1. La Turisana Coop. V.
Hoja de Ruta

2. La necesidad de un cambio
 Necesidad de un plan, de un proyecto, de un camino, de
unas ideas claras hacia donde dirigir la acción de
empresa, es lo que nos hace falta en nuestras
cooperativas, el trazar una hoja de ruta que sin
generalizar, nos dirija hacia el final del túnel en el que
estamos inmersos desde hace años. Unos objetivos a
medio y largo plazo que sean realistas, que sean
ambiciosos y siempre buscando una rentabilidad que
permita que la agricultura no sea una actividad en vías de
extinción como lo es hoy.

3. Metas y objetivos
 Mejoras en la clasificación de los cítricos.
 Mejoras sustanciales en marketing y ventas
 Fomento de la agricultura ecológica.
 Fomento de nuevos embalajes y productos (cuarta gama)
 Fomento del agro turismo
 Fomento serio del cultivo en común
 Mejoras en la sección ATRIA.
 Creación de una nueva sección de servicios al socio.
 Fomento de la formación continua.

4. Mejoras en la clasificación
 Por lo que respecta a la clasificación de los cítricos y la fruta de verano se debe de tender a la
instalación de dos dispositivos que mejorarían la rapidez y la capacidad de trabajo del almacén, así
como aumentar la información al socio para que sean posibles las reclamaciones.
 Nada más descargar el socio o en el plazo de 24 horas se le debe informar de las condiciones de su
género y de la calidad del mismo, baremándolo en tres grupos, la rapidez es importante porque
pueden existir quejas al respecto o fallos dentro del almacén (humedad, fallos en las cámaras,
inacción en las ventas, mal manipulado, etc.) que no se deben repercutir sobre el socio ya que el no
tiene responsabilidad ninguna.
 Respecto a las máquinas a instalar a medio plazo, una de ellas sería una tria automática que
seleccionaría toda las frutas y cítricos automáticamente y con una gran precisión, evitando mucho
trabajo y siendo más exacta y rápida que las personas.
 Y la segunda sería un pre calibrador, que nuevamente incidiría en la rapidez de la clasificación
además de aportar grandes ventajas de organización del trabajo al almacén y al responsable de
ventas. Se sabría siempre con un gran nivel de exactitud todas las propiedades del stock (cantidad,
calibre, etc.) que se tiene dentro de las cámaras y se aceleraría la confección de pallets, atendiendo
rápidamente las necesidades del almacén, permitiendo aprovechar los momentos de mayor precio
para poner nuestra mercancía en el mercado.
 Estas medidas están contempladas a medio plazo por el costo de la maquinaria que es elevado y la
situación no esta para grandes gastos pero se debe tender hacia esta inversión por lo beneficiosa
que es para todos.

5. Mejoras en marketing y ventas 1
 De todas la metas a alcanzar esta quizás sea la más importante de todas, en primer lugar por la
dependencia extrema que se tiene de ANECOOP, así como por el estancamiento que se ve desde
hace varios años en la evolución de las ventas, la tan manida excusa de que el mercado esta mal
(¿para que sector el mercado no esta mal?) se debe de intentar evitar y hay que llevar la iniciativa y
pasar a la acción, no podemos estar sentados esperando el fax y después decir que no se puede
vender nada. No podemos engañarnos tampoco, aplicando las técnicas correctas, es muy difícil
vender en un mercado saturado y con los precios a la baja, de ahí la exigencia que la empresa debe
tener sobre los responsables de ventas que quizás son los trabajadores más importantes de todo el
entramado laboral. Si elaboramos un buen producto y no lo sabemos vender, no sabemos dar a
conocer el valor añadido que este aporta, respecto al de la competencia , de poco sirve.
 En primer lugar el responsable de ventas tiene que ser un profesional de perfil alto, buen conocedor,
de los principios de marketing, que pueda elaborar un plan (de ventas o comercial), presentarlo a la
directiva para que esta sea capaz de evaluar los progresos o errores del departamento (dirección por
objetivos) y atajarlos a tiempo. Debe tener un perfil alto también en lo que respecta al conocimientos
de idiomas, por lo menos de los más importantes dentro de la Unión Europea, (ingles, francés y
alemán). En un mundo tan globalizado es imprescindible conocer por lo menos el ingles a la
perfección, así como conocimientos informáticos a nivel de usuario, como mínimo.
 Se debe incidir en buscar nuevos clientes tanto en el mercado interior como en el exterior.
Autoservicios, pequeñas cadenas de alimentación tanto interiores como exteriores, representantes
comerciales extranjeros, asentadores en los principales Mercas de España, etc. En todas las
transacciones se debe de reducir al máximo la presencia de intermediarios para evitar comisiones.

