Sistema digestivo en animales verterados

2. Ferreyra Dolores Anatomía Comparada. Página 1
Eje temático: La Vida: Unidad y Diversidad. Los seres vivos como sistemas abiertos que
intercambian materia y energía.
Tema: La interacción y la diversidad en los sistemas biológicos Los animales como sistemas
heterótrofos por ingestión.
Sub-tema: Sistema digestivo.
Objetivo general:
Comprender qué es la nutrición y los sistemas implicados en este proceso.
Contenidos:
 Nutrición: desde la incorporación por la digestión y la respiración, el transporte por
circulación, la transformación de sustancias y la eliminación de desechos metabólicos por la
excreción. La comparación entre las estructuras del sistema digestivo involucradas en la
incorporación de los alimentos en las diferentes Clases (peces, anfibios, reptiles, aves y
mamíferos.
Situaciones de enseñanza:
 Explicación dialogada.
 Lectura y escritura.
 Trabajo en grupo.
 Trabajo en laboratorio.
Recursos:
 Material bibliográfico.
 Power Point.
 Materiales de laboratorio
Criterios de evaluación:
 Que los estudiantes puedan definir nutrición en los animales vertebrados e identificar el
sistema digestivo en peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos.
Clase n° 1 – n°2:
Objetivo:
Indagar sobre las ideas previas que tengan los estudiantes respecto a la nutrición en peces,
anfibios, reptiles, aves y mamíferos y que sistemas intervienen.
Reconocer las diversas etapas de la digestión y los distintos modelos de sistemas digestivos
que encontramos en peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos.

3. Ferreyra Dolores Anatomía Comparada. Página 2
Inicio:
1. Comenzaremos la clase indagando que entienden los estudiantes por nutrición y que
sistemas intervienen en la misma.
2. Completaremos un formulario tipo K.P.S.I sobre los diferentes sistemas digestivos.
Desarrollo:
Se expondrá con una explicación dialogada mediante un Power Point de que se trata la nutrición en
los animales vertebrados, que sistemas intervienen y cómo funciona principalmente el sistema
digestivo en peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos.
Actividad:
1. Se armaran grupos de 4 o 5 estudiantes para realizar la actividad siguiente.
2. Utilizando diferentes fuentes bibliográficas los estudiantes deberán contestar algunas
preguntas. Las respuestas dadas deberán ser formuladas con sus palabras.
Preguntas 1 2 3 4
¿Comprenden que es la nutrición?
¿Pueden diferenciar un nutriente de un
alimento?
¿Pueden determinar que sistemas intervienen
para poder estar alimentados?
¿Tienen idea de cómo está formado el
sistema digestivo?
¿Comprenden cuál es la función en los
animales?
¿Conocen alguna diferencia del sistema
digestivo entre los distintos animales?
Categorías:
1. Lo sé y como lo sé, se lo podría explicar a alguien.
2. No estoy seguro de saberlo, no podría explicárselo a alguien.
3. No lo entiendo
4. No lo sé

4. Ferreyra Dolores Anatomía Comparada. Página 3
 ¿Qué entiende por nutrición?
 ¿Es lo mismo nutrición que alimentación?
 ¿Cuáles son los sistemas que están implicados en la nutrición de un animal?
 Diferencias entre los sistemas digestivos de peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos.
 Diferencias entre mamíferos respecto a sistema digestivo. Explicar brevemente ¿Po que
ocurre esta diferencia entre mamíferos?
 ¿Tienen todos los animales el mismo tipo de alimentación?
 ¿Qué es la digestión y qué diferencia hay entre digestión mecánica y química?
3. Completar las flechas en las siguientes figuras:
Final: Entre todos evaluaremos a través de la lectura de las
respuestas a las preguntas realizadas y veremos un video.
https://www.youtube.com/watch?v=VIxRF_-e_u8

5. Ferreyra Dolores Anatomía Comparada. Página 4
Clase n°3:
Objetivo:
Comprobar la acción de la amilasa salival y reconocer la digestión del almidón por la
amilasa.
Inicio:
1. Se retomará el tema anterior y se dialogará previamente sobre la importancia de la saliva en
la incorporación de los alimentos en nuestro cuerpo y que función tiene en la digestión.
Desarrollo:
2. Se realizará una experiencia en el laboratorio.

6. Ferreyra Dolores Anatomía Comparada. Página 5
Actividad:
3. Realizar una tabla en los que se reflejen los resultados observados.
Final:
4. Describir mediante un informe como se desarrolló la experiencia.
Tener en cuenta para la realización de un informe:
Título: Nombre de la experiencia.
Introducción: Explicación del trabajo a realizar.
Método: Descriptivo-Explicativo.
Materiales y Reactivos: Materiales que se utilizaron y las sustancias o reactivos.
Resultados y observaciones: Los resultados deben estar reflejados en una tabla y las observaciones
bien detalladas por escrito.
Conclusiones: Se basan en los datos y observaciones obtenidos en la experiencia.
5. Averiguar en diferentes fuentes:
Si las diferentes Clases de animales que vieron en el aula tienen todas en su boca amilasa en
la saliva.
¿Todos tienen el mismo proceso digestivo? ¿Está presente este proceso en los animales
vertebrados?
Bibliografía:
Campbell, N. y Reece, J. (2007). Biología. (7° ed.) Madrid: Médica Panamericana.
Bonilla, A. (comp.) (2015). Laboratorio de Biología Animal. Bloque III. Universidad central de
Venezuela.
www.mendoza.edu.ar/...
ww2.educarchile.cl/portal.herramientas/sitios.../sist_evaluacion.htm
diariodeinvestigaciondeitziarbermejo.blogspot.com/.../rubrica-y-formula..