habla sobre los tipo de desinfectantes

1. UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA
PARACENTRAL
DAPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRONOMICAS
DOCENTE: PEDRO ALONSO PÉREZ
ALUMNO: JOSE OMAR CORNEJO RODRIGUEZ
TEMA: DESINFECCION
MATERIA: SANIDAD ANIMAL

2. CONCEPTOS BÁSICOS
• LIMPIEZA: Es la remoción de todos los materiales extraños (detritus,
sangre, proteínas, etc.) que se adhieren a los diferentes objetos. Se realiza con
agua, detergentes y productos enzimáticos.

3. • Bactericida: Actúan contra las bacterias eliminándolas así se evita la
obtención de alguna enfermedad.
• Bacteriostático Agente que inhibe el crecimiento de las bacterias, mientras
permanece en contacto con ellas.
• DESINFECCIÓN: Es el conjunto de medios mecánicos, físicos o químicos
que destruyen los gérmenes infecciosos o impiden su desarrollo.

4. • ESTERILIZACIÓN: destrucción total tanto de gérmenes patógenos como
saprofíticos en los objetos inanimados
• Vapor de agua a presión (Autoclave)
• Por ebullición del agua
• Por sustancias químicas
• Por fuego directo

5. • DESINFECTANTES: son sustancias que tienen la propiedad de destruir las
bacterias (bactericidas), destruyen el protoplasma bacteriano, son más
potentes que los antisépticos y se emplean en utensilios, camas, locales y
otros objetos.

6. • Germicidas: Son sustancias que destruyen a los microorganismos, este tipo
de compuestos reciben el nombre genérico según al grupo microbiano al cual
van dirigidos.

7. • Bactericidas: actúan contra las bacterias eliminándolas asi se evita la obtención de
alguna enfermedad.
• Nematicidas : actúan contra las bacterias eliminándolas esto favorece el desarrollo
en plantas, ya que hay nematodos fitoparasitos como el Meloydogyne spp y
Helycotylenchus

8. • Fungicidas: actúan contra los hongos evitando el crecimiento de estos y
eliminándolos, ya que la mayoría de alimentos por su contenido de humedad
son hospederos claves en los que pueden crecer.
• ANTISÉPTICOS: son sustancias que no matan las bacterias pero inhiben la
multiplicación (bacteriostáticos)

9. IMPORTANCIA DE LA DESINFECCION
• La limpieza y la desinfección de las superficies que han estado en contacto
con animales o materias orgánicas representan un aspecto esencial de la lucha
contra las enfermedades bacterianas y virales, permite garantizar la salubridad
y la inocuidad de los alimentos.
• Esto evita la propagación de algún tipo de bacteria, virus, hongo causante de
una enfermedad generando una epidemia.

10. CARACTERÍSTICA DE UN DESINFECTANTE
• Actividad antimicrobiana
• Solubilidad
• Debe ser soluble en agua u otro solvente, en la proporción necesaria, para su
uso efectivo
• Estabilidad
• Durante el almacenamiento los cambios en sus propiedades deben ser
mínimos y no debe causar una perdida significativa de su acción germicida.
• No debe ser toxico para el hombre ni los animales.
• No se debe combinar con materiales orgánicos extraños.

12. EL AGUA
• Es el elemento mas importante dentro del proceso de desinfección. A pesar
que el agua es un limpiador no un desinfectante al ser aplicada tiene
importantes aplicaciones. El agua caliente de alta presión limpia gracias al
baldeado y al impacto hidráulico, emulsifica las grasas, desprende las
partículas orgánicas y tiene una breve acción bactericida antes de que la
superficie se enfríe.

13. • HIDROXIDO DE AMONIO
Es eficaz contra los oocitos de Coccidia spp. que atacan a las aves de corral y
los conejos. Esta sustancia no suele ser eficaz contra las bacterias. Para obtener
un efecto antimicrobiano suficiente cuando se usa el hidróxido de amonio, es
necesario efectuar seguidamente una desinfección general con un compuesto
adaptado al caso.

14. OTROS AGENTES DESINFECTANTES
• OXIDO DE CALCIO
Cuando se mezcla con agua, el óxido de calcio (cal viva) se transforma en
lechada de cal. La lechada de cal tiene una acción biocida contra ciertas
bacterias y virus pero no es muy eficaz contra el virus de la fiebre aftosa.

15. CLORO
• Se encuentra en la naturaleza mezclado con otros elementos. Tiene
propiedades de blanquimiento y germicidas y se usa corrientemente para la
desinfección, el saneamiento, o para purificar el agua.

16. • Alcohol
Descripción: Los alcoholes son rápidamente bactericidas más bien que
bacteriostáticos contra las formas vegetativas de las bacterias; también son
tuberculocidas, fungicidas y virucidas pero no destruyen las esporas bacterianas.
Su actividad “cida” decae notoriamente cuando su concentración es por debajo
del 50%, y, la concentración bactericida óptima es de 60%-90

17. • Fenólicos
• Descripción. El fenol ha ocupado un lugar prominente en el campo de la
desinfección hospitalaria gracias a su uso inicial como germicida por Lister en su
trabajo pionero en cirugía antiséptica.
• Modo de acción. En altas concentraciones, el fenol actúa como veneno
protoplasmático grueso, penetrando e interrumpiendo la pared de la célula y
precipitando las proteínas de la célula. Las concentraciones bajas de fenol y sus
derivados de más alto peso molecular causan la muerte bacteriana por inactivación
de los sistemas esenciales de las enzimas y la salida de metabolitos esenciales de la
pared celular.

18. Compuestos de amonio cuaternario
• Descripción.
• Los compuestos de amonio cuaternario son ampliamente utilizados como
desinfectantes. Algunos de los nombres químicos de los compuestos de amonio
cuaternario usados en el Cuidado de la Salud son cloruro de amonio benzil dimetil
alquil.
• Los compuestos más nuevos de amonio cuaternario (es decir, cuarta generación),
designados gemelo-cadena o cuaternarios dialquil (Ej. el bromuro de dimetil amonio
decir y el bromuro dimetil amonio), presumiblemente siguen siendo activos en agua
dura y son tolerantes a residuos aniónicos. Modo de acción.