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- 2. 2 EPITELIO OLFATORIO •Células receptoras •Células de sostén •Células basales •Glándulas de Bowman Nervios olfatorios Bulbo olfatorio •Capa del nervio olfatorio •Capa glomerular •Capa plexiforme •Capa de células mitrales •Capa granulosa Tracto olfatorio Estría olfatoria Corteza olfatoria COMPONENTES
- 3. 3 EPITELIO OLFATORIO Células receptoras • Neuronas bipolares • Cuerpo en parte basal • Dendritas a la superficie epitelial con cilios (10- 20) • Axón amielínico del soma confluyen y crean nervio olfatorio • Sensibles a múltiples aromas (30 – 60 días de vida media) Células de sostén (sustentaculares) • Epitelio cilindrico • Separa las células olfatorias receptoras • Posee microvellosidades que se proyectan al medio líquido • Apoyo mecánico • Contribuye a la elaboración de moco Células basales • Células poligonales • Parte basal del epitelio • Fuente nueva de células epiteliales Glándulas de Bowman • Células serosas y mucosas • Se encuentran abajo del epitelio • Conductos entre las células epiteliales • Disolución de sustancias aromáticas y difusión
- 4. 4 EPITELIO OLFATORIO Células receptoras • Neuronas bipolares • Cuerpo en parte basal • Dendritas a la superficie epitelial con cilios (10- 20) • Axón amielínico del soma confluyen y crean nervio olfatorio • Sensibles a múltiples aromas (30 – 60 días de vida media) Células de sostén (sustentaculares) • Epitelio cilindrico • Separa las células olfatorias receptoras • Posee microvellosidades que se proyectan al medio líquido • Apoyo mecánico • Contribuye a la elaboración de moco Células basales • Células poligonales • Parte basal del epitelio • Fuente nueva de células epiteliales Glándulas de Bowman • Células serosas y mucosas • Se encuentran abajo del epitelio • Conductos entre las células epiteliales • Disolución de sustancias aromáticas y difusión
- 5. 5 NERVIO OLFATORIO Integra los axones amielínicos Forman fascículos Penetran la lámina cribiforme del hueso etmoides Terminan en neuronas en el bulbo olfatorio
- 6. 6 BULBO OLFATORIO Principal estación de relevo Lámina cribiforme del etmoides Histológicamente Capa granulosa Capa del nervio olfatorio Capa glomerular Capa plexiforme Capas de células mitrales AFERENCIAS EFERENCIAS Células receptoras TRACTO OLFATORIO Bulbo olfatorio contralateral Corteza olfatoria primaria Banda diagonal de Broca Núcleo olfatorio anterior
- 7. 7 Tracto olfatorio Vía de salida del bulbo olfatorio Neuronas principales y axones contralaterales del bulbo olfatorio Se divide en estrías olfatorias Estrías olfatorias Se dividen: •Estrías olfatorias lateral •Estrías olfatorias medial •Estrías olfatorias intermedial Estría lateral se proyecta a la corteza olfatoria primaria en el lóbulo temporal Estría olfatoria medial se proyecta al área olfatoria medial (área septal) en el lóbulo frontal en su superficie medial (respuesta emocional) Ejerce influencias en la función visceral (salivación y náuseas)
- 8. 8 CORTEZA OLFATORIA PRIMARIA Uncus del lóbulo temporal (giro olfatorio lateral) Percepción consciente de los estímulos olfatorios 2 tipos de células: • Células piramidales (principales) • Célula esterales (intrínsecas) Aferencias: Bulbo olfatorio, regiones centrales del cerebro Eferencias: áreas cercanas, tálamo e hipotálamo.
- 9. 9 VOLATILIDAD HIDROSOLUBILIDAD LIPOSOLUBILIDAD CARACTERISTICAS DE LAS MOLECULAS OLFATORIAS Alcanforado Almizcleño Floral Mentolado Etéro Acre Pútrido SENSACIONES PRIMARIAS
- 10. 10 MECANISMO DE EXCITACIÓN DE LAS CÉLULAS OLFATORIA
- 11. 11 TRANSMISIÓN DE LAS SEÑALES OLFATORIAS AL ENCEFALO
- 12. 12 Botón gustativo Células receptoras Células de sostén Células basales Fibras nerviosas
- 13. 13 CÉLULAS RECEPTORAS • 2 tipos: claras y densas (glucosaminoglu cano) • Microvellosidad es que se proyectan al poro gustativo • 4 – 20 células receptoras (disminuyen con la edad) CÉLULAS DE SOSTÉN • Forma de huso y rodean a la célula receptora • Periferia del botón gustativo • Aislante y secretora CÉLULAS BASALES • Base del botón gustativo • Restituyen a las células receptoras (vida media 10 – 14 días) FIBRAS NERVIOSAS • Terminas nerviosas de los nervios facial (rama cuerda del tímpano), Glosofaríngeo (rama lingual amigdalina) y vago (rama laríngea superior) • Penetran la base del botón y se enrollan alredeor de la célula. BOTÓN GUSTATIVO
- 14. 14 CÉLULAS RECEPTORAS • 2 tipos: claras y densas (glucosaminoglu cano) • Microvellosidad es que se proyectan al poro gustativo • 4 – 20 células receptoras (disminuyen con la edad) CÉLULAS DE SOSTÉN • Forma de huso y rodean a la célula receptora • Periferia del botón gustativo • Aislante y secretora CÉLULAS BASALES • Base del botón gustativo • Restituyen a las células receptoras (vida media 10 – 14 días) FIBRAS NERVIOSAS • Terminas nerviosas de los nervios facial (rama cuerda del tímpano), Glosofaríngeo (rama lingual amigdalina) y vago (rama laríngea superior) • Penetran la base del botón y se enrollan alredeor de la célula. BOTÓN GUSTATIVO
- 15. 15 SENSACIONES GUSTATIVAS PRIMARIAS AGRIO • Ácido (concentración del ion hidrógeno) SALADO • Sales ionizadas (ion sodio) DULCE • Azucares • Glicoles • Alcoholes • Aldehídos • Cuerpos cetónicos • Aminoácidos • Proteínas • Entre otros. AMARGO • Sustancias orgánicas de cadena larga que contienen nitrógeno • alcaloides UMAMI • L-glutamato
- 16. 16 MECANISMOS DE ESTIMULACIÓN DE LOS BOTONES GUSTATIVOS POTENCIAL DE ACCIÓN
- 17. 17 TRANSMISIÓN DE LAS SEÑALES GUSTATIVAS AL SNC NÚCLEOS DEL TRACTO SOLITARIO CIRCUNVOLUCIÓN POSTCENTRAL DE LA CORTEZA PARIETAL NÚCLEO VENTRAL POSTEROMEDIAL DEL TALAMO
- 18. 18 Afifi A. Neuroanatomía funcional texto y atlas. Cap 23 Guyton y Hall Fisiología médica. Capitulo 53