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Como Prevenir
Enfermedades Crónicas no
Transmisibles a base de un
Estilo de Vida Saludable!
Por Leila Irrazábal Torres
Enfermedades crónicas no
transmisibles (ECNT)
Cuáles son? Definición,
Causas,
Sintomas,complicaciones
02
INTRODUCCIÓN PRESENTACIÓN
01
Algunas recomendaciones y
posibles, lo que nos ha
dejado DIOS escrito acerca
de esto
Espacio de dudas o
preguntas ..
CONCLUSIÓN
04
CONTENIDO
Curación y remisión de las
mismas.como influye
nuestro estado actual
Covid-19..lo que podemos
hacer..
03
—Hipócrates
“Antes de curar a alguien, preguntale si esta
dispuesto a renunciar a las cosas que le
enfermaron.”
Son enfermedades de larga duración, cuya evolución es lenta. Estas enfermedades
representan una verdadera epidemia que va en aumento debido al envejecimiento de la
población y los modos de vida actuales que acentúan el sedentarismo y la mala
alimentación.
Dentro de este grupo se encuentran las enfermedades cardio-cerebrovasculares, las
enfermedades respiratorias crónicas, la diabetes, la enfermedad renal, y el cáncer.
Que son las Enfermedades Crónicas no Transmisibles
(ECNTs)
Factores que influyen en la aparición de
estas enfermedades.
ECNTs a nivel mundialA nivel mundial se estima que 6 de cada 10 muertes se deben a ECNTs.
ECNTs a nivel mundial.
ECNTs
En Argentina representan mas del 60% de las
muertes, y este no es el único problema ya que
son la principal causas de años potenciales de
vida perdidos, constituyen la mayor parte de
demandas al sistema sanitario, así también los
costos que debe enfrentar tanto el paciente
como el sistema de salud durante el periodo de la
enfermedad.
ARGENTINA
Diabetes
MITOS? VERDAD
“La diabetes se puede
prevenir”
“La principal causa de diabetes es el
consumo de cosas dulces”
“La diabetes solo afecta a las
personas de edad avanzada”
“La prevención de la diabetes es
demasiado cara”
“La diabetes solo afecta a los países
ricos”
DIABETES
Se caracteriza por niveles de glucosa en sangre crónicamente
elevados . Pueden ser dos causas . Una de ellas es porque le
páncreas no segrega suficiente insulina (la hormona que mantiene
que mantiene los niveles de glucosa en control) , o bien porque el
organismo desarrolla una resistencia a los efectos de la insulina. El
efecto de la diabetes no controlada es la hiperglucemia, que con el
tiempo daña gravemente diversos órganos y sistemas,
especialmente los vasos sanguíneos y nervios.
DIABETES
-Diabetes tipo I o insulino-dependiente: Supone el 5%de la diabetes diagnosticada. Ocurre una destrucción de las
células productoras de insulina en el páncreas por el propio sistema inmunológico (destrucción autoinmune)
Es una enfermedad auto-inmune caracterizada por la destrucción de las células productoras de insulina del páncreas.
-Diabetes tipo II o no insulino-dependientes: Conocida como la peste negra del siglo XXI por su difusión exponencial
en todo el mundo y por los efectos devastadores que tiene sobre la salud,supone entre el 90% y 95% de todos los
casos de diabetes, el páncreas segrega insulina , pero esta no acaba de funcionar bien por la grasa acumulada en el
interior de las celulas de los músculos y el higado por lo tanto interfiere en su actividad. Los agentes patológicos de la
obesidad y la diabetes tipo II se identifican como “dietas ricas em grasas y calorias” las causas: la publicidad y los
alicientes de ustilo de vida poco saludable.
DIABETES
Fisiología de los Carbohidratos en la digestión: El sistema digestivo descompone los carbohidratos que ingerimos y los
transforma en glucosa, un azúcar simple que es la principal fuente de energía de nuestro organismo. Para pasar de la
sangre a la célula, la glucosa necesita insulina. Puede pensar en la insulina como la llave que abre las puertas de las
células. Sin insulina la célula no puede aceptar la glucosa, entonces, se acumula en sangre. Con el tiempo, el exceso de
azúcar puede dañar los vasos sanguíneos de todo el cuerpo. Por eso la diabetes puede provocar: ceguera,
insuficiencia renal, infartos de miocardio e ictus. La hiperglucemia (exceso de glucosa en sangre) también puede
dañar los nervios y dar lugar a una neuropatía, que puede causar entumecimiento, hormigueo o y dolor. Como
consecuencia del daño a los vasos sanguíneos y los nervios, los diabéticos sufren de mala circulación y pérdida de
sensibilidad en piernas y pies, lo que puede llevar a heridas que no curen bien y que termina en amputaciones de pies
o piernas.
DIABETES
RESUMIENDO
REINFORCE THE CONCEPT USING INFOGRAPHICS!
Poliuria
Polidipsia
Polifagia
Otras: Fatiga
Perdida de peso o
Ganancia de pesos
Nauseas
Vomitos
Nerviosismo
Alteraciones visuales
CLINICA
FACTORES DE RIESGO QUE INFLUYEN EN LA DIABETES!!
POR LO TANTO, LA PREVENCIÓN, EL TRATAMIENTO Y CURACIÓN DE LA
DIABETES TIPO II DEPENDEN DE LA DIETA Y EL ESTILO DE VIDA.
