Boletin_Tecnico_11_2020.pdf

Boletín para fines educativos y de información
N° VOLUMEN 197
197 1a EDICIÓN DE
COLECCIÓN. NOVIEMBRE DE 2020
NOVIEMBRE DE 2020
Educación a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplícalos en tu propio beneficio.
Donde hay aprendizaje, hay más esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida.
La educación de un pueblo es la mejor inversión de una nación. La capacitación se da, no importa por qué medio llegue.
Complemento del programa dominical de radio del mismo nombre
Publicación gratuita
Boletín técnico informativo para el desarrollo del productor rural del Estado de Jalisco
Volumen 197, Noviembre de 2020
Página de la
Página de la SADER
SADER donde se puede ver por vía
donde se puede ver por vía
multimedia
multimedia
“El Gallito Granjero”.
“El Gallito Granjero”.
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http://sader.jalisco.gob.mx/
sader.jalisco.gob.mx/
1995/2020:
1995/2020: ¡25 años al aire,
25 años al aire, del programade radio
del programade radio “El Gallito Granjero”!
“El Gallito Granjero”!
Escucha desde Guadalajara, Jalisco, México.
Escucha desde Guadalajara, Jalisco, México.
“ E l G a l l i t o G r a n j e r o ”
“ E l G a l l i t o G r a n j e r o ”
Domingo a las 9:00 de la mañana. Hora de México
Domingo a las 9:00 de la mañana. Hora de México
Dale Clic aquí v
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http://radiogallito.com.mx/player.html
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2 0 D E N O V I E M B R E D Í A D E
2 0 D E N O V I E M B R E D Í A D E L A R E V O L U C I Ó N
L A R E V O L U C I Ó N M E X I C A N A 1 9 1 0
M E X I C A N A 1 9 1 0
U n
U n H o m e n a j e : 2 d e N o v i e m b r e D í a d e l o s M u e r t o s ( M é x i c o
H o m e n a j e : 2 d e N o v i e m b r e D í a d e l o s M u e r t o s ( M é x i c o )
)
Voy a dejar las cosas que amé… la tierra ideal que me vio nacer. Pero sé que después habré de gozar la
Voy a dejar las cosas que amé… la tierra ideal que me vio nacer. Pero sé que después habré de gozar la
dicha y la paz que en Dios hallaré.
dicha y la paz que en Dios hallaré.
Sé que la vida empieza en donde se piensa que la realidad termina. Sé que Dios nunca muere y que se
Sé que la vida empieza en donde se piensa que la realidad termina. Sé que Dios nunca muere y que se
conmueve del que busca su beatitud. Sé que una nueva luz habrá de alcanzar nuestra soledad, y que todo
conmueve del que busca su beatitud. Sé que una nueva luz habrá de alcanzar nuestra soledad, y que todo
aquel que llega a morir, empieza a vivir una eternidad…
aquel que llega a morir, empieza a vivir una eternidad…
“… Muere el sol en los montes, con la luz que agoniza, pues la vida en su prisa, nos conduce a morir…”.
“… Muere el sol en los montes, con la luz que agoniza, pues la vida en su prisa, nos conduce a morir…”.
Segmento
Segmento de
de la
la canción
canción:
: «
«Dios
Dios nunca
nunca muere
muere»,
», vals
vals mexicano
mexicano compuesto
compuesto en
en 1868
1868 por
por Macedonio
Macedonio Alcalá
Alcalá.
. Casi
Casi un
un siglo
siglo
después,
después, en
en 1955
1955,
, el
el compositor
compositor Vicente
Vicente Garrido
Garrido Calderón
Calderón le
le escribe
escribe una
una letra
letra que
que se
se popularizaría
popularizaría.
.
Dada
Dada la
la fama
fama que
que tiene
tiene en
en el
el estado
estado de
de Oaxaca
Oaxaca y
y el
el origen
origen de
de su
su autor,
autor, la
la pieza
pieza es
es referida
referida como
como ‘himno'
‘himno' de
de ese
ese bello
bello y
y
pintoresco
pintoresco estado
estado de
de nuestro
nuestro país
país.
