COPEME

2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO
1. Esta investigación examina el impacto de intervenciones el desarrollo de una cadena
de valor del cacao, con la participación de pequeños productores agrupados en tres
organizaciones con diferentes procesos de formación, desarrollo y con formas de
colaboración con actores externos.
 Una con Desarrollo propio
 Desarrollo con las ONGs y/o instituciones de gobierno
 Apoyo de la empresa privada.
1. El impacto sobre la pobreza es evaluado a nivel del hogar, basándose en los cambios
en la dotación de cinco capitales de importancia para los medios de vida. Dichos
capitales son Capital Natural, Capital Humano, Capital Social, Capital Físico y Capital
Financiero.

3. Productos de interacciones e
Intervenciones para el (DCV)
- Suministro de insumos
- Servicios técnicos
- Servicios empresariales
- Servicios financieros
- Cambios en los marcos políticos,
legales y regulatorios
Dominios de efectos directos del DCV
Capital natural
 Capacidad de producción
 Fertilidad del suelo
 Cantidad y calidad del agua
Capital Humano
 Conocimientos, capacidades y habilidades
para actividades de la CV
 Salud y seguridad laboral
Capital social
 Intensificación de la creación de activos a
través de vínculos con compradores y
proveedores de servicios
 Influencia en condiciones favorables a
través de vínculos con tomadores de
decision
Capital físico
 Maquinaria, equipos y herramientas
(individual y colectivos)
 Infraestructura relacionada a la vivienda y
producción
Capital financiero
 Flujos de efectivo y niveles de deuda
 Capital de trabajo
 Capacidad de inversión
Condiciones favorables
- Acceso a infraestructura pública y servicios
- Acceso a programas de gobierno
Impactos esperados del DCV
- Bienestar mejorado
- Mayor resiliencia
- Mejor nutrición y salud
- Mejor vivienda
- Mayor capacidad de mitigar
tendencias adversas y crisis
- Equidad de género
- Tenencia segura de tierras
- Mejor acceso a servicios básicos
(educación, salud)
Fuente: Donovan y Stoian (en prensa).

4. ANTECENDENTE
 La selección de los casos a estudiar proviene de un trabajo de identificación de Cadenas de Valor
Agropecuario (CVA) conducido por GRADE.
 La investigación utilizó el Censo Nacional Agropecuario 2012, y otras fuentes secundarias de
instituciones públicas y privadas, con el objetivo de identificar y mapear productores involucrados en
algún tipo de CVA.
 El estudio identificó que 311 mil productores (14% del total de productores) se vinculan a una CVA
 Otros 300 mil productores tenían una alta probabilidad de incorporarse dada sus características.
 50% de los identificados son pequeños productores (menos de 3 hectáreas) y poco más de un tercio
viven debajo de la línea de pobreza.
 Para profundizar en el análisis sobre las CVA y sus efectos sobre pequeños productores, se dividió las
CVA identificadas de acuerdo a dos características:
(i) El principal agente de la cadena (organización, empresa, fuente secundaria (ONG / sector
público)
(ii) El destino de la producción (mercado regional o exportación). Esto permitiría comparar las
principales diferencias entre estas formas de colaboración dentro de una cadena, y aproximar
cuál de ellas podría tener mejores efectos sobre el bienestar y productividad de los pequeños
productores. Con esta clasificación se encontraron como potenciales productos a ser
estudiados la palta, el banano, el café, el cacao y el mango

5. METODOLOGIA
Para profundizar en el análisis sobre las CVA y sus efectos sobre pequeños
productores, se dividió las CVA identificadas de acuerdo a dos características:
(i) El principal agente de la cadena (organización, empresa, fuente
secundaria (ONG / sector público)
(ii) El destino de la producción (mercado regional o exportación). Esto
permitiría comparar las principales diferencias entre estas formas de
colaboración dentro de una cadena, y aproximar cuál de ellas podría
tener mejores efectos sobre el bienestar y productividad de los
pequeños productores. Con esta clasificación se encontraron como
potenciales productos a ser estudiados la palta, el banano, el café, el
cacao y el mango.
De estos cultivos dos fueron seleccionadas para realizar un análisis a través de
encuestas a productores y entrevistas a las organizaciones. Las CVA seleccionadas
fueron el cacao y la palta.

