Esta presentación muestra lo beneficiosos que puede ser para un diabético y no diabético, el consumo de fibra. La fibra previene muchas enfermedades sujetas a esta patología. Una alternativa natural y exquisita.

1. DIABETES Y CONSUMO
DE FIBRA
JAN KARLO RODAS MARÍN
ESTUDIANTE DE MEDICINA
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

2. ¿QUÉ ES LA DIABETES?
Enfermedad crónica (incurable
y de por vida) producida por la
mala calidad de la insulina, la
resistencia del cuerpo a sus
acciones o su deficiencia
completa. Por este motivo, la
sangre del cuerpo tiene un
exceso de glucosa y no puede
almacenar energía, generando
un desorden metabólico
múltiple.
Imagen tomada de: http://doctormurray.com/health-conditions/diabetes/. Recuperada el 29 de
junio de 2014

3. ¿QUÉ ES LA FIBRA?
Es una porción no
digerible de los alimentos
vegetales. Formada por
carbohidratos complejos
que el intestino humano no
procesa. No aporta
calorías pero tiene
grandes beneficios.
Existen dos tipos: Soluble
e insolubleImagen tomada de: http://www.ingredientesfuncionales.cl/pregunta/que-son-las-fibras-dietarias-y-donde-
las-encuentro.html.
Recuperada el 29 de junio de 2014

4. ¿CUÁL ES EL TIPO DE FIBRA QUE
DEBO CONSUMIR?
Consumimos fibra cuando ingerimos cualquier tipo de alimento
vegetal, la diferencia depende del tipo de fibra que contiene esa
fruta o verdura.
La fibra soluble es
más recomendada
para pacientes
diabéticos, porque
tiene beneficios
que la insoluble no
posee.
Imagen tomada de: http://team.redolat.com/la-fibra/. Recuperada el 29 de junio de 2014

5. ¿CÓMO ACTÚA LA FIBRA SOLUBLE
EN EL ORGANISMO?
Como su nombre lo indica, es soluble y por esto retiene agua.
Forma geles que atrapan nutrientes en el intestino, esto hace
que se ralentice la absorción de glucosa.
También absorbe ácidos biliares, haciendo que se reduzca el
colesterol del cuerpo.
El gel que forma es captado por las células del intestino, lo
convierte en precursor de ácidos grasos que producen energía y
enriquecen la mucosa del colon.

6. ¿CUÁLES BENEFICIOS PARA UN
DIABÉTICO?
Hay varios
1. Al hacer más lenta la
absorción de glucosa,
disminuye la cantidad de
azúcar en la sangre y
mejora la sensibilidad de
la insulina, produciendo
un mejor efecto.
Imagen tomada de: http://www.analizadorcuanticodesalud.com/blog/12-glucosa-en-sangre. Recuperada el 29
de junio de 2014

7. 2. Los ácidos biliares son productos del colesterol, al reducirlos
también baja los niveles de este. Al existir una menor cantidad
de colesterol, se reduce el riesgo de arterioesclerosis
(taponamiento de las arterias) y los problemas cardiacos
producidos por esta enfermedad.
Imagen tomada de: http://www.clinicaomegazeta.com/es/patologia/colesterol/11. Recuperada el 29 de junio
de 2014

8. 3. La mucosa intestinal es la
encargada del buen
funcionamiento del intestino y
al volverla más resistente, evita
el estreñimiento, ayudada de la
producción de energía de los
ácidos grasos que resultan de
la misma fibra.
Imagen tomada de: http://saludpasion.com/masajes-para-aliviar-el-estrenimiento/. Recuperada el 29 de junio
de 2014

9. 4. Otro beneficio de enriquecer la mucosa intestinal es la
prevención del cáncer colorrectal, el tercer tipo de cáncer más
común en el mundo.
Imagen tomada de: http://demedicina.com/los-mitos-del-cancer-de-colon/. Recuperada el 29 de junio de 2014