. ¡
¡Armonizada
Armonizada con
con música
música de
de marimba,
marimba, es
es una
una delicia
delicia escucharla!
escucharla!

Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
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2
En lo alto de una abrupta serranía,
Acampado se encontraba un
regimiento
y una moza que valiente lo seguía
locamente enamorada del sargento.
Popular entre la tropa era Adelita,
la mujer que el sargento idolatraba
que además de ser valiente era bonita
que hasta el mismo coronel la
respetaba.
Y se oía que decía aquel que tanto la
quería6
Si Adelita se fuera con otro
la seguiría por tierra y por mar,
si por mar en un buque de guerra
si por tierra en un tren militar.
Si Adelita quisiera ser mi esposa
y si Adelita ya fuera mi mujer
le compraría un vestido de seda
para llevarla a bailar al cuartel.
Y después que terminó la cruel batalla
y la tropa regresó a su campamento
por la voz de una mujer que sollozaba
la plegaria se escucho en el
campamento.
Y al oírla el sargento temeroso
de perder para siempre a su adorada
escondiendo su dolor bajo el reboso,
a su amada le cantó de esta manera6
Y se oía que decía aquel que tanto se
moría6
Y si acaso yo muero en la guerra,
LETRA DE LA CANCIÓN POPULAR MEXICANA
A “
“LA ADELITA
LA ADELITA”
”
Ingredientes
- 500 g de harina
- 200 g de azúcar
- 150 g de mantequilla
- 15 g de levadura fresca
- 5 piezas de huevos
-1 huevo para barnizar
- 5 g de sal
- 10 g de azahar
-1 taza de agua para el té concentrado
- 100 g de azúcar para espolvorear
- ¼ de leche
Masa madre
Vamos a hacer una fuente y
agregamos el té concentrado de la
esencia de azahar, los 3 huevos,
mantequilla y batimos.
Podemos ir agregando poco a poco la
leche o agua según requiera la mezcla
para que quede bien humectada y sea
una masa manejable, cuidando que
quede todo bien mezclado.
Después, agregamos la harina, la
¿
¿CÓMO HACER PAN DE MUERTO?
CÓMO HACER PAN DE MUERTO?
masa madre y la mantequilla. Batimos
hasta que queden integradas las dos
masas y alcancen su elasticidad, y
dejamos reposar por 15 minutos.
Precalentamos el horno a 180°C, y de
15 a 20 minutos antes de cocinar el
pan.
Colocar en una bandeja engrasada.
Formamos el pan primero haciendo
una bola, luego la aplanamos y
decoramos con canillas en cuatro y
con una bolita arriba; dejamos reposar
hasta que doble su tamaño.
Barnizar todo el pan con huevo y
meter al horno de 20 a 25 minutos a
180°C. Dejamos enfriar un poco y si
se quiere con azúcar, entonces con
una brocha lo barnizamos con
mantequilla líquida y se le espolvorea
el azúcar blanco al gusto.
¡Disfrútalo con un jarro de exquisito
¡Disfrútalo con un jarro de exquisito
chocolate caliente!
chocolate caliente!
¿Me Invitas?
¿Me Invitas?
UNA DE LAS TRADICIONES, COSTUMBRES Y ARTE DE MÉXICO
UNA DE LAS TRADICIONES, COSTUMBRES Y ARTE DE MÉXICO
y mi cadáver lo van a sepultar,
Adelita, por Dios te lo ruego,
que con tus ojos me vayas a llorar.

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3
En la medida en que envejecemos, es
más difícil adelgazar, por lo que le
traemos una receta especial.
Adelgazar y aumentar la musculatura
no es una tarea sencilla, y se torna
más difícil en la medida en que
vamos envejeciendo.
Para conseguir perder la grasa de
sobra, independientemente de
nuestra edad, es necesario tener una
dieta balanceada y practicar ejercicio
físico regularmente, pues ningún
remedio o dieta son milagrosos por sí
mismos.
Sin embargo, como siempre
advertimos en otros artículos,
podemos ayudar al organismo a la
hora de quemar la grasa extra,
utilizando propiedades de
ingredientes naturales.
Esta receta también puede ayudar a
las personas de cualquier edad.