Si adopta una dieta saludable, su salud puede
mejorar en cuestión de horas
Parece que las personas que siguen dietas basadas en
ALIMENTOS DE ORGIEN VEGETAL no solo usan mejor la
insulina, sino que también la producen mejor
Hipertensión Arterial
MITOS? VERDAD
Se puede transmitir de
generación en generación?
Si hago dieta sana y ejercicio
puedo mejor mi HTA
Mi hipertensión es nerviosa?
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síntoma?
Solo puedo tener hipertensión
después de los 40’’
Que es la Hipertension
La Tensión Arterial(TA) 115/75mmHg el primero (tensión sistólica)
refleja la tensión en las arterias cuando la sangre sale del corazón. El
segundo
(tensión diastólica) refleja la tensión en las arterias cuando el corazón
descansa entre latidos. La Asociación Americana de cardiología
define la TA normal menor o igual 120/80mmHg. Cualquier resultado
por encima de 140/90mmHg es considerada hipertensión arterial y
los valores intermedios se consideran pre hipertensivos.
Clasificación de la HTA
ESTADISTICAS
-9,4 millones mueren por complicaciones de HTA.
-45% las muertes por Infarto.
-51% de las muertes por ACV.
-2008: 40% adultos mayores de 25 años.
-Mayor en Africa (46%) y menor en Américas (35%).
-Es mayor en países de ingresos bajos.
ESTADISTICAS
-En Argentina el 80% de los mayores de 60 años son HTA.
1 de 4 Argentinos con HTA se controla.
Enfermedad vs Hipertensión
ARTERIAS
RIÑONES
OJOS
ICTUS
ENFERMEDAD
CORONARIA
ce’s attention
Factores de Riesgo.
Estrés: Producción de adrenalina y cortisona con
aumento de la frecuencia cardiaca y vasoconstricción.
Tabaco: Aumento temporario de la TA (10mmHg) por
alrededor de 30 minutos. Daña los vasos sanguíneos y
predispone a aterosclerosis.
3. Obesidad:
Aumenta el esfuerzo cardiaco.
Aumenta los niveles de Colesterol y triglicéridos.
Estudio de Framingham: 61% de HTA en mujeres y 70%
en hombres estaba relacionado con aumento de grasa
corporal
4. Alcohol:
30-60 ml de alcohol al día pueden elevar
significativamente la TA.
Aumenta los triglicéridos.
Factores que
influyen
La mayoría no tiene síntomas
6% tiene síntomas:
Dolor de cabeza
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Palpitaciones
Mareo
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Sintomas
Relacion de la HTA y la Diabetes
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La SAL
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El queso es una de las mayores fuentes de
sal en la dieta occidental.
Algunos “alimentos” como los enlatados,
galletitas, pan, embutidos, quesos, papas
fritas, hamburguesas, la pizza es una de las
fuentes de sodio en la dieta de niños y
adolescentes.
Alimentos ricos en
sodio
Podemos hacer algunas cosas para deshabituarnos de la sal
Dejar de añadir sal a la mesa
Una opción sal de himalaya o sal marina
Probar esto 2 a 4 semanas
La pimienta, cebolla, el ajo, el tomate,
el pimiento , el laurel, el perejil, el
tomillo, el apio ,la lima, el pimentón
picante,
VENUS
Dejar de añadir sal cuando cocinamos
Podemos aderezar las comidas con
cualquiera de los fantásticos sabores
que aportan
El romero, el pimentón dulce, el
cilantro, el limón
Lo ideal: una dieta baja en sodio y basada en alimentos integrales de origen vegetal como ;
cereales integrales, legumbres, frutas y verduras de hojas verdes.
ALTERNATIVE RESOURCES
Que podemos
hacer más?
Algunos consejos
mas!
Enfermedades Respiratorias
Crónica y Cáncer
Tres enfermedades de pulmón que matan: cáncer de pulmón. Enfermedad Pulmonar
Obstructiva Crónica (EPOC) y asma. El cáncer de pulmón causa alrededor de 160000
muertes al año. El EPOC, 140000 muertes por año, ya sea por el enfisema; la inflamación y
engrosamiento de las vías respiratorias; tapones de mucosidad (bronquitis crónica) y el
asma que es una enfermedad inflamatoria que se caracteriza por ataques recurrentes que
estrechan e inflaman las vías respiratorias . Es una de las enfermedades crónica mas
frecuentes en niños.
Factor de riesgo importante para el
desarrollo de cáncer de pulmón:
tabaquismo
Factor de
Riesgo
Cáncer de pulmón: Tos persistente o
que empeora. Dolor de pecho.
Dificultad para respirar. Sibilancias.
Tos con sangre. Sensación de
cansancio todo el tiempo. Pérdida de
peso sin causa conocida.
EPOC: dificultad para respirar . Tos
severa. Mucha producción de moco.
Sibilancias y presión en el pecho.
Asma: provocan dificultad para
respirar, sibilancias y tos.
Sintomas
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Rica en frutas y verduras
● El consumo elevado de frutas y verduras se relaciona con una buena función pulmonar.
● Podria ayudar a relentizar el avance de la enfermedad
● Una dieta saludable podría ayudar a disminuir los efectos dañinos del tabaco sobre el AND.
● Podria ayudar a prevenir el asma
● Investigaciones sugieren que el consumo o añadir raciones de frutas y verduras para reducir tanto el número de casos de asma
durante la infancia como la cantidad de ataques de quienes la padecen.
