Propuestas de diseño de empaque para la marca Café Guanentá del Departamento de Santander - Colombia. Este trabajo es el resultado del curso Diseño de Empaques del programa de Tecnología en Diseño Gráfico Publicitario de la Universidad de Santander UDES, sede Bucaramanga.

1. Puesta en valor de empaque
un aporte hacia la denominación de orígen
Entrega Final Curso Diseño de Empaques
Tecnología en Diseño Gráfico Publicitario UDES - 2015 B
Profesor: Juan Carlos Godoy Pinilla
Café
Guanentá

2. editorial
El programa de Tecnología en Diseño Gráfico Publicitario de la Universidad de Santander UDES
sede Bucaramanga en nombre del curso Diseño de Empaques, quiere expresar y comunicar el
trabajo de algunos estudiantes destacados en el proyecto final de aula del segundo semestre del
2015.
En calidad de docente de esta asignatura y como gestor de la iniciativa del trabajo con esta
empresa de la región, quiero agradecer a la gerencia de Café Guanentá la disposición y apoyo a
este propósito que se convierte en piloto para ser replicado seguramente en el mediano y largo
plazo en pro de mejorar las condiciones comerciales de este producto y de su marca.
El reto para todos fue alcanzar un grado de análisis y sintesis del producto, su marca y los
posibles argumentos para el empaque del producto, 15 años de experiencia respaldan su calidad y
hoy la empresa se proyecta hacia el futuro, requiriendo un rediseño que revitalice su
comunicación comercial, publicitaria y mercadológica.
Dirección de Diseño:
Juan Carlos Godoy Pinilla
Docente del Curso Diseño
de Empaques
azulcero@gmail.com
Diseñador Industirial UIS
Esp. Gerencia de Proyectos
UPILOTO
Maestria en Admon. De la
Tecnología Educativa UDES.

3. ¿ Quién es el cliente y su mercado ?
Café Guanentá es una marca con 15 años de presencia (1987) en
el mercado regional principalmente.
Nace como iniciativa de producción de café proveedor de otras
marcas.
Se encuentra presente en Coratiendas que tiene 386 puntos de
venta en el departamento.
Su producto tiene aceptación en los municipios del sur de
Santander: Socorro, San Gil, Suaita, Puente Nacional etc.

4. Deseos del cliente
Refrescar su marca,
Dejar de ser proveedor de otros
Consolidar la marca como denominación de origen.
Para ello, hay fincas especificas que podrian lograrlo en los municipios de:
Socorro, San Gil, Oiba, San Vicente y Rionegro.
Las fincas son: El Refugio, La Vega, Los Almendros y La Victoria, se pretende
sacar denominaciones de cada finca.

5. Denominación de origen
¿Qué es una denominación de origen?
Es el nombre o indicación de un lugar geográfico, que puede
ser un país o región determinada, que designa un producto
que por ser originario de dicha región y por las costumbres
de producción o trasformación de sus habitantes, tiene unas
características y/o reputación que lo hacen diferente de los
productos semejantes provenientes de otros lugares
geográficos.

6. Denominación de origen
Ver video

7. ¿Cuál es la diferencia entre la declaración de protección de
una denominación de origen y el registro de una marca?
Para registrar una marca no se necesita que esta haya sido usada o
que haya alcanzado algún estatus especial, por ende su derecho nace
a partir del registro. En cambio, la declaración de protección de la
denominación de origen es el reconocimiento que hace el Estado al
posicionamiento de un producto con un nombre geográfico que ostenta
unas calidades gracias a su origen geográfico y a sus factores
humanos, y que han sido sostenidas y controladas a lo largo del
tiempo.
Denominación de origen - colombia

8. ¿Qué protege?
El reconocimiento o reputación de un
producto de varias personas que ha sido
adquirida gracias a su esfuerzo colectivo
para mantener las cualidades del producto
que se derivan de su zona geográfica.
Denominación de origen - colombia

9. ¿Qué productos hay protegidos?
Denominación de origen - colombia
Café
Cholupa del Huila (fruta)
Queso del Caquetá
Queso Paipa
Bizcocho de Achira del Huila
Clavel, Crisantemo y rosa de
Colombia
Sombrero Suaza, Sandoná y
Aguadeño
Tejeduría Zenú (vueltiao) y San
Jacinto.
Cestería rollo Guacamayas
Tejeduría Wayuu
Mopa barniz de Pasto
Cerámica de Carmén de Viboral y
Ráquira.