RECETAS QUE TODO EL MUNDO DEBERÍA SABER
RECETAS QUE TODO EL MUNDO DEBERÍA SABER
CONSEJOS PARA ADELGAZAR DESPUÉS DE LOS 50 AÑOS
CONSEJOS PARA ADELGAZAR DESPUÉS DE LOS 50 AÑOS
Ingredientes:
Miel: 1 cucharada, agua: 1 litro y
medio
Canela: 1 cucharada (en polvo)
Avena integral: 1 taza
Preparación:
Ponga la avena en remojo en un vaso
con agua y deje reposar por 7 horas
Después de ese tiempo, cuele la
avena
3. Bata todos los ingredientes en la
licuadora, hasta que queden bien
homogéneos
4. Coloque en un recipiente y guarde
en la nevera
Indicaciones:
1. Beba 1 vaso de esta preparación
dos veces al día, es decir, un vaso por
la mañana y otro antes de acostarse.
Los resultados de este tratamiento,
ayudará a eliminar las grasas del
organismo.
Importante: Las personas con
problemas de presión no deben
consumir esta receta, debido a que
contiene canela.
Atención: Recuerde que los consejos
del sitio no reemplazan la consulta al
médico.
Fuente: Gabriela Ribeiro
Cultivo de pepino en el jardín, y como
fertilizante: ¡la leche!
Cosecha: Para muchos jardineros es
muy importante alimentar
adecuadamente a los pepinos, porque
su productividad dependerá de esto.
La leche para nutrir pepinos es un
método probado durante años que
aumentará en gran medida su
rendimiento, ya que es un producto
que será muy útil en todas las etapas
del desarrollo. Contiene elementos
micro y macro que son necesarios
para el crecimiento completo de las
mascotas verdes. La leche es muy
benéfico no solo para las personas, ya
que las sustancias que lo componen
tienen también un efecto provechoso
sobre las plantas. Alimentar con leche
ALIMENTO A MIS PEPINOS CON LECHE
ALIMENTO A MIS PEPINOS CON LECHE
¡ Y L U E G O N O S É D Ó N D E P O N E R L O S !
¡ Y L U E G O N O S É D Ó N D E P O N E R L O S !
Se ha convertido en un salvavidas
para muchos residentes de verano, y
como método popular es muy
satisfactorio por su seguridad. Puede
cosechar después de usar leche o
suero, y durante el período de
fructificación. Los jardineros
experimentados alimentan a los
pepinos con leche en las primeras
etapas de crecimiento en campo
abierto, así como antes y durante la
floración. Para mejorar el efecto y al
mismo tiempo luchar contra las
enfermedades, es necesario agregar
yodo a la leche. Para hacer esto,
necesitará 0.5 litros de leche por cada
10 litros de agua y 10 gotas de yodo.
El riego es necesario debajo de la raíz.
200 ml para plántulas jóvenes y medio
litro para adultos. Aplique nuestros
consejos y comparta sus comentarios
sobre los resultados.
El
El autor
autor del
del artículo
artículo Nuestro
Nuestro jardín
jardín.
.
Diatomea
Diatomea:
:
BIOLOGÍA
BIOLOGÍA:
:
Alga (diatomeas).- Clase de algas unicelulares de caparazón silíceo formado por dos valvas de tamaño desigual, de modo
que la valva más pequeña encaja en la mayor; pueden vivir en el mar, en agua dulce o en la tierra húmeda.

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4
AGROINDUSTRIAS: CONGELAR EN FRASCOS DE VIDRIO SIN QUE SE ROMPAN
AGROINDUSTRIAS: CONGELAR EN FRASCOS DE VIDRIO SIN QUE SE ROMPAN
Cocina y alimentos
Hace años que trato de abandonar el
plástico, y un gran aliado en mi
búsqueda de un mundo con menos
plástico son los frascos de vidrio. Por
ello he tenido que investigar y
experimentar acerca de congelar
sobras de comida en frascos de vidrio.
No soy un gran fan de congelar, pero
con 3 niños pequeños se hace
necesario.
En el proceso rompí uno que otro
frasco; sin embargo, hoy les traigo
todos los secretos para poder congelar
sin problemas en botes de cristal.