6. Mejoras en marketing y ventas 2
 Lamentable es al día hoy que la Turisana no tenga ni siquiera una web
informativa. Una de las metas más importantes a las que debe aspirar la
Turisana actualmente es sin duda a ponerse al día, respecto a internet, claro
está, antes que sea demasiado tarde y la cuota de mercado esté
completamente saturada.
 La web no debe ser informativa solamente, debe aportar contenidos
interesantes, tanto al socio como al posible comprador, (información de
reuniones, información de campaña, boletines ATRIA, ofertas, descuentos,
enlaces de interés, etc.) El socio debe de poder acceder a esta información
(intrared) mediante usuario y contraseña y el consumidor debe de poder
realizar las compras previo registro. La web debe tener una tienda online
donde se vendan productos no solo de la Turisana sino también de la Baronía
de Turís y como no de la Almazara, compartiendo los gastos de
mantenimiento y gestión que no son nada respecto las ventajas para a darse
a conocer que ofrece Internet. Una web bien conseguida es un gran balcón a
todo el mundo, si sabes llamar la atención y engalanarlo bien, con paciencia la
gente lo irá visitando y las ventas aumentarán poco a poco.

7. Mejoras en marketing y ventas 3
 Uno de los proyectos más ambiciosos y que de funcionar bien supondría un
notable incremento de los beneficios, sería el estudio y puesta en marcha de
una bodega/tienda de productos de calidad, (véase ejemplo en el siguiente
enlace:
http://www.emprendedores.es/var/em/storage/original/application/aa7b676c94
e0f2e9f075ce980bfc16dd.pdf ).
 Aprovechando la sinergia de las dos cooperativas se podrían ofrecer nuestros
productos del campo, que en lo que respecta a frutas, cítricos, verduras, vinos
y aceites son de una calidad extraordinaria. Evidentemente completar el resto
de la oferta de otros productos cooperativos y productos de calidad que
siempre estén en línea con la imagen que queremos ofrecer, con la imagen de
que los productos que se ofertan pasan directamente de los campos de los
agricultores al consumidor final.
 Las estrategias de marketing, la conveniencia de la localización, del
establecimiento, diseño de la decoración, diseño de imagen de marca y otras
particularidades se deben de someter a criterios profesionales que siguiendo
nuestras directrices siempre nos pueden aconsejar de la mejor manera.

8. Fomento de la Agricultura ecológica
 No hace falta reseñar ya que es sabido por todos que los alimentos
ecológicos, sobre todo en Alemania, Gran Bretaña, Francia y en los países
nórdicos, están experimentando una evolución progresiva en cuanto a ventas
se refiere, creciendo en un porcentaje de un 20% de un año al siguiente. En
España aún no ha calado demasiado este tipo de alimentación, sobre todo por
el elevado precio de los productos.
 Difícil es convencer a la gente, a los socios, de que se pongan a cultivar
alimentos ecológicos a estas alturas, pero aprovechando las tierras que no se
cultivan y fomentando el cultivo en común dirigido por los técnicos de la
cooperativa, esta, si que se podía abastecer de este tipo de insumos y de esta
manera poder ocupar un nicho de mercado, con una gran perspectiva de
futuro, compitiendo en calidad y precio con otros establecimientos. Incluso si
se llevara a cabo el proyecto de la tienda especializada se podría ofrecer una
línea de productos ecológicos al público con nuestra marca.

9. Fomento del Agroturismo.
 Visitas guiadas de campos
 Permitir a los visitantes coger la fruta por si mismos y después
pesarla y cobrarla en la cooperativa al acabar el circuito.
 Visitas guiadas al almacén
 Proyección de videos publicitarios
 Completar circuitos visitando la Baronía y la Almazara.
 Montar ruta gastronómica por diversos Bares y restaurantes de
Turís, concertando con ellos el precio de antemano y previa
venta de un ticket que se puedan hacer determinadas
consumiciones de productos de nuestras cooperativas así como
de productos típicos Turisanos.
 Todo lo que de sí nuestra imaginación.

