Instrucciones sencillas para la realización de modelos de biomoleculas.

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DISEÑO DE MODELOS MOLECULARES II
BIOMOLECULAS-PROTEINAS
Las proteínas se forman por la unión de aminoácidos, en enlace con el que se unen es muy
peculiar y se llama enlace peptídico, consiste de la unión de un grupo acido de un aminoácido con
el grupo amino de otro aminoácido liberando agua, del grupo acido se libera un OH- y del grupo
amino se libera un H+.
Necesitamos varios aminoácidos ya realizados, no importa cuales!
En este ejemplo uniremos tres glicinas, observa las flechas para realizar las uniones de los enlaces
peptídicos.

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La unión de los tres aminoácidos deberá quedar así:
Tenemos un pequeño polipéptido y 1 molécula de agua por cada enlace peptídico!!
ACTIVIDAD EN CASA
1. Busca en internet la estructura de otros aminoácidos y realízalos,
2. únelos con enlaces peptídicos y busca la estructura secundaria de tu péptido