6. CARACTERÍSTICAS DE LAS
ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES
COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL ASPROC-NBT
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE
CACAO DE ALTO HUALLAGA (APCAH)
COOPERATIVA AGRARIA EL GRAN SAPOSOA
(COOPALGSA)

7. COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL ASPROC-NBT
1. En 2007, la asociación fue fundada por 15 productores, preocupados por la fuerte
competencia que venía creciendo e “invadiendo” la zona, y por la mala reputación
que tenía Bambamarca y Tocache por el narcotráfico y el cultivo de coca.
2. Al momento de la fundación no recibieron ningún apoyo.
3. Los socios fundadores ya tenían plantaciones de cacao, algunos como resultado de
su propio esfuerzo, otros como resultado del apoyo que DEVIDA brindó familia por
familia con semillas y para la instalación de plantones.
4. A los que ya tenían hectáreas de cacao, DEVIDA les brindó apoyo con herramientas
y asistencia técnica.
5. Cuando empezaron a producir les dieron cajones fermentadores, tijeras, serruchos,
entre otros.
6. A lo largo de su desarrollo la asociación ha recibido apoyo de diferentes
instituciones tales como: PRODATU II (DEVIDA y la Cooperación Alemana),
AGROIDEAS, AGROEMPRENDE y la Fundación AGRITERRA de Holanda.

8. 1. APCAH previamente era una de las sucursales de la empresa Cacao VRAE S.A.
(Ayacucho), iniciativa implementada por uno de los ingenieros que trabajó en el
Programa para el Desarrollo Alternativo ejecutado por Winrock
2. Al terminar el proyecto de Winrock, algunos de los activos a liquidarse (por
ejemplo un camión) y el presupuesto sobrante pasó a utilizarse para constituir
esta empresa, y así continuar con la comercialización y expansión de cacao en la
zona.
3. Esta empresa llegó a trabajar comercializando pequeños lotes hasta con siete
clientes. Sin embargo, ICAM (Italia) les propuso trabajar exclusivamente con ellos
4. ICAM sugiere convertir la empresa en asociación para que así sea más fácil
apoyarlos. En ese momento
5. En 2006 se forma la Asociación de Productores de Cacao VRAE y recibieron todo
tipo de apoyo de ICAM
6. En 2009 la sucursal en Tingo María, se independiza de la Asociación de
Productores de Cacao VRAE y se forma APCAH
ASOCIACION DE PRODUCTORES DE CACAO DE ALTO
HUALLAGA (APCAH)

9. 1. La cooperativa se fundó en el 2008 por 17 productores de cacao, liderados
por un pastor cristiano quien consiguió un préstamo de una ONG Cristiana
(KTM) para iniciar el proyecto, brindar asistencia técnica y comercializar el
cacao
2. En el año 2011, se firmó un convenio entre DEVIDA y la Municipalidad
Provincial de Huallaga para continuar desarrollando alternativas al cultivo de
la coca en la zona
3. El proyecto tuvo como objetivo dar asistencia técnica en gestión comercial,
empresarial y fortalecimiento de las organizaciones
4. A través de este proyecto se pudo contratar un gerente, personal técnico y
administrativo, quienes se dieron cuenta de la situación crítica en la que la
cooperativa se encontraba
COOPERATIVA AGRARIA EL GRAN SAPOSOA
(COOPALGSA)

10. CARACTERISTICA DEL HOGAR

11. CARACTERÍSTICAS DEL HOGAR
3
4
3 3
1
2
3
4
Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
Miembros del hogar
89% 91% 87%
92%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
Jefe de hogar hombre
7 7 7 7
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
Años de estudio del jefe de hogar
55% 46% 42%
30% 42% 42%
15% 12% 16%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
Rango de Edad de los Jefe de Hogar
Menor a 49 años De 50 a 65 años Mayor a 66 años
50 51 52