Tips para congelar en frascos de vidrio
habas, frijoles, guisantes, chícharos y
leguminosas en general
Congelar estas proteínas vegetales es
simple y una excelente solución. Para
congelarlo son buenos los botes de
boca ancha y más bien alargados;
debemos dejar al menos 4 cm sin
completar. En general, el líquido se
expande después de congelado, por lo
que es esencial dejar un espacio extra
para que el cristal no se rompa con la
presión. Esta misma recomendación
es útil para salsas, pulpas de fruta y
muchos otros líquidos.
Frutas
Las frutas congeladas son prácticas y
una opción para tenerlas a la mano
todo el año y poder hacer con ellas
ricos helados en verano. Lo ideal es
congelar las frutas ya maduras. Frutas
como el plátano o mandarinas, hay
que pelarlas primero; yo en general
todas las lavo, pelo y corto, para luego
congelarlas en frascos sin la tapa.
Jitomates
Para congelar los tomates lo mejor es
deshidratarlos primero en un horno a
fuego bajo; poner los tomates cortados
en rodajas, luego colocarlos en el
frasco dejando algo de espacio y
congelar.
Tallos y restos vegetales
Yo guardo muchas cosas que otros
tiran, como por ejemplo los restos del
membrillo que luego los uso para darle
pectina a las mermeladas, tallos de
acelga, hojas de apio y demás
residuos que uso para hacer caldos;
este tipo de restos los coloco en
frascos y los guardo sin tapa.
Caldos y otros líquidos
Al igual que con otros líquidos, sólo
tenemos que dejar espacio para que
se dilaten sin romper el vidrio. Otra
LA
LA REVOLUCIÓN MEXICANA. 20 DE NOVIEMBRE DE 1910
REVOLUCIÓN MEXICANA. 20 DE NOVIEMBRE DE 1910
Díaz, por lo que se buscaba encontrar
una alternativa para que se diera una
sucesión en el poder.
Porfirio Díaz ejerció el poder en el país
de manera dictatorial desde 1876
hasta 1911.
Se considera que la promulgación de
la Constitución de 1917 puso fin al
conflicto armado.
Se dio a conocer la fecha exacta del
levantamiento en armas en el Plan de
San Luis, cuando se invitó a los
mexicanos a levantarse en armas el
domingo 20 de noviembre de 1910, a
las 6 de la tarde.
La Revolución se fue alimentando con
el repudio a los 35 años de dictadura
ininterrumpida del general Porfirio
cosa importante es guardar en
porciones; recordemos que una vez
descongelado no podemos volver a
congelarlo, y si algo es muy líquido -
como un caldo o una salsa de tomate-,
debemos dejar al menos 5 o 6 cm sin
llenar o, incluso, un poco más si el
frasco no es muy ancho.
Los que no necesitan frascos de
vidrio: pasteles, panes y galletas
Para el pan, pasteles y galletas
simplemente los pongo en el
congelador, a veces uso un poco de
papel autoadherente transparente o
algún trapo o gasa con cera de abeja
y van directo al congelador, luego se
descongelan en horno, para que
queden como recién horneados.
Estas son sólo algunas sugerencias,
pero cualquier alimento que se puede
congelar en recipientes de plástico,
también es adecuado para congelar
en recipientes de vidrio.
Hombres
Hombres Revolucionarios
Revolucionarios
- Colocar un altar de muertos. - ¡Fiesta
en el cementerio! - Preparar y comer
pan de muerto. - Salir a pedir
calaverita. - Escribir calaveritas
literarias.
CINCO TRADICIONES Y COSTUMBRES QUE TENEMOS EN MÉXICO PARA
CELEBRAR EL DÍA DE MUERTOS:

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5
SALSA BORRACHA
La Salsa Borracha es muy común en
el centro del país, en estados como
Tlaxcala, Puebla, Hidalgo y el Estado
de México, donde se prepara con chile
pasilla, ajo, cebolla y pulque. Este
último ingrediente le da su nombre y la
hace el complemento ideal para la
barbacoa. En el norte del país hacen
una pequeña variación, y en lugar de
pulque usan cerveza.
