Boletin_Tecnico_05_2021.pdf

Boletín para fines educativos y de información
N° VOLUMEN 203 1a EDICIÓN DE
COLECCIÓN MAYO DE 2021
Educación a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplícalos en tu propio beneficio.
Donde hay aprendizaje, hay más esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida.
La educación de un pueblo es la mejor inversión de una nación. l La capacitación se da, no importa por qué medio llegue.
Complemento del programa dominical de radio del mismo nombre
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Boletín técnico informativo para el desarrollo del productor rural del Estado de Jalisco
Volumen 203, Mayo de 2021
VEDA
ELECTORAL
Escucha desde Guadalajara, Jalisco, México.
“ E l G a l l i t o G r a n j e r o ”
Domingo a las 9:00 de la mañana. Hora de México
Dale Clic aquí v
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Página de la SADER donde se puede ver por vía
multimedia/boletín
“El Gallito Granjero”.
http://sAder.jalisco.gob.mx/
Pocos son las palabras de ternura, adoración y cariño, para la
mujer que nos dio la vida.
Pocos son los hechos para dedicar a esa persona que nunca dejó de
querernos y siempre trata o trató de darnos lo mejor…
con la que tenemos una deuda eterna de amor y comprensión.
«Tanto en sus momentos difíciles, como en su vejez».
Cada año, cada vez que se acerca el Día de la Madre,
los hijos cumplidos que aún cuentan con ella, se llenan de
algarabía.
Otros en cambio, con tristeza y satisfechos de haber cumplido con
el ser que les dio la vida.
Como un pago minúsculo por la enorme deuda que tenemos con
nuestra Madre, al arriesgar su vida, en más de una ocasión, por
darnos la nuestra.
Para ella y para todas las mujeres así, bendecidas por Dios, va
dedicado este Boletín con un mensaje lleno de amor y gratitud.
Los hijos son las anclas que atan a la vida a las madres,
recias, con mano de hierro, «pero con guante de seda».
Mamá:
Gracias por darme lo que nunca nadie podrá darme jamás, tus
palabras sinceras y tu amor ¡incondicional!
1995/2021: ¡26 años al aire, del programa de radio “El Gallito Granjero”!

Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
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2
PARA ESTE 10 DE MAYO PREPÁRALE UN PIPIAN
Ingredientes
1 kilogramo de pierna y muslo de pollo
ó 6 piezas.
250 gramos de pasta de pipián rojo.
4 piezas de chilacayotes, medianos.
1/2 cebolla blanca, mediana.
2 dientes de ajo.
Consomé de pollo en polvo.
Sal, al gusto.
Aceite, para freír.
Agua, la necesaria.
El caldo en donde coceremos el pollo.
PREPARACIÓN
Colocamos una cacerola amplia en el
fuego.
Añadimos 2 litros agua
aproximadamente.
Añadimos las piezas de
pollo previamente limpio.
Añadimos la cebolla.
Añadimos el ajo.
Añadimos sal.
Añadimos el consomé de pollo en
polvo.
Dejamos cocer por unos 40 minutos
aproximadamente.
Colocamos una cazuela amplia en el
fuego.
Añadimos poquito aceite.
Añadimos la pasta de pipián.
Añadimos poco a poco el caldo donde
cocimos el pollo.
Sin dejar de menear esperamos a que
la pasta se disuelva totalmente.
Lavamos los chilacayotes.
Partimos los chilacayotes en cubos
pequeños.
Colocamos una olla en el fuego.
Añadimos agua.
Añadimos los chilacayotes.
Cocemos hasta que los chilacayotes
estén suaves.
Escurrimos y reservamos.
Añadimos las piezas de pollo a la
cazuela del pipián previamente
escurridas.
Añadimos los chilacayotes.
Mezclamos bien para incorporar todo.
Dejamos cocinar a fuego lento hasta
alcanzar hervor.
¡Listo! tenemos nuestro pollo en
pipián con chilacayotes preparados
para ser servidos. Los chiles
elaborados en pasta nos sacan de
apuros y son fáciles de cocinar:
Podemos acompañar nuestro guisado
con un delicioso arroz blanco, rojo o
verde.