12. GRUPO DE EDAD DE LOS JEFES DE HOHAR
Grupo de Edad
ASPROC NBT APCAH COOPALGSA Total
N° % N° % N° % N° %
Menor a 49 años 29 55% 57 46% 37 42% 123 46%
De 50 a 65 años 16 30% 53 42% 37 42% 106 40%
Mayor a 66 años 8 15% 15 12% 14 16% 37 14%
Total 53 100% 125 100% 88 100% 266 100%
ACTIVIDAD PRINCIPAL DEL JEFE DEL HOGAR 2011-2015
Actididad Econónica
ASPROC NBT APCAH COOPALGSA Total
2015 2011 2015 2011 2015 2011 2015 2011
Agricultura 96% 91% 96% 94% 98% 98% 97% 94%
Otras Actidides 4% 9% 4% 6% 2% 2% 3% 6%
Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

13. EFECTOS EN EL TRABAJO DE ESPOSAS EN LAS PARCELAS
Información General Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
La esposa trabaja mas en la finca 47% 74% 35% 49%
A cambio de limpieza del hogar 0% 0% 0% 0%
A cambio de preparación de alimentos 60% 74% 59% 47%
A cambio de cuidado de los hijos 11% 6% 16% 11%
EFECTOS EN EL TRABAJO DE HIJOS MENORES EN LAS PARCELAS
Información General Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
Menor de edad trabaja mas en la finca 14% 11% 9% 21%
Rendimiento positivo 30% 25% 0% 50%
Rendimiento negativo 10% 0% 33% 0%
Cambio en rendimiento: no hubo cambios 55% 50% 67% 50%

14. CAMBIOS EN
EL CAPITAL NATURAL

15. CARACTERISTICAS EN LA SUPERFICIE TOTAL Y REGIMEN DE TENENCIA
Variable
Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
266 53 125 88
Años de adquisción de Parcela mas antigua 18 17 20 16
Superficie parcela mas antigua 7.45 4.47 8.19 8.19
Superficie propia conducida por el hogar 9.08 5.53 10.09 9.79
Superficie propia no conducida por el hogar 0.01 0.04 0 0
Superficie ajena conducida por el hogar 0.01 0.07 0 0
Superficie con título inscrito 4.53 4.43 4.91 4.06
Superficie sin título 4.54 1.13 5.18 5.69
% Superficie con título inscrito 48% 75% 49% 39%
VALOR DE COMPRA Y ALQUILER (HA)
Variable Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
266 53 125 88
Valor compra (ha) 15,578 17,924 16,604 12,709
Valor alquiler (ha) 1,531 1,457 1,989 926

16. CAMBIO EN LA SUPERFICIE
Variable Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
266 53 125 88
Total Superficie 2015 2,421.04 298.50 1,260.99 861.55
Total Superficie 2011 1,368.70 198.75 620.40 549.55
% de cambio de superficie 77% 50% 103% 57%
Promedio de la Superficie Total - 2015 9.36 5.87 10.09 10.42
Promedio de la Superficie Total - 2011 5.22 3.82 5.09 6.24
% de cambio del promedio de la superficie total 79% 54% 98% 67%
Área total de cacao 2015 810.80 139.00 405.30 266.50
Área total de cacao 2011 501.10 99.00 256.85 145.25
% de cambio del área de cacao 62% 40% 58% 83%
Superficie Promedio Cacao - 2015 3.05 3.24 2.62 3.03
Superficie Promedio de cacao - 2011 1.88 2.05 1.87 1.65
% de cambio de superficie promedio de cacao 62% 58% 40% 83%

17. FUENTE DE FINANCIAMIENTO PARA LA INSTALACIÓN
Variable
Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
266 53 125 88
Recursos Propios 94% 92% 92% 98%
Crédito 0% 2% 0% 0%
Apoyo en AT en la Instalación
Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
266 53 125 88
Ninguna Ayuda 36% 36% 34% 38%
Ayuda de Asociación 29% 32% 33% 20%
Ayuda de una ONG 5% 4% 6% 5%
Ayuda de Gob. provincial /municipalidad 3% 2% 4% 3%
Ayuda de PDA 17% 8% 14% 26%

