Boletin_Tecnico_08_2021.pdf

Boletín para fines educativos y de información
N° VOLUMEN 205 1a EDICIÓN DE
COLECCIÓN AGOSTO DE 2021
Educación a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplícalos en tu propio beneficio.
Donde hay aprendizaje, hay más esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida.
La educación de un pueblo es la mejor inversión de una nación. l La capacitación se da, no importa por qué medio llegue.
Complemento del programa dominical de radio del mismo nombre
Publicación gratuita
Boletín técnico informativo para el desarrollo del productor rural del Estado de Jalisco
Volumen 205, Agosto de 2021
1995/2021: ¡26 años al aire del programa de radio “El Gallito Granjero”!
F l o r s i l v e s t r e y c a m p e s i n a ,
f l o r s e n c i l l a y n a t u r a l
n o t e c r e é u n a f l o r f i n a
p o r v i v i r j u n t o a l n o p a l .
N o e r e s r o s a , n o e r e s l i r i o ,
m u c h o m e n o s f l o r d e l i s ,
t u p e r f u m e e s m i m a r t i r i o
y c o n é l y o s o y f e l i z .
C o m o t ú , m i f l o r s i l v e s t r e .
T u v e e n l a s i e r r a u n a m o r ,
n u n c a s u p o d e l a s u e r t e ,
y s í m u c h o d e l d o l o r .
F l o r h u m i l d e f l o r d e l c a m p o ,
q u e e n g a l a n a s e l z a r z a l ,
y o t e b r i n d o a t i m i c a n t o ,
f l o r e c i t a a n g e l i c a l .
M i e n t r a s d u e r m e s e n e l s u e l o ,
t e p r o t e g e e l m a t o r r a l ,
y e l c a d i l l o y c o r n i z u e l o
f o r m a n t u v a l l a n u p c i a l .
F l o r h u m i l d e , f l o r d e l c a m p o , q u e
e n g a l a n a s e l z a r z a l ,
y o t e b r i n d o a t i m i c a n t o ,
f l o r e c i t a a n g e l i c a l .
S i e m p r e h a s s i d o m i e s p e r a n z a ,
l i n d a f l o r e s p i r i t u a l ,
y o t e h e d a d o m i c o n f i a n z a ,
f l o r e c i t a d e l m a i z a l .
Compositores:Los CuatesCastilla
“LA EDUCACIÓN DE UN PUEBLO ES
LA MEJOR INVERSIÓN DE UNA
NACIÓN”
28 de Agosto Día Nacional del Adulto Mayor
Flor Silvestre y Campesina
E s c u c h a d e s d e G u a d a l a j a r a , J a l i s c o , M é x i c o .
“ E l G a l l i t o G r a n j e r o ”
D o m i n g o a l a s 9 : 0 0 d e l a m a ñ a n a . H o r a d e M é x i c o
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Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
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2
UNA FORMA PRÁCTICA DE MEDIR EN EL CIELO
EL TIEMPO QUE FALTA PARA OSCURECER
DELICIOSO PAN DE ELOTE FÁCIL, RÁPIDO Y ECONÓMICO
INGREDIENTES
Una barra de mantequilla (90 gr)
1 cucharada de extracto de vainilla
4 huevos*
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
½ taza de harina de hot cakes
1 cucharada de polvo para hornear
4 elotes grandes, ni tiernos ni duros
(semi mazazos) rebanados en el
momento para que no se amarguen.
Azúcar al gusto
Se precalienta el horno a 180°C de 20
minutos a media hora
ELABORACIÓN PASO A PASO
En el vaso de la licuadora se pone el
grano del elote, se vacían las latas de
leche, los cuatro huevos completos, la
vainilla, la barra de mantequilla, el
polvo de hornear y la media taza de
harina de hot cakes, al último se
mezcla hasta obtener la mezcla
esperada y se prueba el dulzor, debe
de ser ligeramente más dulce, si le
falta, se le agrega azúcar a su gusto.
