4. 3. Objetivos y metas
a) Un objetivo representa, lo que se espera
alcanzar en un futuro como resultado del
proceso administrativo.
b) Son lo fines hacia los cuales se dirigen las
actividades de cualquier empresa,
departamento o proyecto.
Definición de objetivos:
5. Los objetivos son las razones por las cuales estaremos llevando a cabo esa acción a largo, mediano
o corto plazo. La importancia de los objetivos reside entonces en el hecho de que permitirá que
nos ordenemos mejor para saber cómo trabajar o actuar, qué cosas o resultados buscar, etc.
En los proyectos de inversión éstos son tomados como
guías en el desarrollo de las actividades que se van
realizando durante la etapa de estudios, así como,
durante la puesta en marcha y en el funcionamiento
normal.
Importancia de los Objetivos:
6. Objetivo específico.
Los objetivos específicos se diferenciaran de los
generales, debido a su nivel de detalle y
complementariedad, se debe detallar lo específico
de los propósitos que en el proyecto se van a
determinar.
Tipos de objetivos.
Objetivo general:
Son aquellos en donde se plasma la idea de
realizar un proyecto, siendo el fin al cual
queremos llegar, es toda la esencia de la cual se
está formulando toda una idea y plan de
proyecto.
7. Criterios para la selección de objetivos
Medibles. Los objetivos tienes que poderse medir, han de
ser cuantificables para saber en qué grado se han
alcanzado o no.
Realistas. Otro criterio esencial a la hora de seleccionar
tus objetivos es que sean realistas, nada imposible de
conseguir. Para ello, tienes que tener presente si cuentas
con los recursos y conocimientos necesarios para llevarlo
a cabo.
Limitados en el tiempo. Recuerda que tienes un tiempo
concreto para alcanzarlos, por lo que a la hora de
seleccionarlos, tienes que tener presente ese tiempo.
8. Definición de metas
a)Resultado final hacia el cual se dirige un organismo vivo, lugar que contiene una recompensa
o incentivo.
b) Son marcas específicas y oportunas, que señalan el camino para la realización de los fines de
la compañía. Podemos definir entonces como meta: al fin a donde se quiera llegar de tal forma
que sean claros y precisos
9. Su importancia radica en que al trazar un camino con anterioridad, éste
nos debe conducir a obtener resultados óptimos y esperados, esto se
logra a través de la coordinación de los objetivos generales y específicos,
ya que si no se logra esto, no podremos alcanzar el fin esperado.
Importancia de las metas.
10. Metas a corto plazo: Son aquellas que por necesidad tenemos
que cumplir de manera inmediata y cuyo periodo no debe ser
mayor de un año, para que tomen forma los objetivos y darnos
paso para continuar con los siguientes puntos a realizar.
Tipos de metas:
Metas a mediano plazo: Son aquellas que se
tienen, que realizar en un periodo mayor a 1
año, pero no mayor a 5.
Metas a largo plazo: Son las metas que se tienen
que lograr en un plazo mayor a 5 años.
11. 4- Estudio de mercado
El estudio de mercado es la identificación,
recopilación, análisis, difusión y uso
sistemático y objetivo de la información con
el fin de poder dar una solución a un
problema económico o de
inversión.
Con el fin de hacerse una idea
sobre la viabilidad comercial
de una actividad económica.
2 grandes análisis importantes:
Análisis de consumidores
Estrategia comercial.
consta
12. 4.1 Objetivos del estudio de mercado
Determinar la estrategia competitiva
Determinar la estrategia comercial
Definir la relación comercial con los agentes involucrados.
Definir la estrategia de negocio
Definir la estrategia de implementación
Definir la estrategia promocional
Generar información sobre los ingresos y costos
14. 4.3 Mercado del proyecto
Consumidor: Proveedor: Competidor: Distribuidor:
Es necesario para poder
conocer al consumidor de
nuestro tipo de producto.
identificar
Consumidor institucional
Características
técnicas del producto.
Consumidor individual
Toma decisiones en
función del carácter
emocional.
Se debe conocer las
alternativas de:
Materias primas
Costos
Condiciones de compra
Sustitutos
Durabilidad
Tiempo de recepción
Disponibilidad
Seguridad de Recepción, etc.
