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COLEGIO CLEMENCIA DE CAYCEDO
                   TALLER-EVALUACIÓN DE BIOQUIMICA.

         NOMBRE________________________________CURSO_______

Desarrollar en hojas de examen, pilas con la redacción y la ortografía.


BIOELEMENTOS

   1- Realiza una consulta acerca de los cuatro bioelementos biogénicos, explica el
      ciclo del carbono, del oxigeno y del nitrógeno, emplea graficas.
   2- Realiza consulta acerca de los bioelementos secundarios S, P, Mg, Ca, Na,
      K, Cl
   3- Escoge tres oligoelementos y realiza consulta.

CARBOHIDRATOS

   1- Desde el punto de vista químico como se definen los carbohidratos?
   2- Menciona algunas funciones biológicas que cumplan los carbohidratos.
   3- Clasifica los siguientes carbohidratos, argumenta por qué los ubicas en cada
      grupo en particular: celulosa, fructosa, glucosa, maltosa, sacarosa, ribosa,
      lactosa, celobiosa, galactosa y almidón.
   4- A que se denomina azúcar invertida?
   5- A que hacen referencia los términos compuesto dextrógiro y compuesto
      levógiro?
   6- A qué se denomina luz polarizada?
   7- Que es una mezcla racemica?
   8- Describe una patología asociada al déficit de carbohidratos en el organismo.

LIPIDOS
   1- Desde el punto de vista químico como se definen los lípidos? Explicar la
      fórmula estructural general de un lípido
   2- Menciona algunas funciones biológicas que cumplan los lípidos
   3- Realiza un cuadro comparativo entre las diferentes clases de lípidos.
   4- Explica el proceso de fabricación de un jabón.
   5- Que diferencia hay entre jabón y detergente?
   6- Describe una patología asociada al exceso y una al déficit de lípidos en el
      organismo.

PROTEINAS
  1- Ilustra un enlace peptídico
  2- A qué se denominan amino ácidos esenciales? Cuáles son? Cuáles son sus
     fórmulas químicas (estructuras)
  3- Menciona algunas funciones biológicas que cumplan las proteínas.
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6- Menciona 10 proteínas y especifica su función
   7- Describe una patologia asociada al deficit de proteínas en el organismo

AMINOACIDOS
  1- Establece un cuadro comparativo entre el ARN y el ADN, contempla el mayor
     número de aspectos posible.

VITAMINAS

   1- Realiza un cuadro comparativo entre las diversas vitaminas, incluye alimentos
      que las contienen, nombre científico de la vitamina, patologías por avitaminosis
      y por híper vitaminosis, describe si se trata de vitamina hidro o liposoluble.

HORMONAS
  1- Realiza Un cuadro que contemple las diversas hormonas del cuerpo humano, ten
     en cuenta: glándula de secreción, función de la hormona, patologías asociadas.

ALCALOIDES:

Escoge dos sustancias que correspondan a este grupo y realiza consulta.


APLICA LO APRENDIDO

Propón el menú completo de un día (desayuno, almuerzo y comida) explica los
beneficios aportados por cada alimento que incluyas.

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  • 1. COLEGIO CLEMENCIA DE CAYCEDO TALLER-EVALUACIÓN DE BIOQUIMICA. NOMBRE________________________________CURSO_______ Desarrollar en hojas de examen, pilas con la redacción y la ortografía. BIOELEMENTOS 1- Realiza una consulta acerca de los cuatro bioelementos biogénicos, explica el ciclo del carbono, del oxigeno y del nitrógeno, emplea graficas. 2- Realiza consulta acerca de los bioelementos secundarios S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl 3- Escoge tres oligoelementos y realiza consulta. CARBOHIDRATOS 1- Desde el punto de vista químico como se definen los carbohidratos? 2- Menciona algunas funciones biológicas que cumplan los carbohidratos. 3- Clasifica los siguientes carbohidratos, argumenta por qué los ubicas en cada grupo en particular: celulosa, fructosa, glucosa, maltosa, sacarosa, ribosa, lactosa, celobiosa, galactosa y almidón. 4- A que se denomina azúcar invertida? 5- A que hacen referencia los términos compuesto dextrógiro y compuesto levógiro? 6- A qué se denomina luz polarizada? 7- Que es una mezcla racemica? 8- Describe una patología asociada al déficit de carbohidratos en el organismo. LIPIDOS 1- Desde el punto de vista químico como se definen los lípidos? Explicar la fórmula estructural general de un lípido 2- Menciona algunas funciones biológicas que cumplan los lípidos 3- Realiza un cuadro comparativo entre las diferentes clases de lípidos. 4- Explica el proceso de fabricación de un jabón. 5- Que diferencia hay entre jabón y detergente? 6- Describe una patología asociada al exceso y una al déficit de lípidos en el organismo. PROTEINAS 1- Ilustra un enlace peptídico 2- A qué se denominan amino ácidos esenciales? Cuáles son? Cuáles son sus fórmulas químicas (estructuras) 3- Menciona algunas funciones biológicas que cumplan las proteínas. 4- Cómo se clasifican las proteínas? 5- A qué se denomina desnaturalización de proteínas?
  • 2. 6- Menciona 10 proteínas y especifica su función 7- Describe una patologia asociada al deficit de proteínas en el organismo AMINOACIDOS 1- Establece un cuadro comparativo entre el ARN y el ADN, contempla el mayor número de aspectos posible. VITAMINAS 1- Realiza un cuadro comparativo entre las diversas vitaminas, incluye alimentos que las contienen, nombre científico de la vitamina, patologías por avitaminosis y por híper vitaminosis, describe si se trata de vitamina hidro o liposoluble. HORMONAS 1- Realiza Un cuadro que contemple las diversas hormonas del cuerpo humano, ten en cuenta: glándula de secreción, función de la hormona, patologías asociadas. ALCALOIDES: Escoge dos sustancias que correspondan a este grupo y realiza consulta. APLICA LO APRENDIDO Propón el menú completo de un día (desayuno, almuerzo y comida) explica los beneficios aportados por cada alimento que incluyas.