(*Por cada elote va un huevo)
En el molde enharinado se vacía la
mezcla y se mete al horno por 40
minutos a 180°C. Para tener la certeza
de que está bien cocido, haz la prueba
con un cuchillo o un palillo que no
salga con muestras de pasta cruda.
Se puede decorar con algunas líneas
de leche Nestlé.
Y ya está listo el pan de elote
¡¡¡Buen provecho!!!
CÓMO DIRIGIRSE A LAS PERSONAS MAYORES EN UNA CONVERSACIÓN
La comunicación es muy importante
para entender las necesidades de una
persona. A medida que van pasando
los años, nuestra capacidad de
comunicarnos con otros se va
reduciendo. Conversar con una
persona mayor no es igual que
hacerlo con un chico de 20 años.
Para conseguir una buena
comunicación con personas de edad
avanzada debemos ponernos en su
piel y aprender las técnicas
principales de comunicación.
También es muy importante conocer
la personalidad, los gustos y
aficiones de tus mayores, para
asegurarte de que los mantendrás
activos con sus gustos que cubrirán
todas su necesidades.
Personas mayores y la
comunicación.
Con el envejecimiento llegan diversos
problemas de salud que van
dificultando el entendimiento y
afectando la audición y la vista. Todo
esto puede crear diferentes barreras
comunicativas.
Debido a los cambios físicos y
psicológicos, la comunicación con las
personas de edad avanzada requiere
de mucha paciencia y tiempo.
Muchas veces esta experiencia puede
resultar frustrante porque no logramos
comunicarnos de manera efectiva. Sin
embargo, debes saber que
existen técnicas que ayudan a
tener interacciones fructíferas con
las personas de la tercera edad.

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3
En definitiva, todas estas propiedades
de las rocas fosfórica/fosforita ayudan
en la mejora de la fertilidad de los
suelos y al control de su degradación,
en particular para evitar el
empobrecimiento de los nutrimentos.
¿Cuál es el uso de la roca Fosfórica?
La roca Fosfórica o fosforita es un
fosfato cálcico natural que suministra
Fósforo y Calcio. En suelos ácidos
mantiene una progresiva solubilización
a través del tiempo que posibilita un
aporte de Fósforo (P) similar al de las
fuentes más solubles.
¿Qué elementos contiene la roca
Fosfórica?
Contenido químico: la roca
fosfórica “fosforita 28P” además de
Fósforo (P2O5) y Calcio
(CaO), contiene Sílice (SiO2), Flúor (F)
y otros elementos a nivel de trazas.
Presentación: molida, color beige.
¿Qué es la fosforita y para qué sirve?
La fosforita/fosfórica importada
proviene principalmente de Marruecos,
el segundo productor de fosforita a
nivel mundial, seguido de Argelia. El
principal uso es en la
producción de fertilizantes químicos,
ya que el fósforo actúa como
nutriente de las plantas, así como
también se usa en la
fabricación de insecticidas.
¿Cómo se hace la harina de roca?
Hay muchas maneras de aplicar la
harina de rocas al suelo. La técnica
utilizada depende de la escala y en tus
preferencias. Ésta puede ser
esparcida a mano desde una carretilla
HARINA FOSFÓRICA/FOSFORITA
usando una pala o se puede utilizar el
motocultor. También se puede utilizar
una pulverizadora agrícola de líquidos.
¿Cómo se explota la roca Fosfórica?
Principalmente se extrae de depósitos
sedimentarios marinos, siendo una
pequeña cantidad extraída de fuentes
ígneas. La mayor parte de la roca
fosfórica se recupera a través de
minería a cielo abierto, aunque en
algunos casos se extrae de minas
subterráneas.
¿Qué es la roca de fosfato? La roca
fosfórica (o fosforita) se refiere
básicamente a cualquier forma de roca
que posee un alto contenido de
Fósforo. Con frecuencia se utiliza para
hacer suplementos nutricionales de
fosfato de Calcio, y más regularmente
se coloca en fertilizantes para uso
agrícola.
¿Cuál es el nombre de una roca
fosfatada?