● El efecto positivo puede deverse a una combianción del efecto antioxidante y antinflamatorio de las frutasy la verdurasI
● Independientemente de cual sea el mecanismo de acción, UNA DIETA CON MAS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL podria ayudar
tanto a prevenir como a detener el avance de estas enfermedades mortales.
La Dieta
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Obesidad
La obesidad es una de las tres principales causas de muerte. En la actualidad esta situación se ha
convertido en una verdadera epidemia, triplicando los valores que existían hasta los años 70. En
Argentina, la obesidad adquirió proporciones preocupantes el 23% de los adultos y mas de 10% de
los niños hoy son obesos y con un porcentaje de personas con exceso de peso del 67,9%.
Alimentación somos lo que
comemos…
Como nos alimentamos en
Argentina
Dieta vegetariana vs dieta
omnivora
Hay una fuerte evidencia
de que las dietas con
reducción del consumo de
carne están asociadas con
una menor mortalidad
cardiovascular y menor
mortalidad no
cardiovascular y cancerosa.
Es mas caro comer a base de
dietas basada en vegetales?
Hay diferencias significativa considerando la
proporción del ingreso total del hogar gastado en
alimentos entre todos los patronees dietéticos.
La proporción media del ingreso familiar gastado
en alimentos fue significativamente menor entre
los veganos , en comparación con otros patrones
dietéticos.
La disponibilidad de alimentos veganos
informada por los consumidores es mayor para
los alimentos naturales que los productos
Como debe ser nuestra
alimentación?
Como debe ser nuestra alimentación?
Adecuada
Completa
Porque hacemos tanto enfasis en la
ECNTs
Podemos hacer algo?
Los alimentos y el estilo de vida en la prevención de enfermedades no debe ser
ignorado. En comparación con la terapia con medicamentos, la angiografía, la
colocación de stent y la cirugía de bypass, con una dieta basada en plantas puede
ser una intervención de bajo costos que puede prevenir y revertir las ECNTs.
Hipócrates
“Deja que tu alimento sea tu medicina,
y que tu medicina sea tu alimento”
Cuide de su cuerpo
es el único lugar
que usted tiene para
vivir
Jim Rohn
Sistema Inmune y Alimentacion
El consumo de mas de 5 porciones al día de
frutas y verduras mejoro la respuesta inmunitaria.
articulo
Descubrimos que la hipertensión esta asociada con un riesgo de 2,5 veces mayor de
aumento de la gravedad y la mortalidad. En una meta-regresión, observamos que este
efecto se atribuye principalmente a los mayores de 60 años. Si bien se necesita mas
datos, alentamos a que se apliquen con mayores precauciones de salud publica a los
pacientes con hipertensión. La hipertensión debe considerarse como un predictor clilico
de la gravedad de COVID-19 en pacientes de edad avanzada
Que hay de nuevo?
Riesgos de la cuarentena
-Mayor consumo de alimentos por cuestiones emocionales
-Aumento en el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.
-Aumento del consumo de sal.
-Disminución de la actividad física.
-Mayor consumo de alcohol y tabaco
-Aumento de los niveles de estrés.
-Alteraciones en el patrón de horarios de comidas y descanso
Qué hacer?
Aquellos pacientes que viven con diabetes, hipertensión arterial, obesidad, problemas
cardiovasculares, especialmente si están asociados con resistencia a la insulina o que
son fumadores o tiene EPOC, tienen un riesgo aumentado ante el COVID-19.
Modificar su alimentación y hacer ejercicio puede ayudar a disminuir el riesgo.
De acuerdo a la enfermedad o factor de riesgo de cada persona, es recomendable vigilar los
niveles de presión arterial, glucemia, etc. De acuerdo a las indicaciones del medico
tratante.
Es importante establecer y cumplir horarios para las actividades, sobre todo para la
alimentación, la actividad física y la toma de medicamentos que se tenga prescritos
En cuanto a la
Alimentacion
• Apegarse a horarios programados (no mas de 3 comidas al dia)
• Selección adecuada de alimentos que se adquieren y consumen
• Es recomendable limitar la compra y consumo de alimentos procesados y ultraprocesados
• Privilegiar la incorporacion de alimentos que han demostrado mejorar la salud cardiovascular por ejemplo la ingesta de
frutas y verduras ha demostrado disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular y la mortalidad total, motivo por el que
su consumo es relevante.
• Disminucion en el cosnumo de sal a no mas de 5g/dia (1 cucharadita de te)
• Disminuir el consumo de carnes rojas, azucares (menos de 10g/dia), lacteos enteros, grasas saturadas y grasas trans.
• Incrementar el consumo de leguminosas, pescado, aceite de oliva (80g/dia), granos enteros (menos de 100g/dia), nueces,
asi como incluir lacteos descremados -
Y dice Dios:
“Para que ustedes se alimenten, les daré toda planta
que produzca semilla y todo árbol que de frutos”
Genesis 1:29
1. Gili R V., Leeson S, Montes-Chañi EM, Xutuc D, Contreras-Guillén IA, Guerrero-Flores GN, et al. Healthy vegan lifestyle
habits among argentinian vegetarians and non-vegetarians. Nutrients. 2019;11(1):1-18.
