1. BIZCOCHO DE ALMENDRAS

2. • INGREDIENTES
• 4 huevos
• 250 g. de azúcar
• 120 g. de harina
• 120 g. de almendra molida
• 100 ml. De aceite de girasol
• 2 cucharaditas de levadura Royal
• Aroma de almendras unas gotas
• PARA CUBRIR EL BIZCOCHO
• 150 ml de agua
• 4 cucharadas de azúcar
• 180 gr. de chocolate de cobertura
• 1 copa de licor

3. Tamizamos el harina con la levadura

4. Tamizamos la almendra

5. Batimos los huevos con el azúcar, hasta que triplique
el volumen

6. Le añadimos el aceite y el aroma,con movimientos
envolventes de abajo arriba mezclamos bien, y a
continuación añadimos la harina, y mezclamos igual

7. Y por ultimo añadimos la almendra y la mezclamos
igual con cuidado

8. Llevamos al horno en un molde pincelado de
mantequilla y enharinado a 180º durante 35 minutos,
pero pinchar por si lo tenéis que dejar mas o menos

9. Preparamos un almíbar con 150 ml de agua y las 4
cucharadas de azúcar, cocemos durante 5 minutos y
añadimos una copa de licor o ron

10. Dejamos unos minutos que a tempere

11. Fundimos chocolate blanco en el micro con cuidado
que no se queme, es mejor sacar y meter varia veces
a la vez que removemos

12. Mezclamos el chocolate con el almíbar, veremos que
parece que se corta el chocolate pero seguimos
batiendo hasta que veamos que queda una
consistencia fina para cubrir el bizcocho, lo dividimos
y ponemos colores destinos

13. Vamos vertiendo sobre el bizcocho el chocolate un
poco de cada color y el solo va haciendo los dibujos

14. BUEN APETITO
MADRID 4 DE DICIEMBRE DE 2011
BESOS
ADITA