2. EXPERIENCIA DE APRENDIJAZE # 7: NUTRICIÓN Y SALUD
JHONATAN CASTAÑO VALENCIA
YINA TAPIAS
Maestros en formación.
MIRYAM ASTRID ALARCÓN.
Orientadora
I.E ESCUELA NORMAL SUPERIOR. PBRO. JOSE GOMEZ ISAZA
Semestre II a IV y III a V
SONSÓN
2011

3. NUTRICIÓN
Durante los primeros años, el niño adquiere hábitos
alimenticios que lo acompañarán por el resto de su
vida.
Una alimentación saludable debe reunir tres
características:
Variedad
Equilibrio
Suficiencia

4. LOS ALIMENTOS
Los alimentos contienen sustancias que sirven para nutrir
al organismo
LOS NUTRIENTES
Los nutrientes sirven al organismo para conformar el
cuerpo, le proporcionan energía y le sirve para regular
todas las funciones, los nutrientes tienen nombres:
proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales; y
se clasifican en constructores, reguladores y energéticos.

5. IMPORTANCIA DEL DESARROLLO DE COMPETENCIAS EN EL
GRADO DE TRANSICIÓN
Los niños y niñas en el grado de transición atraviesan
una etapa muy importante y significativa para su
desarrollo. Ya que este es un periodo de crecimiento
físico intenso y de fortalecimiento general del
organismo, de desarrollo del encéfalo y de todas las
funciones orgánicas. En este periodo se manifiestan de
un modo muy visible, no solo las particularidades más
generales, sino también los rasgos tipológicos
individuales. Se desarrollan las necesidades y, sobre
esta base, se forman diversos intereses.
ALIMENTOS CONSTRUCTORES: proveen las proteínas y
sirven para la construcción de la estructura del
organismo
ALIMENTOS ENERGÉTICOS: proveen los carbohidratos y
grasas, y sirven para mantener el calor del organismo y
suministran la energía necesaria para ejercer las
actividades diarias.
ALIMENTOS REGULADORES: proveen las vitaminas y
minerales, y sirven para regular las funciones del
organismo y hacer que todos los nutrientes se
complementen y mantenga el cuerpo funcionando.

6. ALIMENTOS RICOS EN NUTRIENTES
•Leche materna
•La avena, cebada y la soya
•El maíz y el trigo
•La yuca arracacha y ñame
•Frijol, lentejas y garbanzos
•Leche de vaca, cabra y todos sus derivados
•Espinaca, el apio y la habichuela
•Zanahoria y remolacha
•La naranja y la mandarina
•El mango, la guayaba y la papaya
•Los plátanos
•El aguacate

7. La satisfacción de dichas necesidades va desde lo
puramente orgánico hasta la fuerte necesidad de
explorar, conocer y actuar sobre el mundo que les
rodea.
La importancia de la enseñanza en esta edad debe
centrarse en que el sujeto se encuentra inmerso en un
sistema de interrelaciones con sus
compañeros, familia, ambiente natural y cultural: su
contexto.
SALUD
La salud es el bienestar y la armonía física, mental y
social. Es la capacidad y el poder que tiene una
persona para ejercer con plenitud todas las actividades
de la vida diaria. Es importante tener claro que la salud
no sólo es la ausencia de la enfermedad.
¿CÓMO PROMOVER LA SALUD EN EL NIÑO?
• Asistir a la consejería de lactancia materna y a los
controles del niño sano, manteniendo actualizado el
carnet de salud infantil.
•Fomentar hábitos saludables en el niño: alimentación
sana, higiene del cuerpo, ejercicio físico, sueños
tranquilo y suficiente, juegos y juguetes seguros.