18. CAMBIOS EN LA SUPERFICIE DE CULTIVOS
Uso de Superficie Año
Cultivos permanentes
(ha)
Cultivos
transitorios (ha)
% Cacao de cultivo
permanente
Total
2015 4.00 0.01 93%
2011 3.66 0.1 85%
Variación 0.34 -0.09 0.08
ASPROC NBT
2015 3.53 0 98%
2011 3.47 0 92%
Variación 0.06 0.00 0.06
APCAH
2015 4.42 0.02 94%
2011 3.78 0.19 80%
Variación 0.64 -0.17 0.14
COOPALGSA
2015 3.70 0 89%
2011 3.61 0.04 89%
Variación 0.10 -0.04 0.00

19. CAMBIO EN LA SUPERFICIE DE CULTIVO DE CACAO
Organización Año
Cacao CNN51 Cacao Fino de Aroma
Total Promedio Total Promedio
Total
2015 696.55 2.62 101.25 0.38
2011 421.6 1.58 75.5 0.28
Variación
274.95 1.03 25.75 0.1
65% 65% 34% 36%
ASPROC
2015 132.5 2.5 0.5 0.5
2011 98.5 1.86 0.01 0.01
Variación
34 0.64 0.49 0.49
35% 34% 4900% 4900%
APCAH
2015 375.8 3.01 24.5 0.2
2011 229.85 1.84 23 0.18
Variación
145.95 1.17 1.5 0.01
63% 64% 7% 11%
COOPALGSA
2015 188.25 2.14 76.25 0.87
2011 93.25 1.06 52 0.59
Variación
95 1.08 24.25 0.28
102% 102% 47% 47%

20. CARACTETISTICAS DEL TERRENO DE LAS PARCELAS
Variable TOTAL ASPROC APCAH
COOPALGS
A
Fuente de agua lluvia (secano) 90% 89% 93% 86%
Tipo de riego por gravedad o inundación 7% 19% 6% 2%
Tipo de suelo Franco-arenoso 31% 25% 34% 31%
Pendiente media (1 Plano - 4 Pendiente muy
pronunciada)
1.42 1.2 1.29 1.73
GASTOS EN LA FERTILIDAD DEL SUELO
Variable TOTAL ASPROC APCAH COOPALGSA
Gasto abono y fertilizantes orgánicos (S/ x ha) 398.27 566.67 423.47 261.05
Gasto abono y fertilizantes químicos (S/ x ha) 18.18 62.59 12.14 0
Gasto insecticida,fungicida,herbicida (S/ x ha) 19.19 70.65 7.39 4.95

21. CAMBIOS EN LA PRODUCCION Y PRODUCTIVIDAD
Variedad Año
Cacao CNN51 Cacao Fino de Aroma
Kg
Total
Kg
Promedio
Kg/ha
Kg
Total
Kg
Promedio
Kg/ha
Total
2015 564,767 2,277 810.81 69,140 260 682.86
2011 284,515 1,182 674.85 47,720 179 632.05
Var 99% 93% 20% 45% 45% 8%
ASPROC NBT
2015 125,150 2,361 944.53 400 8 800.00
2011 82,900 1,564 841.62 300 6 600.00
Var 51% 51% 12% 33% 33% 33%
APCAH
2015 348,837 2,791 928.25 11,370 91 464.08
2011 182,235 1,458 792.84 13,720 110 596.52
Var 91% 91% 17% -17% -17% -22%
COOPALGSA
2015 131,630 1,496 699.23 57,370 652 752.39
2011 49,280 560 528.47 33,700 383 648.08
Var 167% 167% 32% 70% 70% 16%

22. CAMBIOS EN
EL CAPITAL HUMANO

23. BUENAS PRÁCTICAS EN PROPAGACIÓN DE CULTIVO DE CACAO
Variable
Total
ASPROC
NBT
APCAH
COOPALGS
A
266 53 125 88
Semilla seleccionada 96% 88% 96% 100%
Semilla tratada y desinfectada 79% 71% 71% 95%
Pregerminado (aserrín húmedo por 5 días) 90% 85% 87% 98%
Siembra en bolsa de polietileno en vivero 87% 83% 79% 100%
Transpasa a terreno definitivo (luego de 3-4
meses)
92% 90% 90% 96%

