1. Centro de iniciativas de políticas ambientales
SAN:
"La seguridad alimentaria existe cuando
todas las personas tienen, en todo
momento, acceso físico, social y
económico alimentos suficientes, inocuos
y nutritivos que satisfacen sus necesida-
des energéticas diarias y preferencias
alimentarias para llevar una vida activa y
sana." (Cumbre Mundial sobre la
alimentación, 1996)
PERSPECTIVA ALIMENTARIA
Año 3– No. 52
1 al 15 de julio 2014
EL MEJOR NEGOCIO….
Si hay un negocio que tiene el futuro garantizado, no es otro
que el de la alimentación. Se puede prescindir de todos los
objetos que nos rodean y que supuestamente nos hacen la
vida mejor, sin embargo, llenar el estómago siempre será una
obligación. Así lo han entendido esas pocas multinacionales
que controlan el comercio de alimentos y los inversionistas
que han volcado su dinero en los mercados agrícolas.
Vicent Boix: marzo, 2012
Editorial
Sin deseos de alarmar a la población nicaragüense, desde el CIPA notamos una
creciente disminución en la oferta de alimentos de consumo humano de manera
sostenida. Además, cada cierto tiempo hay más problemas con el acceso a los
alimentos en el país. Observemos, cada día que los bienes alimentarios están más
caros; se encuentran más escasos; su estado interno es dudoso; el tamaño es
menor; los árboles frutales dan menos cosecha; la población pierde la cultura de la
ingesta sana y nutritiva; los productores avícolas quieren mantener los precios a la
fuerza, no hay competitividad.
Queremos insistir, en Nicaragua debemos de trabajar en función de producir más
y mejores productos alimentarios para ser consumidos en el mercado nacional.
Debemos de abandonar la dependencia de los alimentos enlatados, de la comida
chatarra, de esos alimentos nada nutritivos.
Proponemos que con la misma pasión política que hoy rodean los programas y
proyectos, con esa misma intensidad debemos de producir alimentos en nuestros
patios, en los barrios y comarcas, en las escuelas promovamos los huertos de
legumbres, de verduras, de frutas. Los tiempos están cambiando y los alimentos
son el negocio de hoy y del futuro. Produzcamos más y más alimentos sanos. El
hambre es mala consejera.
MIGUEL BARRETO DEL PMA RECOMIENDA:
Yo creo que sí, en términos de inseguridad
alimentaria hay tres elementos que son claves.
Primero, entender que existe un problema, gene-
rar políticas públicas orientadas a dar solución a
ese problema. Segundo, focalizar el gasto social
de los estados directamente a ese problema. Y
tercero, mejorar los niveles de coordinación
interestatal para poder permitir que los presu-
puestos nacionales se dirijan de manera comple-
mentaria a abordar el tema de la inseguridad
alimentaria.
BARRETO, MIGUEL: Director del PMA en América latina, LP:110714

2. NOTA DE REFLEXION PARA LOS/AS DECISORES/AS
DE POLITICAS ALIMENTARIAS
Nicaragua debe promover y estimular la producción de alimen-
tos para la población nicaragüense, estamos hablando de arroz,
frijoles, maíz, sorgo, huevos, aves de corral, pescado, carne,
hortalizas, legumbres, frutas, verduras, limón, guayaba, cálala,
pitahaya, naranja, zanahoria, remolacha, cacao, chilla, linaza,
chicha, pinolillo, pinol, coco, y los derivados lácteos.
La pregunta obligada será ¿Cómo estimulamos y promovemos la
producción de estos alimentos? Sencillamente, asegurando la
semilla tradicional, ofertando la semilla mejorada, ofreciendo
crédito financiero al pequeño campesino/productor de granos
básicos, mejorando las carreteras, los caminos secundarios,
haciendo transparente las relaciones de mercado, entregando la
asistencia técnica en las fincas del interior del territorio nacional,
y además, la asesoría con información moderna sobre otros
modos de producción, promoviendo el trabajo de tiempo
completo, comprando a precio de mercado los productos
campesinos, almacenando y resguardando para los tiempos de
escasez de alimentos, (papel de ENABAS), informando a la
población sobre como alimentarse apropiadamente, esto último,
desde la escuela primaria básica. ¿Qué hacemos al respecto en
Nicaragua?
Auspiciado por: CONTÁCTENOS:
cipanica@ibw.com.ni
505 8989-5711-Apartado Postal
A-245 Managua
Dirección: Cirilo Antonio Otero
Edición: Martha Patricia Molina
Asamblea Nacional de Nicaragua,
¡¡¡NO QUEREMOS SEMILLAS
TRANSGENICAS EN EL PAIS!!!
En Estados Unidos, los investigadores independientes
no pueden siquiera estudiar las semillas transgénicas
porque las Empresas de Biotecnología y Químicas,
entre ellas Monsanto, no permiten el uso de estas semi-
llas. Cuando una vez pregunté a un grupo de agricul-
tores estadounidenses por qué cultivaban la soja trans-
génica, uno de ellos respondió: “Las empresas nos
tienen con la soga alrededor del cuello. Sólo podemos
cultivar lo que nos venden ellos”
Vandana Shiva, 2013: 34, es la creadora de la Funda-
ción de Investigación para la Ciencia, la Tecnología y
la Ecología, y la red de semillas ecológicas Navdanya HAY PREOCUPACION REGIONAL…¿Y NOSO-
TROS QUE DECIMOS?
Nicaragua. Al analizar los precios de mayo 2014 respecto al año
anterior, en maíz blanco se detectó una disminución de 8.2 por
ciento, mientras que en arroz se reporta estabilidad y en frijol
rojo un aumento de 168.6 por ciento. Entre marzo y mayo 2014
se apreció un incremento de 23.7 puntos porcentuales sobre el
precio del maíz blanco, por la estacionalidad de la producción
que ha generado cierta escasez del producto y, sobre todo,
especulación en su comercialización. Mientras que en arroz se
tuvo un incremento menor al uno por ciento, como consecuencia
de una oferta y precios internacionales estables. En lo que respec-
ta a frijol rojo, se constató un aumento de 44.8 puntos porcentua-
les en los mismos últimos tres meses, producto de la reducción
del área de producción de frijol rojo a negro, mismo que ha
propiciado la disminución de la producción nacional. Finalmente,
se reporta que los flujos de exportación hacia Honduras y El
Salvador se mantienen constantes. La conjunción de estos facto-
res está incidiendo en el aumento de los precios internos. Las
importaciones excepcionales que ha operado el gobierno de maíz
y frijol pueden contribuir a estabilizar los procesos comerciales de
estos productos.
Fuente: Reportes FEWS NET: Informe Regional de Mercados de Granos Básicos
"La especulación sobre los pre-
cios de los alimentos es un es-
cándalo que tiene graves conse-
cuencias" sobre el acceso de los
más pobres a la comida"¨
FRANCISCO, PAPA. ROMA 150614