2. SARDINAS REBOZADAS Ingredientes - 11/2 kg de sardinas medianas. - 1 litro de aceite. - harina. - 2 huevos. - 1 limón en trozos. - sal.

3. SARDINAS REBOZADAS Ingredientes - 11/2 kg de sardinas medianas. - 1 litro de aceite. - harina. - 2 huevos. - 1 limón en trozos. - sal. Manos a la obra 1- Quitar las cabazas y las espinas a las sardinas (dejar las colas), lavar, secar, sazonar por ambos lados dejándolas abiertas. 2- Las pasamos por harina y huevo para rebozarlas. 3- Calentamos el aceite en una sartén y pasamos por él las sardinas en varias tandas. Las reservamos en un plato con papel absorbente para que no queden aceitosas. 4- Para servirlas quitamos el papel y adornamos con trozos de limón alrededor.

4. SARDINAS REBOZADAS Ingredientes - 11/2 kg de sardinas medianas. - 1 litro de aceite. - harina. - 2 huevos. - 1 limón en trozos. - sal. Manos a la obra 1- Quitar las cabazas y las espinas a las sardinas (dejar las colas), lavar, secar, sazonar por ambos lados dejándolas abiertas. 2- Las pasamos por harina y huevo para rebozarlas. 3- Calentamos el aceite en una sartén y pasamos por él las sardinas en varias tandas. Las reservamos en un plato con papel absorbente para que no queden aceitosas. 4- Para servirlas quitamos el papel y adornamos con trozos de limón alrededor. Comentarios adicionales Curiosidades: La sardina es el pescado azul por excelencia. Es uan excelente fuente de omega-3 y ayuda a disminuir los niveles de colesterol. Raciones 6 personas Tiempo de preparación 30 min Dificultad fácil