1. Zacate Elefante
Pennisetum Purpureum
División de las Ciencias Biológicas.
Departamento de Producción Agrícola y Animal
Licenciatura de Medico Veterinario y Zootecnia.
Modulo Recursos Forrajeros.
Profesor: Fierro Álvarez Andrés
Alumna: Ruiz Ciénega Ana Laura
Composición Química:
En verde
Proteína Bruta (PB) 1.1%
Grasa Cruda (EE) 0.3%
Fibra cruda (FC) 9.0%
Extracto libre de nitrógeno (ELN) 8.9%
Ceniza 2.6%
Producción Animal:
En Hawai P.purpureum puede producir
hasta 336.000kg de forraje
verde/ha/año y las ganancias de peso
vivo del ganado han sido de
hasta549kg/ha.
En Colombia a 36 vacas lecheras se
mantuvieron con forraje de 2.5/ha
recibiendo una ración concentrada de
1kg por cada 4kg de leche teniendo un
rendimiento medio de 15 L de leche
diario.

2. Nombre Científico:
Pennisetum Purpureum
Nombre Común:
Hierba elefante,
Naiper grass, gigante
(Costa Rica),
pasto elefante(Cuba),
“mfufu” ( África).
Distribución. Se encuentra en las
zona subtropical de África (Zimbabwe)
introducida actualmente en la mayoría
de los países tropicales y
subtropicales, en el caso de México se
cultiva en Tabasco, Chiapas y
Campeche.
Descripción. Perenne robusta, sus tallos
son erectos cada uno con mas de 20 nudos,
mide de180 a 360cm.de altura; con
ramificados hacia arriba; sus hojas miden de
30-120cm de largo y de 1-5cm de ancho. La
inflorescencia es una espiga falsa con
barbas de hasta 30 cm. de longitud,
compacta, de color pardo amarillento más
raramente purpúrea.
Período vegetativo. Verano.
.
Produce pocas semillas o nada.
Temperatura óptima de crecimiento. Entre 25 y 40 º C.
Temperatura mínima de crecimiento: De unos 15°C.
Tolerancia a las heladas. Es susceptible a las
heladas.
Tolerancia a la sequía. Una vez establecida
soporta muy bien la sequía gracias a su profundo
sistema radicular.
Requisitos del suelo:
Necesita suelos fértiles y profundos para un mejor
crecimiento que permiten a sus raíces acumular
nutrientes.
Los suelos arcillosos friables son preferibles.
Prefiere la tierra húmeda aunque no pantanosa.
El número de semillas por kilogramo es de 3 084
000.
Respuesta a la luz. Bajo sombra parcial
en jardines tropicales crece como forraje de
corte diario, pero su mejor producción es en
pleno sol.
Respuesta a la foto período. Es una
planta de días cortos
Manejo: El rendimiento en forraje puede
alcanzar 180t/ha, con un corte a 0.80m cada
20 días.
El forraje es bastante basto y
muy apreciado por bovinos.
Puede convertirse en heno
pero no resulta tan comestible
como la planta en verde.
Esta gramínea da un buen
ensilaje pero es necesario
cortar los tallos en trozos
pequeños y apisonar fuerte
para evitar el enmohecimiento
de lo ensilado
Producción y recolección de semillas. No
produce muchas semillas, por lo que se
propaga de forma vegetativa.
Enfermedades. La enfermedad más
común es el tizón causado por
Helminthosporium sacchari.
Palatabilidad: Es aceptada en la etapa de
muchas hojas.