Este documento describe la enfermedad de la moniliasis que afecta el cultivo del cacao. Explica que la moniliasis es causada por el hongo Moniliophthora roreri y describe los principales síntomas de la enfermedad como puntos claros en la mazorca, abultamientos, madurez prematura, manchas de color chocolate y la aparición de un polvo blanco cremoso que son las esporas del hongo. También señala que las causas de esta y otras enfermedades que afectan el cacao son el

1. UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN (SNNA)
TEMA:
Enfermedad del cultivo del cacao (moniliasis), en la finca GALLO GIRO –cañalito –
QUEVEDO 2013
AUTORES:
 Lory Mendoza
 Liseth Muguerza
 Lizbeth Guamán
 Kaina Ferruzola
 Jonathan Loor
INGENIERÍA AGRONÓMICA – INGENÍERIA FORESTAL – INGENÍERIA
AGROINDUSTRIAS
TUTOR:
Lic. JULIO CESAR MUÑOZ MORANTE
PERÍODO: Septiembre – Octubre del 2013
QUVEDO - ECUADOR

2. INDICE GENERAL
PAGINAS
INDICE GENERAL…………………………………………………………….........1
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………....2
CAPITULO I
EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del problema……………………………………………………….2
1.2. Formulación del problema……………………………………………………….…3
1.3. Objetivos: General y Específicos………………………………………………….4
1.4. Justificación e importancia………………………………………………………....5
CAPITULO II
2.1. MARCO REFERENCIAL
Marco Teórico……………………………………………………………………7-13
2.2. Marco Conceptual…………………………………………………………………14
CAPITULO III
3.1
PROPUESTA
Problemas de tablas lógicas…………………………………………………15-16
Problemas de relaciones con dos variables…………….………………....17-18
CONCLUSIONES……………………………………………………………….19
RECOMENDACIONES…………………………………………………………20
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………….21-22

3. INTRODUCCIÒN
La monilla la produce un hongo que recibe el nombre científico de Moniliophthora
roreri (Ciferri) Evans et al., el cual, también recibe diferentes nombres comunes en
otros países o regiones como:” ceniza, enfermedad aguanosa, helada, pasmo,
polvillo, pringue, Mal de Quevedo, Pudrición acuosa y Moniliasis” (Asha Ram, et al.
2004).
Las enfermedades que ejercen su efecto sobre las mazorcas son las que
representan mayor problema en la producción de cacao en la región, primero porque
el cacao se produce en regiones húmedas de Centroamérica caracterizada por
presentar altas temperaturas, precipitación bien distribuida durante el año y alta
humedad relativa, lo cual, favorece que los árboles de cacao produzcan frutos
durante la mayor parte del año y segundo porque las condiciones de temperatura y
humedad presentes en las áreas cultivadas son ideales para el desarrollo de las
hongos que producen daño al cultivo.
Las enfermedades que afectan las hojas, ramas y tronco del árbol de cacao
producen daños de menor efecto en la producción y a la vez son menos intensas
respecto a las enfermedades que afectan la mazorca, así como, es posible manejar
las condiciones de cultivo para propiciar condiciones desfavorables para el desarrollo
de las enfermedades.
La enfermedad que afecta las raíces de cacao es poco frecuente que se presente en
las áreas de cultivo en Centroamérica, sin embargo, una vez que se presenta en los
campos de cultivo es difícil ejercer un control efectivo de la enfermedad.

4. CAPITULO I
EL PROBLEMA
Estas pueden revestir un carácter de suma gravedad, comprometiendo gran parte o
la totalidad de la cosecha o la vida misma de las plantaciones afectadas. Entre las
enfermedades más importantes está, la moniliasis, Mazorca Negra, Mal del Machete,
la antracnosis las Bubas por la magnitud de pérdidas que causa y el desánimo que
infunde en el agricultor, quien al no poder controlarla, ha sustituido el cacao por otros
cultivos.
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
 Las causas de estas enfermedades obedecen a un mal manejo de las
plantaciones, por el abandono de los productores y los escases de
conocimientos técnicos aplicables al rubro, por otra parte a las malas
condiciones climatológicas en determinadas regiones.
 La Moniliasis unos de los primeros síntomas externos de la enfermedad es
que se forma mancha de color chocolate donde todos los granos y tejidos ya
están afectados.
 Control Para que a nuestro cacaotal no llegue la monilíasis debemos:
Manejar la plantación realizando cuatro actividades importantes:
 Limpia o desyerba.
 Podas de las plantas de cacao.
 Manejo de los árboles de sombra.
 Fertilización orgánica.
 No introducir frutos de otras plantaciones donde hay monilíasis, aunque se
vean sanos.
 Realizar la vigilancia de la plantación para detectar a tiempo la aparición de
frutos que presenten los primeros síntomas de la enfermedad, para evitar que
se propague por toda la plantación.
 Evitar la visita a plantaciones donde hay presencia de monilíasis. En caso de
hacerlo se recomienda bañarse, lavar la ropa, zapatos antes de transitar por
otras parcelas de cacao.

