1. FUNDACIÓN CIEPE PRESENTÓ BEBIDA FORTIFICADA A BASE
DE FRIJOL
El frijol bayo y el arroz, representan un complemento alimenticio sumamente importante en la
mesa venezolana, por lo que su consumo es frecuente
Con el objetivo de garantizar la Seguridad y Soberanía Alimentaria del país, la Fundación
Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Ciepe)
presentó en el programa Aló Presidente, realizado en Guanarito, estado Portuguesa, una
bebida fortificada única en el país a base de frijol bayo y arroz, ambos rubros 100 por ciento
nacionales.
Durante el encuentro televisado para toda Latinoamérica, los representantes de la Fundación
Ciepe, lograron que desde el primer mandatario nacional, Hugo Chávez Frías, su tren
Ejecutivo y hasta los representantes de diversos Consejos Comunales y empresarios de la
zona degustaran una rica chica con sabor a fresa.
El frijol bayo y el arroz, representan un complemento alimenticio sumamente importante en la
mesa venezolana, por lo que su consumo es frecuente. Ambos son una rica fuente de
proteínas e hidratos de carbono, además, suministran vitaminas del complejo B, como son la
niacina, la riboflavina, el ácido fólico y la tiamina.
Igualmente proporciona hierro, cobre, zinc, fósforo, potasio, magnesio y calcio, es decir, que
el frijol contribuye a mantener a nuestros niños y niñas saludables y fuertes.
El frijol bayo, es un alimento natural altamente energético, tiene un mercado poco comercial,
tanto en el país como fuera de él, que amerita iniciar actividades de producción agrícola,
procesamiento y mercadeo que satisfagan las demandas actuales.

2. Niños y embarazadas
Julio César Arias, asesor técnico de la División de Cereales y Oleaginosas de la Fundación
Ciepe, expresó que la institución en todos los tiempos, ha estado presente en los avances
tecnológicos, alcanzando la soberanía del Estado y compitiendo con el mercado
internacional, ofreciendo productos altamente calificados, certificados por la ISO 9001:2000.
”Todos los productos a base de frijol son altamente nutritivos, por lo que la chicha diseñada
en esta oportunidad no escapa de este objetivo. Suplirá necesidades nutricionales de
mujeres embarazadas, así como de niños, niñas y adolescentes”, señaló Arias.
Explicó que todos los procesos industriales hechos en la Fundación Ciepe son de nivel piloto,
motivo por el cual las cantidades producidas son muy bajas, cuyo objeto es crear el
precedente con el que el Estado venezolano podrá comercializar y masificar por todo el país.
Buen color, olor y sabor
La bebida instantánea, tipo chica a base de frijol bayo y arroz, es una solución proteica muy
parecida a las producidas por las empresas privadas, los procesos de todos los alimentos
son casi siempre los mismos, en cuanto a cosecha, recolección, lavado, secado, molienda y
empaquetado, dejando grandes satisfacciones para los investigadores que originaron el
producto.
Además de ser una bebida rica, posee buen color, olor y sabor a fresa, mantecado o vainilla,
que agrada el paladar de quienes la prueban, resultando la preparación muy fácil; solamente
se debe colocar agua y leche bien sea líquida o el polvo, y listo para tomar.
Alimento fortificado
Cuando hablamos de alimentos fortificados nos referimos a los productos así denominados
que han sido modificados en su composición original, mediante la adición de nutrientes
esenciales a fin de satisfacer necesidades particulares de alimentación de determinados
grupos de la población.
En ese sentido, esto es lo que representa la mezcla del mencionado frijol con el arroz, ya que
el primero posee, al menos, 24 por ciento de proteínas, mientras que del primero puede
obtenerse hasta 9 por ciento de nutrientes.
“Es notable lo enriquecido que están ambos rubros nacionales, por lo que en el producto final
obtenemos un alimento con 11 por ciento de proteínas. A las madres embarazadas les
aporta complejo B, hierro y calorías”.

3. Acompañamiento
El Ciepe es un organismo del pueblo y para el pueblo, por lo que abre sus puertas para las
asesorías técnicas, acompañamiento y trasferencia tecnológica a los grupos organizados que
lo requieran y de esta manera, poder seguir avanzando en materia de Seguridad y Soberanía
Alimentaria.
Venezuela estudia la posibilidad de producir biodiesel partiendo
de la palma africana
PRENSA CIEPE).- En ocasión a la puesta en marcha del proyecto para la obtención de
biodiesel, los investigadores de la Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la
Producción Experimental Agroindustrial (Ciepe) estudian la posibilidad de extraer aceite de
especies oleaginosas del Amazonas venezolano para utilizarlo como alternativa energética.
Para el desarrollo de dicho proyecto, Ronny Hernández representante de la División de
Cereales y Oleaginosas de la Fundación resaltó la adquisición de un novedoso equipo
denominado BIO100-M7, único en Venezuela destinado para la obtención de aceites de la
Palma Africana elaborado por la empresa Central Biodiesel High Temperature Protocol.
“Queremos presentar propuestas que logren alternar el uso de combustibles fósiles, a fin de
disminuir el impacto ambiental generado durante su transformación…” acotó Hernández. De
igual forma, aseguró que para la capacitación del personal del Ciepe en cuanto al manejo del
equipo contaron con la presencia de la Ingeniero Químico Ariana Rivas.
Manifestó que en diferentes países del mundo existe gran receptividad en cuanto a la
utilización de biocombustibles “en Venezuela no pretendemos sustituir el petróleo sino
alternar su uso…”. Otra de las ventajas es que para su producción no es necesaria tal
industrialización agregó Rivas.
Según el investigador del Ciepe, luego de comprobar la factibilidad técnica del proyecto
realizarán la transferencia tecnológica a las comunidades indígenas del Amazonas para que
desde el corazón de la naturaleza produzcan el biocombustible necesario para el desarrollo
de sus actividades cotidianas sin necesidad de contaminar el ambiente o depender de otras
instancias.

