El documento habla sobre la alimentación de la población y las cantidades recomendadas de diferentes grupos de alimentos. Explica que los cereales, tubérculos, fideos y pan deben ocupar un tercio del plato y consumirse diariamente. También recomienda que las frutas y verduras ocupen otro tercio del plato y se consuman de 5 a 7 porciones por día. El último grupo son las proteínas animales y vegetales, que deben consumirse en menor cantidad, casi un tercio del plato.

1. Alimentación de la población

2. Alimentación
Es necesaria para tener
fuerzas durante todo el
día y poder desempeñar
les funciones que
tenemos que realizar

3. Cantidades de alimentos que se deben
consumir
En la base de la pirámide, se encuentra el
grupo de los cereales, tubérculos, fideos y
pan. Estos son los alimentos que debemos
ingerir en buena cantidad dentro de
nuestra dieta diaria; deben ocupar un
tercio del plato. A este grupo pertenecen
el arroz, la avena, la cebada, el pan, los
fideos, las papas, el maduro, el verde, el
camote y todas las harinas.
el grupo de alimentos más importante es
él de las frutas y verduras. Su consumo
tiene que ser frecuente y variado. En cada
comida las verduras crudas o cocinadas
deben ocupar un tercio de plato. Es
recomendable consumir de 5 a 7
porciones diarias de vegetales y frutas
. Estos alimentos deben consumirse
diariamente en cantidades menores a los
dos grupos anteriores: un poco menos de
un tercio del plato.
Este grupo de alimentos se ubica en la
punta de la pirámide ya que no es
recomendable ingerirlos diariamente en
gran cantidad..

4. Alimentos saludables
Frutas Las frutas son, quizás, los
alimentos más llamativos por su
diversidad de colores y formas.
Pero además de lo que muestran a
simple vista, forman parte de los
alimentos con mayor cantidad de
nutrientes y sustancias naturales
altamente beneficiosas para la
salud.
Las verduras son las partes
comestibles de las plantas cuyas
hojas son de color verde.
Cereales
Los cereales constituyen la fuente
de nutrientes más importante de la
humanidad. Históricamente están
asociados al origen de la
civilización y cultura de todos los
pueblos.