2. Orlich MJ, Singh PN, Sabaté J, Jaceldo-Siegl K, Fan J, Knutsen S, et al. Vegetarian dietary patterns and mortality in
adventist health study 2. JAMA Intern Med. 2013;173(13):1230-8.
3. Gibson A, Edgar JD, Neville CE, Gilchrist SECM, McKinley MC, Patterson CC, et al. Effect of fruit and vegetable
consumption on immune function in older people: A randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2012;96(6):1429-36.
4. Lippi G, Wong J, Henry BM. Hypertension and its severity or mortality in Coronavirus Disease 2019 (COVID-19): a pooled
analysis. Polish Arch Intern Med. 2020;2019(March).
Bibliografia
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MUCHAS
GRACIAS
Preguntas o dudas?
Leila.irrazabal.434@gmail.com
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Prevenir ECNT Estilo Vida

  • 1. Como Prevenir Enfermedades Crónicas no Transmisibles a base de un Estilo de Vida Saludable! Por Leila Irrazábal Torres
  • 2. Enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) Cuáles son? Definición, Causas, Sintomas,complicaciones 02 INTRODUCCIÓN PRESENTACIÓN 01 Algunas recomendaciones y posibles, lo que nos ha dejado DIOS escrito acerca de esto Espacio de dudas o preguntas .. CONCLUSIÓN 04 CONTENIDO Curación y remisión de las mismas.como influye nuestro estado actual Covid-19..lo que podemos hacer.. 03
  • 3. —Hipócrates “Antes de curar a alguien, preguntale si esta dispuesto a renunciar a las cosas que le enfermaron.”
  • 4. Son enfermedades de larga duración, cuya evolución es lenta. Estas enfermedades representan una verdadera epidemia que va en aumento debido al envejecimiento de la población y los modos de vida actuales que acentúan el sedentarismo y la mala alimentación. Dentro de este grupo se encuentran las enfermedades cardio-cerebrovasculares, las enfermedades respiratorias crónicas, la diabetes, la enfermedad renal, y el cáncer. Que son las Enfermedades Crónicas no Transmisibles (ECNTs)
  • 5. Factores que influyen en la aparición de estas enfermedades.
  • 6. ECNTs a nivel mundialA nivel mundial se estima que 6 de cada 10 muertes se deben a ECNTs.
  • 7. ECNTs a nivel mundial.
  • 8. ECNTs En Argentina representan mas del 60% de las muertes, y este no es el único problema ya que son la principal causas de años potenciales de vida perdidos, constituyen la mayor parte de demandas al sistema sanitario, así también los costos que debe enfrentar tanto el paciente como el sistema de salud durante el periodo de la enfermedad. ARGENTINA
  • 9. Diabetes MITOS? VERDAD “La diabetes se puede prevenir” “La principal causa de diabetes es el consumo de cosas dulces” “La diabetes solo afecta a las personas de edad avanzada” “La prevención de la diabetes es demasiado cara” “La diabetes solo afecta a los países ricos”
  • 10. DIABETES Se caracteriza por niveles de glucosa en sangre crónicamente elevados . Pueden ser dos causas . Una de ellas es porque le páncreas no segrega suficiente insulina (la hormona que mantiene que mantiene los niveles de glucosa en control) , o bien porque el organismo desarrolla una resistencia a los efectos de la insulina. El efecto de la diabetes no controlada es la hiperglucemia, que con el tiempo daña gravemente diversos órganos y sistemas, especialmente los vasos sanguíneos y nervios.
  • 11. DIABETES -Diabetes tipo I o insulino-dependiente: Supone el 5%de la diabetes diagnosticada. Ocurre una destrucción de las células productoras de insulina en el páncreas por el propio sistema inmunológico (destrucción autoinmune) Es una enfermedad auto-inmune caracterizada por la destrucción de las células productoras de insulina del páncreas. -Diabetes tipo II o no insulino-dependientes: Conocida como la peste negra del siglo XXI por su difusión exponencial en todo el mundo y por los efectos devastadores que tiene sobre la salud,supone entre el 90% y 95% de todos los casos de diabetes, el páncreas segrega insulina , pero esta no acaba de funcionar bien por la grasa acumulada en el interior de las celulas de los músculos y el higado por lo tanto interfiere en su actividad. Los agentes patológicos de la obesidad y la diabetes tipo II se identifican como “dietas ricas em grasas y calorias” las causas: la publicidad y los alicientes de ustilo de vida poco saludable.
  • 12. DIABETES Fisiología de los Carbohidratos en la digestión: El sistema digestivo descompone los carbohidratos que ingerimos y los transforma en glucosa, un azúcar simple que es la principal fuente de energía de nuestro organismo. Para pasar de la sangre a la célula, la glucosa necesita insulina. Puede pensar en la insulina como la llave que abre las puertas de las células. Sin insulina la célula no puede aceptar la glucosa, entonces, se acumula en sangre. Con el tiempo, el exceso de azúcar puede dañar los vasos sanguíneos de todo el cuerpo. Por eso la diabetes puede provocar: ceguera, insuficiencia renal, infartos de miocardio e ictus. La hiperglucemia (exceso de glucosa en sangre) también puede dañar los nervios y dar lugar a una neuropatía, que puede causar entumecimiento, hormigueo o y dolor. Como consecuencia del daño a los vasos sanguíneos y los nervios, los diabéticos sufren de mala circulación y pérdida de sensibilidad en piernas y pies, lo que puede llevar a heridas que no curen bien y que termina en amputaciones de pies o piernas.