10. ¿CUÁLES ALIMENTOS SON RICOS EN
FIBRA SOLUBLE?
Frutas: Como la manzana. Legumbres
Frutos secos
Imagen tomada de:
https://getinfitness.wordpress.com/ta
g/frutas-y-verduras/. Recuperada el 29
de junio de 2014
Imagen tomada de:
http://vivirsalud.imujer.com/4532/ben
eficios-de-comer-legumbres.
Recuperada el 29 de junio de 2014
Imagen tomada de:
http://www.intramed.net/contenidov
er.asp?contenidoID=82265.
Recuperada el 29 de junio de 2014

11. Hortalizas
Imagen tomada de:
http://www.flordeplanta.com.ar/semillas/variedades-de-hortalizas-
recomendadas-para-la-siembra-en-huerta/. Recuperada el 29 de junio
de 2014
Imagen tomada de: http://www.revistabuenasalud.cl/alimentos-
integrales-mitos-y-realidades/. Recuperada el 29 de junio de 2014
Alimentos integrales

12. ¿CUÁNTA FIBRA DEBO CONSUMIR AL
DÍA?
Alrededor de unos 35 gramos, tanto soluble como insoluble.
Imagen tomada de: http://www.envejecimientoactivo.es/cuide-su-mente-sub.php?seccion=20. Recuperada el 29 de junio de 2014

13. NO TE EXCEDAS.
PUEDE PRODUCIR
UN EXCESO
INDESEABLE DE
FLATULENCIAS

14. NO TENGO DIABETES, ¿PUEDO
PREVENIRLA CON EL CONSUMO DE
FIBRA?
Completamente. La principal causa
de diabetes tipo 2 es la obesidad,
un problema muy común en
nuestra época globalizada. El
consumo de fibra ayuda a la
pérdida de peso, porque no
representa una fuente calórica y
produce una sensación de
saciedad. Así, evitas padecer de
diabetes y complicaciones futuras
por esta enfermedad crónica. Imagen tomada de: http://marcoantonio-alvarado.blogspot.com/2011/03/industria-gano-con-la-ley-
antiobesidad.html. Recuperada el 29 de junio de 2014

15. REFERENCIAS
Navarro J. Efectos del consumo de fibra en la dieta del paciente diabético. Revista médica de Costa Rica y Centroamérica [Internet]. 2012
[Consultado el 29 de junio de 2014]; 600: 21-23. Disponible en: http://www.binasss.sa.cr/revistas/rmcc/600/art5.pdf
Chandalia M, Abhimanryu G, Lutjohann D, von Bergmann K, Grundy SM, Brinkley LJ. Beneficial Effects of High Dietary Fiber Intake in Patients with Typ 2
Diabetes Mellitus. N Engl J Med [Internet]. 2000 [Consultado el 29 de junio de 2014]; 342: 1392-1398. Disponible en:
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM200005113421903#t=articleTop
Martín MA. Los principales efectos de la fibra soluble [Internet]. [Consultado el 29 de junio de 2014]. Disponible en:
http://www.informacionconsumidor.com/Opinioacuten/ArticuloOpinion/tabid/72/ItemID/16/Default.aspx
Fibra [Internet]. [Consultado el 29 de junio de 2014]. Disponible en: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002470.htm
La fibra, una fuente de beneficios [Internet]. [Consultado el 29 de junio de 2014]. Disponible en:
http://ww1.nestle.es/cocina/pdf/monograficos/2729_FIBRA.pdf
Los beneficios de las fibras para la salud [Internet]. [Consultado el 29 de junio de 2014]. Disponible en: http://nurse-practitioners-and-
physician-
assistants.advanceweb.com/SharedResources/AdvanceforNP/Resources/DownloadableResources/NP_030306_beneficiosfibras.pdf
La fibra en la dieta [Internet]. [Consultado el 29 de junio de 2014]. Disponible en:
http://www.endocrinologia.org.mx/imagenes/archivos/fibra%20en%20la%20dieta.pdf