Se tiene que hacer un
análisis a detalle de la
competencia directa de
nuestro producto.
sí como
de las empresas que venden
un bien o servicio sustituto
al nuestro.
Se basa en el estudio de los
canales o vías por los cuales
nuestro producto llega al
consumidor final.
Debe estudiarse que tipo y
cuánto nos costará el transmitir
por medio de ellos nuestros
productos o al consumidor de
última instancia.
16. 4.5 Demanda del producto
Para determinar la cantidad de personas que serían capaces de consumir el
bien o servicio prestado.
Análisis de consumo
Determinación del tamaño de muestra
Segmentación de mercado
Proyección de demanda
Se hace un trabajo de campo para determinar las
características como gustos y capacidad de pago
de los potenciales clientes.
Se tiene que tener en consideración datos como
población, margen de error y nivel de confianza.
La tarea es identificar a estos nuevos consumidores
y brindarles productos y servicios específicos para
ellos.
Se tendrá en cuenta la información obtenida mediante las
entrevistas, la disposición a comprar el producto, La tasa
promedio de crecimiento del consumo per-cápita anual del
producto a nivel nacional.
17. 4.6 Oferta del producto
Productos sustitutos
Se tiene que tener en consideración todos los productos que sirven de
competencia al producto o servicio del negocio.
Producción de mercado
Es la cantidad de productos o servicios del mismo rubro que se produce
en todo el mercado.
Proyección de la oferta
Factores:
La tasa promedio de crecimiento de la producción anual del producto
a nivel nacional
Las cantidad de cajas anuales de producto que se estiman como
demanda potencial.
La participación que se desea abarcar del mercado meta con la
implantación del presente proyecto.
18. 4.7 Estrategia comercial
Es el estudio que trata de conocer las necesidades actuales y futuras de nuestros clientes, localizar nuevos
nichos de mercado, identificar segmentos de mercado potenciales, valorar el potencial e interés de esos
mercados, orientar a la empresa de esas oportunidades y diseñar un plan de actuación que consiga los
objetivos buscados.
Estrategia de precios: Conjunto con la demanda son las que definirán el precio.
19. Estrategia de distribución:
El estudio de los canales de distribución también tiene importancia al
definir la estrategia comercial, pues determina en gran medida el
alcance de la demanda.
Estrategias de promoción y publicidad:
Es dar a conocer nuestro producto y que la población y el mercado meta
sepan que producto o servicio es el que estamos ofreciendo.
Estrategias de producto:
El producto es aquel que se puede ofrecer en un mercado para su uso o
consumo y que diseñado para satisfacer un deseo o una necesidad.
Tipos de productos
20. 4.8 Estrategia Técnicas de elaboración de un estudio de mercado
la procedencia de los datos
Fuentes primarias
Fuentes secundarias
la tipología de la información a obtener
Técnicas cuantitativas
Encuestas
Paneles
Técnicas cualitativas
Observación directa
Entrevista a profundidad
Reuniones en grupo
Según
21. 7.- Estudio Técnico
Son todos aquellos recursos que se
tomarán en cuenta para poder llevar a
cabo la producción del bien o servicio.
CONCEPTO.- Consiste en diseñar la
función de producción óptima, que mejor
utilice los recursos disponibles para
obtener el producto/servicio deseado.
OBJETIVOS:
• Verificar la disponibilidad técnica de
fabricación del producto que se pretende
crear.
• Analizar y determinar el tamaño óptimo,
la localización óptima, los equipos y las
instalaciones requeridas para realizar la
producción.
22. 7.- Estudio administrativo
Es el aspecto mas importante dentro del
plan de negocios, ya que si la estructura
administrativa es efectiva las
probabilidades de éxito son mayores,
esta orientado a planificar como serán
usados los recursos disponibles de la
empresa en la consecución del éxito en
en el cumplimiento del plan de negocio.
23. concepto
Se refiere a la actividad
ejecutiva de su administración:
organización; procedimientos
administrativos; aspectos
legales y reglamentaciones
ambientales
Objetivo
Definir los criterios para
enfrentar el análisis de la
organización, aspectos legales,
ambientales, fiscales, así como
las consecuencias económicas
en los resultados de la
evaluación
25. Antecedentes.- Breve reseña de los orígenes de la empresa y un esquema
tentativo de la organización que se considera necesaria para el adecuado
funcionamiento administrativo del proyecto, Se plasman los objetivos de la empresa, así
como sus principales accionistas.