5.  Sensibilizar a las familias vecinas que tienen áreas de cacao con monilíasis
para que den un buen manejo o eliminen la plantación si no tienen interés en
el cultivo.
 Desinfectar las herramientas que se utilizan para el manejo y cosecha del
cacao con cloro, agua con jabón, cal, ceniza o alcohol.
 Revisar bien la copa de los árboles de cacao para descubrir cualquier
mazorca escondida o tapada por las ramas.
 Construir canales de drenajes o zanjas de desagüe para evitar el
encharcamiento. Esto ayuda a bajar la humedad del suelo y reduce la
humedad del aire en la parcela.
 Controlar las malezas tres veces al año, esto ayuda a controlar plagas y
enfermedades.
1.2. FORMULACION DEL PROBLEMA
¿Se podrá determinar una adecuada comercialización De “cacao 51 oCCN51”?
¿Cuál es el estudio técnico para el cultivo y producción de “cacao 51 o CCN51”?
¿Se podrá determinar los posibles impactos ambientales y Recurso Humano a
necesitar?
¿Se podrá realizar un análisis y evaluación financiera para la ejecución del
Proyecto?
¿Es factible llevar a ejecución este proyecto?

6. 1.3. OBJETIVOS
1.3.1. OBJETIVO GENERAL
 Implementar una campaña sanitaria contra la Moniliasis del cacao en Y, que
promueva en los agricultores la adopción de prácticas y tecnologías para su
control, logrando aumentos sustanciales de los niveles de productividad.
1.3.2. OBJETIVO ESPECÌFICO
 Identificar las características principales de la moniliasis que afectan la
producción de cacao.
 Determinar las principales causas y los efectos que provocan las
enfermedades en el cacao.
 Describir las medidas preventivas fitosanitarias.

7. 1.4. JUSTIFICACIÒN
Uno de los mayores problemas que enfrenta el cultivo del cacao, son los de carácter
fitosanitario, situación agravada por el escaso manejo del cultivo especialmente en
los aspectos sanitarios, el desconocimiento de algunas prácticas agronómicas, la
inadecuada selección de material genético y la avanzada edad de los cultivos;
aspectos estos que han favorecido la mayor incidencia de enfermedades causadas
por hongos, entre los que sobresale la moniliasis (Moniliophthora roreri), mazorca
negra (phytophthora sp.) y escoba de bruja (Moniliophthora perniciosa), por la cual
se estima que el Ecuador pierde más del 40% de la producción, que expresada en
grano comercial equivale a más de 70.000 toneladas y 150 millones de dólares por
año.
Generalmente los productores no hacen un control apropiado de las enfermedades,
probablemente por carecer de una formación cultural sanitaria, que permita la
adopción de las prácticas de manejo de la enfermedad. Avances de varios años de
investigación realizados por el INIAP, dan como resultado que con la aplicación de
prácticas integrales de manejo agronómico y sanitario del cultivo, se logra,
incrementar la productividad hasta en un 100%.
La remoción de los frutos enfermos es la principal acción de control de la
enfermedad, pero solo será eficiente, si la remoción es realizada exhaustivamente,
de tal manera que no permita la permanencia de frutos esporulados en los árboles.
Esta práctica debe complementarse con la aplicación de otras medidas que apoyen
un estado óptimo de nutrición, métodos de reemplazo de plantas susceptibles con
material resistente, uso de biocontroladores y otras condiciones adecuadas de
manejo para mejorar el desempeño productivo de la plantación.

