1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO
“SANTIAGO MARIÑO”
EXTENSIÓN MATURÍN
ESCUELA DE ING. INDUSTRIAL
Autor
Carlos Echarry

2. Nombre de la Compañía: Mundo Cupcake, S.A
Rubro: Elaboración y comercialización de cupcake
Número de teléfono: 0291-6431367

3.
MISION:
Como empresa productora y comercializadora de Cupcakes, nos enfocamos en satisfacer
y deleitar el paladar y el gusto de los más exigentes, brindándoles un producto
saludable, novedoso, elaborado bajo los más altos estándares de calidad requeridos,
ofrecemos garantía en nuestros productos y en el servicio al cliente con alto grado de
responsabilidad. Nos identificamos por ser una empresa que trabaja con carisma y
esfuerzo en la eficacia operacional con el fin de contribuir en la alimentación saludable
de nuestros consumidores con un producto de calidad.
VISIÓN:
En el año 2014 Mundo Cupcakes tiene como objetivo llegar a ser la empresa líder en la fabricación
y comercialización de pastelitos mediante la constante innovación de productos, procesos y servicios
que sean el modelo a seguir en las tendencias del mercado, creciendo rentablemente y de ésta manera
posicionarnos en el mercado nacional e internacional con un claro compromiso de mejora continua,
logrando el mayor progreso y bienestar para sus inversionistas y colaboradores.

4. Estructura organizacional

5.  Objetivos
Determinar la viabilidad técnica y financiera del proyecto de la creación de una empresa fabricadora de
Cupcakes para que su implementación sea factible técnica y financieramente.
 Objetivos específicos
Instalación de una pequeña industria manufacturera de Cupcakes
Lograr un nivel de ventas promedio de por lo menos 5000 Cupcakes mensualmente, durante el primer año de
vida del proyecto
Incrementar el porcentaje de ventas en 0.5% anualmente hasta llegar al 1.5% del total de la demanda
proyectada.
Contar con los mejores proveedores de la industria de la repostería; de manera que podamos contar con insumos
de la mejor calidad y mejor precio.
Lugar acogedor y cómodo; Uno de los fines es que nuestro establecimiento represente un lugar muy cómodo y
acogedor para el cliente, al momento de degustar cualquiera de nuestros productos, así mismo que se sienta
muy seguro de que está adquiriendo buena calidad y precio.
Brindar una extensa variedad de productos y precios; de esta manera se lograra dar a conocer a clientes las
múltiples opciones al momento de adquirir un producto elaborado a base de chocolate.

7. Ubicación geográfica:
La empresa estará ubicada en la Calle Uracoa N° 475
Urbanización Fundemos I, Parroquia Alto de los
Godos, Municipio Maturín, Estado Monagas.
ción geográfica:
presa estará ubicada en la Calle Uracoa N° 475 Urbanización Fundemos I, Parroquia Alto de los Godos, Municipio Maturín, Estado Mon

8. Análisis FODA
 Fortalezas
-Es la única panadería más cercana a la comunidad.
-Está ubicada en una parte estratégica
-El modelo de negocio: tiene la posibilidad de aumentar sus ventas (en bsf y unidades) sin necesidad de
grandes aumentos en sus costos directos
-El acceso a las innovaciones que puedan darse en el producto.
Debilidades
-No contamos con la base para iniciar el negocio
-Estrategia basada en bajos precios: el mayor incentivo de la empresa son sus bajos precios; es posible que
los clientes sean atraídos a otras tiendas que provean mayores o mejores incentivos
-Complejidad del negocio: al aumentar la variedad de productos, se hace más compleja la distribución
-Los costos del producto son relativamente altos y que deben disminuirse al elevar la demanda y por lo tanto
los niveles de productividad.
Oportunidades
-Ofrecer productos y promociones
-Su capacidad de consumo
-Es un mercado que está en crecimiento en la zona: hay mayor cantidad de personas que viven en el
corregimiento, están en desarrollo y están necesitando de este producto.
Amenazas
-Cambio de hábitos de consumo
-La situación económica se estanca y no hay la reactivación y por tanto los ingresos familiares disminuyen,
lo cual puede afectar las ventas recuperación