1. Ensalada de invierno

2. Ingredientes 1 lechuga orejona 2 peras 2 aguacates 2 naranjas 2 cucharadas de azúcar 1/3 de tazas de jugo de naranja ¼ de tazas de aceite de olivo 1 cucharada de vinagre blanco ½ cucharada de canela en polvo ½ cucharada de mostaza en polvo.

3. Elaboración Realizar el aderezo con el aceite de olivo, el vinagre, canela, mostaza y azúcar. Sazonarlo con sal y pimienta y reservar. Disponer en un platón la lechuga lavada y desinfectada. Con cuidado sacar los gajos de la naranja sin cáscara y rodajas de las peras y aguacate. Poner lo anterior en el plato de lechuga y aderezar.