Flujo de la información de diseño en la creación de valor empresarial. Conocido como Monozukuri en Japón, traducido como el conocimiento del lugar de trabajo para la construcción de la competitividad de las empresas.

1. Ing. Oswaldo Ampuero E.
Lima - PERÚ
IV CICLO - CHARLAS MAGISTRALES EN CALIDAD
COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERU
" Análisis de la Cadena de Valor del Negocio
desde la perspectiva de la Calidad”

2. Ing. Oswaldo Ampuero E.
Empresas
Excelentes
Empresas
Problemáticas
Capacidad de elaborar la estrategia
(Conocimientos de la alta gerencia)
Capacidad de ejercer la
estrategia
(Conocimientos del lugar
de producción)
ASPECTOS DE LA ESTRATEGIA ADMINISTRATIVA
Baja Alta
Alta
Baja
Dirección de
evolución de las
empresas
japonesas
Dirección
de
evolución
de las
empresas
en EEUU

3. Ing. Oswaldo Ampuero E.
• Monozukuri es un actividad
económica que satisface a los
clientes
•Monozukuri es el flujo por el
cual se hace llegar la
información del diseño a los
clientes
CONOCIMIENTO DEL LUGAR DE PRODUCCIÓN:
CONCEPTO DE MONOZUKURI

4. Ing. Oswaldo Ampuero E.
INFORMACIÓN
DE DISEÑO
DEL PRODUCTO
MEDIO: MATERIAL,
MATERIAS PRIMAS
+
Producto Terminado =
Información del diseño + Medio
DEFINICIÓN DE PRODUCTO

5. Ing. Oswaldo Ampuero E.
COCEPTO DE PRODUCCIÓN
• La producción es una
actividad que consiste en
transcribir la información de
diseño en el material, con el
objetivo de hacer llegar dicha
información a los clientes.
•Lo que consumen los clientes
es la información del diseño

6. Ing. Oswaldo Ampuero E.
BENEFICIOS
COSTO ENTREGACALIDAD
PERSONAL MÉTODOMAQUINARIA MATERIALES
CONTROL VISUAL, MEJORAMIENTO DE Mu
ACTIVIDADES 5S
Condiciones del producto
para crear valor
Elementos de la
Producción (4M)
Base de la
Producción
PIRÁMIDE DE LA PRODUCCIÓN

7. Ing. Oswaldo Ampuero E.
DESARROLLO
Traducir el método de
solución respecto a las
necesidades en la
información técnica:
Creación de la información
de diseño
VENTA
Entregar a los clientes la
Información del diseño
Como productos
PRODUCCIÓN
Transcribir la información
del diseño en el medio
(materiales,
materias primas)
CLIENTES
Traducir las necesidades de los clientes en
la información técnica y entregar la
información del diseño generada a los
clientes
FLUJO DE LA INFORMACIÓN DEL
DISEÑO Tomando como punto de partida a
los clientes = Proceso de producir cosas
Necesidades de los clientes
CREACIÓN DEL FLUJO DE LA INFORMACIÓN DE
DISEÑO, CONTROL Y KAIZEN
Modelo de Negocio

8. Ing. Oswaldo Ampuero E.

9. Ing. Oswaldo Ampuero E.

10. Ing. Oswaldo Ampuero E.
COMPARTIR LA CONCEPCIÓN DE VALOR
• Concepción de Valor: “Los empleados comparten la
concepción de valor al pensar que la producción es
para los clientes”.
• La Producción tiene como uno de sus objetivos,
Formar Recursos Humanos que puedan compartir la
concepción de valor con otros.
•Mientras menos experiencias comunes existen entre
el lugar de producción y la oficina principal, menos
capacidad de producir productos tiene la empresa.

11. Ing. Oswaldo Ampuero E.
Proceso A Proceso B Proceso C Clientes
Flujo de la información de diseño
Flujo del aseguramiento de la calidad
EL SIGUIENTE PROCESO ES TU CLIENTE
El proceso A, asegura la calidad de su proceso para el proceso B.
Esta cadena se convierte en el flujo de aseguramiento de la calidad para
los clientes
El aseguramiento del proceso actual, es el aseguramiento del proceso
posterior.
¿A quien y que calidad aseguran? : la calidad de los clientes

12. Ing. Oswaldo Ampuero E.
FORTALECIMIENTO DEL LUGAR DE
PRODUCCIÓN
1. Implementación de las 5S
(seiri: organización,seiton:
orden, seiso: limpieza,
seiketsu: control visual,
shitsuke: disciplina y hábito)
para tener un Flujo limpio
2. Aumento de la productividad
(Productividad: “Eficacia de
transmisión en el momento
de transcribir la información
del diseño del producto
desde el proceso en el
producto”)
3. Mejoramiento continuo
(Kaizen)

13. Ing. Oswaldo Ampuero E.
Medio: Material
Diseño de la
Información
del
producto
Productores:
Transmiten la información
Clientes:
Reciben la información
Productos:
Diseño de la información
+
Medio
Consumo:
digestión de la
información
Desarrollo de producto:
Creación de la
información
Manufactura:
transferencia de la
información
Marketing:
transmitir la información a
los clientes
PRODUCTO: DISEÑO DE INFORMACIÓN + MATERIALES

