2. DEFINICIÓN
Los minerales son elementos químicos simples cuya
presencia e intervención es imprescindible para la
actividad de las células. Su contribución a la conservación
de la salud es esencial. Se conocen más de veinte minerales
necesarios para controlar el metabolismo o que conservan
las funciones de los diversos tejidos.
3. Cuando los requerimientos por el ser
humano son de 100mg/día o más.
Entre estos se encuentran el calcio,
fósforo, magnesio, azufre, sodio,
cloro y potasio.
MACROMINERALES
4. MICROMINERALES
Cuando los requerimientos por el ser humano son
en cantidades menores a 100 mg/día.
Son también conocidos como oligoelementos,
elementos ínfimos o ultra-ínfimos.
Estos son: hierro, zinc, cobre, yodo,
manganeso, flúor, molibdeno, cobalto
selenio, cromo, estaño, níquel, vanadio y
silicio.