8. CAPITULO II
MARCO REFERENCIAL
Monilia o Moniliosis en Cereza
Causada por Monilinia fructicola, esta enfermedad puede iniciarse en la huerta o
después de la cosecha, por lo que son necesarias medidas de control en pre y
postcosecha.
Monilia laxa es la enfermedad más destructiva de la fruta de hueso en Europa. En
las cerezas es la enfermedad con el mayor impacto económico.
Agente causal.
Monilinia laxa y Monilinia fructigena (anamorfo Monilia)
Nombres comunes.
Monilia, Moniliosis, “Grumo seco”, Podredumbre, Momificado.
Descripción.
Ambas especies son muy similares, pero M. Laxa parasita
Generalmente a flores y frutos mientras que M. Fructigena afecta sólo a frutos.
Atacan tanto a fruta de hueso como al de pepita. En el cerezo existe una marcada
sensibilidad varietal, destacando entre las más sensibles: Van, Early Van
Compact,Summit y Lapins.
Biología.
El hongo pasa el invierno sobre la fruta o flores momificadas. En primavera, las
esporas penetran por el pistilo y alcanzan el ovario, lo que provoca el marchitamiento
de la flor. Posteriormente, la necrosis se extiende al ramillete de mayo y de aquí, al
resto de la rama. Las infecciones de los frutos se originan a partir de las conidias
producidas por las primeras contaminaciones sobre las flores.

9. 2.1. MARCO TEÒRICO
La Moniliasis.
La monilía del cacao es una enfermedad causada por el hongo Moniliophthora roreri,
aunque actualmente algunos Científicos la han identificado como Crynipelis roreri,
sin embargo aún no se ha oficializado. Es un hongo que ataca únicamente las
mazorcas o frutos de cacao en cualquier edad, causando Pudrición de los granos. A
esta enfermedad también se le conoce como: Moniliasis del cacao, Pudrición
acuosa, Mano de Piedra, Helada, Mancha ceniza o enfermedad de Quevedo. La
severidad del ataque de la Monilia varía según la zona y época del año, de acuerdo
con las condiciones del clima. Aparentemente las temperaturas altas son más
favorables para la diseminación de la Monilia.
La Antracnosis del cacao es causada por el hongo Colletotrichum gloeosporoides
Penza. Conocida con el nombre común Antracnosis donde se ha distribuido
mundialmente. En el cacao el hongo ataca el tallo, hojas, chupones y frutos. El daño
a las mazorcas no es económicamente importante, aunque sí lo es la lesión a los
tallo.
Causas de las enfermedades más comunes que afectan la producción de
cacao
Las causas de estas enfermedades obedecen a un mal manejo de las plantaciones,
por el abandono de los productores y la escases de conocimientos técnicos
aplicables al rubro, por otra parte a las malas condiciones climatológicas en
determinadas regiones.
Otro factor causante de las proliferaciones de estas enfermedades, es que normal
mente no existe normas y leyes que regulen a los productores que tienen
plantaciones infectadas sin tomar medidas de control sanitario, provocando las
infecciones a las plantaciones que se encuentran al entorno.
Las enfermedades son causadas generalmente por hongos y agentes patógenos de
rápida reproducción que se trasmite atreves del contacto entre planta y el hombre,
los animales y la acción del viento.
Síntomas de enfermedades de cacao más comunes
La Moniliasis.

10. Unos de los primeros síntomas externos de la enfermedad es que se forma mancha
de color chocolate donde todos los granos y tejidos ya están afectados.
Primer síntoma: Puntos claros o grasientos en la mazorca.
Los puntos grasientos son difíciles de ver, pero si se hace una buena revisión de la
mazorca, pueden observarse en las mazorcas de color verde, los puntos son de
color amarillo. En los frutos de color rojo, los puntos son de color anaranjado para
comprobar que la mazorca está infestada pelamos apenas la cascara con el
machete donde se observe el lugar claro y si se notan puntitos café el hongo ya
entró al fruto. En muchas ocasiones ya hay pudrición de las semillas.
Segundo síntoma: Abultamientos, Gibas o chichotes
Los abultamientos o gibas se presentan en los dos primeros meses de edad del
fruto, que es el estado de pepinillo de la mazorca, y aparecen a causa de la entrada
del hongo en el fruto. Cuando las mazorcas con giba o chichote se dejan en el suelo
el desarrollo de la enfermedad se detiene y no se producen esporas.
Tercer síntoma: Madurez Prematura
La madurez prematura es un síntoma engañoso, ya que al observar una mazorca, se
puede creer que ha madurado, pero al abrirla, se encuentra que las semillas están
podridas. Los frutos con este síntoma son más pesados que las mazorcas maduras
sanas.
Cuarto síntoma: Mancha café brillante o color chocolate.
Las manchas café chocolate, crecen de forma irregular hasta cubrir totalmente la
mazorca. Al avanzar la mancha, el fruto se pone más pesado y comienza a secarse.
Las mazorcas dejadas en el suelo en el estado de mancha chocolate llegan a
producir esporas o semillas que pueden infectar otros frutos hasta por 20 días.
Quinto síntoma: Polvo Blanco y Cremoso (esporas o semillas)
El último síntoma en un fruto atacado por la Monilia, es la aparición sobre la mancha
chocolate, de un polvo blanquecino que luego se vuelve cremoso. Esto aparece 6 ó
10 días después de las manchas chocolate y es muy peligroso, ya que este polvo
son las esporas o semillas del hongo, que pueden infectar otros frutos o
plantaciones sanas. Las mazorcas dejadas en el suelo con polvo blanco pueden
infectar a otras mazorcas y plantaciones sanas durante 30 días.
La mazorca negra.
El hongo que produce la mazorca negra, ataca la raíz, tallo, hojas, flores y frutos el
cacao. El daño se presenta más intensamente en la mazorca. Se forma una mancha
de color café oscuro que puede llegar a cubrir todo el fruto. Los bordes de la mancha
son bien "parejos"