CRONOLOG
IA
RESEÑA HISTORICA
1941 5 febrero – fundación
La empresa General Milk Company Inc. Constituyo la empresa Leche Gloria S.A en la ciudad de arequipa
1942 Se fabrica el primer tarro de Leche Gloria. Estye año se producen 52 mil cajas de 48 tarros provisdta de 320 ganaderos
y 65 empleados
1970 Epocas de avances e innovaciones puesta en marcha de esterilizaciones
1986 La empresa pasa a ser 100% capitales peruanos, los hermanos Vito y rodriguez la compran a la familia Berckemeyer y
nestle
1994 Se fusionan Gloria S.a y otras empresas lecheras adquiridas
1995 Se reemplaza las latas de leche por el modelo latas open Top
1998 Entran a operar plantas de acopio en Trujillo, cajarmaca, huacho y lurin
2002 Comienza a exportarse leche evaporada al mercado africano – Certifificado ISO 9001 Gestion c.
2007 Se abren 10 plantas mas de acopio
2010 Cambio de la matriz energética de petróleo a gas, teniendo asi la planta de emisiones limpias
2010 Leche evaporada en bolsa Bonle
2012 Se inaugura planta de producción de Yogurt y refrescos en Arequipa para abastecer a Arequipa, cusco, Tacna y puno
2016 Se invierte 25 millones de Usd para instalar una línea de producción exclusica para el programa qali warmas (línea de
producción de 200 mil leches evaporadas)
2018 Ingresa al mercadeo colombiano
26. “Se inaugura las plantas de yogurt y refrescos en al ciudad de Arequipa
para abastecer a Arequipa, cusco, Tacna y Puno”
Accionistas Partici
pacion
Gloria Foods JORB SA 75.54%
Silverstone Holding Inc 11.22%
-racionalización Empresarial S.A 8.84%
Vito Rodriguez Rodriguez 2.63%
Jorge Rodriguez Rodriguez 1.71%
Otros 0.05%
27. Organización de la empresa
Se debe presentar un organigrama de la
institución, donde se muestre su estructura,
dirección y control de funciones para el
correcto funcionamiento de la entidad
Los puestos creados deberán contar con los
perfiles necesarios para evitar confusiones en
la asignación de tareas y hacer más eficiente
dicha tarea del individuo en el puesto.
•Se debe descripción de las funciones
principales de las personas y asignar
cuáles son las responsabilidades de cada
miembro del equipo y cuál es el sistema
de delegación que se establece.
28. PUESTOS PARA UN PLAN DE
NEGOCIO
FUNCIONES
Director de proyecto -Gestionar el presupuesto designado.
-Ofrecer resultados de calidad.
-Gestión los conflictos que se puedan presentar.
-Cumplir expectativas del PROYECTO
-Desarrollar el plan del proyecto.
-Establecer prioridades.
-Coordinar.
