Boletín Técnico colec. Febrero 2014

Boletín técnico informativo para el desarrollo del productor rural del Estado de Jalisco

N°

VOLUMEN 115 1a EDICIÓN DE
COLECCIÓN FEBRERO DE 2014

Publicación gratuita
Complemento del programa dominical de radio del mismo nombre
“El Gallito Granjero” es para fines educativos y de información

27 DE FEBRERO DE 1995: 18 AÑOS AL AIRE EL PROGRAMA DE RADIO “EL GALLITO GRANJERO”

Feliiz Díía del Amor y la Amistad. “Con Amor de México para el Mundo”
é
¡¡¡Qué bonita es mi tierra !!!
¡Ay!, caray, caray, qué bonita es mi tierra qué bonita,
qué linda es. ¡Ay!, caray, caray, qué bonita es mi tierra
qué bonita, qué linda es. Hizo Dios un sarape bordado
con sol y, del cielo un sombrero de charro moldeó.
Luego formó las espuelas con lunas y estrellas, y así a
mi tierra vistió. ¡Ay!, caray, caray, qué bonita es mi
tierra qué bonita, qué linda es. No, no hay arco iris que
pueda igualar el color de mi tierra, su cielo y su mar,
Dios te formó para ser el orgullo del mundo. Te dio
bendiciones sin par. ¡Ay!, caray, caray, qué bonita, es
mi tierra qué bonita, qué linda es. ¡Ay!, caray, caray,
qué bonita es mi tierra qué bonita, qué linda es …
PARTICIPA EN EL 1er CONCURSO DE FOTOGRAFÍA
“LA VIDA RURAL”
Admisión del 21 de enero al 4 de abril de 2014 .
Premios: 1° $20,000.00
2° $10,000.00
3° $5,000.00
Más información WWW.seder.jalisco.gob.mx y redes sociales
Las fotografías se entregarán en Comunicación Social de la
Secretaría de Desarrollo Rural Av. Hidalgo 1435 – 5° piso

¡Qué linda es!
Compositor: Rubén Fuentes

Una ruta de acceso más sencilla para ver al Boletín
“El Gallito Granjero”
http://www.oeidrus-jalisco.gob.mx/libreria/gallitogranjero/
Página de la SEDER donde se puede ver por vía
multimedia “El Gallito Granjero”:
http://seder.jalisco.gob.mx/

Educación a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplícalos en tu propio beneficio.
Donde hay aprendizaje, hay más esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida.
La educación de un pueblo es la mejor inversión de una nación. l La capacitación se da, no importa por qué medio llegue.

Volumen 115, Febrero de 2014

1

Boletín técnico informativo para el desarrollo
del productor rural del Estado de Jalisco

Publicación
gratuita

TIPS PARA EL AGRICULTOR DE RIEGO
No olvides hacer siempre la limpieza y
mantenimiento de los canales y
equipos agrícolas que utilizas.
Organízate con otros agricultores,
usuarios del agua y participa junto a
tus Autoridades en la toma de
decisiones acerca de la gestión y el
uso agua. El riego por aspersión, que
es el más parecido a la lluvia,
distribuye mejor y ahorra el agua,
además evita la erosión. Hay diversos
mecanismos para implementarlo y es
mejor usarlo para cultivos como la
alfalfa, trigo, cebada, entre otros.
Ahorra agua con el riego por goteo; los
hay desde los muy sofisticados ya que
con este tipo de riego alcanza las
raíces, aumenta la cosecha, reduce la
salinización del suelo y facilita la
aplicación de fertilizantes. Es muy fácil
de implementar para cultivos como
hortalizas, frutales, también hay
sistemas de riego por goteo muy
sencillos, como el ejemplo