8. HERRAMIENTAS DE APRENDIZAJE PARA DESARROLLAR
COMPETENCIAS
•El dominio se refiere a la habilidad para utilizar los
conocimientos en la ejecución de un trabajo o tarea;
este dominio recae sobre el objeto o aspecto motivo
de la acción y el espacio o contexto en donde se
actúa.
•La apropiación se refiere al paso de esas habilidades
desde lo externo a lo interno. El concepto de
apropiación utilizado por Wertsch, y propuesto por
Bajtin (1981) hace referencia al “proceso de tomar algo
y hacerlo propio”.
• Vincular al niño en actividades de prevención y
promoción en salud oral.
• Mantener una relación alegre y respetuosa con el
niño, en la familia y en la comunidad.
• Darle prioridad en el hogar al bienestar del
niño, conservar un ambiente físico natural, enseñándole
además a no contaminar el aire, el suelo, el agua y los
alimentos.
•Estimular en el niño el amor propio, para que se quiera y
se valore a si mismo.

9. • El siguiente paso corresponde a la habilidad para
privilegiar, en el que la persona escoge o elige una
herramienta particular para dar solución a una situación
específica.
• El paso de la reintegración fue formulado por De Pablos
(En Bolaños, 2006), como la utilización de instrumentos
culturales apropiados en un contexto, a la aplicación en
otros contextos.
•Estas herramientas (dominar, apropiarse, privilegiar y
reintegrar) favorecen el desarrollo de las competencias
y guían el aprendizaje. Hacer uso de ellas desde el
grado de transición posibilita la comprensión, aplicación
de los conocimientos, valoración y práctica en diversos
contextos concretos.
ENFERMEDADES Y ACCIDENTES FRECUENTES DURANTE LA
PRIMERA INFANCIA
Al nacer:
•Bajo peso al nacer
•Las asfixias o problemas respiratorios
•Las infecciones propias del recién nacido
Enfermedades comunes hasta los 6 años:
•La desnutrición
•Enfermedades diarreicas
•Infecciones respiratorias agudas
•Infecciones en la piel
•Los parásitos intestinales

10. COMPETENCIA
El concepto que acuña Bogoya (2000) concreta esta
idea: “competencia es una actuación idónea que
emerge en una tarea concreta, en un contexto con
sentido. Se trata de un concepto asimilado con
propiedad y el cual actúa para ser aplicado en una
situación determinada, de manera suficientemente
flexible como para proporcionar soluciones variadas y
pertinentes”.
También son frecuentes los accidentes:
•Asfixias
•Caídas
•Intoxicaciones
•Quemaduras

11. COMPETENCIAS BÁSICAS EN EL GRADO DE TRANSICIÓN
Las competencias se han agrupado en campos de
aprendizaje para facilitar la identificación de los
propósitos educativos. De esta forma, se facilita la labor
docente y se comprende el aspecto que requiere
atención en cada una de ellas.
ENFERMEDADES INFANTILES MÁS FRECUENTES
LA FIEBRE: La fiebre es uno de los síntomas mas frecuentes
cuando el niño presenta enfermedades infecciosas. La
friebre es un importante mecanismo de defensa.
El niño tiene fiebre cuando la temperatura del cuerpo es
mayor a 38° en el niño lactante y 37° en un niño mayor.
Si la fiebre es muy alta se recomienda bañar al niño con
agua tibia.
¿cómo tratarla?
•Evite la deshidratación: dele una bebida con agua de
chanten o col

12. COMPETENCIA COMUNICATIVA
La competencia comunicativa está dirigida a expresar
conocimientos, valoraciones e ideas sobre las
cosas, acontecimientos y fenómenos de la realidad; a
construir mundos posibles; a establecer relaciones para
satisfacer necesidades, formar vínculos
afectivos, expresar emociones y sentimientos.
•Dele jugo de naranja o mandarina
•Dele de tomar líquidos
•No le haga al niño fricciones con alcohol, porque la
piel puede absorber las sustancias toxicas que
contiene y puede haber una intoxicación

13. COMPETENCIA CORPORAL
El movimiento se da a partir de la participación e
integración indivisible de las áreas
psicoafectiva, psicomotriz y cognitiva. A partir de ellas
se desarrollan el tono, equilibrio, control y disociación, y
la rapidez y precisión en los movimientos. Así
mismo, por medio de la experimentación de
sensaciones, descubrimiento y uso de los múltiples
lenguajes (corporal, musical, gráfico, plástico, entre
otros) para expresar y representar el mundo, los
estudiantes identifican el esquema e imagen
corporal, toman conciencia, organizan su lateralidad y
estructuran la relación espacio-tiempo y ritmo.
LA DIARREA: La diarrea también es un mecanismo de
defensa que utiliza el organismo para expulsar
microorganismos o sustancias toxicas. Por la tanto no se
debe detener la diarrea, pero si se debe evitar la
deshidratación.
Aunque el niño tenga diarrea, debe continuar recibiendo
su alimentación habitual, acompañado de suero oral o
casero.

