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ENSALADA DE LECHUGA, ARROZ, PLATANOS Y PASAS
Ingredientes.
Los ingredientes.
• Una lechuga.
• 100 gr. de arroz.
• 2 plátanos.
• 50 gr. de pasas.
• Aceite de oliva.
• Vinagre.
• Mostaza.
• Azúcar.
• Sal.
• Orégano.
Como la preparamos.
Cocemos el arroz con agua y sal, lo pasamos por agua fría y lo escurrimos.
Lavamos la lechuga, seleccionamos las hojas, la centrifugamos para eliminar el
agua y las cortamos a tiras.
Cortamos los plátanos en rodajas.

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Hervimos el arroz. Lo pasamos por agua y escurrimos.
Seleccionamos y eliminamos partes duras de las
hojas de lechuga.
La cortamos a tiras.
Lavamos y escurrimos las pasas.
La lechuga, el arroz y las pasas, preparado para
aliñar.
Los plátanos.
Para el aliño, ponemos en un recipiente y mezclamos bien:
Una cucharadita de mostaza.
Un poco de vinagre.
Sal.
Un poco de azúcar.
Aceite de oliva.

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Orégano.
Los componentes del aliño. Una vez mezclados.
En una ensaladera ponemos:
La lechuga.
El arroz.
Las pasas.
Los plátanos.
Incorporamos el aliño y removemos.
La ensalada preparada.
Podemos aliñar y mezclar primero la lechuga, el arroz y las pasas.

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Y posteriormente incorporar el plátano por encima o mezclarlo. Esto para evitar
que se deshaga.
Como la servimos.
Fría o del tiempo.