  • 15. REINFORCE THE CONCEPT USING INFOGRAPHICS! Poliuria Polidipsia Polifagia Otras: Fatiga Perdida de peso o Ganancia de pesos Nauseas Vomitos Nerviosismo Alteraciones visuales CLINICA
  • 16. FACTORES DE RIESGO QUE INFLUYEN EN LA DIABETES!!
  • 17. POR LO TANTO, LA PREVENCIÓN, EL TRATAMIENTO Y CURACIÓN DE LA DIABETES TIPO II DEPENDEN DE LA DIETA Y EL ESTILO DE VIDA. Si adopta una dieta saludable, su salud puede mejorar en cuestión de horas
  • 18. Parece que las personas que siguen dietas basadas en ALIMENTOS DE ORGIEN VEGETAL no solo usan mejor la insulina, sino que también la producen mejor
  • 19.
  • 20.
  • 21.
  • 22.
  • 23. Hipertensión Arterial MITOS? VERDAD Se puede transmitir de generación en generación? Si hago dieta sana y ejercicio puedo mejor mi HTA Mi hipertensión es nerviosa? El dolor de cabeza es el principal síntoma? Solo puedo tener hipertensión después de los 40’’
  • 24. Que es la Hipertension La Tensión Arterial(TA) 115/75mmHg el primero (tensión sistólica) refleja la tensión en las arterias cuando la sangre sale del corazón. El segundo (tensión diastólica) refleja la tensión en las arterias cuando el corazón descansa entre latidos. La Asociación Americana de cardiología define la TA normal menor o igual 120/80mmHg. Cualquier resultado por encima de 140/90mmHg es considerada hipertensión arterial y los valores intermedios se consideran pre hipertensivos.
  • 26. ESTADISTICAS -9,4 millones mueren por complicaciones de HTA. -45% las muertes por Infarto. -51% de las muertes por ACV. -2008: 40% adultos mayores de 25 años. -Mayor en Africa (46%) y menor en Américas (35%). -Es mayor en países de ingresos bajos.
  • 27. ESTADISTICAS -En Argentina el 80% de los mayores de 60 años son HTA. 1 de 4 Argentinos con HTA se controla.
  • 30. Estrés: Producción de adrenalina y cortisona con aumento de la frecuencia cardiaca y vasoconstricción. Tabaco: Aumento temporario de la TA (10mmHg) por alrededor de 30 minutos. Daña los vasos sanguíneos y predispone a aterosclerosis. 3. Obesidad: Aumenta el esfuerzo cardiaco. Aumenta los niveles de Colesterol y triglicéridos. Estudio de Framingham: 61% de HTA en mujeres y 70% en hombres estaba relacionado con aumento de grasa corporal 4. Alcohol: 30-60 ml de alcohol al día pueden elevar significativamente la TA. Aumenta los triglicéridos. Factores que influyen
  • 31. La mayoría no tiene síntomas 6% tiene síntomas: Dolor de cabeza Sangrado nasal Palpitaciones Mareo Dolor torácico Dificultad respiratoria Sintomas
  • 32. Relacion de la HTA y la Diabetes
  • 33. Here you could talk a bit about this person JOHN DOE, P.E. TEACHER La SAL Here you could talk a bit about this person JOHN DOE, MUSIC TEACHER Here you could talk a bit about this person JOHN DOE, COUNSELOR
  • 34. El queso es una de las mayores fuentes de sal en la dieta occidental. Algunos “alimentos” como los enlatados, galletitas, pan, embutidos, quesos, papas fritas, hamburguesas, la pizza es una de las fuentes de sodio en la dieta de niños y adolescentes. Alimentos ricos en sodio
  • 35. Podemos hacer algunas cosas para deshabituarnos de la sal Dejar de añadir sal a la mesa Una opción sal de himalaya o sal marina Probar esto 2 a 4 semanas La pimienta, cebolla, el ajo, el tomate, el pimiento , el laurel, el perejil, el tomillo, el apio ,la lima, el pimentón picante, VENUS Dejar de añadir sal cuando cocinamos Podemos aderezar las comidas con cualquiera de los fantásticos sabores que aportan El romero, el pimentón dulce, el cilantro, el limón
  • 36. Lo ideal: una dieta baja en sodio y basada en alimentos integrales de origen vegetal como ; cereales integrales, legumbres, frutas y verduras de hojas verdes.
  • 37.
  • 41. Enfermedades Respiratorias Crónica y Cáncer Tres enfermedades de pulmón que matan: cáncer de pulmón. Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC) y asma. El cáncer de pulmón causa alrededor de 160000 muertes al año. El EPOC, 140000 muertes por año, ya sea por el enfisema; la inflamación y engrosamiento de las vías respiratorias; tapones de mucosidad (bronquitis crónica) y el asma que es una enfermedad inflamatoria que se caracteriza por ataques recurrentes que estrechan e inflaman las vías respiratorias . Es una de las enfermedades crónica mas frecuentes en niños.