Para que el mineral de fosfato sea de
interés económico, y pueda ser
denominado roca fosfórica o
fosforita, la roca necesita un
contenido mayor al 50% de partículas
y minerales fosfáticos.
¿Qué tipo de metal es la fosforita?
El contenido en fosfatos es por lo
menos de entre un 15 y un 20%, un
incremento importante respecto a una
roca sedimentaria típica que contiene
menos de un 0.2%.
¿Dónde hay roca Fosfórica?
Corresponde a una roca fosfórica de
acumulación biogénica que se localiza
en el Noroeste argentino (NOA), en
una faja de unos 200 kilómetros de
largo en sentido Norte-Sur. Forma
parte de la cuenca marina Paleozoica
inferior.
¿Qué se hace con la dolomita?
Sus usos en construcción son
múltiples: se tritura y agrega al asfalto
para hacer carreteras;
también se calcina y pulveriza para
producir cemento; se corta
para hacer bloques de piedra
ornamental y también se usa como
ingrediente para fabricar vidrio,
ladrillos, cerámica.
¿Dónde se encuentran las rocas
sedimentarias?
Las rocas sedimentarias pueden
formarse a las orillas de los ríos, en el
fondo de barrancos, valles, lagos,
mares, y en las desembocaduras de
los ríos. Se hallan dispuestas
formando capas o estratos.
Con tantas ciudades en el país
apasionadas al balompié, ¿por qué el
clásico es Guadalajara contra la
Ciudad de México?, ¿Y por qué las
Chivas contra el América?
Cuenta la anécdota que un partido del
América de visitante en la ciudad, el
entrenador Fernando Marcos hizo un
comentario que hirió
susceptibilidades.
Al parecer, aseguró que los
capitalinos no venían a la ciudad a
ganar, sino solamente a cambiar el
número de larga distancia, por lo que
podían marcar 20-20-20. Esto hizo
mella en el carácter provinciano de
Guadalajara, así que en el próximo
partido que jugaron las Chivas en la
Capital, ganaron, atinadamente, 2
contra 0. Ahí comenzó la revancha.
¿TE ACUERDAS ABUELITO, CUANDO DE PARTICIPABA EN EL CLÁSICO DE FUTBOL?

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4
MANEJO DE SUELOS
El huerto familiar puede ser cultivado
durante todo el año, y año tras año si
se alimenta y protege el suelo. La
nutrición («No fertilización») del suelo
es el alimento de las plantas, el
mejoramiento del suelo va incluido con
tecnología: mejoramiento del suelo,
uso de terreno plano, en ladera y
cultivos de cobertura.
Proteja el suelo del huerto familiar.
Prevenir la erosión del suelo es la
prioridad fundamental en los terrenos
en ladera. Si el suelo no está
protegido, la capa fértil puede ser
lavada y perdida para siempre. El
suelo que permanece es
generalmente menos productivo y el
resultado se refleja en una menor
producción y productividad de los
cultivos del huerto. El desafío es cómo
proteger la tierra para la obtención de
los cultivos.
La erosión es un cáncer que avanza,
es un verdadero desastre en
cualquiera que sea su estado o
dedicado a cualquier explotación
natural. El cultivo de diversas plantas
nativas mantiene al suelo cubierto
todo el tiempo; por esto, es importante
imitar a la naturaleza y mantener el
suelo cubierto.
Para tal efecto, se sugieren las
siguientes medidas:
Plantas de diferentes tamaños.
Si el huerto familiar va a ser plantado
por primera vez y el suelo está todavía
cubierto con vegetación, se deben
limpiar solamente las áreas donde se
va a plantar y evitar la limpieza.
completa de toda el área. Si el huerto
familiar ha sido utilizado por varios
años: a) asegurarse que el suelo de
todo el huerto esté cubierto con
plantas o paja y b) brindar protección
alrededor del huerto usando plantas
con función múltiple, como las del
género Gliricidia y Tephrosia.
El suelo fértil produce plantas
saludables.
