Taller evaluación

1. COLEGIO CLEMENCIA DE CAYCEDO
TALLER-EVALUACIÓN DE BIOQUIMICA.
NOMBRE________________________________CURSO_______
Desarrollar en hojas de examen, pilas con la redacción y la ortografía.
BIOELEMENTOS
1- Realiza una consulta acerca de los cuatro bioelementos biogénicos, explica el
ciclo del carbono, del oxigeno y del nitrógeno, emplea graficas.
2- Realiza consulta acerca de los bioelementos secundarios S, P, Mg, Ca, Na,
K, Cl
3- Escoge tres oligoelementos y realiza consulta.
CARBOHIDRATOS
1- Desde el punto de vista químico como se definen los carbohidratos?
2- Menciona algunas funciones biológicas que cumplan los carbohidratos.
3- Clasifica los siguientes carbohidratos, argumenta por qué los ubicas en cada
grupo en particular: celulosa, fructosa, glucosa, maltosa, sacarosa, ribosa,
lactosa, celobiosa, galactosa y almidón.
4- A que se denomina azúcar invertida?
5- A que hacen referencia los términos compuesto dextrógiro y compuesto
levógiro?
6- A qué se denomina luz polarizada?
7- Que es una mezcla racemica?
8- Describe una patología asociada al déficit de carbohidratos en el organismo.
LIPIDOS
1- Desde el punto de vista químico como se definen los lípidos? Explicar la
fórmula estructural general de un lípido
2- Menciona algunas funciones biológicas que cumplan los lípidos
3- Realiza un cuadro comparativo entre las diferentes clases de lípidos.
4- Explica el proceso de fabricación de un jabón.
5- Que diferencia hay entre jabón y detergente?
6- Describe una patología asociada al exceso y una al déficit de lípidos en el
organismo.
PROTEINAS
1- Ilustra un enlace peptídico
2- A qué se denominan amino ácidos esenciales? Cuáles son? Cuáles son sus
fórmulas químicas (estructuras)
3- Menciona algunas funciones biológicas que cumplan las proteínas.
4- Cómo se clasifican las proteínas?
5- A qué se denomina desnaturalización de proteínas?

2. 6- Menciona 10 proteínas y especifica su función
7- Describe una patologia asociada al deficit de proteínas en el organismo
AMINOACIDOS
1- Establece un cuadro comparativo entre el ARN y el ADN, contempla el mayor
número de aspectos posible.
VITAMINAS
1- Realiza un cuadro comparativo entre las diversas vitaminas, incluye alimentos
que las contienen, nombre científico de la vitamina, patologías por avitaminosis
y por híper vitaminosis, describe si se trata de vitamina hidro o liposoluble.
HORMONAS
1- Realiza Un cuadro que contemple las diversas hormonas del cuerpo humano, ten
en cuenta: glándula de secreción, función de la hormona, patologías asociadas.
ALCALOIDES:
Escoge dos sustancias que correspondan a este grupo y realiza consulta.
APLICA LO APRENDIDO
Propón el menú completo de un día (desayuno, almuerzo y comida) explica los
beneficios aportados por cada alimento que incluyas.