EN ESTE DÍA DE LAS MADRES, ALEGRA A MAMÁ: ARREGLEMOS SU ESPACIO
CON MALVAS Y GERANIOS

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3
1.- NEUTRALIZAR LA CAL EN EL
RIEGO
Si utilizas el agua del grifo en tu casa
para regar y ésta es bastante dura y
contiene mucha cal, lo cual suele ser
un problema para regar nuestros
semilleros o macetas, podemos añadir
una taza de vinagre cada 4 litros de
agua, y riega con la mezcla que la
neutraliza.
2.- TRAMPA PARA MOSCA DE LA
FRUTA
Si tenemos problemas con la mosca
de la fruta en nuestros frutales,
podemos utilizar una trampa
casera con 1 taza de agua, 1/2 taza
de; vinagre de manzana, 1/4 taza de
azúcar dentro de una botella y unos
agujeros en los laterales para atraer a
la mosca de la fruta y a la mosca
drosófila que afectan a los cultivos de
naranjas, melocotones, ciruelas y
otras frutas.
3.- DESINFECTAR SEMILLEROS
Una vez terminada la temporada de
semilleros es importante limpiar bien
los semilleros para eliminar restos de
hongos y desinfectarlos. Para ello
podemos usar un algodón mojado en
vinagre blanco y al terminar, lavarlos
con un poco de agua.
4.- HERBICIDA
Un buen herbicida casero sería
pulverizar vinagre puro sin diluir sobre
las plantas, es ideal hacerlo con un
pulverizador de calidad, como MATABI
para que no se obstruya la boquilla y
esto es mejor usarlo en pasillos o
zonas donde no vayamos a cultivar
para que no afecte a nuestros cultivos.
En el bancal ya vimos cómo
podíamos evitar las malas hierbas.
5.- APORTE DE HIERRO
Con el vinagre vamos a poder hacer
un pequeño aporte de hierro, aunque
no es mucha cantidad si
aprovechamos a poner una taza de
vinagre de manzana por cada litro de
agua en el riego, será más que
suficiente; pero sólo lo usaremos en
plantas que les gusten los terrenos
ácidos como las rosas, arándanos,
fresas o limoneros.
6.- REPELENTE PARA HORMIGAS
Si tienes problemas con las hormigas
o te han hecho un hormiguero cerca
de casa o en la terraza o si amenazan
tus plantas, siempre puedes poner
vinagre blanco sin diluir alrededor del
hormiguero, esto hará que abandonen
el hormiguero al no tolerar su fuerte
olor sin causarles ningún daño, este
proceso debemos repetirlo varios días
para que surta efecto y recuerda no
usarlo en sitios donde vayas a cultivar.
7.- CONTROLAR PERROS Y GATOS
El olor a vinagre no les gusta nada a
nuestras mascotas. Si estás cansado
de que hagan sus necesidades en las
macetas o en las mesas de cultivo,
una solución muy interesante y eficaz
es dejar a remojo trapos viejos de
algodón en un cuenco con vinagre
blanco y luego colocarlos
estratégicamente en zonas de nuestro
huerto urbano para que no se
acerquen a nuestra mesas de cultivo o
macetas.
Fuente: www.ecologiaverde.com,
¿Sabes qué es el Chagas, cuáles son
sus síntomas y su tratamiento?
Chagas: Problemas y soluciones.
Salud reproductiva. Salud mental.
Aparato respiratorio. Salud
cardiovascular.
El Chagas (o tripanosomiasis humana
americana), es una enfermedad
olvidada causada por el parásito
Trypanosoma cruzi; afecta entre 6 y 8
millones de personas y es endémica
en 21 países de Latinoamérica, donde
unos 70 millones de personas viven en
áreas de riesgo.
¿Cuáles son los síntomas del mal de
Chagas?
Síntomas
Hinchazón en el sitio de la infección.
Fiebre.
Fatiga.
Erupción
Dolores del cuerpo.
Hinchazón de los párpados.
Dolor de cabeza.
Pérdida del apetito.
¿Qué es y cómo se transmite la
enfermedad de Chagas?.
