Soberanía alimentaria y biotecnología en Ecuador

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL
NORTE
FACULTAD DE INGENIERIA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES
CATEDRA DE LEGISLACIÓN APLICADA A LA BIOTECNOLOGÍA
INGENIERIA EN BIOTECNOLOGÍA
JENIFFER NOVOA & ALEJANDRA PLASENCIA

2. Capitulo III : Soberanía Alimentaria
 Art 281  objetivo estratégico y una obligación del
Estado
 1 . Impulsar la producción, transformación
agroalimentaria y pesquera de las pequeñas y
medianas unidades de producción, comunitarias y de
la economía social y solidaria.
 4. Promover políticas redistributivas que permitan el
acceso del campesinado a la tierra, al agua y otros
recursos productivos.
 7. Precautelar que los animales destinados a la
alimentación humana estén sanos y sean criados en un
entorno saludable.

3. Con la Biotecnología
 8. Asegurar el desarrollo de la investigación
científica y de la innovación tecnológica
apropiadas para garantizar la soberanía
alimentaria.
 9. Regular bajo normas de bioseguridad el uso y
desarrollo de biotecnología, así como su
experimentación, uso y comercialización.
 13. Prevenir y proteger a la población del
consumo de alimentos contaminados o que
pongan en riesgo su salud o que la ciencia tenga
incertidumbre sobre sus efectos.

4.  La misión del Departamento Nacional de Biotecnología
(DNB) es implementar y proporcionar biotecnologías
aplicadas al mejoramiento genético, caracterización de
variabilidad genética, diagnostico, patología molecular y
propagación masiva con cultivo de tejidos, que
contribuyan en los procesos de investigación y
generación de tecnologías en beneficio del sector
agropecuario nacional; con una filosofía de
mejoramiento continuo, preservación ambiental,
prestación de servicios y generación de oportunidades
de desarrollo para los investigadores, agricultores y
publico en general.
En la Biotecnología
http://www.iniap.gob.ec/web/biotecnologia/

5. Biotecnología en la ganadería
 Reemplazar los mecanismos subjetivos de identificación de
calidad por sistemas más objetivos → facilita tipificar la
calidad de la materia prima que ingresa a la industria.
 Inseminación artificial
 Fertilización in vitro
 Sexado de embriones
 Sexado de semen
 Test de evaluación
 Identificación de cualidades predeterminadas y patrones de
razas

6. Biotecnología vegetal

7. Empresas Biotecnológicas en Ecuador
 Granotec: Trabajamos pensando en las necesidades específicas de la industria
alimenticia, para desarrollar juntos soluciones nutricionales y de biotecnología
aplicadas a alimentos saludables.
 Pronaca: utiliza la biotecnología industrial para procesar alimentos como cárnicos
y embutidos
 Agroindustrias Dajahu: usa la biotecnología vegetal para la industrialización de
productos agrícolas, tratamiento y comercialización de arroz y azúcar.
 La Fabril: usa la biotecnología industrial para la producción y comercialización de
productos grasos como aceite, manteca vegetal y soya