Ejemplo

LEYENDA MEXICANA ACERCA DE LA VAINILLA
Cuentan que Xanath, hija de nobles
totonacas, célebre por su belleza, vivía
en un palacio cercano al centro
ceremonial de Tajín, sede de su
pueblo.
Cierto día en que la joven acudió a
depositar una ofrenda sobre el plato
colocado en el abdomen de ChacMool ("Mensajero Divino"), encontró
casualmente a Tzarahuín (jilguero), un
alegre doncel al que le agradaba
silbar, y surgió entre ambos amor a
primera vista.
Sin embargo, el romance sufrió
dificultades para prosperar, porque
Tzarahuin era pobre y vivía en una
choza humilde rodeada de tierra fértil
en que abundaban las anonas, las
piñas y las calabazas. A pesar de la
diferencia de clases, los enamorados
se reunían casi a diario, de manera
fugaz, cuando el mancebo llevaba al
mercado la cosecha de sus siembras,
y en poco tiempo una sincera pasión
se apoderó de sus corazones. Una

tarde en que Xanath pasó junto al
templo sagrado de los nichos, la
sorprendió la mirada penetrante del
dios gordo, que se caracterizaba por
su vientre abultado, la frente rapada y
su triple penacho; y desde entonces el
señor de la felicidad se dedicó a
cortejarla. La doncella logró esquivarlo
en un principio, mas el astuto dios
encontró la forma de revelarle sus
sentimientos y al ser rechazado,
su alegría habitual se tornó en cólera y
amenazó a la joven con desatar la
furia de Tajín, si no accedía a sus
reclamos amorosos.
La advertencia hizo temblar de miedo
a Xanath, pero no traicionó a
Tzarahuín.
El astuto dios gordo resolvió entonces
ganarse la confianza del padre de la
joven para que influyera en el ánimo
de Xanath. Lo invitó a su palacio, le
reveló secretos divinos y cuando
manifestó interés por la linda
muchacha, recibió completo apoyo


para casarse con ella.
Xanath hubo de soportar un mayor
acoso del testarudo dios y su padre la
obligó a aceptar una nueva cita, que
resultaría fatal, pues luego de haber
dado otra negativa al señor de la
felicidad, éste, irritado, lanzó un
conjuro sobre la doncella y la
transformó en una planta débil de
flores blancas y exquisito aroma:
“La Vainilla”
Y si bien el dios creyó vengarse, lo
cierto es que mientras de él existen
sólo vagos recuerdos, en cambio,
tenemos muy presente en nuestros
días a la planta orquidácea, cuya
esencia es muy apreciada en la cocina
y la pastelería de México y de muchas
partes del mundo.

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gratuita

¿TE ENCUENTRAS LEJOS DE TODO Y EL CABLE DE LA BUJÍA SE DAÑÓ?

SENCILLO ¡¡¡ARREGLALO!!!
Los cables de bujía son un enlace
esencial en el sistema eléctrico del
vehículo. Son responsables de
transportar energía eléctrica de la
batería del vehículo a los enchufes de
las bujías del motor y deben encender
adecuadamente para garantizar un
funcionamiento normal del motor.
Cuando se dañan los cables de bujía,
pueden presentarse una serie de
problemas en el motor:
MÍNIMO INESTABLE DEL MOTOR
El síntoma más común de unos cables
de bujía dañados, es un mínimo
inestable en el motor. Pueden inhibir el
flujo normal de corriente eléctrica que
llega a los enchufes de las bujías del
vehículo, lo cual puede causar un
funcionamiento errático y defectuoso.
FALLA EN EL MOTOR
Otro síntoma común de cables de
bujía defectuosos: Hacen que el flujo
de corriente eléctrica hacia las bujías
del motor sea errático, alternando
entre períodos breves de flujo normal
y períodos de flujo anormal y errático.
El resultado de esto es una
combustión en el motor irregular e
incompleta, lo que puede manifestarse
como una falla en el motor.
VACILACIÓN DEL MOTOR
La vacilación del motor, la cual
normalmente es más evidente durante
la aceleración, es una condición que
resulta a menudo, bien sea de un flujo
anormal de combustible en un motor o
una conducción eléctrica anormal
hacia las bujías de un vehículo.
Los cables de bujía dañados, ya sea
que se degraden internamente o
desarrollen grietas o daños en las
cubiertas
externas,
causando
interferencias eléctricas y pueden
ocasionar que un motor vacile si
interrumpen el flujo normal de
corriente eléctrica que viaja desde la
batería hacia las bujías de encendido.
PODER REDUCIDO DEL MOTOR
Cualquier anomalía en el sistema
eléctrico del vehículo, incluso en sus