  • 42. Factor de riesgo importante para el desarrollo de cáncer de pulmón: tabaquismo Factor de Riesgo
  • 43. Cáncer de pulmón: Tos persistente o que empeora. Dolor de pecho. Dificultad para respirar. Sibilancias. Tos con sangre. Sensación de cansancio todo el tiempo. Pérdida de peso sin causa conocida. EPOC: dificultad para respirar . Tos severa. Mucha producción de moco. Sibilancias y presión en el pecho. Asma: provocan dificultad para respirar, sibilancias y tos. Sintomas
  • 44. Use our editable graphic resources... You can easily resize these resources without losing quality. To change the color, just ungroup the resource and click on the object you want to change. Then, click on the paint bucket and select the color you want. Group the resource again when you’re done. You can also look for more infographics on Slidesgo.
  • 45. Rica en frutas y verduras ● El consumo elevado de frutas y verduras se relaciona con una buena función pulmonar. ● Podria ayudar a relentizar el avance de la enfermedad ● Una dieta saludable podría ayudar a disminuir los efectos dañinos del tabaco sobre el AND. ● Podria ayudar a prevenir el asma ● Investigaciones sugieren que el consumo o añadir raciones de frutas y verduras para reducir tanto el número de casos de asma durante la infancia como la cantidad de ataques de quienes la padecen. ● El efecto positivo puede deverse a una combianción del efecto antioxidante y antinflamatorio de las frutasy la verdurasI ● Independientemente de cual sea el mecanismo de acción, UNA DIETA CON MAS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL podria ayudar tanto a prevenir como a detener el avance de estas enfermedades mortales. La Dieta
  • 46.
  • 47. CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, including icons by Flaticon, and infographics & images by Freepik. Please keep this slide for attribution.
  • 48.
  • 49. CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, including icons by Flaticon, and infographics & images by Freepik. Please keep this slide for attribution. THANKS! Do you have any questions? youremail@freepik.com +91 620 421 838 yourcompany.com
  • 50. CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, including icons by Flaticon, and infographics & images by Freepik. Please keep this slide for attribution.
  • 51. Obesidad La obesidad es una de las tres principales causas de muerte. En la actualidad esta situación se ha convertido en una verdadera epidemia, triplicando los valores que existían hasta los años 70. En Argentina, la obesidad adquirió proporciones preocupantes el 23% de los adultos y mas de 10% de los niños hoy son obesos y con un porcentaje de personas con exceso de peso del 67,9%.
  • 52.
  • 53.
  • 54. Alimentación somos lo que comemos…
  • 55.
  • 56. Como nos alimentamos en Argentina
  • 57. Dieta vegetariana vs dieta omnivora Hay una fuerte evidencia de que las dietas con reducción del consumo de carne están asociadas con una menor mortalidad cardiovascular y menor mortalidad no cardiovascular y cancerosa.
  • 58. Es mas caro comer a base de dietas basada en vegetales? Hay diferencias significativa considerando la proporción del ingreso total del hogar gastado en alimentos entre todos los patronees dietéticos. La proporción media del ingreso familiar gastado en alimentos fue significativamente menor entre los veganos , en comparación con otros patrones dietéticos. La disponibilidad de alimentos veganos informada por los consumidores es mayor para los alimentos naturales que los productos
  • 59. Como debe ser nuestra alimentación?
  • 60. Como debe ser nuestra alimentación? Adecuada Completa
  • 61. Porque hacemos tanto enfasis en la ECNTs Podemos hacer algo? Los alimentos y el estilo de vida en la prevención de enfermedades no debe ser ignorado. En comparación con la terapia con medicamentos, la angiografía, la colocación de stent y la cirugía de bypass, con una dieta basada en plantas puede ser una intervención de bajo costos que puede prevenir y revertir las ECNTs.
  • 62.
  • 63. Hipócrates “Deja que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento”
  • 64. Cuide de su cuerpo es el único lugar que usted tiene para vivir Jim Rohn
  • 65. Sistema Inmune y Alimentacion El consumo de mas de 5 porciones al día de frutas y verduras mejoro la respuesta inmunitaria. articulo
  • 66. Descubrimos que la hipertensión esta asociada con un riesgo de 2,5 veces mayor de aumento de la gravedad y la mortalidad. En una meta-regresión, observamos que este efecto se atribuye principalmente a los mayores de 60 años. Si bien se necesita mas datos, alentamos a que se apliquen con mayores precauciones de salud publica a los pacientes con hipertensión. La hipertensión debe considerarse como un predictor clilico de la gravedad de COVID-19 en pacientes de edad avanzada Que hay de nuevo?
  • 67.