Se propaga por la picadura de los
insectos reduvios, o triatominos
(chinches), y es uno de los mayores
problemas de salud en Sudamérica.
Debido a la inmigración;
la enfermedad también afecta a
personas en los Estados Unidos.
¿Qué produce el mal de Chagas en el
corazón?.
El corazón es el órgano que más
se afecta con la enfermedad
de Chagas crónica, que acaba
induciendo una miocardiopatía
dilatada con disfunción sistodiatólica,
arritmias y muerte súbita cardíaca.
(MSC).
ENFERMEDAD Y SÍNTOMAS DE CHAGAS
LOS 7 USOS BRILLANTES DEL VINAGRE EN EL HUERTO

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4
8. Como tratamiento facial
¿La piel de tu cara se siente tirante y
opaca? Aquí tienes una receta de
tratamiento nutritivo natural para el
rostro: Tritura muy finamente las
conchas de ostra hasta obtener un
polvo. Mezcla este polvo con miel y
una yema de huevo. Aplica este
tratamiento de luminosidad en tu
rostro durante 5 minutos antes de
enjuagarlo con agua fría. Tu piel se
nutre profundamente y tu cutis está
radiante. ¡Una auténtica tez de
porcelana!
Para descubrir: ¡10 mascarillas de
belleza de limón que le encantarán a
tu piel!
9. Para alimentar a los pájaros
¡Las aves también aman las conchas
de ostras! Mezclar los trozos de
cáscara con semillas y los picotearán.
Se beneficiarán de todos los nutrientes
de las conchas de ostras y además, se
fortalecerá la cáscara de sus huevos.
Para descubrir:
¡Cómo hacer un comedero para
pájaros con un rollo de papel
higiénico!.
10. Como mantillo para el jardín
¡Triturados, también se pueden utilizar
como mantillo natural en el jardín. Cubre
el suelo en una capa compacta. Protegen
así el suelo de las heladas y el frío en
invierno, pero también del calor en verano!
Para descubrir: 7 sencillos consejos para
preparar tu huerto para el invierno.
11. Para descalcificar un hervidor
¡A fuerza de uso, la escala se deposita en
el fondo de tu hervidor! Si no tienes
vinagre blanco para descalcificarlo, pon
una concha de ostra directamente en la
tetera llena de agua y hiérvela.
La escala desaparecerá y encontrarás una
tetera muy limpia.
12. Contra la cal en la lavadora.
¡La cal no solo daña la lavadora, sino que
también opaca la ropa! ¡Simplemente
poniendo una concha de ostra en el
tambor de la máquina, resuelves estos 2
problemas al mismo tiempo!.
¿Quién dice mejor?.
Para descubrir: Piedra caliza en la
lavadora:
¿Cómo quitarla fácilmente?
13. En decoración original
¡Puedes utilizar las conchas de ostra para
hacer una decoración original en el jardín.
Por ejemplo, se pueden usar para hacer
bordes para el huerto o caminos.
En un largo río, de difícil travesía,
había un canoero que cruzaba a las
personas de un lado para el otro… En
uno de los viajes, iban un abogado y
una profesora.
El abogado pregunta al canoero:
Compañero, Ud. conoce de leyes? –
No, responde el canoero. El abogado
dice compadecido: Es una pena.
Usted perdió la mitad de su vida.
La profesora muy social, entra en la
conversación: Señor canoero, Usted
sabe leer y escribir? - Tampoco,
responde el canoero.
Qué pena! - dice la maestra: Ud.
perdió la mitad de su vida! En eso
REFLEXIÓN: LA CANOA
llega una corriente bastante fuerte y
voltea la canoa!. El canoero
preocupado, pregunta: Ustedes saben
nadar? - Nooo!, responden ellos
rápidamente.
Entonces es una pena - Concluyó el
canoero. ¡Ustedes perderán toda la
vida!...No hay que saber más o saber
menos.
Hay saberes diferentes.
Piensa en eso y valora a todas las
personas con las cuales tengas
contacto; cada una de ellas tiene algo
diferente para enseñarnos. «Nadie
sabe de todo. Todos tenemos
diferentes dones y talentos». Todos
los días tenemos algo nuevo para
aprender.
