Jornada Professional "Què i com la ramaderia ecològica pot aportar a les nostres finques" - INNOVI-SEAE - Vilafranca del Penedès 15/05/2014 L’ecologia aplicada a l’agricultura: Agrologia, agroforesteria i permacultura - Sra. Soazig Darnay, Diploma paysagiste DPLG (arquitecte del paisatge) Universitat ENSP Versailles

1. La ecología al servicio de la
agricultura
SOAZIG DARNAY
Experta & investigadora independiente,
arquitecta del paisaje
soazigdarnay@yahoo.fr

2. Siglo XIX: Industrialización
Mecanización, Crecimiento de las
ciudades
1914-18 / 1939-45: Avances en ciencias
químicas y mecánicas (abonos
químicos, productos fitosanitarios).
Relación hombre / naturaleza =
afrontamiento
Necesidad de producir comida en la
post guerra
1970’s: nuevos movimientos “hippies”
y ecologistas. Volver a crear una
relación con la naturaleza, nuevo
modelo social colectivo
Siglo XXI: Cambio climático,
Despierte de las consciencias
Rudolf Steiner (1861-1925),
Austria, padre de la Agricultura
Biodinámica
Henry David Thoreau (1817-1862),
USA, padre de la Ecología
moderna
Nature et Progrès, Francia, 1er
label de cultivo ecologico, 1964
Greenpeace, Canada 1972
Agroforestería- 1970
Permacultura- 1978 (Permanent
Agriculture 1910’s)
Agroecología 1980’s
Agrología 1990’s

3. Un pionero: André Pochon (1931)
Se niega en seguir el sistema impuesto por la PAC y pedir ayudas.
Crea la CEDAPA en 1982 que defiende una agricultura sostenible.
Sistema tradicional de Bocage (Bretaña, Normandía)
En 1990, demuestra que su sistema es más rentable para una explotación
mediana/pequeña. Mantiene el equilibrio entre la capacidad de cultivar la
alimentación del ganado y la capacidad del ganado en gastar la paja
resultante. Permite adaptarse a las fluctuaciones del mercado, controlar su
gasto, limitar la contaminación de los suelos.
“BOCAGE”: campos y prados rodeados de taludes / caminos / márgenes de
arbustos y árboles mezclando 3 alturas de vegetación.
Los márgenes (anchura de 5 a 20m x kms de largo) acogen una fauna y una
flora ricas, rompen el viento, reflejan la luz, son unos reguladores hidráulicos,
frenan la erosión, producen madera y leña, frutos, son reservas de caza.
Es una herramienta de regulación hidrológica importante, su desaparición
parcial puede explicar gran parte de las inundaciones actuales.
¿TRADICIÓN = MODERNIDAD?

6. AGROFORESTERÍA: Agrisilvicultura y Silvopastoralismo
Alianza del árbol (producción de madera, leña, comida para el ganado, abono
y mulch) y de cultivos (hortalizas, cereales…) o ganadería (Dehesas…)
Aumentar la rentabilidad de la tierra
Capturar el Carbono
Sinergias de plantas: limitar los tratamientos fitosanitarios y abonos
Protección de los cultivos (granizo, sol…)
Mejora de la producción de madera (raíces más profundas: resisten más a la sequía,
mantenimiento intenso de la cubierta)
Limitar las contaminaciones (Las raíces del árbol captan los abonos en niveles más
profundos) y descompactar el suelo
Por ejemplo:
El Nogal produce más hojas a principios de verano, época de cosecha del trigo. El trigo
crece en invierno, cuando el nogal no tiene hojas

7. Lavanda y Olivos en la Provença Dehesa en Salamanca

8. Nogal y trigo: el INRA demostró que una parcela de 100Has en agroforestería puede
producir la misma cantidad de biomasa que 136Has por separado

9. Site de Restinclières, Montpellier, INRA
250Has de pruebas en agroforestería
Pruebas de Vitis vinifera + Pinus pinea (sombra densa)
Y de Vitis vinifera + Sorbus domestica (sombra leve)

10. AGROECOLOGÍA = AGRONOMÍA + ECOLOGÍA
“gestión de ecosistemas cultivados” (C.Dupraz)
En Europa: es un movimiento agronómico, filosófico, ciudadano
En los países pobres: es una herramienta de desarollo rural
Puede ser una herramienta de revitalización de los suelos muertos o cansados
por su uso agrícola intensivo que utiliza variedades modernas más productivas
pero más sensibles
En USA es una disciplina científica: la ciencia de gestión de los recursos
naturales (Miguel Altieri, Berkeley)
Es una noción que participa en los programas de restauración de los paisajes y
ecopaisajes rurales (programas europeos y mundiales)
Agroecología: distintos conceptos bajo un mismo nombre
(diferente de agrología: ciencia del conocimiento del terreno y del suelo en
relación con la agricultura, noción desarrollada por Claude y Lydia
Bourguignon en los años 90)

11. AGROECOLOGÍA:
Reconocimiento del saber hacer local y tradicional
Valorización de las sinergias entre cultivos
Fertilización de los suelos por compostaje y siembre de abonos verdes
Tratamientos naturales, sinergias entre plantas
Limitar inversiones en material costoso
Gestión del ciclo del agua y del Circuito de las aguas, Economía de agua
Mantener / Preservar las variedades locales
Replantar bosques: farmacopea natural, Consumo de flora silvestre

12. Un Leader de agroecología: Pierre Rahbi
Uno de sus proyectos: El Monasterio de Solan, autosuficiente

14. PERMACULTURA: Una síntesis de agroecología y
agroforestería
de “Permanent Agriculture”, texto a los inicios de agricultura sostenible en USA de
Cyril G Hopkins (1866-1919)
Concepto presentado en 1978 por Bill Mollison (1928, Tasmania) y David
Holmgren (1955, Australia)
El concepto antes de ser ecológico es espacial: ángulos de pendientes, sector,
elevación…
Se aprovecha al máximo la energía solar: la permacultura es una agricultura de
la fotosíntesis. Se intercala 2 o 3 alturas de vegetación para optimizar al máximo la
luz disponible en función de las necesidades de las plantas y de sus posibles
sinergias.
Se utiliza un máximo de plantas perennes que se pueden resembrar a solas.
Se asocía un máximo de variedad de animales (sin olvidar los peces),
organizando recorridos para que circulen libremente.

15. Se pretende conseguir:
Un sistema en equilibrio, energéticamente autónomo, evolucionando
lentamente bajo la influencia humana hacia un nuevo climax.
Un modo de explotación que reclama el mínimo de trabajo, dejando más
tiempo para observar, controlar y corregir.
Desde hace unos años, Bill Mollison ha ido aplicando este sistema a una
ciudad de Inglaterra, Totnes, repensando su autonomía energética y
alimentaria.