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  1. La energía que precisamos para vivir la recibimos de la alimentación, mediante los procesos de la nutrición y durante siglos los seres humanos, nos hemos conformado con comer suficiente. En el siglo XXI y, en el mundo desarrollado en el que nos encontramos los españoles, satisfechas las aspiraciones de comer suficiente por la mayoría de la población, transformamos, esta necesidad, en el deseo de "comer bien". Entendiendo este objetivo como la consecución de una alimentación variada, rica en proteínas, frutas y verduras, pero además y sobre los más jóvenes consumen una serie de productos de escaso o nulo valor alimenticio, que algunos denomina "comida basura"