Carbohidratos

1. UNIDAD 2
METABOLISMO DE
CARBOHIDRATOS

2. SALIVA: Amilasa salival
JUGO PANCREÁTICO: Amilasa pancreática
DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS

3. DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS
ENZIMAS DE MUCOSA INTESTINAL
DISACARIDASAS
SACARASA-ISOMALTASA
LACTASA-FLORIZINA
MALTASA-GLUCOAMILASA
TREHALASA

4. ABSORCIÓN:HIDRATOS DE CARBONO
GLUCOSA Y GALACTOSA
LOS CARBOHIDRATOS
SON MUY
HIDROFÍLICOS
FRUCTOSA

5. VÍAS METABÓLICAS DE LA GLUCOSA
PASO INICIAL
Hexoquinasa
I, II, III
FOSFORILACIÓN DE LA GLUCOSA
Hexoquinasa IV o
glucoquinasa
Papel funcional

6. GLUCÓLISIS
GLUCOSA + 2ADP + 2Pi + 2NAD+
→ 2 PIRUVATO + 2 ATP + 2 NADH + 2H+ + 2H2O
DESCARBOXILACIÓN
OXIDATIVA
CICLO DE KREBS
CADENA RESPIRATORIA Y
FOSFORILACIÓN
OXIDATIVA
Lugar ocurrencia / Importancia funcional 1 GR,2 L, 3 M

7. GLUCOLISIS: FASE I
Función anfibólica

8. GLUCOLISIS: FASE II
Función anfibólica
Función anfibólica

9. BALANCE ENERGÉTICO DE LA GLUCÓLISIS
CADENA
RESPIRATORIA
4-6 ATP
PRODUCE CONSUME
2 ATP 6-8 ATP
4 ATP

10. FERMENTACIÓN LÁCTICA
Ciclo de
Cori

11. DESCARBOXILACIÓN OXIDATIVA DEL PIRUVATO
2 mol
2 mol
PPT
Ácido lipoico
FAD
CICLO DE
KREBS
Piruvato deshidrogenasa

12. ETAPA 1 DESCARBOXILACIÓN DEL PIRUVATO
Piruvato
descarboxilasa (E1)
CO2
- OH
Acetaldehído activo:
HIDROXIETIL PPT
PIRUVATO

13. ETAPA 2 OXIDACIÓN DEL ACETALDEHÍDO ACTIVO
Dihidrolipoil
transacetilasa (E2)
PPT
OH
Acetaldehído activo Ac. Lipoico
oxidado
Acetil Lipoato
Acetil Lipoato
CoA-SH Ac. Lipoico
reducido
Acetil CoA
CICLO DE KREBS

14. ETAPA 3 OXIDACIÓN DEL ÁCIDO LIPOICO REDUCIDO
lipoil
deshidrogenasa (E2)
Ac. Lipoico
oxidado
Ac. Lipoico
reducido
CADENA RESPIRATORIA Y
FORFORILACIÓN OXIDATIVA
FAD FADH2
NAD+ NADH + H+
6 ATP

15. DESCARBOXILACIÓN
OXIDATIVA DE
PIRUVATO
Cadena
respiratoria
Cadena
respiratoria
GLICÓLISIS
Glucosa Piruvato
CICLO DE KREBS
Importancia funcional / Reacción general

16. CADENA
RESPIRATORIA
3 NADH + H+ FADH2
Cada mol
11 ATP
8H
12 ATP x 2 mol = 24ATP
1ATP

17. NADH + H+
2 H + NAD+
FADH2
2 H + FAD
COMPLEJO I
NADH ubiquinona
reductasa
FMN y 6-8 Fe3+-S
COMPLEJO II
succinato ubiquinona
reductasa
3 Fe3+-S
FMNH2
Fe2+-S-2H
Fe3+-S
FMN
Fe2+-S-2H
Fe3+-S
2 CoQ
COMPLEJO III
ubiquinona citocromo c
reductasa
Cit b Fe3+ , Fe3+-S, Cit c1 Fe3+
2 CoQH2
4H+
4e-
Cit c
4e-
COMPLEJO IV
Citocromo oxidasa
Cit a Fe3+ Cu2+, Cit a3 Fe3+ Cu2+
4e-
4e-
O2 2 H2O
ADP + Pi ATP
ADP + Pi ATP
ADP + Pi ATP
CADENA RESPIRATORIA

18. FOSFORILACIÓN OXIDATIVA

19. BALANCE ENERGÉTICO DE LA OXIDACIÓN DE LA GLUCOSA
GLUCÓLISIS:
DESCARBOXILACIÓN PIRUVATO:
CICLO DE KREBS:
TOTAL:

20. GLUCÓGENOGÉNESIS
GLUCÓGENOLISIS
Papel funcional

21. GLUCÓGENOSINTASA
+ ENZIMA
RAMIFICANTE
UDP
GLUCOSA 6 FOSFATO
FOSFOGLUCOMUTASA – Mg 2+
GLUCOSA 1 FOSFATO
1. FORMACIÓN
DE GLUCOSA 1 P
URIDINA DIFOSFATO
GLUCOSA UDPG
2. ACTIVACIÓN
DE GLUCOSA 1 P
UDPG
PIROFOSFORILASA
UTP
PPi
GLUCÓGENO
3. FORMACIÓN
DE GLUCÓGENO
FOSFORILASA + Pi
1. FOSFORÓLISIS
DE GLUCÓGENO
ENZIMA
DESRAMIFICANTE

22. GLUCÓGENO
SINTASA
GLUCÓGENO GLUCOSA
GLUCÓGENO
SEGMENTO
DE GLUCOSA
GLUCÓGENO
ENZIMA
RAMIFICANTE
Amilo α(1,4)  α(1,6)
glucatranferasa
Glucogenina

23. OLIGO
GLUCANTRANSFERASA
GLUCOSA
GLUCOSA 1 FOSFATO
α(1,6) glucosidasa