Si la fertilidad natural o la estructura
del suelo es pobre, éste necesita ser
"alimentado" continuamente con
materia orgánica (hojas y abono
animal), con el fin de mejorar su
productividad. La materia orgánica se
descompone y se constituye en abono
para el suelo y las plantas. De esta
manera se mejoran tanto la fertilidad
como las condiciones físicas del suelo
en textura, estructura y retención de
agua. Las plantas con estas
características se producen mejor y
están protegidas de insectos y
enfermedades.
Cómo alimentar el suelo.
Alimentar al suelo con materia
orgánica es muy importante,
especialmente en los primeros años
de vida del huerto. Desechos
provenientes de los cultivos y del
ganado no deben ser retirados del
huerto, sino que deben usarse para
alimentarlo. Los materiales orgánicos
pueden ser recogidos y dispersados
para mejorar el suelo, o pueden
también ser descompuestos como
compost, que sirve como abono.
Manejo del suelo a largo plazo.
Un buen manejo del suelo asegura su
¡Qué gratos recuerdos tenemos de los
trenes y más cuando salíamos de
vacaciones de Semana Santa hacia el
mar, al Norte o a la Capital! Ese largo
silbato que se escuchaba en todo
Guadalajara en sus noches calladas.
Procedente de la Ciudad de México, el
15 de mayo de 1888, llegó el primer
adecuada nutrición y protección,
garantizando cosechas convenientes
para la alimentación de la familia y
para la generación de ingresos. La
mejor manera de alimentar y proteger
el suelo es aplicar regularmente
materia orgánica o compost y
mantenerlo cubierto con plantas. El
sistema de cultivo en estratos, es
recomendable porque usa una mezcla
de árboles y plantas de diferentes
tiempos de maduración, lo que
protege el suelo y recicla los
nutrientes. Los cultivos de
leguminosas (frijol, arveja, etc.) son
muy útiles porque proveen una
alimentación continua al suelo.
LLEGADA DEL TREN A GUADALAJARA
tren a la ciudad con 300 pasajeros a
bordo.
Sin embargo, llegó a una ciudad sin
estación, ni bodegas, ni nada. Así,
cuatro años después, se construyó la
primera estación en lo que hoy es el
cruce de 16 de Septiembre y Libertad.
¡¡¡VÁAAMONOOOS!!!
LO PRIMERO QUE TENEMOS QUE HACER,
H A Y Q U E A T E N D E R A L S U E L O

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5
El Laurel y sus cualidades
antiinflamatorias, diuréticas y
protectoras del corazón.
Propiedades medicinales del laurel.
En este artículo te contamos cuáles
son los principios activos del laurel,
cuáles son los efectos en nuestro
organismo y los beneficios para la
salud. Su consumo y algunos
remedios caseros con las hojas del
laurel y su aceite esencial.
Propiedades medicinales de las
hojas del laurel.
Los principios activos de las hojas de
laurel son: aceite esencial, cineol,
eugenol y taninos.
Las hojas del laurel tienen acción:
Antiséptica, digestiva, carminativa,
colagoga, expectorante,
antihemorroidal, diurética,
espasmolítica, cardio protectora,
emenagoga, (principios activos,
medicamentos o remedios a base de
hierbas) antiinflamatoria.
Beneficios y usos medicinales del
laurel.
Sus hojas en infusión tienen efecto
tonificante sobre el estómago.
El laurel puede ser un remedio natural
para la pediculosis y eliminar los
piojos y liendres.
Los vahos o baños de vapor son útiles
para las dolencias que afectan las vías
respiratorias.
Previene y alivia los casos de ardor
de estómago y agruras.
El laurel es un remedio natural para
estimular la circulación de la sangre.
Combate las infecciones en la piel,
como heridas, llagas, quemaduras,
etc., aplicando el laurel de forma
externa en emplastos, infusiones y
cataplasmas.
Estimula la eliminación de la
mucosidad acumulada durante la
ambiente, lo cuelas y lo aplica sobre el
cuero cabelludo dando un breve
masaje. Se puede aplicar varias veces
al día.