14. Ing. Oswaldo Ampuero E.
Desarrollo de producto:
Creación de la información de diseño
Procesos de producción:
Stocks de la información de diseño
del producto
Producción: Transferencia de la
información de diseño del producto
Materiales: medio Trabajo en
proceso:
materiales
Productos:
información de
diseño + medio
PRODUCCIÓN Y LA TRANSFERENCIA DE LA INFORMACIÓN DE
DISEÑO

15. Ing. Oswaldo Ampuero E.
Materias
Primas
Harinas
Crudas
Molienda Extrusión
Harinas
Extruidas Mezclado
Envasado
Producto
Terminado
LUGAR DE PRODUCCIÓN : CREAR UN FLUJO DE LA INFORMACIÓN
DEL DISEÑO
Flujo de la Información del Diseño

16. Ing. Oswaldo Ampuero E.
I + D Compra Producción Logística Distribución Venta
Servicio
Postventa
Mercado
Clientes
Empresas
Rivales
Capacidad de Gestión organizacional
(Capacidad de Kaizen, Capacidad de progreso)
Diferentes funciones de Monozukuri Interrelación con los clientes
Baja < Visibilidad (Facilidad de imitación) > Alta
Organización de la empresa
Fuerza y debilidad de la acumulación de recursos administrativos
(base de recursos)
Selección del
mercado
(posicionamiento)
Oportunidad y
amenaza
FUENTE DE LA COMPETITIVIDAD

17. Ing. Oswaldo Ampuero E.
I + D Compra Producción Logística Distribución Venta
Servicio
Postventa
Clientes
CONSTRUCCIÓN DE LA COMPETITIVIDAD DENTRO DE LA
EMPRESA
Monozukuri Interrelación
CICLO FUNCIONAL DE LA EMPRESA
Ofrecer productos y servicios que satisfagan a los clientes existentes y que los
clientes potenciales deseen comprar
Fortalecer la capacidad del lugar de
producción con Calidad (Quality),
Costo (Cost), Entrega (Delivery) y
Flexibility (Flexibilidad)
Atender a los clientes de
acuerdo con 4P.
Determinar los puntos de
quejas y reclamaciones

18. Ing. Oswaldo Ampuero E.
QUALITY: CALIDAD
Calidad Total del Producto: Calidad de Diseño + Calidad de Fabricación
Crear una calidad que satisfaga a los clientes desde el diseño hasta la
fabricación
COST : COSTO
Producir al mínimo costo
DELIVERY : ENTREGA
Acortar el ciclo de desarrollo que se requiere para el desarrollo de un
producto (periodo de desarrollo), así como el tiempo de ciclo que se
requiere para la producción (periodo de producción).
FLEXIBILITY : FLEXIBILIDAD
• Reducir lo negativo causado por la alteración de la cantidad
•Reducir lo negativo causado por el cambio de modelos

19. Ing. Oswaldo Ampuero E.
HORAS BRUTAS
DE TRABAJO:
Tiempo que los procesos no
está transmitiendo
Información de diseño al
producto
Tiempo que los procesos están transmitiendo flujo de
Información al producto
(Horas netas de trabajo)+
TIEMPO BRUTO
DE ENTREGA EN
PRODUCCIÓN
MATERIALES Y TRABAJO EN PROCESO : Receptáculos para recibir la información de diseño
PROCESOS DE PRODUCCIÓN: Stocks de la información de diseño a transmitir al producto
TRANSFERENCIA DE LA INFORMACIÓN DE DISEÑO DEL PRODUCTO
Tiempo que los materiales y el trabajo en proceso
están estacionados en los inventarios y no están
recibiendo la información de diseño del producto
Tiempo que los materiales y el trabajo
en proceso, están recibiendo la
información de diseño del producto
Información de diseño del producto Medio: Materias Primas, Materiales
TIEMPO DE TRANSFERENCIA DE LA INFORMACIÓN DE DISEÑO AL PRODUCTO
+

20. Ing. Oswaldo Ampuero E.
Productividad del trabajo a nivel individual
(Eficiencia de la transcripción de la
información)
Horas de trabajo Reales = Horas de trabajo Netas Otras horas+
Horas cuando la
información de diseño se
está transmitiendo (valor
agregado)
Inutilidades
como tiempo
de espera,
preparación,
cambio de
herramientas
DURANTE AMBAS HORAS SE VE QUE
TRABAJAN REALMENTE
¿Qué ES DIFERENTE?

21. Ing. Oswaldo Ampuero E.
TIPO DE
RUTINA
TIPO DE
HABILIDAD
Capacidad en la
Rutina de
Producción
Transferencia de la
información
repetidamente
Pasiva:
continuamente
reafirmar las
ventajas
competitivas
Capacidad en la
Rutina Kaizen
Solución de
problemas
repetidamente
Activa: incrementar
la ventaja
competitiva
Evolución de la
Capacidad
(Construcción de
la capacidad)
Gestión de la
construcción de la
capacidad
emergente
Activa: moverse
más rápido que la
competencia para
construir
capacidades en las
rutinas de
producción y kaizen
LOS TRES NIVELES DE LA CAPACIDAD ORGANIZACIONAL EN
PRODUCCIÓN

22. ING. OSWALDO AMPUERO E.
Gracias por su
atención