Responsable operativo -Implementar los planes estratégicos que derivan del proyecto
principal
-Es el Brazo derecho del responsable del jefe de proyectos
Responsable de ventas -Implementar planes de ventas que estén alineados al proyecto
-Motivar y guiar a l equipo de ventas
Responsable de marketing -Fidelizar clientes
-Aumentar la visibilidad de la marca
-Construir relaciones con el consumidor
Responsable de Recurso
humanos
-Evaluar de manera correcta a los trabajadores y saber si están
o no haciendo un buen trabajo
Responsable financiero -Conseguir prestamos, negociar mejor las deudas y disminuir los
gastos innecesarios
29. Aspecto legal:
Investigar todas las leyes que tengan ingerencia directa o indirecta en
la diaria operación de la empresa: ley de contrato de trabajo;
convenios colectivos; leyes sobre impuestos; etc
Nuevo Régimen
Único
Simplificado
(NRUS)
Régimen Especial
de Impuesto a la
Renta (RER)
Régimen MYPE
Tributario (RMT)
Régimen
General (RG)
Persona Natural Sí Sí Sí Sí
Persona Jurídica No Sí Sí Sí
Límite de
ingresos
Hasta S/
96,000.00 anuales
u S/ 8,000.00
mensuales
Hasta S/
525,000.00
anuales
Ingresos netos
que no superen
las 1700 UIT en el
ejercicio gravable
(proyectado o del
ejercicio anterior)
Sin límite
Límite de
compras
Hasta S/
96,000.00 anuales
u S/ 8,000.00
mensuales
Hasta S/
525,000.00
anuales
Sin límite Sin límite
Comprobantes de
pago que puede
emitir
Boleta de venta y
tickets que no
dan derecho a
crédito fiscal,
gasto o costo
Factura, boleta y
todos los demás
permitidos
Factura, boleta y
todos los demás
permitidos
Factura,
boleta y todos
los demás
permitidos
Declaración
Jurada anual -
Renta
No No Sí Sí
Valor de activos
fijos
S/ 70,000.00 S/ 126,000.00 Sin límite
Sin límiteCon excepción de
los predios y
vehículos
Con excepción de
los predios y
vehículos
Trabajadores Sin límite 10 por turno Sin límite Sin límite
MICRO EMPRESA PEQUEÑA EMPRESA
Remuneración Mínima Vital (RMV) Remuneración Mínima Vital (RMV)
Jornada de trabajo de 8 horas Jornada de trabajo de 8 horas
Descanso semanal y en días feriados Descanso semanal y en días feriados
Remuneración por trabajo en sobretiempo Remuneración por trabajo en sobretiempo
Descanso vacacional de 15 días calendarios Descanso vacacional de 15 días calendarios
Cobertura de seguridad social en salud a través
del SIS (SEGURO INTEGRAL DE SALUD)
Cobertura de seguridad social en salud a través del ESSALUD
Cobertura Previsional Cobertura Previsional
Indemnización por despido de 10 días de remuneración por
año de servicios (con un tope de 90 días de remuneración)
Indemnización por despido de 20 días de remuneración por
año de servicios (con un tope de 120 días de remuneración)
Cobertura de Seguro de Vida y Seguro Complementario de
trabajo de Riesgo (SCTR)
Derecho a percibir 2 gratificaciones al año (Fiestas Patrias y
Navidad)
Derecho a participar en las utilidades de la empresa
Derecho a la Compensación por Tiempo de Servicios (CTS)
equivalente a 15 días de remuneración por año de servicio
con tope de 90 días de remuneración.
Derechos colectivos según las normas del Régimen General
de la actividad privada
30. Aspecto ecológico:
Reglamentos en cuanto a
la prevención y control de
la contaminación del agua,
aire y en materia de
impacto ambiental.
Existencia de incentivos
tributarios
Reducir costes para la empresa y
el usuario final, al mejorar la eco-
eficiencia de la organización, o lo
que es lo mismo, la reducción de
la cantidad de recursos necesarios
para realizar el mismo producto o
servicio
Mejorar su reputación, lo que
puede permitir conseguir más
clientes y reducir el riesgo de
perder los que tiene debido a una
mala imagen de la empresa
Desarrollar productos y procesos
innovadores de mayor calidad a
través de incorporar la variable
ambiental en el proceso de
diseño, lo que los diferenciará de
los de la competencia, posibilitará
acceder a nuevos mercados, etc
Ejemplo: en el Año 2010…La
empresa Gloria S.a cambio su
matriz energética de petróleo a
gas, teniendo asi la planta de
emisiones limpias, esto para
poder mantener su certificación
ISO 22000
31. Marco legal
Dentro de cualquier actividad en la que se quiera participar existen ciertas normas
que se deben seguir para poder operar, las que son obligatorias y equitativas.
Entre las principales se encuentran, las siguientes
Mercado: Legislación sanitaria; contratos con proveedores y clientes; Transporte
del producto.
- Localización: Títulos de bienes raíces; contaminación ambiental; apoyos fiscales;
trámites diversos.
- Estudio técnico: Transferencia de tecnología; marcas y patentes; aranceles y
permisos.
Administración y organización: Contratación de personal; prestaciones a los
trabajadores; seguridad industrial
- Aspecto financiero y contable: Impuestos; financiamiento.