4. El CIEPE cumple con el racionamiento de energía eléctrica
REDACCIÓN ELINFORMADOR.COM.VE.- “A los que se reincorporan en el horario normal
que las medidas de ahorro hay que mantenerlas, ya que esto no es un problema de
Venezuela, sino que forma parte de una política mundial”, expresó Verde Sandoval.
El alto directivo del Ciepe hizo un llamado a los usuarios para que hagan un uso racional de
la energía. “Si no es necesario prender más de un bombillo no lo hagan. Utilicen sólo lo
necesario y eso nos ayudará a solventar el punto crítico que tenemos a nivel nacional”,
destaca nota de prensa.
A su juicio, esta es una medida lógica y muy inteligente que se debe aplicar para garantizar
un servicio menos deficiente, porque los apagones son producto de la excesiva demanda del
servicio que hay a nivel nacional.
Para proteger los electrodomésticos Verde Sandoval recomienda colocar reguladores de
voltaje de 110 voltios a los televisores, equipos de sonido, refrigeradores y aparatos
pequeños. Sugiere comprar marcas que tengan calidad garantizada.
Codecyt y CIEPE unen esfuerzos para el desarrollo productivo
En el marco del fortalecimiento de las relaciones entre los entes adscritos al Ministerio del
Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias (MCTI), recientemente una
comisión perteneciente a la Corporación para el Desarrollo Científico y Tecnológico
(Codecyt), visitó en la ciudad de San Felipe, estado Yaracuy, la sede de la Fundación Centro
de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (Ciepe).
El propósito de la reunión fue establecer intercambios de aportes que permitan desarrollar
instrumentos de acción para lograr un óptimo modelo productivo en pro del fortalecimiento de
la región.
Entre los acuerdos establecidos por ambas instituciones se determinó el diseño de planes y
programas orientados a los concejos comunales de los Valles del Tuy para solicitar
financiamientos bancarios para la obtención de recursos financieros en materia de equipos
tecnológicos y desarrollo. Igualmente se señaló la posibilidad de la expansión geográfica de
Ciepe en el Parque Tecnológico Industrial Cúa, estado Miranda con el objetivo de afianzar la
industrialización de los productos agropecuarios de la zona, generando así fuentes de
empleo y generación de valor agregado en los productos del agro.
En este sentido el presidente de Codecyt, Jonathan Borges, resaltó la importancia de realizar
los procesos necesarios para la articulación entre los productores de la zona, con el fin de
obtener a mediano y largo plazo el incremento del nivel industrial, valor artesanal, nuevas
tecnologías, valor agregado y programas de desarrollo.

5. Por su parte, el presidente de Ciepe, Omar Verde Sandoval, expresó la satisfacción de la
comunidad del Ciepe por este acercamiento, que permite el intercambio de fortalezas para el
desarrollo de programas que hagan posible la interacción con las comunidades, empresas de
producción social y pequeños productores, aunando esfuerzos hacia una mejor calidad de
vida y la Soberanía y Seguridad Alimentaria.
Finalmente, se acordó realizar una evaluación previa en las adyacencias del Parque
Tecnológico Industrial Cúa, para determinar los requerimientos necesarios y así fortalecer el
desarrollo industrial, tecnológico social y ambiental que aporten soluciones a los problemas
de la región.
Codecyt, S.A., organismo adscrito al MCTI, tiene como objetivo desarrollar actividades
relacionadas con el fomento, desarrollo, inversión y promoción del sector tecnológico y
científico venezolano. La Corporación emprende, entre otros, el proyecto del Parque
Tecnológico Industrial Cúa, PTI Cúa, iniciativa que busca congregar en un mismo lugar
capacidades productivas de alta tecnología y actividades de investigación científica y
tecnológica, de formación de capacidades humanas y servicios tecnológicos.
Ciepe es una institución que ejecuta actividades con énfasis en los procesos tecnológicos
como el acondicionamiento y transformación de productos de origen agrícola a través de la
investigación aplicada, capacitación y asistencia técnica especializada.