  • 68. Riesgos de la cuarentena -Mayor consumo de alimentos por cuestiones emocionales -Aumento en el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados. -Aumento del consumo de sal. -Disminución de la actividad física. -Mayor consumo de alcohol y tabaco -Aumento de los niveles de estrés. -Alteraciones en el patrón de horarios de comidas y descanso
  • 70. Aquellos pacientes que viven con diabetes, hipertensión arterial, obesidad, problemas cardiovasculares, especialmente si están asociados con resistencia a la insulina o que son fumadores o tiene EPOC, tienen un riesgo aumentado ante el COVID-19. Modificar su alimentación y hacer ejercicio puede ayudar a disminuir el riesgo. De acuerdo a la enfermedad o factor de riesgo de cada persona, es recomendable vigilar los niveles de presión arterial, glucemia, etc. De acuerdo a las indicaciones del medico tratante. Es importante establecer y cumplir horarios para las actividades, sobre todo para la alimentación, la actividad física y la toma de medicamentos que se tenga prescritos
  • 71. En cuanto a la Alimentacion
  • 72. • Apegarse a horarios programados (no mas de 3 comidas al dia) • Selección adecuada de alimentos que se adquieren y consumen • Es recomendable limitar la compra y consumo de alimentos procesados y ultraprocesados • Privilegiar la incorporacion de alimentos que han demostrado mejorar la salud cardiovascular por ejemplo la ingesta de frutas y verduras ha demostrado disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular y la mortalidad total, motivo por el que su consumo es relevante. • Disminucion en el cosnumo de sal a no mas de 5g/dia (1 cucharadita de te) • Disminuir el consumo de carnes rojas, azucares (menos de 10g/dia), lacteos enteros, grasas saturadas y grasas trans. • Incrementar el consumo de leguminosas, pescado, aceite de oliva (80g/dia), granos enteros (menos de 100g/dia), nueces, asi como incluir lacteos descremados -
  • 73. Y dice Dios: “Para que ustedes se alimenten, les daré toda planta que produzca semilla y todo árbol que de frutos” Genesis 1:29
  • 74. 1. Gili R V., Leeson S, Montes-Chañi EM, Xutuc D, Contreras-Guillén IA, Guerrero-Flores GN, et al. Healthy vegan lifestyle habits among argentinian vegetarians and non-vegetarians. Nutrients. 2019;11(1):1-18. 2. Orlich MJ, Singh PN, Sabaté J, Jaceldo-Siegl K, Fan J, Knutsen S, et al. Vegetarian dietary patterns and mortality in adventist health study 2. JAMA Intern Med. 2013;173(13):1230-8. 3. Gibson A, Edgar JD, Neville CE, Gilchrist SECM, McKinley MC, Patterson CC, et al. Effect of fruit and vegetable consumption on immune function in older people: A randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2012;96(6):1429-36. 4. Lippi G, Wong J, Henry BM. Hypertension and its severity or mortality in Coronavirus Disease 2019 (COVID-19): a pooled analysis. Polish Arch Intern Med. 2020;2019(March). Bibliografia
  • 75. CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, including icons by Flaticon, and infographics & images by Freepik. Please keep this slide for attribution. MUCHAS GRACIAS Preguntas o dudas? Leila.irrazabal.434@gmail.com Uap.edu.ar

Notas del editor

  1. El 80% de las muertes por enfermedades crónicas se producen en países de ingresos bajos y medianos. El 80% de las enfermedades cardíacas, ataques, diabetes tipo II y el 40% de los cánceres pueden prevenirse.
  2. Menciono todos los factores de riesgos condicionantes y determinantes.
  3. Menciono las cifras que figuran en la imagen a nivel de América Latina
  4. El numero de muertes en América del Sur Se ha proyectado que para el 2020, las ENT explicarán el 75% de todas las muertes en el mundo, y que el 71% de las muertes por enfermedad coronaria, 75% por enfermedad cerebrovascular y 70% de las muertes por diabetes se producirán en el mundo en desarrollo.
  5. La Clasificación Internacional de Enfermedades (CIE-10° Revisión) y sumados a las defunciones por tumores de comportamiento incierto o benigno (D00-48), representaron el 19% del total de las defunciones, precedidas por las enfermedades cardiovasculares (29%) y seguidas por las respiratorias (19%). Esta enfermedad, junto a las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, integra el grupo de las ENT (enfermedades no transmisibles) más relevantes; las cuales concentraron el 50% de todas las defunciones registradas en 2017 (Tabla I) https://www.argentina.gob.ar/salud/instituto-nacional-del-cancer/estadisticas/mortalidad?fbclid=IwAR3aazW2_aSEJKgXn-76K1QrIP0U3exY3MSub8LupFLU3ZPBc-uY4OlprJw
  6. Si la insulina es la llave que abre las puertas de las células, la grasa saturada es como un chicle en la cerradura, como la glucosa no puede entrar en los músculos, los principales consumidores de este combustible, los niveles de azúcar en sangre aumentan a niveles peligrosos. La grasa en el interior de las células musculares puede provenir tanto de la grasa que comemos como de la grasa que llevamos encima( grasa corporal)
  7. Retraso en la liberación de Insulina o disminución de secrebion de insulina por las celulas β del Pancreas. Disminución del numero de receptores para la insulina en las superficies de las células del cuerpo. Dificultad en el transporte de la insulina para ingresar dentro de la celula del cuerpo, por alteraciones de los receptores
  8. En la actualidad, enfermedades crónicas como la diabetes son la principal causa de muerte e invalidez. Las pautas de las enfermedades ahora exigen que se preste especial atención a la “prevención y a los cambios en el estilo de vida”
  9. Reemplazar alimentos de origen animal por los de origen vegetal. Las grasas saturadas de la carne contiene PALMITATO también lo contienen los lácteos, los huevos. Lo que promueve la resistencia a la insulina. Por su parte el oleato grasa monoinsaturada que se encuentra fundamentalmente en los frutos secos, aceitunas, aguacates podrian protegernos de los efectos perjudiciales de las grasas saturadas.
  10. Dos opciones dietas extremadamente baja en calorias o dieta extemdamente sana: 1. Una gran cantidad de ensalada. 2 sopa de legumbres y verduras 3 puñado de frutos secos y semillas 4 fruta con cada comida 5 ½ kilo de verdura cocida y algunos cereales integrales 7meses y (ver los resultados) investigaciones hechas según cientificos.
