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AMINOÁCIDOS.
EQUIPO 6
AMINOÁCIDOS.
• Los aminoácidos son compuestos orgánicos
que contienen las funciones ácido carboxílico
y amino.
ESTRUCTURA BÁSICA DE UN AMINOÁCIDO.
• Los aminoácidos se caracterizan por tener un
grupo carboxilo, un grupo amino, un átomo de
hidrógeno y una cadena lateral o grupo R que
varía en estructura y carga eléctrica, todos
ellos unidos por un carbono central C2
llamado alfa (el carbono contiguo al carboxilo
siempre es alfa).
AMINOÁCIDOS ESENCIALES.
• Los aminoácidos esenciales son aquellos que
el propio organismo no puede sintetizar por sí
mismo. Esto implica que la única fuente de
estos aminoácidos en esos organismos es la
ingesta directa a través de la dieta.
AMINOÁCIDOS NO ESENCIALES.
• Se llama aminoácidos no esenciales a
todos aminoácidos que el cuerpo los puede
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directa en una dieta.
ENLACE PEPTÍDICO.
• En las proteínas, los aminoácidos están unidos
uno seguido de otro, sin ramificaciones, por
medio del enlace peptídico, que es un
enlace amido entre el grupo a-carboxilo de un
aminoácido y el grupo a-amino del siguiente.
Este enlace se forma por la deshidratación de
los aminoácidos en cuestión. Esta reacción es
también una reacción de condensación, que
es muy común en los sistemas vivientes.
• Se denomina enlace peptídico, al enlace que
une los dos aminoácidos para formar el
dipéptido.
• Dos aminoácidos se pueden unir en
condiciones adecuadas, a través de un enlace
amida, formando un dipéptido. El dipéptido
puede incorporar un tercer aminoácido,
formando un tripéptido. Cadenas con más de
50 aminoácidos se denominan proteínas.
BIBLIOGRAFÍA.
• Bioquímica Interactiva:
http://laguna.fmedic.unam.mx/~3dmolvis/aminoac
ido/index.html
• QUÍMICA ORGÁNICA:
http://www.quimicaorganica.org/aminoacidos-
peptidos/525-aminoacidos.html
• Enlace Peptídico:
• http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/
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  • 3. ESTRUCTURA BÁSICA DE UN AMINOÁCIDO. • Los aminoácidos se caracterizan por tener un grupo carboxilo, un grupo amino, un átomo de hidrógeno y una cadena lateral o grupo R que varía en estructura y carga eléctrica, todos ellos unidos por un carbono central C2 llamado alfa (el carbono contiguo al carboxilo siempre es alfa).
  • 4.
  • 5. AMINOÁCIDOS ESENCIALES. • Los aminoácidos esenciales son aquellos que el propio organismo no puede sintetizar por sí mismo. Esto implica que la única fuente de estos aminoácidos en esos organismos es la ingesta directa a través de la dieta.
  • 6. AMINOÁCIDOS NO ESENCIALES. • Se llama aminoácidos no esenciales a todos aminoácidos que el cuerpo los puede sintetizar, y que no necesita hacer la ingesta directa en una dieta.
  • 7.
  • 8. ENLACE PEPTÍDICO. • En las proteínas, los aminoácidos están unidos uno seguido de otro, sin ramificaciones, por medio del enlace peptídico, que es un enlace amido entre el grupo a-carboxilo de un aminoácido y el grupo a-amino del siguiente. Este enlace se forma por la deshidratación de los aminoácidos en cuestión. Esta reacción es también una reacción de condensación, que es muy común en los sistemas vivientes.
  • 9. • Se denomina enlace peptídico, al enlace que une los dos aminoácidos para formar el dipéptido.
  • 10. • Dos aminoácidos se pueden unir en condiciones adecuadas, a través de un enlace amida, formando un dipéptido. El dipéptido puede incorporar un tercer aminoácido, formando un tripéptido. Cadenas con más de 50 aminoácidos se denominan proteínas.
  • 11. BIBLIOGRAFÍA. • Bioquímica Interactiva: http://laguna.fmedic.unam.mx/~3dmolvis/aminoac ido/index.html • QUÍMICA ORGÁNICA: http://www.quimicaorganica.org/aminoacidos- peptidos/525-aminoacidos.html • Enlace Peptídico: • http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/ enlace%20peptidico.html