10. Café de Colombia.
Café del Cauca.
Café de Nariño.
Productos con
Denominación de origen
Café del Huila.
Café de Santander
En el caso del café:
“La Zona
Cafetera de
Colombia, no
tiene
Denominación
de Orígen”

11. Datos importantes Región
Denominación de
origen - colombia

12. Datos importantes Región
Denominación de
origen - colombia

13. Puesta en valor - empaque
“no se puede
querer vender un producto
si nadie lo coge,
el empaque
debe llamar la atención de clientes
potenciales”.

14. “El empaque debe representar
los valores del producto
y la marca debe corresponder
a esta relación.”
Puesta en valor - empaque

15. Estado actual del producto - empaques
Esta es la actual presentación,
aqui se observan varias cosas:
1.El logosimbolo de la marca o
sea el Cacique, necesita un
rediseño.
2.La tipografía y los colores no
resaltan, esto necesita
también un trabajo de
rediseño.
3.La textura de la bolsa, si
bien es un referente de su
origen, debe tenerse muy en
cuenta al diseñar el empaque.

16. Estado actual del producto -
empaque chocolate
Guanentá también produce chocolate,
aunque para efectos de este trabajo
nos concentraremos en el café.
Como análisis primario, podemos
decir que este empaque presenta los
mismos problemas del anterior, en
general, estos empaques no elevan el
producto y sus características sino
por el contrario disminuyen la
atención y lo ubican en un segmento
de precios populares.

17. Elementos de la
marca / Icono
El Cacique Guanentá, el icono más
importante de la marca, basado en un
hecho histórico del departamento, leer
la historia:
http://elguane.blogspot.com.co/2011/10
/el-admirable-cacique-guanenta.html
Dada la tradición de 15 años de la
marca, la recomendación para el
producto es tomar como base este
perfil y sintetizarlo en lineas base
ilustrada en vectores, para sus usos
posteriores y para esta propuesta.

18. Elementos de la marca - Tipografía
Respecto a la tipografía, el producto presenta problemas de legibilidad,
color, cohesión de las letras y selección de la fuente, se recomienda
reestructurar la fuente tratando de conservar los elementos formales,
mejorandolos o en el caso extremo, sustituyendolos por una nueva fuente,
se recomienda también recordar que una marca no se crea solo con la
selecciòn de una fuente sino además con su tratamiento para alcanzar
originalidad.

19. Presentación
comercial
Podemos ver que
en su conjunto no
hay unidad
formal, en
términos de
percepción
general se
observa que el
cacique es la
figura más fuerte
y simbólica de la
familia de
productos.

20. El Reto
El trabajo entonces consiste en:
1. Rediseñar logotipo: rediseño de logosimbolo
(cacique) y tipografía
2. Rediseñar empaques (por denominaciones de origen).
3. Proponer aspectos publicitarios clave para el
mejoramiento de la comunicación comercial.
(no alcanza a ser parte de la propuesta)

21. El Reto - Metodología
1.Rediseño de logosimbolo: es la base de todo, debe
corresponder a los argumentos revisados en este brief.
2.Selección de empaques: el empaque base es el mismo, bolsa
resellable con valvula de olor de 500, 250, 125 gramos, se
puede trabajar primero en mockups para finalmente realizar
prototipo.
El uso de la bolsa resellable está estandarizado, muchos
productos la utilizan, para el caso del café, esta bolsa
posee una válvula que permite expulsar gases mas no deja
ingresar aire dentro del contenido.

22. PROPUESTAS

23. Diseño:
Vanessa Camacho
ingridcamacho.12@hotmail.com

24. Vanessa propone un diseño
de empaque basado en el
sincretismo, el cual combina
elementos precolombinos
con arabescos del art
noveau, unifica las marcas y
trabaja sobre el fondo negro
del empaque, otorgándole
elegancia y gran estilo.

25. Las diferentes opciones de
denominación para las
fincas, se realiza a partir de
la tipografía y la adaptación
de la marca.
Un diseño de empaque que
invita a apreciarlo, a tomarlo
en las manos y leerlo en sus
atributos.

26. Diseño:
David Gómez
davidgomezb14@hotmail.com
David se concentra en la tipografía y en su construcción alcanza
un grado de originalidad única en esta propuesta, que se enmarca
en la búsqueda de equilibrio entre lo precolombino y lo
contemporáneo, muy adecuado a este producto que quiere
competir en mercados internacionales.

27. A partir del análisis formal del logosímbolo, logra un mejoramiento
del mismo, incorporando otros elementos autóctonos como el
mapa de Santander.