SALSA DE MOLCAJETE
Es uno de los tipos de salsas
mexicanas más tradicionales y, como
su nombre indica, debe ser preparada
en molcajete para que queden trocitos
de sus ingredientes, lo que le da una
textura especial y sabrosa. Para su
preparación se necesitan algunos
ingredientes como chile serrano,
jitomate y cebolla, entre otros.
SALSA RANCHERA
Probablemente la conoces, porque se
usa en todas las regiones del país. Se
dice que su nombre “Ranchera” viene
por ser una salsa muy rústica, y se le
conoce también como salsa de
jitomate asado. Además de ese
ingrediente, lleva chiles, cebolla y ajo,
y es tradicional para acompañar
carnes y antojitos. ¡Incluso da su
nombre a los huevos rancheros!
SALSA VERDE
Es una de las salsas picantes más
comunes para acompañar los platillos
mexicanos. Lleva tomate verde, chiles,
cebollas y especias, y puede
prepararse cruda o cocida. ¿Cómo se
sirve? No sólo sobre antojitos o
carnes, sino también en recetas como
enchiladas o el chicharrón en salsa
verde.
SALSA CHIPOTLE
Es otro tipo de salsa muy popular,
cuyo protagonista es obviamente el
chipotle, palabra que viene del náhuatl
chilpoctli, que significa: ahumado. Se
trata de chiles jalapeños que, cuando
están maduros y secos, se dejan
ahumando. Además de estos chiles,
se usan cebollas, ajos y especias
como clavo, canela y cacahuate.
¡ESTAS SON SÓLO ALGUNAS, DE LAS MUCHAS SALSAS MEXICANAS!
PICO DE GALLO
Se le suele llamar también salsa
bandera por los colores de sus
ingredientes: jitomate, chile serrano y
cebolla finamente picados.
No se conoce el origen exacto del
nombre de la Salsa Pico de Gallo,
pero hay quien dice que al ser tan
pequeños los trozos, parecen picados
por un gallo. Si estás en Hermosillo,
puedes probarla en los tacos de La
Salsa Taquería.
SALSA HABANERO
Encabeza los tipos de salsas
mexicanas más picosas y es muy
común en la península de Yucatán. Se
prepara con chiles habaneros asados,
jugo de naranja agria y jugo de
naranja dulce. ¡Es sólo para valientes!
SALSA DE CHILE DE ÁRBOL Y
CACAHUATE
Ingredientes: 1 taza de chile de árbol
seco, 1 taza de cacahuates sin sal, 4
dientes de ajo, 1 cucharadita de
vinagre blanco y 1 ½ taza de aceite.
Es una salsa súper picante, con unos
trozos de cacahuate que te harán
delirar. La salsa consiste en una
mezcla de chiles secos, semillas y
aceite.
SALSA MACHA
Es otra de las más picantes, y tanto en
Veracruz como en Oaxaca aseguran
haber creado la Salsa Macha. Pero
independiente de dónde haya sido su
origen, está hecha para alguien con
aguante, ya que lleva chiles -
normalmente morita- y semillas
asadas mezcladas con aceite vegetal.
¿Un dato curioso? Gracias al aceite se
conserva por largo tiempo.
SALSA DE TAMARINDO
Este tipo de aderezo, aunque tal vez
no es tan popular, sí tiene mucho
sabor.
El tamarindo es de origen indio y llegó
a América con los españoles. Si bien
es más conocido por su sabor dulce,
se añade a la salsa para que ésta
resulte agridulce y por otro lado
picante, gracias al chile chipotle o de
árbol.
SALSA DE CACAHUATE
Otra salsa que mezcla sabores poco
tradicionales es la salsa de cacahuate.
Se suele preparar con chile seco de
árbol,
ajo, aceite, vinagre, especias al gusto
y, obviamente, cacahuate. Hay
quienes le agregan crema para
cambiar su textura y su sabor. ¡Ambas
versiones están muy ricas!
SALSA ENDIABLADA
Se encuentra también entre los tipos
de salsas que más pican, y su nombre
hace referencia a la sensación de
fuego que genera probarla, así que ya
podrás imaginarte el resto. Aunque la
receta varía, suele llevar chile
cascabel, guajillo y de árbol, pimienta,
orégano y vinagre, entre otros
ingredientes. No es apta para
paladares sensibles.
