apartado 16 UNIDAD II

1. Relación de los alimentos ingeridos y nutrimentos contenidos en ellos
Instrucciones: Completa la tabla con la información de la investigación documental
en la web
Algunos
alimentos
que los
contienen
Promedio
que debe
ingerirse
diariamente
Efectos en la salud
Funciones
en el
organismo
Por
deficien-
cia
En
exceso
Elementos
químicos
presentes
NUTRIEN
TES
Gasas C, H, y O. Aguacate 10% (20 gr) fuente de energía metabolismo obesidad
Basal malo
Proteínas CHONPS CARNES 500 gramos Energía y Anemia Cáncer
Hidratos
Carbono Aldehídos verduras 225 y 325gr reserva descalcificación diabetes
Micro
Minerales Ca, K, Na legumbres 1100gr Formar hormonas tiroides cálculos
Vitaminas Ca, Mg, I, Fe. Limón, Naranja 60mg proteger escorbuto hipervita
Sistema nosis
1.- ¿Qué efectos tienen los organismos, si durante todo el día no
Ingieren ningún tipo de alimento?
¿Por qué?
Ningún ser vivo realizaría sus actividades básicas porque para ello requieren transformar la
energía , cuando dejamos pasar un periodo de 6 horas sin consumir alimento, entra un
proceso metabólico de energía alternativa llamado "Cetosis", en donde a falta de
carbohidratos (glucosa), se empieza a ocupar la grasa corporal que al descomponerse genera
"cuerpos cetónicos" como fuente de energía.
2.- ¿Qué consecuencia tiene el organismo cuando se excede en el
Consumo de nutrientes a través de los alimentos?
El exceso de proteínas es la causa de numerosas enfermedades como trastornos
cardiovasculares. Esto es debido a que la mayoría de las proteínas, concretamente las
de origen animal van acompañadas de grasas saturadas que ayudarán a aumentar
nuestro colesterol y con ello a obstruir nuestras arterias. Además es una forma de
empeorar la circulación sanguínea y con ello el riego de nuestro cuerpo.
La obesidad es otro de los efectos derivados de la ingesta excesiva de complementos
proteicos, y es que esta grasa que la suele acompañar es la causante de un mal
funcionamiento orgánico en lo que a asimilación de las grasas se refiere.