La humildad es parte del conocimiento
y la sabiduría.
Autor: Malakí Ben Abraham
Ser madre no es sólo dar a luz y alimentar a tu hijo. Ser madre es bien, respetar, proteger, cuidar y amar…
Continúa: ¿NO SABES QUÉ HACER CON TUS CONCHAS DE OSTRAS…

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5
El método Shadow-Tip, se puede
utilizar para encontrar la hora
aproximada del día, de la siguiente
manera:
(1) Mueva el palo a la intersección de
la línea Este-Oeste y la línea Norte-
Sur, y colóquelo verticalmente en el
suelo. La parte Oeste de la línea
indica 0600 horas, y la parte Este es
1800, en cualquier lugar de la tierra,
porque la regla básica, descrita en 1c
en “Encontrar dirección por día” arriba
siempre se aplica.
(2) La línea Norte-Sur ahora se
convierte en la línea del mediodía. La
sombra del palo es una manecilla de
hora en el reloj de sombras y con ella
puede estimar la hora usando la línea
del mediodía y la línea de las 6 en
punto como guías (fig. 2-
6). Dependiendo de su ubicación y la
temporada, la sombra puede moverse
hacia la derecha o hacia la izquierda ,
pero esto no altera su manera de leer
el reloj de la sombra.
(3) El reloj-sombra no es un reloj en el
sentido corriente. Hace que cada día
tenga una duración de 12 “horas”
desiguales, y siempre lee 0600 al
amanecer y 1800 al atardecer. Sin
DETERMINACIÓN DEL TIEMPO
embargo, proporciona un medio
satisfactorio de decir la hora en
ausencia de relojes (que es el caso
habitual de los prisioneros de guerra
fugitivos) o relojes correctamente
configurados. Ser capaz de establecer
la hora del día es importante para
propósitos tales como mantener una
cita, acción concertada preestablecida
por personas o grupos separados,
estimar la duración restante de la luz
del día, etc. La hora del reloj de las
sombras de las doce en punto, es
siempre el mediodía verdadero, pero
el intervalo de las otras horas, en
comparación con la hora
convencional, varía un poco con la
localidad y la fecha.
(4) El método de vigilancia (fig. 2-3)
puede ser un error muy serio,
especialmente en las latitudes más
bajas, y puede causar "círculos". Para
evitar esto, configure su reloj en la
hora del reloj de sombra y luego use el
método de reloj. Esto elimina la espera
de 10 minutos requerida para
completar una lectura de la punta de la
sombra para la dirección y, por lo
tanto, le permite tomar tantas lecturas
instantáneas como sea necesario para
evitar "dar vueltas". Después de viajar
durante una hora más o menos,
compruebe la lectura del reloj en la
sombra y reinicie el reloj, si es
necesario.
(5) La dirección obtenida por este
método de reloj modificado es la
misma que la del método de punta de
sombra regular usando un palo. Es
decir, el grado de precisión de ambos
métodos es idéntico.
Si observamos que nuestros cactus
empiezan a presentar pequeñas
manchas, generalmente de un color
claro que se va oscureciendo con el
tiempo, podemos sospechar que les
está infectando un hongo. A partir de
aquí, podemos empezar a tomar
ciertas medidas, intentando siempre ir
del método menos agresivo al que
más lo sea, más que nada para no
dañar a la planta innecesariamente.
Evidentemente, lo más fácil resultaría
comprar un fungicida en cualquier
establecimiento que tenga permitida
su venta, pero también existen ciertos
remedios caseros que pueden
funcionar y que además no son tan
agresivos para la planta.
A continuación, explicaremos algunos
de los mejores fungicidas caseros
para cactus, con materiales de uso
cotidiano que tienen propiedades
realmente muy interesantes.
Esta infusión tiene elementos muy
interesantes, como, por ejemplo
Calcio, Potasio y Azufre (en pequeñas
proporciones, evidentemente).
El ingrediente más interesante como
fungicida resulta ser el Azufre, ya que
es un componente que nos ayudará a
controlar los hongos o, más bien
dicho, favorecerá que no salgan.
Es decir, que el té de manzanilla
resulta ser más bien un método
preventivo contra los hongos.