ADEREZO DE CHIPOTLE
Es de los pocos tipos de aderezos que
incluyen chiles entre sus ingredientes.
Su consistencia es cremosa y se suele
utilizar para tacos, sándwiches,
mariscos y en realidad ¡en lo que se te
ocurra! No suele ser muy picante, por
lo que no opaca los ingredientes de
los platillos. Si quieres comprobarlo tú
mismo, en Monterrey puedes
saborearlo en un coctel de camarón,
de los salados.
Entonces...
¿LAS CONOCÍAS TODAS?
Pon en práctica lo aprendido y siéntete
‘muy salsa’ asombrando a tus amigos
y familiares con tus nuevos
conocimientos. Organiza una reta para
ver quién se atreve a probar los más
picosos, para pedir algunos platillos y
explorar las escalas de picante.

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6
CALENTADORES SOLARES ALTERNATIVOS RÚSTICOS
CALENTADORES SOLARES ALTERNATIVOS RÚSTICOS
¿Conoces la aspirina como
medicamento? Se han ido
descubriendo nuevas aplicaciones
para cuidar nuestras plantas del jardín.
En la Universidad de Rhode Island se
hizo un experimento preparando una
solución de aspirinas en agua, para lo
cual se pulverizaron cuatro tabletas de
ellas disueltas en cuatro litros de agua.
Con este preparado se atomizaron
sobre un grupo de plantas cada tres
semanas durante toda la temporada
de crecimiento. Al mismo tiempo se
cultivó como un testigo a un grupo de
plantas iguales a las que no se les
aplicó el tratamiento. Al acabar la
temporada se constató que el grupo
tratado se había desarrollado mejor y
había tenido mayor producción que el
grupo testigo.
Se llegó a la conclusión de que el
Ácido Acetilsalicílico mejora el sistema
inmunitario de las plantas, con lo que
se defiende mejor de los ataques
microbianos y fúngicos que pueden
afectar a su crecimiento.
Según el Departamento de Agricultura
de Estados Unidos, se pueden tratar
las plantas con enfermedades
fúngicas provocadas por verticilliumy
fusarium. También sirve para tratar el
tizón, siendo especialmente eficaz
cuando es aplicado a las solanáceas
como los jitomates y las papas. Al
pulverizar aspirina sobre la planta
aumentamos su proporción de este
principio activo con lo que mejoramos
su resistencia a las agresiones
externas.
Otro uso útil es que también se
pueden remojar las semillas en una
solución de aspirina antes de usarlas
en la siembra para obtener mejores
resultados.
Tal vez sea este uso el más conocido
y, además, desde hace mucho tiempo:
disolver una aspirina en el agua del
florero cuando colocamos en él flores
cortadas. El Ácido Acetilsalicílico
reduce la producción de etileno y
retrasa así el marchitamiento de las
flores cortadas. Y no sólo eso, ya que
las propiedades antifúngicas de la
aspirina retrasan asimismo la
aparición de mohos que obstruyen el
tejido vascular de la flor.
La aspirina también nos puede servir
para mejorar el enraizamiento de los
esquejes. Diluimos una aspirina en
agua de garrafón y remojamos aquí
los esquejes durante unas horas antes
de proceder al cultivo; actúa como
desinfectante y como hormona del
crecimiento. Como hemos visto, la
aspirina puede servirnos muy bien en
el jardín y en algunos cultivos.
Ojo: el exceso puede ser dañino.
La dosis recomendable para cualquier
uso, es diluir un comprimido de
aspirina en un litro de agua. Una
concentración mayor puede quemar
las hojas de la planta al esparcirla.
También es aconsejable practicar el
tratamiento en las primeras horas del
día, para dar tiempo a que se sequen
las hojas y no molestar a las abejas y
otros polinizadores.
LO QUE TIENES QUE SABER DE LA ASPIRINA EN EL JARDIN
TAPA DE CRISTAL GRUESO

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7
Programade Radio para del Desarrollo Sustentableque trata todos los
temas relacionadoscon el campo.
Domingos9 de la mañana. Frecuencia760 a.m.
Televisa Radio Guadalajara.