11. En los chupones daña las hojas, el tallo y el cogollo. Las hojas se ponen secas y se
enrollan para adentro, el cogollo se seca y el tallo se seca, se pone negro y se
adelgaza.
En el tallo produce "cáncer". Inicia con una mancha oscura y húmeda, luego esta se
hunde y sale un líquido pegajoso que parece goma. Dentro del tallo aparecen
Manchas coloradas.
En los cojines florales el hongo causa una quema o muerte total de las flores y
frutos. Los frutos muertos quedan colgados en el árbol durante varias semanas.
Si el ataque del hongo es muy fuerte, el mal llega hasta las raíces, estas se ponen
con manchas coloradas, podridas y mueren, el árbol se va marchitando poco a poco
hasta morir.
Mal del machete.
El hongo invade y destruye la corteza o cáscara de la Parte del árbol en donde se
produce la herida.
La planta puede aparentar estar sana aunque el hongo se encuentre en casi toda su
corteza o cáscara del tronco, ramas y raíces. Cuando el hongo se riega hasta el
corazón del tallo, entonces ocurre la muerte "repentina del árbol.
La enfermedad empieza con la muerte de varias hojas, las que se ponen amarillas
antes de secarse. Luego sigue la muerte o marchitamiento de las demás hojas hasta
que toda la planta muere. La madera de las partes muertas tiene un color rojo
oscuro.
El síntoma característico de esta enfermedad, es que las hojas secas permanecen
pegadas al árbol ya muerto, durante varias semanas
Antracnosis.
Las hojas del cacao atacadas por la enfermedad se van secando del borde hacia
adentro. Cuando están completamente secas, las hojas se caen, dejando las ramas
y ramillas peladas.
Cuando empieza a secarse toda la ramilla ocurre la "muerte descendente" del árbol.
Esta es una quema que empieza en las hojas y que se va corriendo hacia abajo,
matando la rama entera.
En las mazorcas aparecen manchas de color café y de apariencia hundida. Luego
aparece sobre la mancha una felpa de color rosada.
El daño de la Antracnosis pocas veces llega a afectar seriamente las semillas. Las
mazorcas que son ligeramente afectadas, pueden ser cosechadas y aprovechadas
sus semillas.