10. Fomento del cultivo en común.
 Estudiar seriamente las ventajas del cultivo en común y ofrecer a los
socios las conclusiones de este estudio, de manera que el fomento de
esta práctica sirva para aumentar las rentas de los agricultores que
deben percibirlas según hanegadas aportadas.
 Verdad es que ya se ha hecho algún intento de lanzar este proyecto,
pero con poco éxito, pero ya hace tiempo. Teniendo en cuenta el
fracaso anterior se debe volver a estudiar y ofrecer al socio una
alternativa atractiva para mantener sus cultivos.
 El cultivo en común en las zonas que se hace como se debe es mucho
más rentable. Nosotros no podemos quedarnos atrás.
 Pero nunca se debe de perder de vista al socio, la explotación del
socio es la pieza clave, la razón de existir de la cooperativa. Si la
mayoría abandona, más pronto que tarde todos correremos el mismo
destino, sólo hay que echar un vistazo a nuestro término.

11. Mejoras en el A.T.R.I.A A.D.V.
 El departamento técnico es clave para que los productos que aporten los
socios cumplan los estándares de calidad requeridos para su
comercialización. Evidentemente, aparte del socio, los técnicos también
tienen que velar por las buenas prácticas y el correcto uso de los
productos fitosanitarios, tanto en dosis, cantidades, momento de
aplicación, etc. Se tiene que implantar algún mecanismo que verifique que
todas las parcelas son tratadas correctamente.
 Para que esta función de campo la puedan hacer los técnicos,
evidentemente han de salir y visitar las parcelas, por lo que se deben
descargar del lastre de las ocupaciones burocráticas que tienen y esa
tarea debe de ser de la administración.
 Si el técnico esta libre cuando el socio le requiere para hacer una consulta
está muy bien, pero lo ideal seria que los técnicos actuaran activamente y
que ellos estuvieran pendientes de los socios con más dificultades para
llevar correctamente la explotación. Por el bien de todos

12. Creación de una sección de servicios.
 Cada día es más difícil encontrar mano de obra especializada para hacer
ciertas tareas. Incluso se están dejando fincas y fincas abandonadas por
que los que habitualmente se dedican a arrendar tierras están
desbordados por las ofertas.
 Nuestra cooperativas se deben de avanzar a esta situación y resolverla
mediante la creación de una sección de servicios a terceros, justamente
para evitar el abandono de estos cultivos. Cuando más kilos entre el socio
los gastos generales son menores. Esta nueva sección podría ocuparse
de:
 Poda
 Recolección
 Tratamientos
 Reparación y alquiler de maquinaria agrícola.

13. Fomento de la formación continua.
 Aunque hemos dejado este tema para el final no por ello deja de ser
uno de los más importantes sobre los que se debe centrar la
cooperativa. Importante es viajar, pero los fondos de formación y
promoción cooperativa deben de tener fines más éticos y edificantes.
 La formación del capital humano de una empresa junto con la
motivación por el trabajo de este quizás sean hoy dos factores
importantísimos sobre los que centrar los esfuerzos de nuestra
Directiva y si hoy ellos no lo hacen ya lo harán otros en el futuro.
 La formación debe centrarse en los siguientes grupos:
 En los trabajadores, (manipulación, organización equipos, etc.)
 En la gerencia (Dirección objetivos, motivación, negociación,
etc.).
 En los socios. (Técnicas regadío, abonado, variedades, poda,
etc.)
 Junta Directiva. (nociones básicas dirección de empresa, etc.)

14. Final
 Una hoja de ruta, un proyecto de empresa, es una línea de acción
trazada en nuestra mente, no es algo que se deba de cumplir a
rajatabla, se debe de adaptar a las circunstancias, cambios y otras
eventualidades que puedan suceder. Pero es importante poner fechas
e ir tachando objetivos, de esta forma tendremos algo por lo que
luchar, una esperanza para seguir. Ante las adversidades no puedo
quedarme de brazos cruzados viendo lo que podría ser y no es.
Simplemente pongo mis ideas y mis conocimientos a disposición del
que los quiera utilizar y si a pesar de eso nada se hace, esperaremos
pacientemente a que cambien las cosas, quizás para esas fechas sea
demasiado tarde o quizás no. ¿Quién sabe?