Este documento presenta la experiencia de Juan David Cely Murillo en el mundo de la gastronomía. Describe cómo ha adquirido conocimientos sobre este tema gracias a su madre y cómo espera desempeñarse en este campo en el futuro. Incluye fotos de varios platos típicos colombianos como arroz boyacense, churrasco y mojarra frita que ilustran aspectos de la gastronomía colombiana.

1. MI EXPERIENCIA EN LA
GASTRONOMIA
JUAN DAVID CELY MURILLO

2. Mi nombre es Juan David Cely Murillo y esta es mi
experiencia en el mundo de la gastronomía y sus
componentes que hoy a diario se menciona a nivel
mundial.

3. Mi experiencia en la gastronomía se basa en los conocimientos
adquiridos por mi madre que es quien me a ayudado a fortalecer el
aprendizaje sobre este arte que es en lo que me quiero desempeñar
en un futuro y que va a servir para llevar una vida en bendición.

4. La gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su
alimentación y su medio ambiente o entorno y se enfatiza en una
alimentación sana y agradable.

5. En esta imagen se puede observar una crema de pollo con papas fritas y
una ensalada de tomate con cebolla y lechuga con vinagra y jugo de mora
donde se lleva a cabo un trabajo con cada alimento.

6. La gastronomía colombiana es el resultado de la fusión de alimentos,
prácticas y tradiciones culinarias de las culturas indoamericanas locales.

7. Acá podemos observar un arroz estilo boyacense con papa a la francesa papa típica
de Boyacá , yuca boyacense, plátano santandereano y costillitas de cerdo típicas de
la región de Boyacá , cerdo típico de Boyacá.

8. Este plato corresponde a un churrasco . Este lleva carne asada con papa a
la francesa, yuca, plátano y una salsa broiser.

9. Este plato esta conformado por mojarra frita que lleva arroz, yuca, plátano, papa a
la francesa. El plato se llama mojarra frita.

10. Esta comida corresponde a la comida italiana que esta hecha a base de pasta
donde lleva pollo y pimentón junto con condimentos que lleva el pollo el
cocinarlo y después de dicha cocción se desmecha y se ubica en la pasta.

11. Este es el procedimiento para hacer el típico plato llamado mojarra que es
muy conocido donde este lleva papa a la francesa, ensalada de tomate con
cebolla y arroz.