12. Abultamiento y crecimiento anormal de los cojines florales la buba de puntos verdes,
causada por el hongo Calonectria (Fusarium) rigidiuscula, y la buba floral,
Escoba de bruja
El cuadro sintomatológico de la escoba de bruja representa un interés practico en el
diagnóstico de la enfermedad. Los síntomas han sido descritos por varios
investigadores a partir de estudios sobre el proceso de infección en yemas
vegetativas, cojines florales y frutos.
Síntomas En Plántulas Provenientes De Semilla Infectada
Síntomas primarios: Hipertrofia en la base del hipocotíleo;
Las infecciones artificiales de la semilla pre-germinada (3 - 4 mm de longitud). El
sistema radicular de las plantas infectadas presenta un desarrollo muy escaso en
relación con plantas sanas.
Síntomas secundarios: Tristeza, clorosis y secamiento foliar: Algunas plantas antes
de morir presentan varios síntomas secundarios, tales como:
a) Tristeza: que se manifiesta por un debilitamiento de la plántula con las hojas en
posición subnormal;
b) Clorosis: de las hojas siendo muy delgadas y de consistencia apergaminada y
c) Secamiento de la hoja: presentando una consistencia quebradiza. Las semillas
provenientes de frutos infectados pueden originar plántulas con hipertrofia del
hipocotíleo, pero más leve.
Síntomas Desarrollados A Partir De Infecciones De Yemas Vegetativas
Síntomas en yemas de plántulas
Escoba típica: Consiste en la hipertrofia del brote principal y el desarrollo de yemas
axilares también hipertrofiadas; proliferación, agrandamiento y persistencia de las
estípulas en el ápice de las yemas; base del pecíolo de las hojas hipertrofiado. En
inoculaciones artificiales se pueden presentar la formación de un cáncer en el sitio
de la inoculación. Las hojas de la escoba presentan generalmente clorosis.
Escoba látigo: El eje del brote aparece hipertrofiado, siendo más ancho en la base,
adelgazándose hacia el ápice; las yemas axilares no se desarrollan o lo hacen
brevemente; hay abscisión de las hojas, quedando las cicatrices sobre el brote; el
ápice presenta un grupo denso de estípulas, generalmente más grandes de lo
normal y persistentes. En algunos casos las estípulas se presentan acompañadas de
hojas pequeñas y cloróticas. Las plántulas con escobas látigo pueden recuperarse y
presentar un crecimiento aparentemente normal.

13. La penetración del hongo se efectúa por la base de la yema o por un nudo o
entrenudo del brote en activo crecimiento. El hongo estimula la formación de un
brote hipertrofiado.
Escoba típica: El eje principal del brote aparece hipertrofiado y presenta desarrollo
de yemas axilares hipertrofiadas de una longitud considerable en ocasiones más
largas que el eje principal.
Escoba látigo: Parecida a la descrita sobre plántulas. El brote no se presenta
severamente hipertrofiado; hay un desarrollo leve de yemas axilares: abscisión de
las hojas del brote; yema terminal con un penacho de estípulas persistentes.
Necrosis de la yema: En algunos casos la respuesta del tejido a la infección es
severa y resulta en la muerte de la yema terminal. La infección puede progresar
hacia abajo hasta la hoja subsiguiente, la cual puede presentar un chancro en el
pedúnculo e hipertrofia del pulvínulo; posteriormente la hoja se necrosa. (Tovar,
1991)
Rama atrofiada: En ciertos casos la infección de la yema terminal resulta en una
reducción o acortamiento de los entrenudos: las hojas se deforman y se quedan
pequeñas; el brote continúa su crecimiento y en un ciclo posterior las hojas y las
yemas tienen una apariencia sana. (Tovar, 1991)
Síntomas Desarrollados A Partir De Infecciones En Los Cojines Florales
La penetración del hongo a nivel de cojines pueden realizarse a través de la flor, la
cual se necrosa sin hipertrofiarse, permaneciendo adherida al cojín, o a través del
ovario fecundado.
Escobas vegetativas del cojín: Estas escobas presentan características similares a
las yemas vegetativas. En el extremo de los brotes pueden observarse vestigios de
las estructuras florales.
Proliferación de flores: Algunos cojines infectados presentan un ramillete denso de
flores con pedicelos largos y compuestos, generalmente hipertrofiados.
Frutos chirimoyos: Las flores individuales surgidas sobre cojines infectados pueden
desarrollar frutos partenocárpicos redondeados, en forma de fresa o chirimoya; el
pedicelo aparece comúnmente hipertrofiado y cuando se necrosa prematuramente el
fruto se queda muy pequeño; cuando el pedicelo no se necrosa el fruto crece hasta
alcanzar una longitud entre 4 y 8 cm. El fruto muere prematuramente en el
transcurso de 4 a 6 semanas.
Frutos zanahorias: Los frutos de flores polinizadas sobre un cojín infectado pueden
presentar predícelos hipertrofiados de forma alargada y de apariencia normal; sin
embargo estos frutos se necrosan prematuramente y no superan los 10 a 15 cm. de
longitud. (Tovar, 1991)