bujías y cables, puede afectar de
forma negativa la chispa en las
mismas, lo cual influirá en la
combustión y potencia del motor.
“Estos daños” pueden resultar en una
pérdida significativa de potencia del
motor, e inhiben o interfieren con el
flujo normal de electricidad que llega a
las bujías del vehículo.
AGITAMIENTO DEL MOTOR
Ocurre
cuando
un
vehículo
experimenta períodos breves de
corriente eléctrica inadecuada hacia
sus bujías, intercalados con breves
períodos en los que se reduce o deja
de existir el flujo eléctrico. El
agitamiento del motor es un síntoma
común de cables de las bujías
dañados; especialmente si los cables
tienen grietas o roturas en su cubierta
exterior. Puede crear una resistencia
eléctrica significativa y conducir a un
flujo de corriente eléctrica anormal o
ninguno por completo hacia las bujías.
¿QUÉ HACER?, ¡¡FÁCIL!!:
1.- Detecta el cable que está dañado
y que se le escapa la chispa de
anergia.
2.- Se recorta el tramo dañado.
3.- Se busca una rama del mismo
calibre del cable.
4.- Se une el cable con el tozo de
rama (verde, fresca o mojada), de los
dos extremos y se refuerza la unión
con cinta aislante negra o en su
defecto, se une con tubitos de
manguera que acoplen más o menos
a presión, para que se quede en su
lugar.
5.- Ya unidos se pone en marcha y
funcionará como si fuera un cable
completo.
6.- Si se vuelve a apagar, se debe de
mojar de nuevo la rama (el agua es
conductora de energía) o cámbiala si
está dañada, según sea el caso.
Y acude a una refaccionaria y
sustituye el cable orgánico por uno
normal.
¡¡¡Listo, vámonos. Suerte, buen viaje!!!

Eliminar tramo dañado

Sustituir tramo dañado con una rama

Idea de 4X4 (Discovery )
Diseño :
Ing. María Elena Estrada García

“ELIGE UN TRABAJO QUE TE GUSTE Y NO TENDRÁS QUE TRABAJAR NI UN DÍA DE TU VIDA”. (CONFUCIO)


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gratuita

SUPOSITORIOS DE ALOE VERA PARA LAS HEMORROIDES
Las hemorroides no son una
enfermedad, sino que son una
consecuencia de otro problema
intestinal, como es el estreñimiento. La
alimentación es esencial. Sigue una
dieta rica en fibra y lo menos ácida, es
garantía de salud. El Aloe Vera,
ayudará a que tu sistema digestivo y,
en consecuencia, tus hemorroides
sanaran. Hay que ingerir jugo de Aloe
Vera, es excelente para este
padecimiento y para reforzar tu
sistema inmunológico. Pero también
puedes
usar
Aloe
Vera
en
supositorios. Para ello sigue las

siguientes instrucciones: Corta una
hoja de tu planta de Aloe Vera o
adquiere una. Extrae su gel, límpialo
bien, elimínale la aloína, (un gel
amarillento que hay entre la piel y el
gel). Corta el gel en pequeñas tiritas
semejantes
a
un
supositorio.
Envuélvelos con papel de aluminio
nuevo y mételo en el congelador,
cuando esté frío ya puedes usarlo.
Sácalo de la envoltura e introdúcelo en
el recto. Intenta retenerlo el mayor
tiempo posible. Hazlo una vez al día,
te recomiendo que lo apliques en un
momento que estés tranquilo en casa.