  11. Comer mas verduras podría salvar 1,8 millones de vidas
  12. Comer mas frutos secos y semillas podría salvar 2,5 millones de vidas.
  13. Comer mas cereales integrales podría salvar anualmente 1,7 millones de vidas y consumir mas frutas podría salvar 4,9 millones de vidas
  14. Alimentos integrales de origen vegetal podrian hacer que enfermedades como la diabetes o la HTA remitan, según estudios entre el 4 dia y dia 16 desaparecen el dolor neuropático. Las grasas trans que se encuentran de forma natural en las carnes y lácteos podrían estar provocando una reacción inflamatoria en el cuerpo de los pacientes. 9 meses de un estilo de vida basado en alimentos integrales de origen vegetal: alivian el dolor y mejoran la circulación sanguínea.
  15. El aumento de la tension arterial supone un estrés añadido al corazón y puede dañar los frágiles órganos de los ojos y los riñones, provocar hemorragias cerebrales e incluso hinchar algunas arterias hasta que se rasguen. El hecho de que HTA puede dañar tantos sistemas orgánicos y aumenta el riesgo de enfermedad coronaria y ictus, 2 de las primeras causas de muerte en la actualidad, explica que se la considere el primer factor de riesgo de muerte en el mundo.
  16. La sal un compuesto de 40% de Na y un 60%cloro. El sodio es un nutriente esencial pero las frutas y otros alimentos naturales ya proporcionan las pequeñas cantidades de sodio que necesitamos. Si ingerimos demasiado hay renteción de líquidos y el cuerpo puede responder elevando la tension arterial para eliminar del organismo el exceso de fluido y sal. (menos de una cuarta parte de una cucharadita de sal al dia es lo ideal)
  17. El sodio suprime la actividad de una enzima antioxidante clave (superoxido dismutasa). Tras una comida salada, la tensión arterial aumenta y además las arterias comienzan a endurecerse, (si se usa un exceso de sal en la comida, el pulso se endurece). En los alimentos procesados los paladares se enganchan a los sabores hiperdulces e hipersalados y quedan tan abrumados que la comida natural puede parecer cartón.
  18. Los recetores de sal en la boca habrán recuperado sensibilidad y la comida empezará a saber mejor. Evitar en la medida que sea posible los restaurantes. Debemos hacer todo los posible por evitar comida procesada.
  19. La verduras crudas podrian ofrecer protección. Aumentar la ingesta de judías, lentejas, garbanzos, puede ser util. Jugo de uva sin alcohol reduce la tensión arterial.
  20. Las semillas de lino pueden ayudar a controlar los niveles de colesterol, trigliceridos, y glucosa en sangre, reduce la inflamación y combate el estreñimiento
  21. Zumo de remolacha en personas hipertensas, contienen oxido nitrico que abre o dilatan los vasos, cumplen la función de nitroglicerina.
  22. Aumentar la ingesta de potasio Ejercicio físico: evitar el sedentarismo
  23. Evitar el consumo de café si tiene HTA puede aumentar 5-6mmHg Hidroterapia: baños de pie,etc. Consumo de avena, albahaca.
  24. Agentes anticancerígenos (aminas heterocíclicas) se forma cuando un tejido muscular se somete a temperaturas elevadas! Humo cancerígeno: la freidora libera sustancias toxicas volátiles con propiedades mutagénicas.
  25. UN TALLO AL DIA!!
  26. CURCUMA: sustancia quimiopreventiva, el pigmento amarillo de la curcuma es efectiva como antimutágeno. Ayuda a regular la muerte celular programada (apotosis)
  27. Adolescentes que viven en zonas donde se consumen mas alimentos con almidón, cereales, verduras, y frutos secos tienen menos probabilidades de presentar síntomas crónicos de sibilancias, rinoconjuntivitis alérgica, o eccema alergico. Los niños que consumen dos o mas raciones de verdura la dia presentan la mitad de riesgo de sufrimiento alergico.
  28. También el consumo de huevos y refresco se asocian a ataques de asma en niños como sibilancias, dificultad para respirar y tos inducida por el ejercicio (eliminar el huevo y los lacteos mejora la funcion pulmonar en niños asmáticos al cabo de tan solo 8 semanas)
  29. La mayoria de las personas padecen sobrepeso u obesidas que es un factor de riesgo para diabetes y enfermedad cardiovascular.
  30. La mayoria de las personas padecen sobrepeso u obesidas que es un factor de riesgo para diabetes y enfermedad cardiovascular.
  31. Las calorías son energías El alimento es la fuente de energía. Cuando usted hace una refeicao ou lanche., esta consumiendo la energía que esta almacenada dentro de las moléculas de proteínas, carbohidratos y grasas. Las calorías son unidades de energía utilizadas para medir la cantidad de energía en los alimentos. Asi, la cantidad total de energía almacenada en el alimento que esta consumiendo se representa por el valor calórico.
  32. Balanceada: 50% carbohidratos Suficiente: se refiere a la cantidad 30% grasas 20% proteínas Completa: carbohidratos, grasas, proteínas, Adecuada al momento fisiologico vitaminas, minerales, sales y agua
  33. Balanceada: 50% carbohidratos Suficiente: se refiere a la cantidad 30% grasas 20% proteínas Completa: carbohidratos, grasas, proteínas, Adecuada al momento fisiologico vitaminas, minerales, sales y agua