14. Síntomas En Frutos Por Infección Directa
Los síntomas de frutos infectados directamente son muy variados y dependen de la
edad al momento de la infección y del fenotipo del fruto. Los síntomas en los frutos
son morfológicos o externos e histológicos a nivel de la corteza, el mucílago y las
almendras.
Frutos con lesiones necróticas: Los frutos presentan una o varias lesiones necróticas
oscuras, irregulares, alargadas, de aspecto alquitrano so, ya sea sobre el surco o
sobre el lomo, casi siempre rodeadas de una zona amarilla. La corteza es gruesa
con sectores abultados o hipertrofiados y, en corte, se observa parcialmente
afectado, mostrando bandas necróticas de penetración del hongo que corresponde
con las manchas superficiales; mucílago entre líquido y sólido de color amarillo;
semillas deformadas, algunas con hidrólisis de los cotiledones.
Frutos con lesión necrótica extendida: A partir de la lesión necrótica principal,
irregular y de color oscuro se extiende un pardea miento marrón oscuro sobre toda la
superficie del fruto entremezclado con zonas amarillas. En la parte inferior de la
corteza presenta necrosis en líneas ondulantes que corresponden con la lesión
exterior: mucílago salido de la parte afectada, almendras deformadas, con hidrólisis
de los cotiledones. El hongo avanza por el mucílago destruyendo los cotiledones.
Frutos con zonas de maduración prematura: El fruto verde presenta un mosaico de
zonas amarillas. En el interior, la corteza presenta puntos necróticos de diferentes
tamaños a lado y lado de la capa dura que separa la corteza de las semillas:
mucílago sólido en la parte periférica y de color marrón oscuro; algunas almendras
destruidas y en otras aparecen cotiledones desarrollados de color violeta.
Frutos con lesión necrótica deprimida: La lesión puede localizarse en la base del
fruto. Cerca del pedúnculo, en la parte media o cubrir una zona amplia desde la
mitad del fruto hasta su ápice. La lesión es de bordes irregulares muy oscura y
fuertemente deprimida, rodeada por un a zona amarilla bastante amplia. En la parte
interior y a partir de la zona necrosada en el exterior el hongo se disemina
envolviendo la placenta, dando la apariencia de una faja necrótica que rodea el
conjunto de almendras y mucílago; mucílago preferentemente líquido; almendras
deformes en su casi totalidad y con hidrólisis de los cotiledones. Algunas semillas
presentan sus cotiledones intactos de color violeta. Este síntoma se presenta en
frutos de edad avanzada.
Frutos parcialmente maduros con zonas verdes de diferente tamaño: Los frutos casi
siempre maduros presentan zonas e islas verdes de diferente tamaño. El tamaño de
la zona verde no guarda una relación directa con la cantidad de almendras
destruidas. En algunos casos la destrucción de almendras es casi total, y en otros
casos, la pérdida de almendras es parcial. Estas manifestaciones corresponden, por
lo general, a infecciones tardías del fruto.

15. 2.2. MARCO CONCEPTUAL
La Moniliasis.
La monilía del cacao es una enfermedad causada por el hongo Moniliophthora roreri,
aunque actualmente algunos Científicos la han identificado como Crynipelis roreri,
sin embargo aún no se ha oficializado. Es un hongo que ataca únicamente las
mazorcas o frutos de cacao en cualquier edad, causando Pudrición de los granos. A
esta enfermedad también se le conoce como: Moniliasis del cacao, Pudrición
acuosa, Mano de Piedra, Helada, Mancha ceniza o enfermedad de Quevedo. La
severidad del ataque de la Monilia varía según la zona y época del año, de acuerdo
con las condiciones del clima. Aparentemente las temperaturas altas son más
favorables para la diseminación de la Monilia.

16. CAPITULO III
PROPUESTA DEL PROYECTO
3.1 PROBLEMAS DE TABLAS LOGICAS.
Ejercicio 1:
Eliminación de mazorcas: El dueño de la finca GALLO-GIRO asigno a cada uno
de sus trabajadores a realizar una limpieza en dicha finca un trabajo diferente cada
uno durante una semana .Los trabajos se rotaron de modo que cada trabajador
realizo un trabajo diferente y ningún trabajador realizo el mismo trabajo dos veces a
la semana.
a).Juan roso toda la finca el miércoles.
b).Darío fumigo la maleza un dia después que Juan roso.
c).Carlos elimino las mazorcas dañadas un dia después que Juan y el dia antes que
Darío.
d).Andrés podo las plantas el dia viernes
e).Julio riega agua con una manguera dos días antes que Juan
Días de trabajo
Nombre
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
Juan Roso la
finca
Darío Fumigo
Carlos Elimino
mazorcas
Andrés Podo las
plantas
Julio Rego agua