¿SABES?, PLANTANDO DETERMINADAS PLANTAS JUNTAS DARÁ MEJOR RESULTADO
Son favorables las asociaciones en las
plantas, se obtiene un mejor desarrollo
productivo.
Perejil: Muy efectivo junto a tomates y
espárragos.
Cilantro: Ahuyenta plagas y mejora el
sabor del rábano y del nabo. También
aleja el mildiu.
Poro: NO plantar con ejotes, frijol y
betabel.

Pulgones: Se eliminan fácilmente
echando ceniza de cigarrillos, aserrín
o cal sobre la tierra.
Si sembramos un diente de ajo en
una maceta o al pie de una planta de
jardín evitaremos que sea devorada
por los pulgones, ya que estos
insectos odian su olor. Este truco es
especialmente recomendable para
mantener en buena forma los rosales.

"las únicas huellas que hay que dejar en el campo, son las de nuestras botas"

UTILIZA GUANTES CUANDO EL FRÍO CAUCE DAÑO EN TUS MANOS
Guantes Híbridos
¡Qué frío hace por las mañanas en el
campo! y cómo suelen ser molestas
las tareas pesadas como el jalar
cuerda, hurgar entre la maleza y
pescar.
El frío, congela las puntas de los
dedos
dejándote
con
cierta
incomodidad por varios minutos y
suele ser muy difícil mantenerlos
calientes.
Por esa razón debes de darte a la
tarea de conseguir unos guantes lo
suficientemente cómodos y calientes,
que, además, permitan el movimiento
de los dedos y manipular objetos
pequeños sin dejar la sensación que
da el algodón en las puntas de los
dedos con los guantes comunes.

Los guantes de cacería afelpados por
dentro y camuflados, cubren el frío,
pero resultan incómodos para trabajar.
¿Qué te parece si les añadimos unos
guantes de piel para manejar encima
de ellos?. La comodidad y el agarre
son inmejorables y cumplen con el
requisito. Les nombramos guantes
híbridos…
Son muy útiles para tareas pesadas
de carga y jalar cuerdas, debido a la
protección que brinda el cuero de los
guantes de piloto, además protección
y agarre para los dedos.
La última modificación a estos la
hicimos pensando en lo siguiente:
Siempre usar muñequeras deportivas
para salir al campo. A una persona del
equipo se le ocurrió una vez, como


una manera de uniformarnos, pero
igual nos daban cierta fuerza en las
muñecas y seguridad en el agarre, así
que conseguí unos guantes para
hacer pesas en el gym y los puse en
lugar de los de piloto, estos cuentan
con una muñequera integrada y
resultaron convertir a mis guantes
híbridos en una maravilla.
Consigue unos así y verás qué bien
funcionan,
Si les haces una mejora pues…
¡Compártela e Infórmame!

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UN CHAMPURRADO CON GORDITAS RELLENAS DE… ¡AÚN HACE FRIÓ!
CHAMPURRADO
1 litro de leche
½ kilo de masa
½ tablilla de chocolate
1 barita de canela
¼ Piloncillo
Azúcar al gusto
1 litro de agua
Se pone a hervir la mitad del agua y
toda la leche con la canela, piloncillo y
el azúcar. En el resto del agua se
disuelve la masa colándola para quitar
todos los grumos que no se
disolvieron.
Se agrega poco a poco sin dejar de
mover, hasta que suelte el hervor
para que no se haga bolas la masa.
GORDITAS DE MASA
1 kilo de masa de maíz

¼ de cucharadita cafetera de
carbonato ó ½ de polvo de hornear
¾ de chicharrón prensado y
“pasado” solo por agua caliente y se
tira para quitar la grasa del
chicharrón; papas, rajas con queso o
de frijoles.
Lechuga desinfectada y picada
Cebolla finamente picada
Queso de mesa
Salsa de jitomate mezclado con
mejorana, cominos molidos y sal al
gusto
Se toma una bolita de masa, se
tortea y en el centro se coloca el
chicharrón, se tortea de nuevo y se
extiende a mano o con máquina, se
fríe o sobre el comal se cuece.

