1. PRACTICA N° 2 “PREPARA MEDIOS DE CULTIVOBACTERIOLOGICO”
1-INTRODUCCIÓN:
Un medio de cultivo es un conjunto de nutrientes, factores de crecimiento y otros
componentes que crean las condiciones necesarias para el desarrollo de microorganismos.
Los tipos de medio de cultivo por su consistencia pueden ser líquidos, sólidos y
semisólidos, estos últimos poseen además agentes solidificante como el agar, gelatina o
silica gel.
Los constituyentes habituales de los medios de cultivos son fuentes de carbono y sales,
agar, extractos, peptonas, fluidos corporales, sistemas amortiguadores, indicadores de pH,
agentes reductores y agentes selectivos.
Los tipos de medio de cultivo, de acuerdo a su composición pueden ser:
a) M. generales
b) M. de enriquecimiento
c) M. selectivos
d) M. diferenciales
a) M. generales: Permite el desarrollo de una gran variedad de microorganismos.
Ejemplo: Agar nutritivo, Agar Mueller Hilton
b) M. de enriquecimiento: Medio que tiene un gran exceso de nutrimento. Se utiliza
para microorganismos que tienen grandes exigencias nutricionales. Ejemplo: Agar
chocolate, Agar sangre
c) M. selectivos: Permiten el crecimiento de un tipo microbiano determinado
inhibiendo el desarrollo de los demás. Ejemplo: Agar sales manitol.
d) M. diferenciales: son aquellos en los que se ponen de relieve propiedades que
posee un determinado tipo de microorganismo. Ejemplo: Agar Mc Conkey, Agar
sangre.
2- OBJETIVO:
Preparar correctamente medios de cultivo sólidos.
2. 3- Material, Equipo y Sustancias:
*Medios de cultivo *Agua estéril o destilada *Agitador
*Matraz Erlenmeyer *Balanza granataria *Baño María
*Cajas Petri *Mechero *Refrigerador *Autoclave
4- DESARROLLO:
1. Pesar la cantidad indicada del medio de cultivo
2. Disolver en agua libre de inhibidores de crecimiento. Se sigue las indicaciones del
fabricante.
3. Calentar agitando frecuentemente hasta el punto de ebullición durante un minuto
para disolverlo por completo.
4. Distribuir en los tubos o matraces (en ningún caso la altura del líquido en el
recipiente no debe exceder un tercio del volumen total de este). Se tapan con
algodón y cinta testigo.
5. Esterilizar en autoclave a 121°C durante 15 minutos.
6. Enfriar en baño maría entre 45°C y 50°C
7. Vaciar aún fundido el cultivo en cajas Petri estériles.
8. Conservar en refrigerador de 2 a 8°C. Pueden usarse dentro de los 7 días después
de la preparación.
3. 5-EVALUACIÓN:
a) Investiga para que elabores un mapa conceptual de los constituyentes habituales
de los medios de cultivo
Suministro
de luz
pH
Propiedades
de los medios
de culivo
Control de
temperatura
Oxígeno y
nutrientes
4. b) Elabora un cuadro sinóptico de los tipos de medios de cultivo de acuerdo a su
composición.
MEDIOS DE
CULTIVO
M. generales
M. de
enriquecimiento
M.
diferenciales
M. selectivos
c) Registra tus observaciones con imágenes
Medio en donde crecen todo tipo de
microorganismos, excepto los que
necesitan condiciones especiales
(por ejemplo, agar CLED)
Contiene los nutrientes necesarios
para el crecimiento de una amplia
variedad de microorganismos, se
utiliza para la cosecha de diferentes
tipos de microorganismos en un
mismo medio.
Permite identificar una especie con
otra, ambas en el mismo medio.
Puede ser por su crecimiento, su
metabolismo, etc. (por ejemplo,
medio de McConkey).
Permite seleccionar el crecimiento
de una especie o grupo
determinado (hongos, bacterias
entéricas, protozoos...).