Directorio
Revisión Técnica y Forma Tel. Ext.
Dr. Salvador Mena Munguía………………….37 77 – 11 55 3175
Dra. Martha Isabel Torres Morán ……………37 77 – 11 50 33141
(CUCBA UDG)
Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG)……..……...36 17 – 07 60 52630
Téc. Teresita del Niño Jesús Ortiz García……30 30 – 06 00 56195
Edición y Diseño
Ing. María Elena Estrada García………………(33)30 30 06 71
Coordinadorade Desarrollo Rural, Radio y Comunicación Social
programagallito@hotmail.com
Desde hace 25 años en el aire
Es un programa técnico, científico, cultural e informativo,
Acompáñanos
“Había una vez un hermoso jardín, en
algún lugar que podría ser cualquier
lugar, en algún tiempo que podría ser
cualquier tiempo, en el que se
cultivaban manzanos, naranjos,
perales y bellísimos rosales, todos
ellos satisfechos y felices. Todo era
alegría en el jardín, excepto por un
solo árbol, profundamente triste. El
pobre tenía un problema: no sabía
qué era. “No sé qué soy,” se
lamentaba.
– Lo que te falta es concentración - le
decía el manzano-; si realmente lo
intentas, podrás tener deliciosas
manzanas. ¿Ves que fácil es?
¡Mírame a mí, cómo las produzco!
– No lo escuches -exigía el rosal-. Es
más sencillo tener rosas, y ¿ves cuán
bellas son?
Y el árbol, desesperado, intentaba
todo lo que le sugerían, y como no
lograba ser como los demás, se
sentía cada vez más frustrado. Un día
llegó hasta el jardín el búho, la más
sabia de las aves, y al ver la
desesperación del árbol, exclamó:
– ¡No te preocupes, tu problema no es
tan grave, es el mismo de muchísimos
seres sobre la tierra. Es tu enfoque lo
que te hace sufrir. “No dediques tu
vida a ser como los demás quieren
que seas. Sé tú mismo. Conócete a ti
mismo y, para lograrlo, escucha tu voz
interior.” Dicho esto, el búho
desapareció.
– “¿Mi voz interior6? ¿Ser yo
mismo6? ¿Conocerme6 ? ¡Si yo
supiera qué soy6!, se preguntaba el
árbol desesperado, cuando de pronto
comprendió6 Cerró los ojos y dejó de
oír los sonidos de alrededor y sus
propios pensamientos y, por fin, pudo
escuchar:
“Tú nunca en la vida darás manzanas
porque no eres un manzano. Tampoco
florecerás cada primavera porque no
eres un rosal. Tú eres un roble; Dios te
construyó para que crezcas grande y
majestuoso. Tu destino es crecer
enorme y majestuoso, dar nido a las
aves, sombra a los viajeros, y belleza
al paisaje. Esta es la misión que Él te
dio. Para eso estás en este mundo.
Cumple”. Y el árbol se sintió fuerte y
seguro de sí mismo, se dispuso a ser
todo aquello para lo que había sido
creado. Así, comenzó a reconocer qué
EL ÁRBOL QUE NO SABÍA QUIÉN
EL ÁRBOL QUE NO SABÍA QUIÉN ERA
ERA
estaba siendo en este mundo: una
oferta valiosa. Siendo lo que era lo
admiraron y respetaron todos. Y sólo
entonces el roble comenzó a conocer
la posibilidad de convivir en bienestar.
El jardín fue completamente feliz.
Cada cual celebrándose a sí mismo.
Esta leyenda cuenta que en la ciudad de Oaxaca, al sur de
México, un hombre cuya tarea era encender las lámparas
de aceite de la ciudad, fue asesinado ahí mismo. Había
concluido su labor, pero enseguida se percató de que
faltaba encender una, por lo que regresó justo antes de
volver a casa. Murió misteriosamente y, desde entonces,
LEYENDA MEXICANA: EL CALLEJÓN DEL MUERTO
dice la leyenda que su alma se aparece después de las
nueve de la noche, para recorrer el callejón de las lámparas
de aceite.
Esta es una de las leyendas de México con unos orígenes
más recientes, pero no por eso deja de formar parte de la
cultura popular de la región.

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