Se sirve decorándola con la lechuga,
la crema, queso y salsa de jitomate.
ya sea encima o dentro de la gordita.

¡¡¡Buen provecho!!!

¡CUIDA LA SALUD DEL CUERPO Y EL TRABAJO!
¿Cómo saber si se está expuesto a
riesgos respiratorios en tu área de
trabajo?
El cuerpo dispone de varios
mecanismos que pueden emitir
señales de alarma cuando existen
riesgos:
Olores
irritantes,
desagradables,
estornudos,
tocidos,
nariz
que
moquea, etc. Estas respuestas físicas,
señales
o
advertencias,
son
indicadores si estás en un posible
riesgo. En algunos casos también te
ayudarán a estar alerta y trabajar con
precaución al preparar o aplicar
agroquímicos, que son un peligro para
tu sistema respiratorio. Ahora bien, en
ocasiones esas señales no se
perciben y son riesgos, por ejemplo:
algunos productos químicos no tienen
olor o no se percibe el olor. Otros
productos químicos sólo se pueden
oler cuando están concentrados,
están muy por encima de los
denominados "niveles de seguridad" y
aún así están

produciendo daño a tu salud. Algunos
productos químicos no se pueden oler
al cabo de cierto tiempo de estar
cerca de ellos, pues la nariz se
habitúa a su olor. Después de una
aplicación en la parcela con el calor y
la humedad los gasifica y no los
percibimos. Así pues, el olfato no es
siempre una señal de alarma fiable.
Puntos que hay que recordar:
-.En el organismo entran por
inhalación más agentes peligrosos
que por cualquier otra vía de
penetración.
-.Aunque el cuerpo filtra muchos de
los contaminantes normales del aire
que respiras, no puede eliminar todos
los contaminantes.
-.Al organismo le es difícil eliminar las
partículas pequeñas, que pueden
penetrar profundamente en los
pulmones y ocasionar problemas
respiratorios.
-.Los trabajadores que realizan faenas
donde haya contacto con insecticidas
en polvo o líquido, son

más susceptibles a sufrir algún daño a
corto o largo plazo.
-.Los productos químicos y sus
distintas formas, pueden ser inhalados
y dañar los pulmones, así como
distintos órganos y estado físico del
trabajador.
-.Es importante advertir las señales de
alarma, como la repercusión en
nuestra salud; estar alerta, sobre todo
si se tiene la sospecha del olor que
desprenden los productos químicos.
También es importante advertir si uno
deja de notar un olor químico que está
acostumbrado a oler, pues puede ser
que se haya "habituado" al olor y no
sepa que está siendo expuesto al
producto químico.

Reflexión : “Una persona usualmente se convierte en aquello que el cree que es. Si yo sigo diciéndome a mi
mismo que no puedo hacer algo, es posible que yo termine siendo incapaz de hacerlo. Por el contrario si yo
tengo la creencia que sí puedo hacerlo, con seguridad yo adquiriré la capacidad de realizarlo aunque no la haya
podido al principio”.( Mahatma Gandhi).