24. BUENAS PRÁCTICAS EN MANEJO DE SUELO
BUENAS PRÁCTICAS
Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
2015 2011 Var 2015 2011 Var 2015 2011 Var 2015 2011 Var
Sistema de muestreo para las
seleccionar las sub muestras
28% 27% 0% 38% 32% 6% 27% 38% -12% 23% 10% 13%
Uso del tornillo muestreador 19% 16% 3% 26% 26% 0% 15% 16% -1% 19% 10% 9%
Etiquetado de la muestra 28% 19% 8% 38% 32% 6% 27% 21% 7% 23% 10% 13%
Análisis en laboratorio 31% 23% 8% 45% 40% 6% 27% 21% 6% 30% 17% 13%
Recoge información de campo para
la Interpretación del análisis de
suelo
24% 19% 5% 45% 38% 8% 17% 17% -1% 22% 10% 11%
Toma los servicios de un especialista
para la interpretación de análisis de
suelo
32% 23% 9% 49% 43% 6% 27% 20% 7% 28% 15% 13%

25. BUENAS PRÁCTICAS EN ABONAMIENTO
BUENAS PRÁCTICAS
Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
2015 2011 Var 2015 2011 Var 2015 2011 Var 2015 2011 Var
Plan de abonamiento orgánico
(compos, guano de isla, roca
fosfórica, dolomita, ulecita ,
magnocal, sulfato de cobre,
sulfato de potacio, etc.
81% 67% 14% 91% 81% 9% 81% 61% 20% 75% 66% 9%
Plan de abonamiento
convencional (Urea, cloruro de
potacio, fosfático diamonico ,
superfosfato triple, etc.)
4% 7% -3% 18% 16% 2% 1% 3% -3% 0% 6% -6%
Utiliza fertilizantes líquidos 23% 20% 3% 40% 42% -2% 20% 15% 6% 17% 14% 3%

26. CAMBIOS EN
EL CAPITAL SOCIAL

27. RELACIÓN DE LOS SOCIOS CON LA ORGANIZACIÓN: GRADO DE IDENTIFICACIÓN CON LA
ORGANIZACIÓN
Variable
Total
ASPROC
NBT
APCAH COOPALGSA
266 53 125 88
Siento que la Asociación es mía 3.82 3.83 3.66 4.05
Muchos socios consideran que la
Asociación es de nosotros
3.74 3.77 3.71 3.77
Me siento orgulloso de pertenecer a la
Asociación
4.02 3.79 4.04 4.14
Me siento muy comprometido con la
Asociación
4.1 3.85 4.15 4.18
Los valores míos y de la Asociación
coinciden mucho
4.07 3.9 4.06 4.18

28. RELACIÓN DE LOS SOCIOS CON LA ORGANIZACIÓN: LA FUNCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN ES…
Variable
Total
ASPROC
NBT
APCAH COOPALGSA
266 53 125 88
Apoyar en la comercialización 4.57 4.34 4.62 4.65
Brindar asistencia Técnica 4.59 4.38 4.65 4.65
Suministrarnos insumos 4.39 4.06 4.4 4.58
Garantizar el acceso a crédito 4.38 4.19 4.29 4.61
Mejorar la calidad del producto 4.58 4.36 4.6 4.7

29. RELACIÓN DE LOS SOCIOS CON LA ORGANIZACIÓN: LA PERCEPCIÓN SOBRE LA FUERZA
ORGANIZATIVA
Variable
Total
ASPROC
NBT
APCAH COOPALGSA
266 53 125 88
Es una organización eficiente 3.58 3.68 3.5 3.64
Es una organización que reacciona con
agilidad ante los eventos
3.8 3.85 3.75 3.85
Es una organización rentable. 3.67 3.66 3.63 3.74
La relación de los miembros es armónica 3.85 3.81 3.72 4.05
Es una organización confiable 4.07 4.06 4.05 4.11

