en este espacio, te contaremos un poco sobre el café colombiano, su historia , el café es un sector económico notable e importante para el país, genera al rededor de 2.5 millones de empleo

1. LEIDY CONSUELO
CESPEDES ARIAS
EL CAFE DE LOS
COLOMBIANOS
TECNICO PROFESIONAL EN
PROCESOS AGROINDUSTRIALES
PRIMER SEMESTRE

2. INTRODUCCION
acontinuacion conoceremos un poco de la historia del cafe en
colombia, como tambien la importancia social y economica que
conlleva la produccion y comercializacion de este producto para
miles de familias y para todos como pais.

3. Cuenta una leyenda que el aumento de producción de café en
Colombia fue gracias al sacerdote jesuita Francisco Romero en
un pueblo de Norte de Santander llamado Salazar de las
Palmas.
Cuando sus fieles se confesaban, el sacerdote les imponía
como penitencia para redimir sus culpas, sembrar café. Gracias
a esto se dice que la producción de café empezó a expandirse
a otros departamentos y para 1850 había llegado a
Cundinamarca, Antioquia y Caldas.

4. el cafe es una fuente muy importante de empleo en
colombia ya que genera alrededor de 2.5 millones ,
el cafe colombiano es reconocido por su exquisito
aroma , textura y sabor, siendo asi el responsable
en su mayoria un factor economico del pais.

5. EXPORTACION DE CAFE
• En el escenario global, Colombia suele estar
entre los cinco mayores exportadores de
café del mundo, junto con Brasil, Vietnam,
Indonesia y Etiopía. A pesar de esto, en el
2022 la producción y la exportación de café
en Colombia disminuyó: la primera un 12% y
la segunda un 8%.
• La producción de Colombia en el 2022 se vió
afectada por las lluvias que impidieron que
las zonas cafeteras dieran su fruto a su
máximo potencial

6. importacion de cafe
como la historia nos deja ver,la produccion
de cafe en colombia ha ido en aumento , por
esta razon la inconformidad del pais con el
gobierno que apoya la importacion de cafe
café a otros países que aumentaron 62 % en
2021 y 39 % en 2022.

7. Existe una realidad que es común a
toda la industria del café. La demanda
global del grano está al alza, mientras
que la producción y oferta está a la
baja, afectada por problemas como el
cambio climático, la falta de mano de
obra en las fincas y la baja rentabilidad
para los caficultores.
¿por que se importa cafe?

8. TE INVITAMOS A SEGUIR CONSUMIENDO
NUESTRO CAFE