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G E R A R D O M U R I L L O E L D R . AT L
El Doctor Atl [artista Gerardo Murillo]
El nació en Guadalajara, Jalisco, el 3
de octubre de 1875.
Doctor en Filosofía y Derecho. Escritor
mexicano. Pintor, vulcanólogo y
paisajista. Fue también ideólogo del
movimiento muralista en México.
En su ciudad natal realizó sus
primeros estudios de pintura con el
académico Felipe Castro. Más tarde
se trasladó a la ciudad de México para
estudiar la Preparatoria y Bellas Artes;
estuvo becado por Porfirio Díaz como
estudiante de pintura. Después viajó a
Roma,
donde
realizó
estudios
universitarios de Filosofía y Derecho.
Poco después, Leopoldo Lugones lo
bautizaría con el apodo de Doctor Atl,
tomando la palabra "Atl" de la lengua
náhuatl, que significa "agua".
Al regresar a México en 1903, trajo
consigo un gran entusiasmo por la
pintura
renacentista,
el
neoimpresionismo y el fauvismo.
Comenzó a impartir clases en la
Academia de San Carlos de la ciudad
de México, donde tuvo como alumnos
a Diego Rivera, David Alfaro Siqueiros
y José Clemente Orozco. En 1910
organizó
una
exposición
que
celebraba el Centenario de la
Independencia. Viajó luego a París, y
con una gran facilidad también para
las letras, fundó el periódico Action d'
Art, en el que difundía el sentido social
que entrañaban los acontecimientos
mexicanos. En 1911 se desplazó a
Italia, donde estudió vulcanología, y
fue la curiosidad intelectual por este
tipo de elementos naturales lo que lo
llevaría más tarde, en 1942, al

nacimiento del volcán Paricutín. Para
registrar el fenómeno, elaboró apuntes
y pinturas que expuso posteriormente
en Bellas Artes. En 1950 publicaría el
libro Cómo nace y crece un volcán: el
Paricutín, considerado hoy una joya
bibliográfica.
En 1943 exhibió la pintura: Erupción
del Paricutín.
Caminante infatigable, fue un gran
paisajista. Escaló frecuentemente el
Popocatépetl y el Iztaccíhuatl. Además
de los volcanes, fueron los árboles y
las montañas los modelos de sus
pinturas (siguiendo una línea fauvistaimpresionista),
con
un
manejo
monumental del espacio, lleno de
fuerza, vigor y horizontes curvados en
busca de amplitud y movimiento. Inició
entonces
lo
que
llamamos
aeropaisaje, es decir, conjuntos
geográficos tomados desde las
alturas. Creó la técnica que se
llamaría "Atl-Color": tintes secos o a la
resina, que imprimía sobre papel, tela
o roca; con esta técnica pintó un friso
de ninfas con guirnaldas floridas y
unos cuadros de grandes dimensiones
que representan volcanes para un
filántropo de Puebla y para decorar
una cafetería de la calle 16 de
Septiembre de la ciudad de México.
Se dedicó también a la Literatura: sus
Cuentos de todos colores, con temas
de la Revolución, lo consagraron como
uno de los mejores narradores de esa
etapa histórica, en parte por el atinado
uso del habla popular. En sus relatos
es recurrente el tema de la justicia.
Donó casi toda su obra plástica al
Instituto Nacional de Bellas Artes.

Desde hace 19 años al aire.
Es un Programa técnico, científico, cultural e informativo.
Acompáñanos.

Gerardo Murillo, el Dr. Atl

El maizal

Erupción del
Paricutín (1943

El volcán Paricutín
en Michoacán.

Falleció en 1964 en la Cd. de México.
Sus restos están depositados en la
Rotonda de los Hombres Ilustres del
Panteón de Dolores en México, D.F.

Directorio
Revisión Técnica y Forma
Tel.
Dr. Salvador Mena Munguía
(CUCBA UDG)………………………………….. 37 77 – 11 55
Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG)……..……… 36 17 – 07 60
Téc. Teresita del Niño Jesús Ortiz García…….30 30 – 06 00

Ext.
3175
52630
56195

Edición y Diseño
Programa de Radio para del Desarrollo Sustentable que trata
todos los temas relacionados con el campo.
Domingos 9 de la mañana. Frecuencia 760 a.m.
Televisa Radio Guadalajara.

Ing. María Elena Estrada García………………(33) 30 30 06 71
Coordinadora de Desarrollo Rural, Radio y Comunicación Social
programagallito@hotmail.com


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