Además, debe mencionarse que
MAMÁ COMPRÓ UN CACTUS Y SE ESTÁ ENFERMANDO, VAMOS A CURARLO CON
UN FUNGICIDA CASERO: TÉ DE MANZANILLA
normalmente se utiliza con plantas de
hoja más blanda, como, por ejemplo:
la tomatera, así que quizás no es lo
suficientemente eficiente con el grosor
del tronco o de una hoja de cactus.
Aún así, es una manera poco invasiva
de empezar a tratar la planta en
cuestión.
Su aplicación seria mediante un
rociador en spray, una o dos veces por
semana. Si al cabo de un par de
semanas no se notara ninguna
diferencia, se recomendaría cambiar
de método.

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6
Su aspecto es suave, pero debemos
tener mucho cuidado y no tocarla, ya
que debajo de esa textura se
esconden espinas que pueden
clavarse en la piel.
Aunque la oruga peluche a simple
vista parece inofensiva, puede
provocar complicaciones en la
persona que llega a tener contacto con
ella. El gobierno del Estado y algunas
dependencias municipales explicaron
para TELEDIARIO las consecuencias
provocadas por una picadura de este
bicho.
1.- Campaña Estatal. La Secretaría
de Salud en Nuevo León, inició una
campaña para anunciar las
consecuencias que podrían derivarse
de la picadura de una oruga peluche.
A través de su cuenta de Facebook, la
dependencia informó que, aunque no
hay una alerta en el Estado, "este
insecto es venoso".
2.- Confirman caso regio. La titular
de la Secretaría de Salud a nivel
federal, Mercedes Juan López, reveló
a este medio que se han presentado
dos casos de picaduras por la oruga
peluche en el país, uno en Nuevo
León y otro en Jalisco.
3.- ¿Qué es? El origen de la oruga
peluche se desconoce; sin embargo,
se sabe que habita en territorios
selváticos. Tiene una capa de pelo
que puede parecer suave, pero
esconde espinas venenosas que
pueden clavarse en la piel. La
proliferación o cese de reproducción
de este insecto depende del clima, la
disponibilidad de alimento y el número
de parásitos que hay alrededor de él.
Las hembras de esta especie utilizan
su veneno para proteger sus huevos
de las hormigas y otros depredadores.
Este insecto puede encontrarse en
algunos árboles como olmos y
cítricos Zyntia Vanegas.
4.- ¿Cómo identificarla? Eduardo
Martínez Treviño, Secretario de
Servicios Públicos y Medio Ambiente
en San Pedro, dijo que este insecto
puede confundirse con las agallas de
los encinos, bichos cuya anatomía es
muy parecida a la de la oruga peluche,
sólo que las agallas se quedan
pegadas en las hojas de los árboles,
mientras que la oruga peluche tiende a
estar en constante movimiento.
5.- Daños. Expertos aseguran que el
dolor es más intenso que el de la
picadura de una abeja. Los tipos de
reacciones ante una picadura de
oruga son: picazón, ampollas,
ronchas, mareo, vómito y dolor en la
zona. La picadura deja también una
marca como quemadura que va
desapareciendo al paso de los días,
así como el resto de los síntomas.
6.- ¿Qué hacer en caso de
picadura?: A) Es importante
mantener la calma, ya que el veneno
tiende a desplazarse más rápido
cuando el paciente se mueve. B)
Retira la oruga del cuerpo utilizando
unas pinzas. C) Evita hacerlo con las
manos descubiertas, usa guantes. D)
Coloca cinta adhesiva en el lugar de la
picadura. E) Pégala y quítala repetidas
veces para retirar las espinas, pelos y
toxinas. F) Es recomendable lavar la
zona afectada con agua y jabón. G)
Busca atención médica.
7.- ¿Tienen poco en el
Estado? Estos animales grandes son
más comunes en Texas, pero ya han
estado presentes en Nuevo León
desde los ochentas, e irán
desapareciendo a finales de
noviembre, por el frío.
LAS 10 COSAS QUE DEBES SABER DE LA ORUGA PELUCHE
¡YA ESTÁ EN GUADALAJARA!
