADENA DE SUMINISTRO GLOBALES
CRECIMIENTO DE LAS ORGANIZACIONES
TRANSNACIONALES
Se denomina empresa transnacional a aquella empresa de grandes
dimensiones, dedicada a la producción de bienes o servicios, que
posee filiales en otros países diferentes al originario (casa matriz) y
con ello logran expandir su influencia y gravitación económica a nivel
mundial, controlando no solo buena parte de la economía y el
comercio internacional, sino también la tecnología y el desarrollo,
cobrando enorme importancia en el mundo globalizado y capitalista.
Con que el 10 % del capital de la entidad matriz esté puesto en una
filial extranjera ya la empresa es considerada multinacional o
transnacional.
Lee todo en: Concepto de empresa transnacional - Definición en DeConceptos.com http://deconceptos.com/ciencias-juridicas/empresa-transnacional#ixzz3SguNylw8

EL RIESGO PAÍS ES UN INDICADOR ELABORADO POR LAS
CALIFICADORAS DE RIESGO INTERNACIONALES, QUE CALIFICA A
TRAVÉS DE UN NÚMERO
LA CAPACIDAD QUE POSEE UN PAÍS DETERMINADO PARA ABONAR
LOS SERVICIOS DE DEUDA FINANCIERA (RIESGO FINANCIERO) Y DE
LOS PAGOS POR LA VENTA DE BIENES Y SERVICIOS (RIESGO
COMERCIAL).-
CUANTO MÁS CRECE EL NIVEL DEL “RIESGO PAÍS” DE UNA NACIÓN
DETERMINADA, MAYOR ES LA PROBABILIDAD DE QUE LA MISMA
INGRESE EN CESACIÓN DE PAGOS O “DEFAULT”.

EN EL MUNDO EXISTEN CERCA DE OCHENTA CALIFICADORAS,
PERO LAS PRINCIPALES SON STANDARD & POOR'S (S&P),
MOODY'S Y FITCH, QUE DOMINAN CASI EL 90% DEL MERCADO.
LAS CALIFICADORAS DE RIESGO SON EMPRESAS QUE EMITEN
UN CRITERIO INDEPENDIENTE SOBRE LA SOLVENCIA
FINANCIERA Y EL PERFIL DE RIESGO DE UN EMISOR.

COMUNICACIONES INSTÁNTANEAS
SUSTENTABILIDAD
ÉTICA EN LA FUERZA DE TRABAJO GLOBAL
LOGÍSTICA

TEMA II
•TIPOS DE SISTEMAS
PRODUCTIVOS

TIPOS DE SISTEMAS PRODUCTIVOS:
Por proyecto
Artesanal
Por lotes (discontinua e intermitente)
En masa (serie)
Continua
Just in time
La automatización

PRODUCCIÓN POR PROYECTO: LA CONSTRUCCIÓN
DE UN PUENTE, UN BARCO, UN EDIFICIO

PRODUCCIÓN ARTESANAL: EBANISTERÍAS Y
TALLERES DE REPARACIÓN DE VEHÍCULOS

PRODUCCIÓN POR LOTES (DISCONTINUA O INTERMITENTE):
ALMACENES DE DISTRIBUCIÓN, HOSPITALES, FABRICANTES DE
MAQUINARIA, PANADERÍAS, CALZADO

PRODUCCIÓN EN MASA: BOLÍGRAFOS, CALCULADORAS,
MICROCHIPS , AUTOMÓVILES
PRODUCCIÓN CONTINUA: PAPEL, ACERO, VIDRIO,
PRODUCTOS QUÍMICOS
BOLÍGRAFOS. PRODUCCIÓN
EN MASA
PAPEL: PRODUCCIÓN CONTINUA

• FACILITA LA FLEXIBILIDAD EN LAS LÍNEAS
DE FABRICACIÓN.
• ASIGNACIÓN DE UNA FAMILIA DE
PRODUCTOS.
• TRABAJADORES CUALIFICADOS.
• MÁQUINAS: ROBOT
AUTOMATIZACIÓN

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