28. Alcanzando una propuesta
atractiva e interesante, con mucha
originalidad y persistencia en lo
precolombino.

31. Diseño: Katherine Valderrama
dianakaty97@hotmail.com
Esta propuesta parte desde el análisis
formal del logosímbolo, como elemento
central, desde el estudio a mano alzada
sobre papel negro, Katherine se adelanta
hacia su propuesta final.

32. Katherine consigue asi una propuesta que
lleva al máximo el contraste entre el
blanco, el negro y la gama de grises,
alcanzando madurez en el diseño y una
presencia del producto limpia y acorde a
presupuestos mercadológicos arriesgados
con mucha personalidad.

34. Diseño: Ruby Pérez
rubi_998@outlook.com
Esta propuesta se basa en otro argumento precolombino
que fue tomado como referente en la revisión teórica del
tema, el oro, su relación con lo precolombino, la sensación
de riqueza y carácter mercadológico en el diseño de
empaques.

35. El perfil del cacique Guanentá se comienza a relacionar
con el sol dorado y brillante, en una intención claramente
ornamental, asi mismo se avanza en la construcción
detallada del logosímbolo alcanzando un alto grado de
sencillez y fuerza visual.

36. La etiqueta se compone en sentido vertical de
el logosímbolo, la marca dentro de un
contenedor heráldico, la denominación de
origen, el tiempo en el mercado sobre una
banda dorada inclinada, un costal de café que
busca salirse visualmente del fondo mediante
la superposición sobre la banda inclinada y el
slogan en la parte inferior, en esta propuesta
impera el negro y el dorado como elementos
compositivos principales.
Para la etiqueta posterior, se enaltecen los
aspectos intrínsecos a las características del
producto, sus cualidades organolépticas y su
trazabilidad.

37. El diseño alcanza un alto
grado de impacto visual,
resaltando su carácter
suntuoso y elegante,
definitivamente una
propuesta profesional

38. El uso de una textura
gráfica en el fondo
refuerza el carácter del
empaque y no deja dudas
sobre su contenido.

39. Este recurso gráfico del fondo se aprovecha para definir las diferentes denominaciones.

40. Diseño: María Alejandra Vega
malejavega16@hotmail.com
Esta propuesta parte de la revisión gráfica
del logosímbolo, buscando rasgos de
identidad en el dibujo y en la expresión del
Cacique Guanentá.

41. Una propuesta con buen impacto de color, que tiene en cuenta el fondo del
empaque reforzando su contenido con un módulo que representa el grano de café

42. Diseño: Anderson Mantilla
andereliza_97@hotmail.com
Esta propuesta nace de la revisión formal
del logosímbolo incorporando las montañas
de Santander como elementos
referenciales del territorio.

43. La marca se compone del logosímbolo que
incorpora no solo las montañas sino
también al circulo como representación del
sol Guane, asi mismo, se redefine la
tipografía condensando la marca con la
denominación de origen.

44. Un trabajo dedicado de la etiqueta
posterior, teniendo en cuenta aspectos
para la impresión litográfica final.

45. Definitivamente hay gran síntesis de los
elementos formales y funcionales del
empaque, el color cercano al café refuerza
el producto y su contenido.

46. Tres presentaciones, atendiendo a las opciones existentes de bolsa tipo para café.

49. Diseño: Luis Carlos Ramírez
luizcarlozramirez@gmail.com

50. Reinterpretación del sol hacia una
composición en radiación.Unificación y orden
del tocado del cacique.
Más fuerza visual en las líneas de la cara, queriendo
representar al núcleo familiar padre, madre e hijo,
como pilar de la cultura Guane.
El dorado como elemento de exaltación de
riqueza, poder y liderazgo.
Esta propuesta inicia
con un análisis distinto
del logosímbolo y la
identidad del producto.

51. Se integra un rediseño de la tipografía,
utilizando una fuente de contornos
redondeados, con el ánimo de
acercarse a la forma del grano de café.

52. El nuevo diseño
de empaque
integra un
elemento
vertical
inspirado en la
cestería
tradicional
indígena a
manera de
“trenza”, la cual
cambia de color
según el origen
del producto.

53. Con este recurso
visual se logra la
identidad para
cada
denominación de
origen.

54. El producto se
presenta de
manera sencilla
dejando el color
propio del café
para el fondo del
empaque.

55. El color del
recurso cambia,
pero la marca
permanece
manteniendo su
identidad.

56. Diseño: Sharina Muñoz Vargas
fernandavargas23@hotmail.es
Esta propuesta condensa el
logosímbolo desde su contorno con
una revisión de la tipografía y la
composición del conjunto para lograr
un diseño de lectura directa y sencilla.