8.- ¿Dónde aparece? Este insecto
árboles, como olmos y cítricos,
principalmente en las hojas secas. Su
forma llena de pelos puede causar la
curiosidad de tocarla.
9.- ¡Cuidado con los niños! Su
aspecto es suave, como si tuviera una
capa de peluche, pero debemos tener
mucho cuidado y no tocarla, ya que
debajo de esa textura se esconden
espinas que pueden clavarse en la piel
y causar un dolor intenso. El Director
de Protección Civil de Santa Catarina,
Gilberto Almaguer, señaló que es
importante que los padres de familia
muestren a sus hijos fotografías de la
oruga peluche para que, al momento
de verla en algún árbol, sepan que son
un riesgo para su salud.
10.- Denuncia en redes sociales. El
Gobierno Estatal creó el hashtag
#CuidadoOrugaPelucheEnNL, para
denunciar a través de las redes
sociales los casos de picadura en la
entidad.
Con la fuerza
que pone en su
corazón una
Madre.
para que nazcan sus hijos.
«Nos dices el gran amor que siente por todos y cada uno de ellos»

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programagallito@hotmail.com
Desde hace 26 años en el aire
Es un programa técnico, científico, cultural e informativo,
Acompáñanos
Muchos tienen miedo por su salud y
por igual de importante, tienen miedo
por el dinero, porque por suposición,
habrá menos dinero circulante por el
cierre o desaparición de empleos, así
que hay que ahorrar en todo lo
posible.
1.- Dinero. - No gastes dinero en nada
que no necesites. No compres café en
empresas, no compres un coche, no
compres en el mercado de valores,
habrá riesgo de un desplome; ni te
preocupes de comprar artículos de
marca, o sea traje extra, porque no lo
necesitarás, no habrá grandes festejos
en casinos, centros nocturnos,
grandes reuniones sociales… por el
tiempo que se está viviendo.
2.- Trabajo.- Muchos trabajos
simplemente no volverán totalmente:
en restaurantes, guías de turistas, la
hospitalidad hotelera. La industria
llevará por lo menos 2 años en
recuperar la misma cantidad de
trabajos.
3.- tiempo. - Así que este tiempo libre
hay que invertirlo en educación, obtén
EL C19 NO VA A DESAPARECER
¡VA A ESTAR DANDO VUELTAS POR LO MENOS 2 AÑOS!
alguna técnica, habilidad,
conocimiento… con lo que puedas
rápidamente,
Expectativa.- Las empresas de los
medios cibernéticos son las de
mayores expectativas de contratar
personas; pero personas con
habilidades de Internet; personas que
sepan cómo editar videos, personas
que sepan cómo ejecutar anuncios de
Facebook; construir sitios web, crear
un embudo de ventas, personas con
diploma en ingeniería informática, no
un diploma en filosofía y estas
habilidades van a ser mucho más
importantes en el futuro. Entonces
también en éste es el momento de
C19; nos enseñó que el mundo te
necesita; médicos, enfermeras,
enfermeros de todo el mundo.
Desde que inició el aislamiento físico,
comenzó una nueva manera de vivir y
que por lo menos después de dos
años no habrá esas grandes
reuniones, donde no desfilarán por
ese glamur grupal acostumbrado,
oficinas llenas de asistentes. No más
aviones completos; no más dinero
circulando alrededor del mundo. Este
es el momento de pensar diferente.
Cuídate a ti mismo, a tus seres
queridos y después estate pendiente
de tu vecino, que es probable que
necesite una manita. Pero
definitivamente, es el momento de
impulsarnos con todo para que
logremos vencer juntos esta
pandemia, aunque te vacunes, y si
realmente no tienes nada importante
que hacer en la calle, quédate en
casa. ¡Por favor!
Si no tienes herramientas para
pescar, bien puede servirte
construir un arpón. Encuentra un
tallo no demasiado seco, pero que sea
largo y resistente. Divide la punta en
GALLOTIPS. CONSTRUYE UN ARPÓN
cuatro partes.
Afílalas un cuchillo o una piedra y
asegúralos con una varilla o cuerda.
¡Ahora, ya puedes pescar fácilmente
en aguas poco profundas!

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