Laurel para hinchazón y dolores:
para aliviar el dolor y la inflamación en
casos de artritis o traumatismos,
vamos a mezclar 100 ml de un aceite
base (puede ser de almendras dulces,
de argán, de oliva, de coco, etc.) con
35 gotas de aceite esencial de laurel.
Masajea la zona afectada entre una y
tres veces al día.
Laurel para gripe, congestión y
mucosidad: pon a hervir 300 ml de
agua y, cuando rompa a hervir, retira
del fuego y añade 6 hojas de laurel o 5
gotas de aceite esencial de laurel.
Coloca la cara encima del bol y pon
una toalla por encima cubriendo la
cabeza y el bol para crear un espacio
cerrado y hacer vahos durante 20
minutos. Ten cuidado, no te quemes.
El aceite esencial de laurel puede
estar contraindicado en casos de
embarazo, lactancia y niños menores
de 12 años. Esta es información
general, para saber más en tu caso
particular, consulta con un profesional
de la salud acerca de cómo usar esta
planta y/o su aceite esencial.
https://youtu.be/c4KFhQbkVYs
Cría de Pavo Real - Incubamos
Huevos de Pavo Real para Criarlos
como Mascotas
VIDEOS RECOMENDADOS DEL MES
gripe, resfriados, bronquitis, etc.
Las hojas de laurel son un remedio
natural para la caspa.
Reduce la inflamación en golpes,
artritis, etc. aplicando aceite esencial
de laurel mezclado con un aceite base
y masajeando la zona.
El laurel ayuda a regular el período
menstrual o menstruación.
Alivia los dolores de tipo reumático.
Las hojas del laurel contribuyen a la
buena digestión de los alimentos y a
prevenir la formación de gases
gastrointestinales.
Mitiga los dolores musculares
aplicando cataplasmas en la zona o
dando un masaje con aceite esencial
de laurel mezclado con un aceite
base.
Elimina el exceso de líquidos y
combate la retención con una infusión
de hojas de laurel.
Remedios caseros con las hojas del
laurel.
Laurel para la caspa, piojos y cuero
cabelludo graso: prepara una
infusión con 10 hojas de laurel y medio
litro de agua. Pon el agua en un cazo
a calentar y cuando rompa a hervir
añade las hojas de laurel. Tapa y retira
del fuego. Deja reposar 30 minutos.
Cuando ya está a temperatura
ECOTECNIA : ESPIRAL DE HIERBAS AROMÁTICAS
https://youtu.be/oXDbi9fJkzQ
CRÍA DE PAVOS REALES
https://youtu.be/jwH2mkCMXLk
PLANO DE CASA SENCILLA
https://youtu.be/SVonOU6-zBM
Planos DE CASA ECONÓMICA
https://youtu.be/T-ZbojxPTHA
COMO HACER ADOBES FÁCIL

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6
La variante Delta del Covid-19 sigue
expandiéndose por el mundo debido a
que es una cepa, que de acuerdo con
la Organización Mundial de la Salud
(OMS) tiene mayor transmisión. Sin
embargo, sus síntomas también son
diferentes a las vistas anteriormente:
(Alpha, Beta, Gamma).
¿Qué síntomas ocasiona la variante
Delta del Covid-19?
De acuerdo con Tim Spector,
epidemiólogo del King’s College de
Londres, la pérdida de olfato, a
comparación de las otras variantes, no
aparece entre los principales
síntomas. Según una nota de la ABC,
el epidemiólogo menciona que la
fiebre sigue siendo bastante común.
VARIANTE DELTA DEL CORONAVIRUS: ¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS
Y POR QUÉ SE HA PROPAGADO TANTO EN CDMX?
Así mismo, subraya que la tos es más
frecuente entre las personas.
contagiadas con esta variante.
Algunos otros síntomas de la
variante Delta son:
-Dolor de cabeza
-Dolor de garganta
-Escurrimiento nasal
La Secretaria de Salud de la Ciudad
de México, Oliva López Arellano,
aseguró en conferencia de prensa,
que la variante Delta es ya la que
domina en la capital. Cabe mencionar,
que según la funcionaria, las personas
de 18 a 39 años son el rango que
actualmente son focos rojos en el
contagio de Covid-19.
