La panadería, pastelería y charcutería Oasis se dedica a la producción y venta de panes tradicionales, tortas, postres y otros productos alimenticios en Cabimas, Venezuela. El negocio cuenta con un área de producción, almacén y ventas. Además de pan, ofrece productos lácteos, jamones y otros artículos. Su objetivo es satisfacer a los clientes con variedad y buenos precios de manera limpia y amable.

1. REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA
LA EDUCACION UNIVERSITARIA
IUP SANTIAGO MARIÑO
EXTENSION COL
Autora.
Maricelin Molina
Cabimas, Febrero 2016.

2. PANADERIA,
PASTELERIA Y
CHARCUTERIA
OASIS

3. La Panadería Oasis se
encuentra ubicada en la Av.
32 con carretera J, frente a la
urbanización Los Médanos.
Cabimas, Estado – Zulia.

4. La Panadería, Pastelería y Charcutería Oasis, se dedica a la
producción y comercialización de panes, tortas, postres y otros
productos alimenticios, destacando la producción de panes
tradicionales (pan francés salado, dulce, campesino, de perros, de
hamburguesas, de queso, guayaba, arequipe y chocolate).
El negocio cuenta con un área de producción, almacén de
materia prima e insumos, y área de venta. Este negocio también
comprende la venta de productos complementarios, como productos
lácteos (leche, quesos, mantequilla), todo tipo de jamones, jugos,
refrescos, golosinas, víveres en general, entre otras cosas. Con un
personal responsable y con la mejor atención a los clientes.
La panadería, también colabora con labores sociales con la
gente de la comunidad.

5. La panadería pastelería y
charcutería Oasis, es un
establecimiento Comercial que
ofrece a sus clientes un servicio,
de deliciosos y diferentes panes,
además ofrece otros productos
para el consumo, en un
ambiente limpio y con una
atención amable y respetuosa.
Su objetivo principal es
satisfacer la necesidad de los
clientes con una variedad de
productos al mejor precio.
Ser una Panadería de
calidad, con la mayor
variedad posible en todos
sus productos y al mejor
precio, además de un lugar
preferencial de todos sus
clientes.

6. Gerente.
Panadero.
Asistente de
panadero.
Administrador.
Vendedora.
Panadero.
Asistente de
panadero.
Vendedora.
Vendedora.

7. 1 horno de 10 cámaras (donde se cocinan los
panes)
1 amasadora (recipiente donde se mezclan los
ingredientes para la preparación de la masa)
1 sobadora (maquina donde se coloca la masa
para darle elasticidad y una mejor contextura)
1 maquina de rodillos (embolilladora) ( maquina
que se encarga de enrollar la masa)
1 maquina corta masa (donde se corta la masa del
tamaño deseado para el pan francés)
1 mesón grande para trabajar
1 cuarto o burro de crecimiento (donde se
colocan las bandejas con el pan ya listo para darle
volumen o crecimiento antes de entrar al horno)
1 rejilla para enfriar (lugar donde se colocan las
bandejas cuando salen del horno)
1 balanza (peso para las medidas
exactas de la masa y los diferentes
ingredientes)
150 bandejas de aluminio (para colocar
los panes)
50 bandejas pequeñas de plástico
(donde se colocan los panes ya listos para
exhibir en las vitrinas)
4 vitrinas
2 estantes grande para víveres
1 estante mediano para golosinas
2 neveras exhibidoras
3 neveras frízer
1 caja registradora
Utensilios de cocina (varios)

8. Jefe o dueño de la
empresa.
Administrador.
Panaderos
Asistentes de panadero.
Personal de venta.
Proveedores.