14. COMPETENCIAS EN ESTÉTICA
La competencia estética juega un papel fundamental en
la educación del grado transición, ya que brinda la
posibilidad de construir las habilidades humanas de
sentir, conmoverse, expresar, valorar y transformar las
percepciones con respecto a sí mismo y a su entorno.
Este es un proceso orientado, sistemático, que influye
sobre la personalidad infantil, con el propósito de
desarrollar, no solamente las capacidades para apreciar
la belleza del mundo, del arte, sino también para
crearla. En el proceso de la educación estética es
necesario desarrollar la percepción, la sensibilidad y las
ideas estéticas, las capacidades artístico creadoras, y
formar las bases del gusto artístico.
LA TOS: la tos es un mecanismo de defensa que sirve para
expulsar del cuerpo mucosidades, microbios y cuerpos
extraños.
Cuando el niño tiene tos con expulsión de moco, se
recomienda darle mas líquidos, especialmente jugos ricos
en vitamina C como el de naranja, mandarina y guayaba.

15. COMPETENCIAS EN CIENCIAS SOCIALES
Es preciso que los niños se reconozcan y valoren como seres
individuales, que pertenecen a un grupo primario llamado
familia, a un contexto, a una historia, a grupos sociales y
geográficos particulares, con manifestaciones, costumbres y
tradiciones y culturas diferentes.
Este reconocimiento es el punto de partida de una gran
trayectoria en la que los niños, a partir de unos
conocimientos y la comprensión sobre los fenómenos
sociales y culturales de su realidad, posteriormente pondrán
en escena propuestas y acciones que les harán partícipes de
proyectos comunes.
Son las oportunidades y posibilidades de interacciones con
sus pares, con su entorno y con las producciones de la
cultura, las que permiten el acceso, facilitan y estimulan la
comprensión y el deseo de pertenecer a los diferentes
grupos sociales.
CÓLICO DEL LACTANTE: En niños menores de un mes es
común que aparezca el llamado “cólico del lactante” o el
llanto excesivo sin causa aparente consiste en un llanto
intenso que dura varios días de la semana y lo sufren niños
aparentemente sanos.
Para esto hay varios remedios caseros que pueden servir:
•Haga masajes suaves en el abdomen
•Ponga una bolsa de agua tibia en la zona del dolor.
•Arrulle al niño, mézalo en una hamaca y trate de calmarlo

16. COMPETENCIA EN MATEMÁTICAS
Favorecer el desarrollo de competencias en Matemáticas
significa preparar a los estudiantes para analizar
situaciones de la vida cotidiana, y para ello se
requiere, como lo define el Ministerio de Educación
Nacional, “identificar lo relevante en la
situación, establecer relaciones entre sus componentes y
con situaciones semejantes, representarlos en distintos
registros; formular otros problemas, posibles preguntas y
posibles respuestas que surjan a partir de ellas. Este
proceso general requiere del uso flexible de
conceptos, procedimientos y diversos lenguajes para
expresar, formular y resolver los problemas o situaciones”.
El desarrollo lógico matemático no se da exclusivamente
en el ámbito de las matemáticas. El desarrollo en este
campo implica el establecimiento de relaciones entre los
objetos y la capacidad de operar con ellos.
DOLOR DE ESTÓMAGO EN NIÑOS MAYORCITOS: si el niño
tiene dolor abdominal, con ardor y sin otros
síntomas, puede ser muy útil darle un vaso de agua hervida
tibia con una cucharadita de bicarbonato y unas gotas de
limón.
La bebida de flores de manzanilla, orégano u hojas de
albaca también pueden ser de utilidad, así como las
masajes y la aplicación de una bolsa de agua caliente en
el abdomen.

