Indice Informe de GALLETITAS

1. INDUSTRIA ALIMENTICIA
“Informe de Coyuntura del Mercado Argentino
de Galletitas”
CLAVES Información Competitiva S.A.
Diciembre 2017
Para la actualización trimestral de este informe de coyuntura y de otros
mercados (+60) contáctese al +54 5272-2966.

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Índice
 DEFINICIÓN DE LA ACTIVIDAD
 DIAGNÓSTICO DEL NEGOCIO
 Mercado Local
 Mercado Mundial
 NIVEL DE ACTIVIDAD
 Producción
 PRECIOS
 COMERCIO EXTERIOR
 Importaciones
 Exportaciones
 RÉGIMEN IMPOSITIVO, PROGRAMA E INCENTIVOS
 MERCADO LABORAL
 Negociaciones salariales
 EMPRESAS
 Inversiones
 Situación Patrimonial y Financiera
 DEMANDA INTERNA
 Demanda
 Oferta
 CLIMA DE NEGOCIOS
 Noticias
 PERSPECTIVAS

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Índice de cuadros y gráficos
 Gráfico Nº1: Distribución estructura productiva del sector de alimentos. Pág.: 7
 Cuadro Nº1: Producción y consumo de harina de trigo en toneladas. 2011- septiembre
2017* Pág.: 7
 Gráfico Nº2: Evolución de la producción de harina en toneladas. 2011 - septiembre 2017*
Pág.: 8
 Gráfico Nº3: Evolución exportaciones y consumo interno de harina de trigo en toneladas.
2011- septiembre 2017* Pág.: 8
 Gráfico Nº4: Evolución precios medios CABA Galletitas. Julio 2012-septiembre 2017*
Pág.: 9
 Cuadro Nº2: Evolución precios medios CABA Galletitas. Julio 2012-septiembre 2017*
Pág.: 9
 Cuadro Nº3: Listado Precios Cuidados 07 septiembre 2017 a 06 de enero 2018 Pág.: 10
 Cuadro Nº4: Listado Precios de galletitas salidas de Precios Cuidados Pág.: 10
 Gráfico Nº5: Exportaciones de Productos de Panadería, Pastelería o Galletería según
destino. Base = USD 68.732.542 Pág.: 11
 Cuadro Nº5: Evolución Exportaciones Productos De Panadería, Pastelería o Galletería en
valores FOB y Kg. Año 2017 Pág.: 12
 Gráfico Nº6: Importaciones de Productos de Panadería, Pastelería o Galletería según
procedencia. Base = USD 14.932.330 Pág.: 12
 Cuadro Nº6: Evolución Importaciones Productos de Panadería, Pastelería o Galletería en
valores CIF y Kg. Año 2017 Pág.: 13
 Cuadro Nº7: Distribución del empleo y empresas según rango de empleo. Pág.: 14
 Cuadro Nº8: Cantidad de Puestos de Trabajo de las principales empresas. Pág.: 14
 Gráfico Nº7: Evolución Cantidad de Puestos de Trabajo Sector Elaboración de Productos de
Molinería. 2010-1er trimestre 2017 Pág.: 15
 Cuadro Nº9: Evolución Cantidad de Puestos de Trabajo Sector Elaboración de Productos de
molinería. 2010 – 1er trimestre. 2017
pág.: 15
 Gráfico Nº8: Distribución del mercado de galletitas. Pág.: 16
 Cuadro Nº10: Rentabilidad de empresas con mayor cantidad de empleados Pág.: 17