30. CAMBIOS EN
EL CAPITAL FISICO

31. CARÁCTERÍSTICAS DE LA VIVIENDA DE LOS PRODUCTORES 2015
Variable Total
ASPROC
NBT
APCAH COOPALGSA
266 53 125 88
Mejoras en el hogar en los
últimos 5 años
0.94 1.15 0.94 0.82
Inversión en mejoras S/. 2,411 S/. 2,874 S/. 2,384 S/. 2,169
Vivienda: casa independiente 99% 98% 99% 100%

32. CAMBIO EN LAS CARACTERÍSTICAS DE LAS VIVIENDAS 2015-2011
Variedad
Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
2015 2011 Var 2015 2011 Var 2015 2011 Var 2015 2011 Var
Tipo de energía para
cocinar: leña
31% 61% -30% 36% 75% -40% 31% 57% -26% 27% 58% -31%
Alumbrado
electricidad
83% 65% 18% 89% 53% 36% 88% 70% 18% 73% 66% 7%
Desagüe red pública 33% 20% 14% 19% 6% 13% 28% 13% 15% 49% 38% 11%
Bienes en el hogar 6.52 4.54 1.98 6.02 4.3 1.72 7.33 4.82 2.51 5.68 4.28 1.4
Valor de los bienes en el
hogar
3,465 2,566 898 3,424 2,484 940 4,096 3,115 981 2,593 1,837 756
Maquinaria (cantidad) 1.24 0.45 0.78 1.15 0.49 0.66 1.3 0.45 0.85 1.2 0.44 0.76

33. CAMBIOS EN
EL CAPITAL FINANCIERO

34. CAMBIO EN LOS INGRESOS TOTAL
Variedad
Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
2015 2011 Var 2015 2011 Var 2015 2011 Var 2015 2011 Var
Ingreso total
hogar
22,841 11,841
11,000
(93%)
19,558 8,142
11,416
(140%)
25,554 14,262
11,292
(79%)
20,965 10,632
10,333
(97%)
Ingreso
agricultura por
cuenta propia
18,253 9,134
9,119
(100%)
17,262 6,638
10,625
(160%)
20,062 11,150
8,912
(80%)
16,280 7,774
8,506
(109%)
Otros Ingresos 3,604 2,379
1,225
(51%)
1,555 1,266
288
(23%)
4,495 2,866
1,629
(57%)
3,572 2,357
1,215
(52%)

35. INGRESO PROMEDIO POR HOGAR
Variable Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
266 53 125 88
Ingreso cacao CNN51 17,386.46 19,258.11 20,325.27 12,084.77
Ingreso cacao Fino de Aroma 2,258.31 183.78 854.83 5,501.33
Total Ingreso por cacao 19,644.77 19,441.89 21,180.10 17,586.10
ESTRUCTURA INGRESO
Variable Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
266 53 125 88
Ingreso cacao CNN51 89% 99% 96% 69%
Ingreso cacao Fino de Aroma 11% 1% 4% 31%
Total 100% 100% 100% 100%

36. Variable Total
ASPROC
NBT
APCAH COOPALGSA
266 53 125 88
Solicitó crédito 44% 60% 41% 40%
Recibió crédito 97% 100% 94% 97%
Monto total recibido 7,511.62 9,441.71 7,945.83 4,911.76
FUENTE DE FINANCIAMIENTO
Variable
Total ASPROC NBT APCAH COOPALGSA
266 53 125 88
Banco privado 8.0% 3.0% 10.0% 9.0%
Caja municipal 32.0% 23.0% 33.0% 38.0%
Caja rural 16.0% 14.0% 17.0% 18.0%
Cooperativa de ahorro y crédito 21.0% 49.0% 8.0% 9.0%
Asociación o cooperativa 9.0% 3.0% 13.0% 12.0%
Agrobanco 12.0% 9.0% 13.0% 15.0%

37. EVER EGÚSQUIZA CANTA
legus@copeme.org.pe