Alimentacion

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Alimentacion

  1. 1. Alimentación y nutrición
  2. 2. Tipos de nutrientes • Lípidos • Proteïnas • Vitaminas • Sales Minerales • Glúcidos
  3. 3. Glúcidos • Son sustancias fundamentalmente energéticas. • Se encuentran en el pan, los cereales, las legumbres, las patatas, la pasta, etc.
  4. 4. Lípidos • Son sustancias fundamentalemente energéticas • Se caracterizan por ser insolubles en agua y presentar un aspecto aceitoso. • Se encuentra en el aceite, la mantequilla, la manteca, el tocino, etc.
  5. 5. Proteínas • Son sustancias fundamentalmente estructurales. • Estan formados por la unión de otras moléculas más simples: aminoácidos. • Se encuentran en los alimentos de origen animal y legumbres.
  6. 6. Vitaminas • Son sustancias que satisfacen las necesidades funcionales y reguladores. • Por ejemplo: A, D, B1, B12, C. • Son especialmente abundantes en las verduras y frutas frescas.
  7. 7. Sales minerales • Son sustancias inorgánicas que desempeñan diversas funciones en el organismo: estructurales, funcionales y reguladores. • Se encuentran en todos los alimentos y disueltas en agua.
  8. 8. Cantidad de Nutrientes Glúcidos Proteïnas Lípidos

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