Las autoridades mexicanas han
exhortado en distintas ocasiones a los
jóvenes a continuar con las medidas
sanitarias, ya que pareciera que este
sector ha relajado sus previsiones.
Adriana Pacheco. © @SSaludCdMx
El concepto de las cerraduras se
conoce desde hace miles de
años. Comenzaron siendo una
simple barra que se utilizaba para
impedir el paso al interior de un
espacio, se colocaba en frente de una
puerta. Se comenzó a mejorar con el
pasar de los años hasta los modelos
que conocemos hoy en día.
Origen de las cerraduras.
No se caracterizaban por ser muy
seguras y eran simples de violar por
LA HISTORIA DE LAS CERRADURAS
ladrones o intrusos. Con los años
comenzó a sofisticarse, pues se
incluyó una pieza en forma vertical
que se encargaba de atravesarlo para
evitar que el pestillo se moviera, quien
quisiera movilizarlo debía mover la
madera vertical para lograrlo.
Forma original de las cerraduras.
Los primeros modelos de
cerraduras antiguas eran muy
complicados, muchas personas los
comparaban con un rompecabezas
porque la llave podía introducirse en
distintos sitios, pero solo uno era el
correcto. Además, eran de gran
tamaño, instalarlos podía ser
complicado para los herreros, también
solía tardar varios días o eran muy
caras, pero eran funcionales. Los
romanos fueron los que se dedicaron
a crear modelos cada vez más y más
pequeños, evolucionando hasta la
forma en que los conocemos hoy en
día.
El productor debe conocer los
beneficios que se pueden lograr
implementando los sistemas de
manejo de humedad en el suelo
.- Muchos productores que aplican el
sistema del uso del rastrojo han
comprobado que en canícula
prolongada, los cultivos sufren menos
que en la sequía porque el suelo está
desnudo, debido a que el período es
mayor. El contenido de rastrojo, del
cultivo anterior y las malezas que
quedan sobre la superficie, que
ayudan a reducir la pérdida de suelo
MANEJO DE HUMEDAD DEL SUELO EN ZONAS SECAS
por la velocidad del agua, que causa
la erosión. El rastrojo atrapa las
partículas del suelo, que el agua y el
viento se puede llevar.
.- El uso del rastrojo es la forma de
controlar la velocidad del agua de
lluvia que escurre la mantiene con la
cobertura el suelo y desde luego con
ello, se reduce la pérdida de la
humedad en los días soleados y
durante el periodo de canícula además
de los beneficios que se obtienen al
mejorar la fertilidad de las tierras de
cultivo. La descomposición del rastrojo
y los residuos de la cosecha ayudan
a aumentar la cantidad de materia
orgánica y favorece el control de
maleza.
Continuará…

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7
Programade Radio para del Desarrollo Sustentable que trata todos los
temas relacionados con el campo.
Domingos 9 de la mañana. Frecuencia 760 a.m.
RADIÓPOLIS La Revolución de la Radio
Directorio
Revisión Técnica y Forma Tel. Ext.
Dr. Salvador Mena Munguía………………….37 77 – 11 55 3175
Dra. Martha Isabel Torres Morán ……………37 77 – 11 50 33141
(CUCBA UDG)
Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG)……..……...36 17 – 07 60 52630
Téc. Teresita del Niño Jesús Ortiz García……30 30 – 06 00 56195
Edición y Diseño
Ing. María Elena Estrada García…………programagallito@hotmail.com
Productora y Conductora de <<El Gallito Granjero>>
Desde hace 26 años en el aire
Es un programa técnico, científico, cultural e informativo,
Acompáñanos
Evento en el Paraninfo de la Universidad de Guadalajara en su Máximo Recinto
COMPARTO MI ALEGRIA CON TODOS MIS AMIGOS DEL SECTOR RURAL, QUE SON
MI MOTIVO PARA CONTINUAR EN MI MISIÓN, LA SORPRESA PARA MI PERSONA
G a l a r d o n a d a

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