17. COMPETENCIA EN CIENCIAS NATURALES
Los contextos de aprendizaje en esta competencia se
enmarcan dentro de los ejes de desarrollo infantil: la función
simbólica, el pensamiento lógico y espacial, y el
pensamiento causal experimental. Estos ejes forman un todo;
las relaciones que se establecen entre la actividad simbólica
(imitación, imagen mental, juego simbólico, dibujo y
lenguaje) y el pensamiento lógico y causal, se revierten
como vasos comunicantes y provocan, al final, un desarrollo
en el pensamiento.
Es importante fomentar la participación en acciones
puntuales para la comprensión, valoración e intervención de
las problemáticas de su mundo natural. Para ello, se deben
poner en funcionamiento mecanismos, como la observación
y la imaginación, necesarias para cualquier actividad
creadora, presentando experiencias sobre la vida diaria.
LA PÉRDIDA DE PESO: es una de las manifestaciones mas
frecuentes asociadas a las enfermedades infantiles, y es la
primera manifestación de la desnutrición.
Es aconsejable pesar al niño varias veces al año para llevar
y el control de su peso.
cuando el niño pierde peso, importante conocer las causas:
•Esta comiendo poca cantidad de alimentos o de baja
calidad nutritiva
•su organismo esta consumiendo mucho alimento debido a
que tiene una enfermedad.
•Esta realizando gran actividad fisica.

18. DETECCIÓN TEMPRANA DE NIÑOS CON NEE O
DISCAPACIDAD
Signos para detectar alteraciones en el desarrollo del niño:
Nacimiento a los 3 meses:
•No parece reaccionar a sonidos fuertes
•No se interesa por sus manos
•No agarra ni sostiene juguetes ni objetos
•No puede sostener bien la cabeza
•No mira los objetos cuando se mueven
4 a 7 meses:
•no hace ningún ruido con la boca
•No se lleva los juguetes a la boca
•No empuja las piernas

19. •No mueve los ojos en todas las direcciones
•Se asusta mucho con caras o situaciones nuevas
•No le gusta que lo abracen
•No puede sentarse con ayuda
•No voltea la cabeza para buscar lo que suena
•No sonríe por si solo
8 a 12 meses:
•No hace lo que se le pide
•No imita los sonidos de los adultos
•Necesita mucha ayuda para ponerse en pie
•No gatea
•No busca los objetos que se le esconden
•No mueve la cabeza para decir no

20. De 1 a 2 años:
•No puede saltar en un mismo sitio con los dos pies
•No reconoce su nombre, ni distingue las partes de su
cuerpo
•No intenta pararse en un pie
•No responde a la alegría, llanto o tristeza
•No camina
•Dice muy pocas palabras
2 a 3 años:
•No maneja la cuchara al comer
•No habla con frases de mas de dos palabras
•No imita acciones de los adultos
•No imita palabras
•No puede empujar objetos con ruedas

21. 3 a 4 años:
•Se cae mucho y le cuesta trabajo bajar y subir escaleras
•Habla enredado
•No se hace entender
•No le gustan los juegos de imaginar
•No le interesan los otros niños
•No mira de frente
•No le interesa jugar
4 a 5 años:
•No puede tirar una bola por encima de la cabeza
•No puede saltar en el mismo sitio
•Se le dificulta tratar de hacer garabatos
•Se descontrola cuando esta bravo o triste
•No habla con muchas

22. 5 a 6 años:
•Es demasiado furioso
•No se puede separar de los padres sin protestar
•No se concentra y se distrae con facilidad
•No le responde a las personas
•No imita a otros
•Permanece triste
•No se emociona con nada
•Siempre está quieto
•No entiende dos ordenes seguidas
•Le cuesta trabajo desvestirse
•No puede decir correctamente su nombre y apellido
•No se cepilla los dientes correctamente