17. Respuesta:
 Por inspección de la tabla podemos contestar la pregunta.
 Juan rosa la finca el miércoles
 Darío fumigo el jueves
 Carlos elimino más mazorcas malas el martes
 Andrés podo las plantas el viernes
 Julio rego agua el lunes

18. 3.2 PROBLEMAS DE RELACIONES CON DOS VARIABLES: Problemas de tablas
numéricas.
Ejercicio 2:
Aplicación de Herbicidas: En la finca GALLO-GIRO se realizaron tres aspecciones
de herbicidas pasando 12días, dirigidas al control de la monilla, del 4 de Marzo del
2013 al 28 de Marzo del mismo año. Usando estos productos químicos como son:
glifosato, paraquat y diuron si se dice que:
a) El glifosato se usó 200gr 12 días antes que paraquat
b) Se fumigo con paraquat, pero con 20% menos litros que diuron.
c) En el diuron se usó 12 litros por hectárea como fumigación final respectiva.
¿Cuál es la pregunta?
¿Cuánto se fumigo con paraquat y cuantos litros se utilizó por hectárea?
¿Cuál es la variable dependiente?
Los herbicidas
¿Cuáles son las variables independientes?
La fechas de la aplicación de cada producto.

19. Representación:
Nombre fecha 4 de marzo del
2013
16 de marzo del
2013
28 de Marzo del
2013
Glifosato 12 litros por
hectárea
Diuron 12 litros por
hectárea
Paraquat 8 litros por
hectárea

20. CONCLUSIÓN
La producción semi- tecnificada de Cacao orgánico, no es muy diferente a lo de los
conocimientos tradicionales. Se requieren escasas inversiones externas, son
factibles para el productor de cualquier nivel social y son rentables para el
campesinado. Una vez preparados para dar un manejo adecuado al cacaotal,
podemos pensar en elevar la producción, utilizando altas densidades de siembra e
implementando nuevas técnicas, como el injerto.
Viendo la producción de Cacao orgánico en sistemas agroforestales y no
aisladamente en la finca, logramos proteger al bosque y conservar al medio
ambiente sano, basados en una producción permanente y frenando la agricultura
migratoria.

21. RECOMENDACIÓN
Este tipo de propagación es por medio de partes vegetativas de la planta
seleccionada. No implica un cambio en la constitución genética de la nueva planta
ya que todas las características de la planta madre se presentan en la nueva planta.
Sin embargo, factores del clima, tipo de suelo, ataque de enfermedades pueden
modificar la apariencia de la planta, flores o de los frutos sin que se haya dado un
cambio genético. La propagación asexual se puede realizar por medio de estacas o
ramillas. Existen varios métodos siendo el más usado el de los injertos ya que no
requiere de instalaciones costosas y permite aprovechar el material vegetativo de la
“planta madre” al máximo posible.

22. BIBLIOGRAFIA
ARANZAZU, H.F. “Analisis de la evolución y variación de la incidencia de escoba de
bruja (C Perniciosa) en la región de
Uraba” 8ª Conferencia Internacional de Investigación.
ARANZAZU, H.F.JARAMILLO, C. “Determinación de la mejor frecuencia de la
remoción de escoba de bruja en cacao.
CORPOCIA 1999. “Manejo de las llagas radicales (Rosellinia sp.) Boletín de sanidad
vegetal No. 23. Ed. Produmedios. Santa fe de Bogotá D.C. Colombia.
FEDECACAO. Campaña contra la Monilia. Incentivo sanitario para los productores
de cacao para la adopción del manejo de la moniliasis en las principales zonas
productoras de cacao en Colombia.
FEDECACAO.Evaluación y adaptación de métodos de control de Monilioa
(Moniliopthora roreri) y de escoba de bruja
(Crinipellis perniciosa) del cultivo del cacao en el departamento de Arauca.
FEDECACAO. Guía Técnica para el Cultivo de cacao. Editado SAS Industrias
Gráficas, Bogotá, D.C., Mayo de 2008.
INIAP. Manual del Cultivo de Cacao. Munual No. 25. Publicación de la Estación
Experimental Pichilingue. Quito, Ecuador.
Octubre de 1993.
FEDECACAO. Manual de Buenas prácticas agrícolas para el cultivo del Cacao.